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1、 寿光市蔬菜生产发展的经验n主讲：n电话：电子邮件寿光市蔬菜生产的十条经验采用性能优良的园艺设施 采用优良品种 大量施用有机肥 采用先进的育苗方法 实行高垄地膜覆盖技术 采用嫁接技术 对瓜类、茄果类蔬菜实行集中施用有机肥和座水定植 推行追施二氧化碳气肥技术 合理确定播种期，加强花芽分化期的管理 不断调整大棚蔬菜的种植布局采用性能优良的园艺设施n寿光采用的园艺设施是采光好、升温快、保温强、栽 培面积比例较大的冬暖型日光温室。日光温室都是坐 北朝南、前坡面大、后坡面小、东西向延伸的日光温 室采光角度是依据当地的地理纬度和一年当中太阳高 度最低的日期推算出来的适宜采光角度，故采光好， 升温快；并依据
2、当地最大冻土层厚度加上50厘米作 为土墙体的厚度，后坡保温层厚度为墙体厚度的1 3和前沿外有防寒沟，故棚体贮热保温性强。未上竹杆的日光温室n后坡面已上好采用优良品种n在日光温室蔬菜生产中，以市场为导向，不断更换选 用耐低温、抗逆性强、耐贮运品质好的品种。n20世纪80年代末期，寿光市棚室蔬菜面积01万公 顷，采用的蔬菜种子共有7类、14种、100余个品种 ；而到了90年代末期，全市冬暖型棚室蔬菜面积达 到了2万公顷，采用的蔬菜种子共21套100余种、近 3000个品种。至今，在寿光市设立育种基地或示范 基地国外种子公司就有10多家，每年引进蔬菜新品 种400多个，加快了棚室蔬菜品种换代的速度。
3、如彩 椒、樱桃番茄、无刺小黄瓜都是这几年引进的。大量施用有机肥n棚室蔬菜产量高，需肥量大。在前几年的棚室蔬菜生产中连续 施用化肥造成的土壤板结，造成了土传性病害逐年加重，防施 治成本也逐年提高。这使菜农认识到施用有机肥的重要性。 1996秋到1997年夏季，朱振华对寿光市4处乡镇9户菜农的棚室 黄瓜、茄子、番茄的施用有机肥量和单产菜量所调查的结果是 ：9户平均667施有机肥17079千克，单产果菜16343千克；平 均施105千克有机肥，产1千克果菜。因此，菜农的经验是斤 有机肥、斤菜。n施用没有充分腐熟的有机肥，往往在施入大棚后产生大量的有 害气体和携带大量病原物。为防止这些有害气体和病原物
4、的危 害，必须施用充分腐熟的有机肥。因为钙对蔬菜苗期花芽的分 化有所促进，钙肥必须早施，而有机肥对钙的活化有促进作用 。对有机肥进行腐熟时最好加入一定量的钙肥，每667的有 机肥中加入100过磷酸钙，以保证蔬菜苗期对钙的需要。采用先进的育苗方法n将种子传统的育苗方法是先撒播于上的幼苗育苗盘或子苗床上 ，当幼苗长到13片叶时再将其移栽于育苗床上，这称为分苗 。当苗床上的幼苗生长发育到78片叶形成现大蕾大苗时，再 取苗定植于冬暖塑料大棚中。而新的育苗方法为营养钵苗床或 穴盘一级育苗，中间不需要分苗移栽、也不需间苗，直接培育 成4到5片叶的生理大壮苗。一级育苗的优点是缩短了苗龄，能 培育出适龄壮苗；
5、苗龄短，防护措施好，能有效地预防病毒病 的发生，有利于促进花芽分化，增加前期产量，有利于保护根 系，减少缓苗期。实行高垄地膜覆盖技术n保护地蔬菜生产主要进行越冬蔬菜生产，实行高垄地膜覆盖， 不仅有利于提高地温，减少了肥水用量，而且降低了棚内湿度 。有效地降低了土传性病害的发生。n实行高垄地膜覆盖，垄的宽度一般为30厘米、高度为20到25厘 米，株距因栽培作物的不同而不同，黄瓜、辣椒为25到30厘米 、厚皮甜瓜、西葫芦为50厘米，甜椒、番茄为40到50厘米。一 般两垄中间有一水沟，沟宽20厘米，两垄的宽度为80到90厘米 ，每两个双垄之间为田间作业道，宽度为60到80厘米。定植时 每一个双垄和一
