咖啡店创业计 划书

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1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 咖啡店创业计划书咖啡店创业计划书（一）一 项目背景人们生活节奏急速，现代人的生 活压力庞大，越来越多人更关注个人健 康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有 大量对人体有益的健康成份。另外，许 多最新的研究报告显示，咖啡因对人体 并没有过去想像中有健康的危害；反之， 咖啡中一些的成份对于人体有很多的保 健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越 多，并会有年轻化的趋势，有见于近期 主题食店的流行，故决定开设一间主题 咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并 定名为星座咖啡 1 号店 。换言之，-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 咖

2、啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座 为咖啡店的主题。咖啡对人们的好处：抗忧郁：少量的咖啡可使人精神 振奋，心情愉快，抒解忧郁。控制体重：咖啡因能提高人体消 耗热量的速率，一项研究发现 100 毫克 的咖啡因(约 1 杯咖啡)，可加速脂肪分 解，能使人体的新陈代谢率增加百分之 三至四，增加热能的消耗，适量饮用， 有减重效果，可以吸引女性顾客。促进消化：咖啡因会刺激交感神 经，提高胃液分泌，如果在饭后适量饮 用，有助消化。止痛：咖啡因做为一个药品时， 可以加强某些止痛剂的效果。增强身体敏捷度：咖啡因也有助 于在运动时，使运动阀值隆低，增加身 体的敏捷度，使运动员缔造较好的成绩。降低得胆结石的机会：最

3、新来自 哈佛大学公共卫生学院的一项研究指出，-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 每天喝 2-3 杯咖啡者比起从不喝的人， 平均得胆结石的机会小了 40。二、项目目标星座咖啡 1 号店除希望宣扬咖啡 之功效，我们更希望从中获利。计划咖 啡店将在半年内转亏为盈。预计在一年 后每月税后利润达到 3 万元，并在两年 后能在万达广场开设另一所以韩剧咖 啡王子 1 号店为主题的咖啡店。预算收入：咖啡(平均价大约每杯 ￥8 x 350 杯 x 91 日)=254,800蛋糕(平均价大约每件 ￥5 x 70 x 91 日)=31,850曲奇饼(每件 ￥3 x 100 件 x 91 日)=30,333奶冻(每件￥4 x 40 件 x 91 日)=14,560预算于开业第六个月不赔-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 三、市场分析现今宁波的咖啡店主要是以连锁 式经营，市场主要被几个集团垄断。但 由于他们的咖啡店并没有特别主题，很 难配合讲求特式的年青人。我们亦有考 虑到其他饮品店(如饮品店、凉茶店和 茶餐厅)的市场竞争状况，但发现这些 类似行业多不是以自助形式经营，亦很 难配合讲求效率的年青人。故我们认为 开设自助式主题咖啡店能达到年青人的 需要，尚有很多发展空间。四、地点