奶牛饲养管理要点及营养需要特点

《奶牛饲养管理要点及营养需要特点》由会员分享，可在线阅读，更多相关《奶牛饲养管理要点及营养需要特点（64页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。

1、奶牛饲养管理要点及 营养需要特点中国农业科学院畜牧研究所李大刚我国奶牛业发展现状2004年,全国奶类总产量达2368.4万吨，奶牛存栏1108万头，奶业产 值达503亿元，占畜牧业总产值的比重为4.1%；乳制品产量949.1万吨 ，乳制品加工业产值占食品工业产值的比重达到5%以上。 我国与世界发达国家的差距国家/地区牛奶产量 （万吨 ）奶牛存栏数 （万头 ）平均单产 （千克）以色列121.511.510565 美国7702.0913.58431 日本838.5112.67447 加拿大801.7115.66935 欧盟15国12185.71994.06111 澳大利亚1030.0240.142

2、90 中国1299.8687.33500 中国与发达国家的成母牛平均单产比较 美国近几年来奶牛数量呈逐年下降的趋势 ，但牛奶总产量却呈上升趋势。这一升， 一降说明奶业的发展正在走 质量效益型的 道路。我国奶牛的平均单产水平仅为以色 列的1/3，加拿大的1/2 。与发达国家在牛奶质量上的差距指标标准乳脂率（）3.2乳蛋白（）3.0微生物标准（ cfu/ml）50万/ml抗生素标准不得检出奶业发达国家牛奶微生物数 大多在20万以下,体细胞数 在40-50万以下。由于遗传和饲料及饲养管 理上的差距,我国牛奶的营 养指标也显著低于国外发 达国家水平。国内外产生差距的原因品种规范化饲 养国外100%为纯

3、种奶牛，我国专用良种 荷斯坦奶牛仅占不到1/3，其余的都属 于低代次极杂交改良牛和兼用品种。 品种上差距绝非短时间内可以迅速赶 上。饲养管理粗放，对奶牛的健康重 视不够，优质的草料缺乏，通过 建立良好的管理措施可以在短期 弥补。犊牛的管理要点A.新生犊牛护理: a) 首先清理犊牛鼻腔、口腔中的黏液 b) 对犊牛脐带用5%碘酒进行消毒和结扎c) 犊牛抢救:人工呼吸配合犊牛心区的扣击 B.其它要点：a) 环境要求清洁、干燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉; 充足、新鲜、清洁卫生的饮水; 圈舍的卫生，预防疾病发生。 b) 出生后2030天去角 c) 26周龄去副 奶头d) 断奶后犊牛按月龄体重分群饲养 e

4、) 饲养方式采取 散放饲养、自由采食。1、清除粘液犊牛自母体 产出后应立即清除其口 腔及鼻孔内的粘液，以 免妨碍犊牛的正常呼吸 和将粘液吸入气管及肺 内。如犊牛产出时已将 粘液吸入而造成呼吸困 难时，可两人合作，握 住两后肢，倒提犊牛， 拍打其背部，使粘液排 出。 2、断脐在清除犊牛口腔及鼻孔粘液以后，如其脐带尚 未自然扯断，应进行人工断脐。在距离犊牛腹部810厘米处，两手卡紧脐带， 往复揉搓23分钟，然后在揉搓处的远端用消毒过 的剪刀将脐带剪断，挤出脐带中粘液，并将脐带的 残部放入5的碘酒中浸泡12分钟。2、断脐3、喂初乳初乳是母牛产犊后57天内所 分泌的与常乳相比有许多突出的特点， 对新生

5、犊牛具有特殊意义。根据规定的时间和喂量正确饲 喂初乳，对保证新生犊牛的健康是非常 重要的。（1）初乳的特点初乳色深黄而粘稠，并有 特殊气味。初乳干物质含量高，尤为 蛋白质、胡萝卜素、维生素A和免疫 球蛋白含量是常乳的几倍至十几倍。初乳酸度高，含有镁盐、 溶菌酶和K抗原凝集素。（2）初乳对新生犊牛的重要意义由于母牛胎盘的特殊结构，母体血液中的免疫 球蛋白不能在胎儿时期通过胎盘传给胎儿，因而新生犊 牛无免疫能力。初乳中含有大量免疫球蛋白，犊牛可通 过吃初乳来获得免疫能力。初乳中含有大量镁盐。镁盐具有轻泻作用，有 利于犊牛胎便的排出。初生犊牛皱胃不能分泌胃酸，因而细菌易于繁 殖，而初乳酸度较高，有杀

