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1、50419張詠雯辣椒目錄 前言愛吃辣的家庭 需要的工具 辣椒的用途 辣椒的品種 辣椒的栽培方法前言因為愛吃辣的爸爸才讓我想到 要種辣椒，愛種植物的老爸，因為 小辣椒的死亡，而且要交自然報告 所以我才會種它的。需要的工具 土 花盆 鏟子 辣椒的種子辣椒辣椒屬於茄科，為一年生或有限多年生的植物 ，通常綠色的辣椒在種植3個月後就可採收， 其他種類可能需要長一點的時間才會成熟，辣 椒的生長條件非常寬鬆，雖然較適合生長在溫 暖的環境，但寒帶地區也是可以生長的，所以 從熱帶地區的海平面至海拔2000公尺高的地 方都能見到它的蹤影，我想這也是為什麼辣椒 總能帶給人們生命力旺盛的強烈感覺，且成為 香料植物分佈
2、最廣的原因吧！辣椒目前也已有 了多達200多種的子嗣 辣椒的用途辣椒：辣椒葉含有豐富的維他命、 ，為蔬菜類之冠，可當蔬菜炒食，老年 人視力不好或胃寒者最適宜食用，辣椒 也可以用來可散寒、除濕、發汗、興奮 刺激。 辣椒的品種世界上有約2000至3000種辣椒，野生 種僅有23種，辣椒之母是其中之一，事 實上辣椒之母是食用的辣椒之基礎，許 多辣椒都是由辣椒之母演變而來的。直 到今天，它辣度仍為它贏得辣椒之母 的封號，辣椒之母生產如小豆子般大 小的辣椒，它是世界公認最辣的辣椒又 稱地獄之火。辣椒的栽培方法栽培方法:選用1/4英吋塑膠盆或穴盤育苗,如果是舊盆 請先用50%漂白水消毒,選擇ph值適中之培
3、養土,又用 筷子或其它工具挖出約1公分或種子2倍大小之穴孔,將 種子種下,切記太深種子將不會發芽,然後寫下品種名 稱,種子使用溫水浸泡過將加速發芽,低溫將無法發芽, 如果氣溫太低,您可用厚紙箱DIY一個簡易溫室,盒子上 方請勿覆蓋塑膠蓋,否則會造成濕度過高,充足的空氣 是發芽必備的條件。種子發芽並不需光線,但開始發芽 就必須維持一天1016小時日照或人工光照,種子種植 前最好進行殺菌工作,可使用貝芬替、硫酸鋅稀釋或60 度溫水殺菌,將可降低猝倒病、病毒病.等發病。 外型大不同因為品種或生長環境的不同，辣椒的外 形及口味也是有差異的。 紅辣椒、青辣椒(RedGreen Chili)： 是目前最常見的辣椒，長瘦形、口味普 通辣，除可新鮮食用及裝飾用外，通常 也可做成辣椒粉、剝皮辣椒等加工產品 。 心得我終於知道了，辣椒的生長過程啦，原來辣椒 那麼重要，對人的貢獻那麼大，這次的簡報我 知道了解辣椒有那麼多的品種，更深入的知道 辣椒了資料來源http:/ http:/library.taiwanschoolnet.org http:/.tw謝謝觀賞
