《2014年成都伊藤洋华堂商场市场调研报告（34页）》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2014年成都伊藤洋华堂商场市场调研报告（34页）（35页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、成都伊藤洋华堂商场调研2012年8月 成都伊藤洋华堂机密高新店（2011年11月08日开业 ）高新店地理位置示意图位于天府二街核心区域，周边小区办公楼云集，目前仍有很多地产正在 施工当中；高新店在2011年11月8日正式试营业，其高达5万平方米面积 ，集衣料、住居、食品、多业态于一体的规模，成为了迄今为止成都伊 藤营业面积最大的店铺，更是以中国旗舰店的体量拉开了城南品质生活 潮流大幕。第一部分 伊藤洋华堂基础内容第三部分 伊藤洋华堂经营之道第四部分 考察体验第五部分 调整建议第二部分 伊藤洋华堂之双楠店伊藤洋华堂：1920年创立，前身为羊华堂洋品店，经过80多年的发展， 现拥有60多家公司，业
2、务涉及零售、餐饮、金融、加工制造、出版等；现时 是日本主要零售企业，在日本全国各地经营百货公司，亦有从事其他业务。伊藤洋华堂曾是世界著名便利店7-Eleven的母公司，现时两间公司同样隶属 由伊藤洋华堂於2005年9月1日成立的新控股公司Seven & i 控股。伊藤洋华堂于1997年开始涉足中国的流通业。 2011年在位于成都南延线开设成都伊藤洋华堂旗舰店-伊藤洋华堂高新店， 是中国区伊藤洋华堂第一家shopping mall。该企业品牌在世界品牌实验室 （World Brand Lab）编制的2006年度世界品牌500强排行榜中名列第三 百三十四。 第一部分 伊藤洋华堂基础内容成都伊藤洋华
3、堂有限公司是1997年11月合资成立的，集服装、家居用品、食品为 一体，经营商品包括生鲜食品在内达4万余种。包括成都伊藤洋华堂春熙店、双楠 店、锦华店、高新店以及建设店等五家。其中高新店为新开门店，目前是伊藤洋 华堂在中国最大的店铺，共有营业楼层5层。 成都伊藤洋华堂 有限公司成立 97年11月春熙店 97年11月21日锦华店 07年12月22日双楠店 09年09月30日建设店 09年11月24日高新店 11年11月08日伊藤洋华堂网络超市是成都伊藤洋华堂针对成都市民推出的在线 购物网站，目前有三个供货地址分别为、双楠店、建设店和高新店。 物流配送： 自有的专业物流配送车队。配送时间 ：前日1
4、4:00-次日7:00订货，配送时间为12:00-17:00当日8:00-14:00订货，配送时间为17:00-21:00当日14:00以后的订货在次日配送，可选择在次日的上述时 间段送达 伊藤便当是伊藤洋华堂网络超市联手高新店针对高新区上班族午餐难 推出的物美价廉的午餐便当服务，包含日式、意面、炒饭炒面、中餐 DIY四大系列二十余种餐品。 伊藤便当的特色 菜品丰富 包含日式便当、意大利面系列、炒饭系列、中餐炒菜系列四大系列20 余种菜品。 DIY配菜 DIY配菜即根据个人的爱好进行搭配菜品。 网络订餐 时尚便利 客户登陆伊藤网超即可进行网络自行DIY订餐。第二部分 伊藤洋华堂之双楠店第一部分
5、 伊藤洋华堂基础内容第三部分 伊藤洋华堂经营之道第四部分 考察体验第五部分 调整建议伊藤洋华堂之双楠店 地理区位伊藤洋华堂之双楠店概况目标群体：都市新贵、名流人士、时尚 青年、家庭一族。商业类型：体验式社区购物中心大 型百货超市。主力商家：燕归来商务酒店、中影星美 院线、玩具反斗城、同辉电玩、美食城 、御膳宫、花里和食屋、麦当劳、面包 新语、金韩宫、禾绿寿司、一伍一拾。至尊荣誉：位于双楠成熟社区，以一站 式购物需求和热情友好的待客服务，赢 得业界中“中国第一社区店”的美誉。楼层分布：1F 新鲜食品超市、缤纷服 饰、餐饮烘焙。2F 流行服务馆。3F 温 馨家居馆。4F 时尚生活馆。 5F 美食
