货物在库保管作业--2

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1、 货物在库保管作业学习内容：1. 货物在库养护作业2. 货物在库盘点作业 养护内容主要包括：四、防治仓库虫害五、抓好在库货物的安全管理 六、搞好仓库清洁卫生 二、防止仓储货物的霉腐 三、做好金属制品的防锈除锈 一、控制好仓库温湿度 二、防止仓储货物的霉腐 货物的霉腐是指货物在储存期间，由于受到某些微生物的作用所引起 的生霉、腐烂、腐败和腐臭等质量变 化的现象。 霉腐微生物的营养物质霉腐微生物同其他生物一 样，为了生存，必须从其环境中 获得各种营养物质。1、水分2、氮源3、碳源4、矿物元素商品霉变的过程1、受潮2、发热3、霉变4、腐烂商品霉腐的外界因素1、环境湿度和水分2、环境温度3、空气的影响

2、4、其他因素容易霉腐变质的货物 1、皮革、纺织品的霉变（含有蛋白质、纤维素，很容易被微生物侵蚀。） 2、光学仪器的霉变 3、磁带、感光胶片的霉变 4、油漆涂料的霉变 5、化妆品的霉变 6、医药品的霉变中药品防霉中药品发霉易产生黄曲霉毒素，黄曲霉 素具有强烈的致癌性，能诱发肝脏或其他身 体部位的恶性肿瘤，在中药材（品）储存管 理中应引起足够重视。 黄曲霉毒素主要污染粮油食品、 动植物食品等；如花生、玉米，大 米、小麦、豆类、坚果类、肉类、 乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉 毒素污染。其中以花生和玉米污染 最严重。家庭自制发酵食品也能检 出黄曲霉毒素，尤其是高温高湿地 区的粮油及制品种捡出率更高。

3、案例：潮湿气候下的相机、DV等数码产品防 潮防霉工作变得比较严峻。数码产品受损最 严重的就是相机，霉菌是对照相机伤害最大 的敌人，因为镜头的镜片表面都有镀膜，为 霉菌的生长繁殖提供了丰富的营养，霉菌在 镜头的表面分解膜的成分，并会像树枝状在 镜头表面蔓延，使镜头的透光性和成像性变 差。化学防霉腐物理防霉腐气调防霉腐常规防霉腐l加强入库验收；l加强仓库温湿度管理 ；l合理安排储存场所；l合理堆码，下垫隔潮 物；l安全密封；l搞好仓库清洁卫生。l多菌灵 ； l水杨酰苯胺 ； l二氧乙烯水杨酰胺 ； l百菌清 ； l托布津 ； l除氧剂 ； l充氮气或二氧化碳 l紫外线 ； l微波 ； l辐射 ；l

4、真空充氮防霉腐 l二氧化碳防霉腐一般防治霉腐的方法：紫外线防霉腐紫外线防治法：紫外线照射微生物时，发生对细胞原生 质直接光化学作用，破坏其生命中枢DNA（脱氧核糖核酸）的结构，使构成该微生物的 蛋白质无法形成，使其立即死亡或丧失繁殖 能力。 气调防霉腐1、二氧化碳气体防霉：在商品密封条件下，把空气抽出，充进去过量的二氧化碳气体， 造成微生物不能生存的环境。空气中二氧化碳 达20%时，霉菌死亡率为50%70%；二氧化 碳达50%时，霉菌全部死亡。2、真空充氮防霉：将商品(如水果)密封包 装(塑料袋)中的空气抽出，达到一定的真空，再充进氮气，使好氧性微生物在缺氧条件下无法 生活，从而使商品避免了霉

5、变的发生。 三、做好金属制品的防锈除锈工作金属制品锈蚀是指金属制品表面在环境 介质的作用下，发生化学与电化学作用，从 而发生质量的变化。如何做好金属制品的防锈除锈？ （1）控制和改善储存 条件 （2）涂油防锈 （3）气相防锈 （4）可剥性塑料防锈 （5）涂漆防锈 （6）防锈水防锈 （1）人工除锈 （2）机械除锈 （3）化学除锈金属制品的防锈金属制品的除锈四、防治仓库虫害 1杜绝仓库害虫来源 2药物防治 3物理机械防治 案例：粮食储存过程中的主要害虫有玉米象、 锯谷盗、咖啡豆象、豌豆象、麦蛾等。除 以上主要的储粮害虫外，还有其它数十种 常见的储粮昆虫及储粮螨类。因此做好粮食储存的仓库病虫害防治很

6、 必要。玉米象寄生于玉米、豆类、荞麦、花生仁、干果、 通心粉、面包等。幼虫只蛀食禾谷类种子，其中 以玉米、小麦、高粱受害重。1年发生1代至数代 ，因地区而异。既能在仓内繁殖，也能飞到田间 繁殖。耐寒力、耐饥力、产卵力均较强，发育速 度较快。 防治方法：秋末冬初，在粮堆四周铺上麻 袋，引诱成虫来袋下潜伏，收集并予以消灭； 春天，在仓外四周喷一条马拉硫磷药带，防止 在仓外越冬的成虫返回仓内，诱杀成虫；暴晒 及过筛；药剂熏蒸。 米象寄主 玉米、稻米、小麦、高粱、 面粉、各种谷物。 为害特点 主要为害贮存23年的 陈粮，成虫啃食，幼虫蛀食谷粒。 地理分布 广布于全世界，中国主 要分布在南方。 咖啡豆象

7、原产印度。主要分布于热带、亚 热带地区。中国福建、广东、广西 、云南很普遍。此虫是可可、咖啡 的重要害虫。 麦蛾【寄主植物】稻谷、麦类、高粱、玉米、 以及禾本科杂草种子。 【防治方法】1、压盖粮面；2、暴晒或熏蒸；3、仓库应安上纱门纱窗，防止感染；4、当日照平均温度在44时，将粮食表层带 虫粮暴晒6h，杀死麦蛾的卵、幼虫及蛹。五、抓好在库货物的安全管理 1危险品的养护措施 2在库货物的防火 3在库货物的防盗五、抓好在库货物的安全管理 1危险品的养护措施 2在库货物的防火 3在库货物的防盗常见灭火器的使用常见灭火器的使用手提干粉灭火器构造：1、压力表2、保险销3、压把4、胶管5、桶体-干粉（碳酸氢钠粉）注意事项：1、使用范围2、有效日期3、压力表手提泡沫灭火器二氧化碳灭火器注意：1、对油类火灾灭火 效果不明显2、主要适用于高精 尖的精密仪器灭火六、搞好仓库清洁卫生 垃圾、尘土、杂草为霉菌、害虫提供 了生存空间，而霉菌、害虫的繁殖直 接导致了仓储货物霉变、虫蛀、变质 等。因此，要保管好货物，必须经常 清除这些杂物，保持库房环境的整洁 。 5S整理 整顿 清扫 清洁素养seiriseitionseisoseiketsushitsuke七、日常加强在库检查 检查在库储存货物，是为了 了解和掌握货物在保管过程 中的质量变化情况，发掘存 在问题，便于及时采取相应 措施，进行防治或处理。