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1、 第三章 植物的器官器官茎叶花果实种子根营养器官 vegetative organ生殖器官 reproductive organ第二节 茎茎的概念 茎（stem） 地上部分的躯干，其上着生叶、花果实 有的植物茎生长在地下茎的外形茎的外形益母草（唇形科）茎的外形薄荷（唇形科）茎的外形薰衣草（唇形科）茎的外形香附（莎草科）茎的外形香附的药用部分（根状茎）茎的外形仙人掌（仙人掌科）茎的外形昙花（仙人掌科）茎的外形空心菜（旋花科）茎的外形竹的茎（禾本科）茎的外形 秆 部分禾本科植物茎中空且有明显的节间，特称秆 如水稻、麦、竹等茎的外形蒲公英（菊科）茎的外形车前草（车前草科 ）茎的外形 莲座状叶丛 基生
2、叶常集生而成莲座状称莲座状叶丛 如蒲公英、车前草等茎的外形节侧芽顶芽节间节（node） 茎上着生叶的部位芽（bud） 枝条、花或花序的 原始体茎的外形茎的外形竹（禾本科）茎的外形紫花捕鱼木（椴树科）茎的外形藕（睡莲科）茎的外形苹果（蔷薇科）茎的外形银杏（银杏科）茎的外形 三痕一孔叶痕 维管束痕 芽鳞痕皮孔茎的外形泡桐（泡桐科）茎的外形芙蓉（锦葵科）茎的外形鬼胡桃（胡桃科）茎的外形刺槐（蝶形花科）芽的结构与分类芽的结构顶芽纵切芽的结构 叶的起源 叶起源于叶原基，在顶端分生组织的第二层或第 三层细胞出现 芽的起源 起源于芽元基和腋芽原基，由表面几层细胞产生芽的结构 外起源 叶赫芽都起源于分生组织表
3、面第一或第二、三层 细胞，这种起源方式称外起源内起源 侧根芽的结构生活中芽的模型-包心菜芽的分类顶芽腋芽/侧芽芽的分类 顶芽（terminal bud） 生长于茎枝顶端的芽 腋芽/侧芽（axillary bud） 生于叶腋的芽芽的分类悬铃木的柄下芽（侧芽）芽的分类云实的副芽（豆科 ）芽的分类 顶芽（terminal bud） 生长于茎枝顶端的芽 腋芽/侧芽（axillary bud） 生于叶腋的芽 副芽（accessory bud） 顶芽和腋芽旁边生出的较小的芽芽的分类 定芽（normal bud） 在茎上生长有一定位置的芽 顶芽、腋芽/侧芽、副芽 不定芽(adventitious bud)
4、没有一定生长位置的芽芽的分类景天科植物叶上的不定芽芽的分类落地生根的不定芽芽的分类 叶芽（leaf bud） 发育成枝和叶 花芽（flower bud） 发育成花和花序 混合芽（mixed bud） 同时发育成枝叶和花或花序芽的分类叶芽芽的分类槐树（豆科）芽的分类花芽芽的分类桃花（蔷薇科）芽的分类混合芽芽的分类梨花（蔷薇科）芽的分类鳞芽和裸芽芽的分类樟树的鳞芽（樟科）芽的分类绣球花的裸芽（忍冬科）芽的分类 活动芽（active bud） 正常发育且在生长季节活动的芽 休眠芽/潜伏芽（dormant bud） 长期保持休眠状态而不萌发的芽芽的分类 按生长位置 定芽顶芽 侧芽 副芽 不定芽 按芽的
5、性质 叶芽 花芽 混合芽 按芽鳞有无 鳞芽 裸芽 按活动状态 活动芽 休眠芽芽的分类 按形成的季节 夏芽 冬芽 按芽距地面的位置 地上芽 高位芽 低位芽 地面芽 地下芽芽的分类 按生长位置 顶芽 按芽的性质 叶芽 按芽鳞有无 鳞芽 按活动状态 活动芽茎的分枝茎的分枝类型白杨的单轴分枝山丁子的合轴分枝茎的分枝类型卷耳的假二叉分支石松的二叉分枝茎的分枝类型水稻的分蘖茎的分枝类型 分蘖 和本科植物地面下或近地面的根状茎节上产生的 腋芽，以后腋芽形成具不定根的分枝茎的分枝单轴分枝合轴分枝假二叉分枝分蘖二叉分枝茎的分枝二叉分枝单轴分枝合轴分枝茎的类型茎的类型 按质地分木质茎草质茎肉质茎茎的类型松树（松科
6、）茎的类型小叶女贞（木犀科）茎的类型小叶女贞（木犀科）茎的类型小叶女贞（木犀科）茎的类型牡丹（芍药科）茎的类型葡萄（葡萄科）茎的类型 木质茎 - 木本植物 乔木：植株高大、主干明显、基部少分枝 灌木：植株矮小、无明显主干、基部多个分枝 半灌木：仅在基部木质化 木质藤本：缠绕攀附生长的木质茎茎的类型 草质茎 草本植物 按生命周期划分 一年生草本植物 二年生草本植物 多年生草本植物小麦是一年生还是二年生草本植物？草本植物 春小麦-一年生草本植物 冬小麦-二年生草本植物草本植物人参（五加科）草本植物是否一定没有次生结构？茎的类型 藤本植物（Vine） 植物体细长,不能直立,只能依附别地植物或支持 物
