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1、营养与美容营养与美容 Nutrition and BeautyNutrition and Beauty学习内容：1、美容的发展史及涵意 2、影响美容的各种营养素 3、水果和蔬菜对美容的贡献 4、美容问题的常见食疗方法（如雀斑、黄褐斑 、皱纹等） 5、部分食物的食疗美容方法 6、成年女性不同年龄段的营养美容建议希望大家今天学习之后能自己在日常的饮 食过程中注意用天然的食物来应对美容，能自 己亲手制作一些纯天然的护肤美容品，为大家 多争一份身体的健康。美容的涵意： 美容源于希腊文，含有美丽和创造美丽的蕴 意。 随着历史的发展、社会的进步、风俗的演变， “美容”一词又被赋予了丰富的内涵。 现代社会美
2、容新涵意为：1、使用美容化妆品和用具进行的人体装饰2、利用现代医学手段进行的整容手术3、美发、美甲、美体美容的发展历史：原始社会：纹身，用颜色美化自己 古埃及时期：关于美容的百科全书已问世约公元1500年前 中世纪时期：美容化妆品在欧洲已形成体系 14世纪以后：美容学和医学做为同一学科在英国一些大学时教授 16世纪末期：美容学形成自已体系与医学分开成为单独的学科 18世纪：化妆吕不再被统治阶级专有，开始进入百姓之家 19世纪：科学的发展使美容化妆品的生产而趋向科学化 20世纪：美容专家开始出现 20世纪60年代：美国开始出现以化妆为主要服务项目的美容院 70年代末80年代初：外科整形手术被应用
3、于美容领域，使美容 真正成为创造美丽的科学，美容院也开始综合服务。80年代美容历史的发展： 美容的概念已由日常的家居护肤程序深入到专 业的肌肤分析、专业的肌肤护理、皮肤的治疗 上。 中国学者在世界首次提出美容医学，使美容与 医学的结合成为现实。从而提高了美容事业的 科学地位，是美容建立在健康基础上的重要保 证。美容医学包括：用医学手段促进人体美、解决 美容中的医学问题。 促进美与健康达到了统一健康即美丽 美丽的外表来源于健康的肌体 面孔 皮肤 体形 气质美与健康的关系：21世纪人体审美的主流是美与健康的统一 1、美容不会显著的改变你的容貌，其实美容之后看起来 更像你自己只是更漂亮些，而在心理上
4、给你的鼓励并 不是虚构的，日本科学家已经证明免疫系统的增强与 化妆品的使用也有关系。 2、美容的作用不仅仅是装饰性的选择适当的美容方式及 美容产品，除可以立即增加人的姿色以外还可以改变 其精神面貌。 3、最基本的美容双向观点：进入你身体和内心的东西与 涂在你的眼部、面部、指甲、头发和皮肤上的东西同 样重要。概述：饮食调养既有利于补充人体健康和美容饮食调养既有利于补充人体健康和美容 所必需的营养素，又可防治各种不利于人体所必需的营养素，又可防治各种不利于人体 健康和健美的疾病。食物中的蛋白质、脂肪健康和健美的疾病。食物中的蛋白质、脂肪 、CHOCHO、矿物质、水、纤维素等营养素，是、矿物质、水、
5、纤维素等营养素，是 人体健康和颜面美丽所必需的营养素人体健康和颜面美丽所必需的营养素 。这。这 些营养素的主要来源是食物。因此，全面合些营养素的主要来源是食物。因此，全面合 理地从食物中摄取平衡膳食，是美容健体最理地从食物中摄取平衡膳食，是美容健体最 重要的物质基础。重要的物质基础。营养与美容爱美是人的天性，现代人对自身美丽值要求很高爱美是人的天性，现代人对自身美丽值要求很高 ，总会花费很多时间和金钱用在美容护理上。但看着，总会花费很多时间和金钱用在美容护理上。但看着 五花八门的美容方法与课程，你究竟能明白多少？坚五花八门的美容方法与课程，你究竟能明白多少？坚 持多久？真能给你的美容保健带来效