6、菌作用。初乳中有溶菌酶和K抗原凝集素，也有杀菌 作用。（3）初乳的饲喂时间和喂量 犊牛应在出生后1小时内吃到初乳， 而且越早越好。 第一次初乳的喂量应为1.52.0公斤 ，以后可随犊牛食欲的增加而逐渐提高。一般 初乳日喂量为犊牛体重的8。 每日23次，如喂前初乳温度太低应 用水浴保温到3538再喂。每日喂三次，喂 后12小时饮温开水一次。 四、犊牛的饲养1 1、犊牛的哺乳期与哺乳量、犊牛的哺乳期与哺乳量犊牛的哺乳期一般为23个月左 右。哺乳量为250300公斤。缩短哺乳期、减少哺乳量可降低 犊牛的培育成本，促进犊牛的消化系统的发 育。代乳料典型配方厂家及 原料配方 （）日本市 场出售美国伊 利

7、诺大学美国伊 利诺大学美国文俄 华大学澳大 利亚中国黑龙江 粮油公司豆饼 2030 23 15 17 20 20 20 亚麻籽饼 15 10 10 玉米 40 40 32 16.5 48 30 20 高梁 10 燕麦 510 25 20 20 20 20 小麦麸 10 10 10 鱼粉 510 10 10 10 糖蜜 4 8 10 5 83 10 苜蓿草粉 3 20 5 5 油脂 510 维生素 矿物质23431.51四、犊牛的饲养2 2、犊牛的喂奶方法、犊牛的喂奶方法犊牛的喂奶方法基本有两种 ，即用桶喂和用带乳头的哺乳壶喂，而 以后者较好，但差别不大。奶温应在3840摄氏度，并 定时定量。喂

8、奶速度一定要慢，每次喂 奶时间应在1分钟以上，以避免喂奶过快 而造成部分乳汁流入瘤网胃，引起消化 不良。 犊牛哺乳方法示意图犊牛哺乳方法示意图过好犊牛断奶关犊牛从母牛获得充分哺乳的保证，但为了母牛能尽快进入下一个产犊价段，不能无限制地哺乳，应采用科 学方法，使犊牛过好断奶关： 把即将断奶的犊牛放入环境条件较好的牛舍内。 刚刚断奶的犊牛，可以供应30左右的温水。 在饮用水是投放金霉素或土霉素0.5克，每日2次。 抓好犊牛日粮的配合，每头每日从饲料中获得粗蛋 白400克左右。四、犊牛的饲养3 3、犊牛的断奶、犊牛的断奶初乳期为47天，饲喂初乳， 日喂量为体重的810，日喂3次。初乳期过后转为常乳饲

9、喂，日 喂量为犊牛体重的10左右，日喂两次。初乳期过后开始训练犊牛采食 固体饲料，根据采食情况逐渐降低犊牛喂奶 量，当固体饲料的采食量达到一定量时即可 断奶。犊牛的舔癖示意图五、犊牛的管理2 2、犊牛栏、犊牛栏 犊牛出生后应及时放入户外犊 牛栏内，每牛一栏隔离管理。 断奶后转入犊牛舍犊牛栏中集 中管理。犊牛栏应定期洗刷消毒，勤 换垫料，保持干燥，空气清新，阳光 充足，并注意保温。户外犊牛栏五、犊牛的管理在夏季犊牛生后35天，冬季犊牛 生后10天即可将其赶到户外运动场，每天 0.51.0小时。1月后每日23小时，上、 下午各一次。 运动可锻炼犊牛体质，增进健康。 户外运动可使犊牛接受日光浴，促进

10、血液 循环和维生素D的合成，阳光中的紫外线具 有杀菌作用。五、犊牛的管理5 5、饲料和饮水、饲料和饮水犊牛所用的饲料不但要营养 全面，而且质量要好。精料的采食量一般不宜超过 2.0公斤/日，其余用优质粗饲料来满 足营养需要。保证充足的清洁饮水。五、犊牛的管理6 6、去角、去角角是牛争斗的武器，争斗可造 成牛的外伤，牛去角后易于管理。在条件 许可的情况下应对牛进行去角。去角应在 犊牛出生后710日进行，有两种方法。（1）用苛性钠碱棒腐蚀（2）用烙铁烧烙犊牛去角示意图五、犊牛的管理7、去掉多余的副乳头去掉多余的副乳头五、犊牛的管理8 8、预防疾病、预防疾病犊牛期是牛发病率较高的 时期，尤其是在生后

