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1、食品安全问题调查报告食品安全问题调查报告民以食为天，食以安为先。315 到来，重庆等 40 省市消协(消委会、消保委)与中国消费者报社、中国消费网共同发布的了全国食品安全调查报告 。调查显示：四成多消费者不细看食品标签及说明;近八成的消费者遇到过食品安全问题;六成多消费者遇到过食品生产日期、保质期不易辨识的情况。据了解，在去年 10 月 1 日食品安全法正式实施之后，重庆等 40 省市的消费者协会(消委会、消保委)，与相关媒体和商家共同开展了“全国食品安全大调查”活动。调查历时四个多月，多达 133225 名消费者踊跃参与。调查发现，消费者在购买食品场所的选择上，%的消费者通常会在超市等大型购
2、物场所购买食品，超过五成消费者会选择便利店和农贸批发市场，还有三成多的消费者会选择网店和食品零售店。在被调查者的消费习惯上， 报告显示，%的消费者在购买食品前会查看包装标签及说明，但看得并不仔细;还有%的消费者根本不看包装标签。在“消费者关注食品包装上的哪些信息”中，%的消费者表示会关注食品的生产日期和保质期;但是有超过四成的消费者不关注食品生产厂家、厂址及产品成分等信息，六成左右消费者不关注食品添加剂、贮存条件、规格、净含量及食品安全标识等信息。报告显示，在消费者遇到的食品安全问题中， “食品的生产日期、保质期等事项没有显著标注，不易辨识”占比超过 60%;“宣传虚假或夸大” 、 “餐饮企业
3、生产环境脏、乱、差，卫生不达标”和“标注虚假生产日期、保质期或者过了保质期还在销售”这三种情况占比均超五成;另有四成消费者遇到过食品掺假掺杂、腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、混有异物或者感官性状异常的情况。在遇到上述食品安全问题后，根据报告显示，消费者选择向商家要求退换或赔偿的占比最高，为%;向行政部门或消协投诉的，排在第二位，占比%;直接联系生产厂家的则较少，仅为%;还有%的消费者会选择“忍气吞声，自认倒霉” 。XX 年 10 月 1 日新修订的食品安全法正式实施。但%的被调查者表示对新的食品安全法了解很少，甚至有%的消费者完全不了解。那么，如何才能提高消费者的消费信心呢?调查发现，选择“严格执法，加大监管力度”的最多，占被调查者的%;排在第二位的是“食品生产经营者诚信自律，严格按照法律、法规和食品安全标准生产经营” ，占比为%;选择“强化法律责任，加大惩罚力度” 、 “加强食品安全风险监测和评估” 、“加强食品检验工作” 、 “不断提高食品安全标准” 、 “加强宣传教育，普及食品安全知识，增强消费者食品安全意识和自我保护能力”等五项的，也占到了被调查者的六成多。这也说明，消费者信心的提高，很大程度上有赖于执法监管部门加大监管处罚力度和生产经营者严格依法生产经营。
