串串香技术培训

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串串香技术培训，串串香的做法 长沙食全食美小吃培训中心简介n串串香是一种老少皆宜的中国传统食品，是将蔬菜与 肉块、鸡翅等食物用竹签串起来，放入油锅中经过高 温炸熟，然后再刷上一层秘制的酱 料，香气浓郁、味 道辣爽劲道，尤其是鸡翅、鸡腿等肉类串串香，外皮 金黄酥脆，里面的肉质紧密扎实，口感极佳。吃串串 香随时可以拿着竹签直接吃，也可以用筷 子将食物拨 落在盘子中，非常方便又别具风情。酱料的配方与制 作方法是本中心串串香的培训重点 ，本中心的秘制酱料是采用数种香辛料按照严格比例 搭配而成，制 作出来的串串香具有香鲜、辣爽等特点 ，能够让食客回味无穷、吃了还想吃。制作流程技术n1串串香原材料的认识和选用；n2各种食材的腌制方法与处理技巧；n3原油下炸锅的处理方法；n4生粉、粘粉配置技巧 ；n5原料和配料的保鲜方法；n6串串香制作过程详解；n7油温的控制技巧；n8秘制酱料的制作详解。培训品种 n1炸鸡腿、鸡翅、鸡柳等n2炸肉串、骨肉相连等n3炸土豆、藕片等n4炸香蕉等水果学习时间费用n教案时间1天，教练时间不限，学会为止。费 用980，中途不再收取任何其他费用，费用包 括:学费、中餐费、1个晚上的住宿费、学习和 练习材料费、资料费、终身技术升级费。三年 内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目 。