11、的头几周。主要 原因是犊牛抵抗力较差。此期的主要 疾病是肺炎和下痢。（1）肺炎最直接的致病原因是 环境温度的骤变，预防的办法是做好 保温工作。五、犊牛的管理（2） 犊牛的下痢可分两种由于病原性微生物所造成的下痢， 预防的办法主要是注意犊牛的哺乳卫生， 哺乳用具要严格清洗消毒，犊牛栏也要保 持良好的卫生条件。营养性下痢，其预防办法为注意奶 的喂量不要过多，温度不要过抵，代乳品 的品质要合乎要求，饲料的品质要好。犊牛各阶段的日粮营养需要 阶段 划分月 龄预期体重 （kg）能量单位 (NND)干物质 （kg）粗蛋白 （g）钙(g）磷 (g）哺 乳 期035404.04.5250260810 5615

12、0553.03.50.5 1.02502901214 911270724.65.01.0 1.232035014161012385905.06.02.0 2.835040016181214断 乳 后41051106.57.03.0 3.55005202022131451251407.08.03.5 4.45005402224131461551707.59.03.6 4.5540580222414162.育成牛（7月龄-1月龄）与青年牛 （1月龄初产）饲养要点日粮要求a）精饲料给量标准：每头日量分 别为：2.02.5kg和3.03.5kg b）粗饲料给量标准：青贮头日量 分别为：1015kg和1

13、520kg；优质干草 分别为2.02.5kg和3.03.5kg 。 育成牛管理要点散放饲养、自由采食的饲养模式，保 证充足新鲜的饲料和合理的日粮供给，有助于 奶腺及生殖器官发育。 保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水， 冬季饮温水。 培育目标是达到参配体重（380kg） ，保持适宜体膘（2.82.9分）。 注意观察发情，做好发情记录，以便 适时配种。青年牛管理要点采取散放饲养、自由采食的饲养模式。 这一阶段奶牛处于初配或妊娠早期，做好发 情鉴定、配种、妊检等繁殖记录。 根据体膘状况、胎儿发育阶段，按营养需要 掌握精料给量，防止过肥。 产前采用低钙日粮，减少苜蓿等高钙饲料喂 量，控制食盐喂量。 观察奶

14、腺发育，减少牛只调动，保持圈舍、 产间干燥、清洁，严格消毒程序。 注意观察牛只临产症状，做好分娩前的准备 工作。 以自然分娩为主，掌握适时、适度的助产方 法。泌奶早期围产后期（0-15天）（一）体况：分娩之后，食欲由差变好， 体质较 弱，奶房开始消肿，并正常泌奶。（二）目标：保健为主提高采食量，尽快 恢复泌奶机能。（三）阶段饲养要点围产后期饲养要点围产后期指分娩后至第15天 1)、分娩后喂给3040麸皮盐水（麸皮 约1kg，盐约100g、水约10kg）或红糖（300g ）、益母草（500g）。 2)、分娩13天日精料量可达到2.5kg左 右，青饲、青贮1015kg、干草23kg。可适 当喂给块

15、根或糟渣。 3)、分娩4天后根据牛食欲状况逐步增加 精料、多汁料、青贮和干草的给量。精料每日 增加0.5kg1kg左右，至产后第7天达到泌奶 牛日粮给料标准（含每头牛日补优质蛋白200g 300g）。 日粮要求围产后期管理要点u注意母体、产房的卫生，防止产后感染。 u为防止大量泌奶导致奶牛瘫痪等，前几天奶 不能挤净。具体方法：一般在产后30分钟即可挤 奶，第一天每次挤出的奶够犊牛吃即可，第二天 挤出全部奶量的1/3，第三天挤出1/2，以后逐渐 增加，7天后可全部挤净。 u为消除奶房水肿，每次挤奶前和挤奶后都要 用5060的温水浸湿毛巾，擦洗、热敷、按 摩奶房NEl 1.7Mcal/kgNDF 28-30%，稍低于泌奶高峰期日粮浓度CP 18-19%，等于或高于泌奶高峰期日粮浓度，体内能量动用的同时蛋白质动用较少。1. 日粮营养浓度2. 日粮类型及饲喂方式u与泌奶高峰期基本相同u精料饲喂量可以在分娩前饲喂量基础 上增加约1Kg，达到体重的1%，此后随产奶量的增加，每天增加0.50.7Kg，至2周后达到高峰期产奶采食量的80%。u保证粗料占日粮40%以上u饲喂牛场最好的粗饲料，苜蓿、全株青贮，羊草泌奶奶牛的生产曲线高峰期日多产1kg，全期多 产约25