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1、消防知识培训天元国际大酒店保安部消防中心主讲： 张敏2011年8月第一章 消防工作概述1、消防工作的方针与原则 消防工作的方针：预防为主，防消结合消防工作的原则：专门机构与群众相结合 2.消防法律法规概述： 消防法1998年9月1日起实施 机关团体事业单位消防安全管理规定2002年5月1 日起实施。 3.公共聚集场所消防工作的意义 保障酒店、员工、客人身财产安全； 有利于服务质量的提高； 有利于酒店的正常经营和发展。 4.酒店火灾的特点 建筑空间大，火灾蔓延快； 经营使用可燃物品多，火灾荷载大，扑救困难； 经济损失大； 人员集中，火灾伤亡大。第二章 物质燃烧的基本原理物质燃烧的基本概念 1、燃
2、烧的本质 燃烧：是发光发热的化学反应。可分为完全燃 烧、不完全燃烧。 2、燃烧的条件 燃烧的三要素：可燃物、助燃物、着火源 可燃物体凡能与空气中的氧气或其他氧化剂起剧 烈反应的物质叫做可燃物质。例如:固体中 的木柴、干草、棉花、纸张、地毯等;液体中的汽油、柴油、煤油、酒精等;气体中的煤气、液化石油气、等等。 助燃物凡是能够帮助和支持燃烧，起氧化作用 的物质都叫助燃物。例如:氧气、高锰酸钾 、氯酸钾等等。 着火源凡是能引起可燃物质燃烧的热能源，都 叫着火源。例如:火柴和打火机的火焰、烟 蒂火、油灯火、蜡烛火、炉火、电线短路打 火等，以及化学能、聚集的日光等等 。 第三章灭火器及防火设施基础知识灭
3、火的方法1、灭火原理：消除燃烧三要素中的一个或两个限制其影响而采取的措 施。 2、灭火方法： 冷却法、隔离法、窒息法、抑制法。 冷却法 冷却法就是降低着火物质温度，使之降到燃点以下而停止燃烧。如 用水或二氧化氮气体洒燃烧物上，或用泡沫覆盖在燃烧物上以降低 其温度;或者喷洒在火源附近的物体上，使其不形成新的火灾。 隔离法 隔离法就是将正在燃烧的物质与未燃烧的物质隔离，使火源孤立 ，火势不致蔓延。如将火源附近的可燃、易燃和助燃物搬走，关闭 可燃气体、液体管路的阀门，以减少和阻止可燃物质迸人燃烧区， 设法阻挡流散的液体，拆除火源毗邻的建筑物等。 窒息法 窒息法就是隔绝空气，使可燃物无法获得氧气而停止
4、燃烧。如用 不燃或难燃物遮盖燃烧物，密封起火的建筑、设备的孔洞;把不燃的 气体或液体喷洒到燃烧物上，或用泡沫覆盖燃烧面，使之得不到空 气而被窒息等。 抑制法 抑制法就是中断燃烧的连锁反应，如将有抑制作用的灭火剂喷射 到燃烧区后，参加到反应过程中去，使燃烧终止，从而达到灭火的 目的。 灭火器的使用方法一、化学泡沫灭火器用于扑灭易燃和可燃物体，如客房床上用品、绵织品、地毯 、木质家具等，餐厅的木质餐椅、餐桌、地毯、干货食品等可燃固 体物质火灾。目前通常使用的化学泡沫灭火器主要有手提式和推车 式两种。 1、构造原理:泡沫灭火器由筒身、筒盖、瓶胆、瓶胆盖、喷嘴和螺母 等组成。 2、灭火原理:灭火器瓶胆
5、内的酸性液与筒身的碱性液混合，发生化学 反应的泡沫，“喷射到燃烧物上，泡沫在燃烧表面形成覆盖层，使 燃烧物表面与空气隔绝。 A泡沫层封闭了燃烧物表面，可以隔断火焰的热辐射，阻止燃烧物 本身对附近可燃物质的挥发。 B泡沫析出的液体对燃烧表面进行冷却。 C泡沫受热蒸发产生的水蒸气可以降低燃烧物附近氧的浓度，达到 窒息火的目的。 3、使用方法:将灭火器平稳地提到火场(应竖直向上，不可倾斜)后， 用手指压紧喷嘴口，然后颠倒筒身，上下晃几次，使酸性和碱性液 混合，产生泡沫从喷嘴喷射出去，使泡沫覆盖燃烧而进行灭火。 4、注意事项:不能用来扑灭末停电的电源设备火灾和精密仪器、档案 等火灾。平时泡沫灭火器只能