6、条作业道均用地膜覆盖，其宽度一定与地膜宽 度相一致。浇水时水从两垄之间的膜下走，防止大水漫灌。采用嫁接技术n保护地蔬菜生产周期长，效益高。一旦发生土传病害会导致较 大损失，在生产过程中必须保护好根系以满足肥水需要。一般 采取嫁接的方法，嫁接后砧木的根系大，吸收能力强，抗病、 抗逆力强、产量高。与自根植株相比，嫁接植株一般增产30% 以上。黄瓜、西瓜增产30%到40%，冬瓜、丝瓜增产50%以上 ，而西葫芦则增产100%到150%。n寿光市菜农常采用所种植的蔬菜的杂交一代种为接穗与抗病、 抗线虫的砧木进行嫁接。选用砧木时要考虑以下原则：砧木和 接穗的亲和力强，砧木的根系强壮、入土深、吸收能力强，砧
7、 木的抗逆性强。n寿光市最常用的办法是黄瓜常用插接和靠接，甜椒、茄子、番 茄用劈接法茄子削接穗接穗插入砧木中对瓜类、茄果类蔬菜“窝里放炮” 施饼肥 、座水定植方法定植n“窝里放炮” 施饼肥是寿光菜农对集中施肥的通俗叫法。这种施 肥方法是在定植前按计划株距在垄背上挖大穴，每穴放入腐熟 的饼肥100克至150克，并将饼肥与定植穴内的土混合均匀。然 后将苗坨放入穴内并排正，按穴浇水，水量以穴内水面接近苗 坨上面为。待穴里的水滲下23时填土封穴干栽植好菜苗。n“窝里放炮” 施饼肥的主要好处是大幅度增加产量；显著改善了 产品品质；提高了肥料利用率增加了经济效益。追施二氧化碳气肥技术n二氧化碳是蔬菜进行光
8、合作用的主要原料之一，是蔬菜呼吸作 用的产物。保护地是一个与外界空气隔绝的密闭环境。在晴日 上午9时到11时半，保护地绿色植物光合作用最强，吸收二氧 化碳量最多时，保护地内空气中的二氧化碳含量急剧下降，到 11时降至001%或者以下，接近或达到光合作用二氧化碳补 偿点，成为限制光合作用的主要因素。必须进行二氧化碳气体 施肥，在晴天的上午9时到11时使二氧化碳含量达到015%到 016%，以满足光合作用对二氧化碳的需求，增加光合作用 的强度。n施用二氧化碳的比没有施用二氧化碳气肥的同种蔬菜在其它条 件相同时产量会大大提高，还能提早成熟，增强蔬菜的抗病能 力。合理确定播种期，加强花芽分化期的管理n
9、对同一种蔬菜不同熟性的品种确定出在那个季节栽培和播种时 间是各大育苗公司的职责之一，在寿光市现已有十几家大型育 苗公司，菜农所需的蔬菜苗的80%都是从育苗公司订购的，每 家育苗公司每年都要投入相当多的人力和物力引进各个时期的 适栽品种。n由于大多数蔬菜的花芽分化都是在苗期完成的。所以在苗期就 加强花芽分化的控制措施：选用有机质含量育苗基质，注重氮 、磷、钾的均衡施用，在出苗前对幼苗进行适度的干旱处理。不断调整保护地蔬菜的种植布局n当前，我国蔬菜的种植面积已达到了2100万H，每年人均蔬 菜占有量达到了450。在某些地区的某些季节蔬菜已出现局 部过剩的现象，效益也有所下降。寿光市菜农从发展保护地
10、蔬 菜生产之初就主动适应市场供需的变化，时时做到人无我有、 人少我多、人多我优，从而保证了蔬菜保护地生产整体高效。n从发展保护地蔬菜生产的二十世纪80年代的应用品种的多少就 可看出寿光菜农主动适应市场变化的积极性。 20世纪80年代末 期，寿光市棚室蔬菜面积0.1万公顷，采用的蔬菜种子共有7类 、14种、100余个品种；而到了90年代末期，全市冬暖型棚室 蔬菜面积达到了2万公顷，采用的蔬菜种子共21套100余种、近 3000个品种。始终坚持市场的龙头带动作用n寿光蔬菜产业的发展除以上十大行业内部的原因外，历届寿光 主市政府还始终坚持市场的龙头带动作用和坚持规范蔬菜生产 的发展方向。n在市场方面，寿光蔬菜批发市场已从当初的产地市场发展成了 国的蔬菜集散市场和蔬菜价格形成中心，在寿光蔬菜批发市场 上每年都有大量海南产的辣椒、浙江产的花椰菜、河北产的白 菜、芹菜前来销售，交易方式也从传统的交易方式向电子拍卖 和期货交易方式转换。n在规范蔬菜生产方向方面，始终抓住从田间地头到餐桌安生生 产在市农业局设立了农业执法大队，负责全市蔬菜的安全生产 ，严禁剧毒农药在市场上出现;在各个蔬菜基地和市场均建立了 农药残留检测室。对进入市场的蔬菜进行检测，防止超标蔬菜 上市销售。