6、生活馆。伊藤洋华堂之双楠店具体情况伊藤洋华堂之双楠店周边生活配套伊藤洋华堂之双楠店外立面结构伊藤洋华堂之双楠店露天停车场约600个停车位伊藤洋华堂之双楠店B1F停车场约200个停车位伊藤洋华堂之双楠店1F新鲜超市伊藤洋华堂之双楠店消费者情况伊藤洋华堂名称 扣点业态楼层主要扣点范围其他费用女装 24-29%节日促销费5000 男装 24%-28%节日促销费5000 童装 29-31%节日促销费5000 内衣 29-32%节日促销费5000 包类 28%节日促销费5000 女鞋 24%节日促销费5000 男鞋 30%节日促销费5000 化妆品 28%节日促销费5000 黄金 8-10%节日促销费5
7、000 日用 22-29%节日促销费5000 床用 23-30%节日促销费5000 文玩 29-31%节日促销费5000 数码 5-6%节日促销费5000 家杂 25-29%节日促销费5000 体育 23-27%节日促销费5000 美食当口 20-25%10万元/年 ZARA、优衣库 否 MUJI 租金业态楼层租金情况合同费 餐厅B1180-280元10万元/年 综合服务B5100元10万元/年伊藤洋华堂之双楠店费用扣率情况*网上数据仅供参考双楠店扣率处于偏高段成都伊藤洋 华堂2012年 年度总销售 额为近50亿 元，其中双 楠店，2012 年总销售额 为20多亿， 位立4店第一 名。双楠店
8、也是伊藤洋 华堂利润最 高的门店。第三部分 伊藤洋华堂经营之道第一部分 伊藤洋华堂基础内容第二部分 伊藤洋华堂之双楠店第四部分 考察体验第五部分 调整建议选址适当 定位准确 性价比高伊藤洋华堂在成都完全填补了一个中档商场的空白，同时是第一家超市百货商场，全面的 品类组合和适中的价格定位，使得洋华堂成为小康家庭的“第二个家”；伊藤洋华堂在成 都销售的东西基本是以中低档为主，说直白点就是顾客买了用起来却又不掉份。其实伊藤 洋华堂已经不应该仅仅定义为是销售商品的地方，而是应该是定位成提供的是购物服务和 购物享受。顾客在这里可以感受到品质、时尚、新奇、舒适、亲切，这也是为什么多数成 都人明明知道价格并
9、不便宜，但是还愿意到伊藤来购物，因为他们并不是主要为了购物， 而是为了在购物过程中所享受的购物乐趣。营造购物氛围。对商品摆放、店内布局装饰 有严格要求。中西各类节日的促销活动一样 不少，还变着花样搞特价区和主题促销区， 譬如旅游、消暑、滑雪、度假、结婚都可以 搞个小主题区促销。 通过商品的陈列，节日或季节性堆头陈列推 荐，出样的搭配，生活习性的画面组合等等 ；尤其是在商品的陈列方式进行引导上，能 以一种最能体现商品价值的方式来表现，就 连最普通的生活必需品都有特别不同的展示 方式。注重整体引导。比如伊藤的玩具区简 直就是小孩的游戏区，卖书的地方就是阅读 区，卖食品的地方就是免费品尝区，抓住了
10、大量以家庭为单位出行的顾客。规划生活 引导生活 享受生活品类非常多 全客层消费 高中低齐全品类丰富是一大特色，同时每个品类中均会 有高中低三楼商品，一般中高端通过引进品 牌合作，而低端商品则通过买断、经销或自 营等方式进行，这样做的目的就是要保证品 质，哪怕是10元的商品都要让顾客物有所值 ；这就是我们通常所说的商品品味。如食品 、居家、服饰、电子、玩具、文体等品类， 品牌都是从低端到高端的都有，但原则是要 保证品质，时尚。比如伊藤有居家商品10元 店，但产品设计很时尚。众所周知，成都伊藤洋华堂的服务是其一大特色，比如：进门处设有时钟，同时营业时间提示牌上 还标注着天气情报、停车服务、自动扶梯
11、的设置、免费饮用水、大量休息点、食品整理台、免费塑 料袋、免费礼品包装、每个楼层均有洗手间、洗手间内都设有蹲式和坐式2中便池、都配有挂架， 卫生纸，坐式的还配有坐便垫等等；如七天不满意包退这项服务就深受不少冲动购物型消费者的喜 爱。伊藤洋华堂每层楼都设有座椅和饮水机，供顾客休息和饮水需要。且在一楼的总服务台设有热 水服务，服务员会帮助顾客接热水饮用。伊藤洋华堂的超市做得最好，东西全部做得干干净净，一 般只要不是稀少品种，大堆大堆的放在那里，供顾客随意试吃。其实这也抓住了消费者“免费的就 是最好的”的消费心理，大多数食物试吃的时候因为是免费的，且分量也不多，消费者会觉得非常 好吃，从而激发消费的
