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1、中国传统礼仪文化“礼”体现在哪些方面？ 出行有礼，坐卧有礼，宴饮有礼，婚丧有礼， 寿诞有礼，祭祀有礼，征战有礼，等等日常生活中有五礼 吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼什么是“礼”？ 中国人的礼制精神是亲亲爱人， 礼仪原则是自卑尊人。 传统礼俗中诚敬谦让，和众修身传统社会礼仪秩序井然，坐席亦有主次尊卑之分 尊者上坐，卑者末坐。如果自己不能把握坐何种席次怎么办？ 最好的办法是听从主人安排。室内座次鸿门宴 以东向为尊，即贵客坐西席上，主人一般在东席上作陪。年长者可安排在南向的位置，即北席。陪酒的晚辈一般在北向的位置，即南席。入坐的规矩是“虚坐尽后” 饮食时人体尽量靠近食案，非饮食时，身体尽量靠后，所谓。
2、有贵客光临，应该立刻起身致意。以右为上（遵循国际惯例） 居中为上（中央高于两侧） 前排为上（适用所有场合） 以远为上（远离房门为上） 面门为上（良好视野为上）排序原则： 以远为上，面门为上， 以右为上，以中为上; 观景为上，靠墙为上。 座次分布： 面门居中位置为主位；越近首席，位次越高； 主左宾右分两侧而坐；或主宾双方交错而坐； 同等距离，右高左低。按照国际贯例，乘坐轿车的座次安排的常规是：右高左低，后高前低。 具体而言，尊卑自高而低是：后排右位后排左位前排右位前排左位 另外有几种特殊情况，一是主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时二是接送高级官员、将领、明星知名公众的人物时。迎宾的宴饮为“接风”、“
3、洗尘”，送客的宴席称为“饯行”。“无酒不成礼仪”饮酒有礼节 “与人同饮，莫先起觞” “与人共食，慎莫先尝”“白头尚举齐眉案，相敬未忘宾礼。”“食至起，上客起，让食不唾。” 宴饮开始，馔品端上来时，作客人的要起立；在有贵客到来时，其他客人 都要起立，以示恭敬。主人让食，要热情取用，不可置之不理。 “客若降等，执食兴辞。主人兴辞于客，然后客坐。” 如果来宾地位低于主人，必须双手端起食物面向主人道身，等主人寒暄完 毕之后，客人方可入席落座。 “三饭，主人延客食，然后辨肴，客不虚口。” 宴饮将近所谓“三饭”，指一般的客人吃三小碗饭后便说饱了，须主人劝让 才开始吃肉。 “客不虚口” 结束，主人不能先吃完
4、而撇下客人，要等客人食毕才停止进食。如果主人 进食未毕，虚口指以酒浆荡口，使清洁安食。主人尚在进食而客自虚口， 便是不恭。 卒食，客自前跪，彻饭齐以授相者。主人兴辞于客，然后客坐“宴饮完毕，客人自己须跪立在食案前，整理好自己所和的餐具及剩下的食物，交给 主人的仆从。待主人说不必客人亲自动手，客人才住手，复又坐下。“毋抟饭。”吃饭时不可抟饭成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。 “毋放饭。”要入口的饭，不能再放回饭器中，别人会感到不卫生。 “毋流歠。”不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好象没够似的。 “毋口它食。”咀嚼时不要让舌在口中作出响声，主人会觉得你是对他的饭食表现不满意。 “毋啮骨。”
5、不要专意去啃骨头，这样容易发出不中听的声响，使人有不雅不敬的感觉。 “毋反鱼肉。”自己吃过的鱼肉，不要再放回去，应当接着吃完。 “毋投与狗骨。”客人自己不要啃骨头，也不能把骨头扔给狗去啃。 “毋固获。”不要喜欢吃某一味肴馔便独取那一味，或者争着去吃，有贪吃之嫌。 “毋扬饭。”不要为了能吃得快些，就用食具扬起饭粒以散去热气。 “饭黍毋以箸。”吃黍饭不要用筷子，食饭必得用匙。筷子是专用于食羹中之菜的，不有混用。 “羹之有菜者用梜，无菜者不用梜。”梜即是筷子。羹中有菜，用筷子取食。“毋嚺羹。”饮用肉羹，不可过快，不能出大声。有菜必须用筷子夹取，不可直接用嘴吸取。 “毋絮羹。”客人不能自己动手重新调和羹味，好象自己更精于烹调。 “毋刺齿。”进食时不要随意不加掩饰地大剔牙齿，如齿塞，一定要等到饭后再剔。 “毋歠醢。”不要直接端起调味酱便喝。醢是比较咸的，用于调味，不是直接饮用的。 “濡肉齿决，干肉不齿决。”湿软的烧肉炖肉，可直接用牙齿咬断，不必用手去擘；而干肉则不能直接用牙去咬断，须用刀匕帮忙。 “毋嘬炙。”大块的烤肉和烤肉串，不要一口吃下去，如此塞满口腔，不及细嚼，狼吞虎咽，仪态不佳。 “当食不叹。”吃饭时不要唉声叹气，“唯食忘忧”，不可哀叹。