6、果了吗？要知道持多久？真能给你的美容保健带来效果了吗？要知道 我们日常食物中就蕴涵着很多美容保健我们日常食物中就蕴涵着很多美容保健“圣品圣品”而我而我 们在讲究们在讲究“贴近自然贴近自然”养生的今天，学习运用天然食养生的今天，学习运用天然食 物来美容的自然方法则更易让你美得健康、美得自然物来美容的自然方法则更易让你美得健康、美得自然 、美得自信。面黄肌瘦说明营养不良，然而肥胖油亮、美得自信。面黄肌瘦说明营养不良，然而肥胖油亮 也不一定是健康的表现。饮食与美容的关系极为密切也不一定是健康的表现。饮食与美容的关系极为密切 ，主要应注意以下几个方面：，主要应注意以下几个方面：1 1、蛋白质与身体健美
7、、蛋白质与身体健美蛋白质是构成机体组织、器官的成分，身体的生长发蛋白质是构成机体组织、器官的成分，身体的生长发 育可视为蛋白质不断积累的过程，这对生长发育期的育可视为蛋白质不断积累的过程，这对生长发育期的 儿童尤为重要，也可影响五官的发育及生长（对面孔儿童尤为重要，也可影响五官的发育及生长（对面孔 有影响），血液中的脂蛋白、运铁蛋白、视黄醇结合有影响），血液中的脂蛋白、运铁蛋白、视黄醇结合 蛋白具有运送营养素的作用，如果蛋白质缺乏皮肤弹蛋白具有运送营养素的作用，如果蛋白质缺乏皮肤弹 性减退，皮肤干燥，无光泽。性减退，皮肤干燥，无光泽。2 2、各种维生素与身体健美（蔬菜水果中）、各种维生素与身体
8、健美（蔬菜水果中）维生素具有很强的抗氧化作用，能够保护维生素具有很强的抗氧化作用，能够保护细胞免受自由基的危害，延缓衰老的作用。细胞免受自由基的危害，延缓衰老的作用。维生素缺乏易使皮肤粗糙。维生素缺乏易使皮肤粗糙。3 3、微量元素与身体健美（蔬菜水果中）、微量元素与身体健美（蔬菜水果中）微量元素可影响皮肤的肤色。皮肤美微量元素可影响皮肤的肤色。皮肤美 容学家研究证明，面部皮肤过早出现皱纹，容学家研究证明，面部皮肤过早出现皱纹， 除遗传因素外主要有太阳的曝晒、乱用化妆除遗传因素外主要有太阳的曝晒、乱用化妆 品、吸烟、精神因素、休息不良、较为严重品、吸烟、精神因素、休息不良、较为严重 的干性皮肤、
9、蛋白质摄入不足等因素。的干性皮肤、蛋白质摄入不足等因素。 饮食中长期缺碘，会影响人的体格发育饮食中长期缺碘，会影响人的体格发育 和智力发育，还会因甲状腺素产生不足和智力发育，还会因甲状腺素产生不足 影响身体健康，导致甲状腺肿大等，同影响身体健康，导致甲状腺肿大等，同 时颜面的光泽和弹性也会消失；时颜面的光泽和弹性也会消失； 食物中如长期缺铁，会导致缺铁性贫血食物中如长期缺铁，会导致缺铁性贫血 ，使人体的抵抗力下降，表现为乏力，使人体的抵抗力下降，表现为乏力， 头晕眼花等。同时，皮肤也会失去红润头晕眼花等。同时，皮肤也会失去红润 及光泽，变得苍白无化；及光泽，变得苍白无化； 食物中锌缺乏，会影响
10、人体器官的发育食物中锌缺乏，会影响人体器官的发育 ，可引起食欲减退、脱发、记忆力减退，可引起食欲减退、脱发、记忆力减退 等症，还能使皮肤脱屑、粗糙，产生皱等症，还能使皮肤脱屑、粗糙，产生皱 纹，同时易患湿疹、痤疮等症。纹，同时易患湿疹、痤疮等症。肌 肤 之 美水果对美容的贡献：水果是人们生活中不可缺少的食物，对于女 性更是如此，爱美的女人知道水果对美容的好处 ，多过防治疾病的好处。水果可以带给我们美丽的容颜和优美的身材 ，原因是：水果中“果酸”的功劳。果酸亦称为 “氢氧基酸”，在20世纪70年代，国外的科学家 从水果中成功地提炼出酸性物质，并率先将其引 进医药界，用以加速皮肤新生细胞的生长。之
11、后 ，这一成果被用于临床和日常美容护理中。果酸 的主要作用就是软化皮肤角质层，促进新陈代谢 ，使皮肤看起来光滑细嫩，果酸同时还可以减低 皮肤细胞间的凝聚力，疏通毛囊，减少暗疮发生 。另外，它的保温功能，可增加角质层的柔软度 ，令面部细纹平展。以鲜果来作为美容养颜佳品，可以排毒养颜，减重轻身 ，远离药物带来的副作用，是所有人特别是女性的最佳选 择。因为瓜果类食物皆含有丰富的水分、纤维素、有机酸、 维生素、矿物质和植物蛋白等，它们能使人体摄取丰富而全 面的营养素，这对保持机体健康有益，同样，这也是美丽的 基本保证。另外，瓜果具有益气养血、滋阴生津、健脾和中等作用 ，既能用于身体虚弱的调养，又能调节