12、购买欲。同时超市也非常人性化，对顾客充分信任，不会随时监视顾客会不 会偷东西之类的，不因为极少部分小偷小摸行为而伤了极大多数顾客的心，使顾客感受到充分的被 尊重感和被信任感，使顾客更愿意在商场消费。同时再每个伊藤店都有专门的婴儿休息室，里面有 微波炉，婴儿的小床，专门的喂奶间，还有免费的水。高质量、全方位的服务，贴心地抓住消费者的消费心理 ，真正做到宾至如归！第四部分 考察体验第一部分 伊藤洋华堂基础内容第二部分 伊藤洋华堂之双楠店第三部分 伊藤洋华堂经营之道第五部分 调整建议最直接、最重要的感受伊藤洋华华堂是一家充满满人情 味的社区百货卖场货卖场能否让顾客步上满足的阶梯，是企业能否成功的关键
13、。顾客有自己的决定 权力，他可以喜欢这个店或者不喜欢这个店。如果我们能够让顾客高兴的话， 我们的业绩肯定能够提升。也就是说，我们要提供让顾客感动、感激、甚至感 谢的商品、服务、环境，如果到了感谢的层次，顾客的忠诚度就会大幅提升， 就不再愿意离开我们的卖场。其实顾客主要是通过一些很小的事情来判断商场的好坏，例如销售员的态 度冷淡，商品品质不好等，这些小事都会导致顾客讨厌这个商场。向自动售货 机投五块钱，最终出来的必然是五块钱的商品，绝不可能是十块钱，但在具体 销售过程中，如果我们能做好细节让顾客感动的话，我们所提供的价值就会超 过他们的预想。顾客第一次来商场，可能因为企业名气、规模，但想真正吸引
14、 顾客远远不止于此。顾客不会一直因为你的规模或者排序喜爱你的卖场，他们 是通过卖场的服务、对他们的重视程度来判断下次还要不要来。伊藤的员工用三感的实践，即感动的商品、卖场，感激的待客、服务， 感谢的礼节、心情让顾客说“有了这个店真好”，并让他们随着这些感觉，逐渐 走向满足的台阶。五大强势卖点成为顾客生活帮手，抓住顾客“魂”引导消费：在其商场内尽可能地还原生活中的场景来引导顾 客，如季节氛围 营造，节日礼品堆头，商品体验；以之达到顾客能够全面地畅想家庭生活的丰 富性。 满足消费：通过对 家庭生活全方位的调研和体验，在商场内尽可能地引进合 适品类和品牌；甚至通过买 断、代理、经销 等方式引入商品；
15、以之真正地达到 家庭生活的需求。 对客服务：未进入商场便能感受商场服务之细节 ，如每个入口均设有天气情 况，时钟 ，吸烟处、休息椅等；进入后便更加直观体验，到处可见的饮水区、 客服台、休息椅、垃圾桶；客服区免费寄存，免费包装，退换货简单 便捷；洗 手间内有蹲式、有坐式，同时有纸张 ，坐便纸等；洗手间旁设有吸烟室，母婴 室，休息室等；另外还有准点送茶服务。 规范管理：随处可见的安保人员、促销员 、保洁员 、收银员 、客服员，着装 整齐，动作标准，站姿优雅，固守岗位，执行到位；随处可闻甜美的礼貌用语 ；很少看到员工交头接耳，无所事事；没有见到顾客投诉等等。 主题化品类：每个品类中都会设有高中低三类
16、商品，通过不同商品的组合形 成主题化品类区，左右品类都会有很强的关联性，并设有一些配饰类 商品进行 点缀和丰富，不仅能满足不同家庭的生活需求，同时能有效增加提带率。第五部分 调整建议第一部分 伊藤洋华堂基础内容第二部分 伊藤洋华堂之双楠店第三部分 伊藤洋华堂经营之道第四部分 考察体验长远目标规划方面：必须逐步实现全客层、一站式的业态架构和品牌组合，高中低 商品都有，但是未来不会以价格来规划业态，而应该以家庭生活为规划思路。品类调整规划方面：百货中二大体验强的品类，如儿童、居家厨具尽量做出自然感， 即儿童区就是一个游乐场，厨具区就是一个生活厨房。（如果消防不允许可考虑儿童 下到四楼。）客流引导规划方面：在过街楼位置增加一部自动扶梯，只上不下，使得消费者能够更 方便的进入2楼，同时也使得客流从过街楼处左右分流。