6、立着放，不能倒置或倾斜，筒内溶掖 一般一年更换一次。 二、干粉灭火器干粉灭火器可有效地扑灭易燃和可燃液体、可燃气体、电气设备和 一般固体物火灾。 1、构造原理:干粉灭火器由筒身、二氧化碳小钢瓶、喷枪等组成。 2、灭火原理:将轻而细的粉末覆盖在燃烧物上，可以阻止氧气迸人燃 烧区，使之与空气隔绝，达到灭火目的。同时，在干粉的化学反应 过程中，要吸收大量的热，放出水蒸气，分解出二氧化碳，也能起 到冷却和隔离作用。 3、使用方法:首先拿掉灭火器上的铅封，拔掉保险销，然后一只手握 住胶管，将喷嘴对准火焰的根部，另一只手按下压把或提起拉环， 干粉喷出，喷粉要由近而远，向前平推，左右横扫，不使火焰蹿回 。
7、第四章 火灾事故的处置起火与报警 1、火灾蔓延的主要方式：热传导、热辐射、热对流 2、火灾发展的阶段： 初期 发展 猛烈 下降 熄灭 3、报警：报警的方法-向单位和周围人群报警、向公安消 防队报警，火警电话：119。报警的内容-发生火灾的单位或个人的详细地 址， 起火的物质、 火势情况、 报警人姓 名及所用电话、 4、接警： 1）接警的同事应保持清醒的头脑，详细记录报警人 姓名、联系方式、所属部门、接警时间、火灾准 确位置、目前的火情、火势与现场情况等相关信 息。 2） 当报警器峰鸣或自动报警显示板上出现报警部 位，应立即通知保安值班人员并报告确切位置。 3） 报警被确认证实后，应立即向值班领
8、导报告详 细情况并在其授权下向当地消防部门报警，与此 同时联络灭火、疏散、救护等各小组。 发生火警怎么办？如发生火警，无论程度大小，必须遵守有关安全条例的规定程序，可 采取如下措施: l每一位员工必须熟记火警电话、讯号，熟悉防火通道及出口位置， 熟记灭火器材的使用方法，在灭火过程中服从消防中心的指挥。l1、保护镇静，不可惊慌失措，及时报告领导。l2、呼唤附近的同事援助。l3、通知消防中心或电话总机、保安部，清楚地说出火警地点、燃 烧物质、火势情况。l4、把火警现象附近所有门和窗关闭，并将电闸关闭，切不可使用 电梯，一定要从防火楼梯上下。l5、要正确使用酒店内的消防设备和器材灭火。 l6、要指示
9、出口方向，组织好人员疏散和抢救物资。l7、电器设备发生火灾时，首先要立即切断电源，采取带电灭火绝 缘保护措施。l8、液化石油气着火后，在没有断绝气源之前，或者没有做好制止 漏泄气体准备之前、或对被火焰辐射的物体进行冷却之前不能灭火 ，应先断绝气源。 注意事项l火灾发生时，所有同事必须保持镇定，听从指挥，依照 公司紧急处理程序处理。l火灾发生时电话仅供应急使用，无关人员未经授权，不 得擅自使用。l一切自救必须本着先救人后救物的原则切勿作个人冒险 。l在生命安全未受到威胁时，应坚守各自的岗位，尽力控 制火灾的蔓延直到相关部门人员地道，并详细汇报最新 的进展情况。l进行紧急疏散时，存放现金的办公室应随手关门，收银 台应随手关闭钱箱。l火灾伴随有浓烟时应采取低姿行走或匍匐穿过浓烟区， 或以湿布等捂住口鼻。l疏散时身上着火时，切记不可奔跑，应立即脱掉着火衣 物或就地翻滚，或由身边的同事以湿衣物包住或扑打或 泼水浇灭。结束语l本讲要点： 1、消防工作方针原则 2、消防法律法规 3、酒店火灾特点 4、灭火的方法 5、火灾事故的处理 6、灭火器的使用 7、“三懂、三会、一熟悉” “三懂”：懂本岗位火灾的危险性、懂 预防火灾的措施、懂扑灭初期小火 的方法 “三会”：会报警、会疏散、会使用灭 火器材 “一熟悉”：熟悉消防通道7、致谢谢谢大家！ ！