12、血液和汗腺的代谢功 能，能润滑皮肤，美容养颜。水果中所含的植物蛋白、有机 酸和纤维素等非常丰富，可以刺激胃液、促进肠道的蠕动， 有助于消化和排泄。排出毒素，是美容养颜的重要法宝。如果把瓜果外用，如黄瓜切片敷脸，苹果汁抹脸等，则 可以收缩和消除脸部皮肤皱纹，使皮肤滋润、白嫩肌肤。总之，无论是吃，还是用切开的瓜果敷面，或是进行洗 浴，都可以滋润和美白肌肤。所以，要想做个人人爱的美人 ，建议你从现在开始就去亲近身边的“天然美容品”，重返 快乐果园，做个果色天色的健康美人。水果美容光荣榜：有一些水果的美容护肤效果很好，堪称美容圣 品，无论是吃，还是外用，若能选择这些水果，将 会达到事半功倍的效果。柠檬
13、-护肤皇后护肤皇后柠檬美白，估计一般人都知道。无论外用，还 是食用，柠檬都有很好的美白养颜作用。柠檬最好 的美白成分是VC，能深层清洁并调理分泌过旺的油 脂，并对肌肤美白、防止肌肤老化具有极佳的效果 ，对消除疲劳也很有帮助，堪称美容“多面手”。 柠檬果实中含有糖类、钙、磷、铁及VB1、VB2、VC等 多种营养成分，此外，还有丰富的有机酸和黄酮类 、挥发油、橙皮苷等，对面部黑斑，雀斑有预防和 治疗的作用，能减少色素生成，使皮肤白皙。对促 进新陈代谢、延缓衰老及增强身体之抵御能力等都 十分有帮助。如果经常使用一些含铅的化妆品，时间久 了对皮肤健康不利，容易在皮肤上形成色素斑 迹影响容颜。使用柠檬型
14、润肤霜或润肤膏，则 可以有效地破坏铅素在皮肤上发生化学反应， 从而保持皮肤光洁细嫩。总之，柠檬是果中美容的最佳水果之一， 可以内服也可外用，最重要的是取得容易，一 年四季都有卖，正好符合爱美之人的需求。樱桃- -润肤元帅润肤元帅樱桃的含铁量为苹果的20倍，梨的30倍， 而铁是血液中血红素的重要成分，血液充足， 肌肤当然白里透红。另外，樱桃也含有丰富的 -胡萝卜素，在体内可以转成维生素A，能使 皮肤柔软细致，祛除粗糙皱纹。樱桃中还含有 令眼有神及治疗月经不调的VB2。樱桃中的维生素很高，其他矿物质，如磷 、钾的含量也很高，是最佳的补血益气滋养品 。可增强体质、健脑益智，能使皮肤嫩白光滑 ，祛皱除
15、斑。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部 皮肤红润嫩白，去皱消斑。总之，樱桃有很好的美容功效，更有食疗 保健作用，是爱美女性的首选水果。葡萄：葡萄富含极具美容价值的成分，像葡萄中 含 必需脂肪酸，具有柔软及保湿肌肤的功效 。葡萄果肉中更是包含了新陈代谢不可缺少的 B族维生素、糖分和钾、钙、磷、镁等矿物质 。葡萄中含有丰富的VC、VE等营养成分，这 是保持肌肤健康，延缓衰老的重要营养素。葡萄中还含黄酮、鞣酸、香豆酸、儿茶 素、寡六苯前花色素等，具有防止紫外线对皮 肤的伤害、保护并增强皮肤组织抵抗力等多项 功能，所以能够改善因生成自由其而导致的干 燥、斑点、皱纹、松驰、粗糙、敏感等皮肤老 化问题，
16、令保湿、美白、抗皱、抗老化同步完 成，恢复活力肌肤的健康光泽。苹果大众情人大众情人苹果深得众人爱戴的原因是它含有的果胶苹果深得众人爱戴的原因是它含有的果胶 和大量的水分以及各种保湿因子，对皮肤有保和大量的水分以及各种保湿因子，对皮肤有保 湿，增白的作用。每天吃个苹果能提湿，增白的作用。每天吃个苹果能提 供皮肤必须的基本矿物质和维生素，要知道这供皮肤必须的基本矿物质和维生素，要知道这 是维护面部肌肤红润光泽的必要保障是维护面部肌肤红润光泽的必要保障苹果中 的果酸可以防治皮肤干燥、痤疮和老年斑。苹 果中含有的铜、碘、锰、锌、钾等元素能有效 地防止皮肤老化、干燥、奇痒及易裂的毛病。 苹果子可以榨汁成精油，有助于激活脂肪中的 活性成分，焕发细胞活力，补充能量，缓解肌 肤的疲劳所以说苹果是天然的美容佳品。红枣：红枣是护肤美容佳品，有句谚语： “一日三颗枣，活到一百不显老”，还有 说“要想皮肤好，粥里加红枣”。这是因 为红枣含有丰富的糖分及维生素C，可补 脾强胃，滋润肌肤，美白肌肤。柑