7、，缠绕或攀援向上生长地植物木质藤本草质藤本茎的类型牵牛（旋花科）茎的类型 按质地分 木质茎 草质茎 肉质茎 按生长习性分 直立茎 缠绕茎 攀援茎 匍匐茎茎的类型直 立 茎攀 援 茎匍 匐 茎缠 绕 茎地下茎的变态连线草（匍匐茎） 马齿苋（平卧茎）变态茎的类型地下茎的变态根 茎球 茎鳞 茎块 茎地下茎的变态有被鳞茎（洋葱） 无被鳞茎（百合）地上茎的变态竹节蓼（蓼科）地上茎的变态大叶刺篱木（大风子科）地上茎的变态玫瑰（示皮刺）地上茎的变态枝刺： 由茎变化而来 皮刺： 由茎表皮突起形成 叶刺： 由叶片或托叶变化而来地上茎的变态钩藤（茜草科）地上茎的变态茎卷须 南瓜叶卷须 豌豆藤蔓植物 藤蔓植物 又称
8、攀援植物 茎细长，不能直立 具有藉自身的作用或特殊结构攀援的习性 无他物可攀附时，则匍匐或垂吊生长藤蔓植物缠绕类左旋型（牵牛、海金沙）右旋型（鸡失藤）乱旋型(何首乌)卷攀类小叶卷须型（豌豆）托叶卷须型（菝葜）茎卷须型（葡萄、南瓜）吸附类茎卷须吸附型（爬山虎）气生根吸附型（常春藤） 棘刺类依附类藤蔓植物 趋同进化 不同物种在相似的 环境中发育出相似 的性状的进化过程 攀附 结构根茎叶地上茎的变态山药的小块茎（薯蓣科）茎的变态 地下茎的变态 根茎 块茎 球茎 鳞茎 地上茎的变态 叶状茎 枝刺 钩状茎 卷须茎 小块茎茎的变态 趋异适应 同种生物如长期生活在不同条件下， 它们为了适应所在的环境， 会在
9、外形、习性和生理特性方面表现出明显差别 ， 这种适应性变化被称为趋异适应。双子叶植物茎的初生结构双子叶植物茎的初生结构表皮皮层维管柱（中柱）维管束髓射线髓双子叶植物茎的初生结构双子叶植物初生的根和茎 在横截面上有什么区别？双子叶植物初生的根和茎在横截面上的区别 皮层与维管柱的比例 根茎 横截面形状 根-圆形 茎-圆形或有棱（厚角组织） 中部 根-实心 茎-实心或空心（髓发达）双子叶植物茎的初生结构茎表皮 通常一层细胞 细胞壁厚 常角质化 有的有气孔、毛 茸根表皮 通常一层细胞 细胞壁薄 无角质化 无气孔、毛茸双子叶植物茎的初生结构茎皮层 多层薄壁细胞 靠近表皮部分薄壁细胞有 叶绿体 有具叶绿体
10、的厚角组织 与维管柱无明显界限，部 分最内层细胞有淀粉粒根皮层 多层薄壁细胞 外皮层细胞排列紧密 内皮层有凯氏带双子叶植物茎的初生结构茎维管柱 初生维管束 髓射线 髓（部分消失中空）根维管柱 中柱鞘（形成侧根） 初生维管束 部分具髓，无髓射线双子叶植物茎的初生结构初生韧皮部初生木质部双子叶植物茎的初生结构原生木质部后生木质部双子叶植物茎的初生结构 内始式 由心向外逐渐分化成熟双子叶植物茎的初生结构 茎的初生结构 初生木质部 内始式 初生韧皮部 外始式 维管束类型 外韧维管束居多 根的初生结构 初生木质部 外始式 初生韧皮部 外始式 维管束类型 辐射维管束双子叶植物根与茎的过渡双子叶植物根与茎的
11、过渡双子叶植物根与茎的过渡双子叶植物根与茎的过渡双子叶植物根与茎的过渡双子叶植物根与茎的过渡双子叶植物根与茎的过渡双子叶植物木质茎的次生结构双子叶植物木质茎的次生结构茎的初生结构产生维管形成层产生次生结构双子叶植物木质茎的次生结构束间形成层束中形成层双子叶植物木质茎的次生结构束中形成层束间形成层维管形成层（纺锤原始细胞平周分裂）向外：形成次生韧皮部向内：形成次生木质部中间：维持分裂能力双子叶植物木质茎的次生结构表皮挤压破裂木栓形成层 分裂周皮双子叶植物木质茎的次生结构周皮 皮层次生韧皮部次生木质部椴树茎横切面双子叶植物木质茎的次生结构射线原始细胞平 周分裂韧皮射线：位于次生韧皮部木射线：位于次
12、生木质部维管射线双子叶植物木质茎的次生结构维管射线髓射线椴树茎横切面双子叶植物木质茎的次生结构大血藤的车轮纹心材和边材双子叶植物木质茎的次生结构侵填体年轮是如何产生的？双子叶植物木质茎的次生结构椴树茎四年生构造热带湿热环境下的树木有明显的年轮吗？双子叶植物木质茎的次生结构双子叶植物木质茎的次生结构裸子植物茎的结构裸子植物茎的结构 与双子叶植物木质茎结构相似，初生结构包括： 表皮皮层维管柱1 维管束初生木质部：由管胞组成初生韧皮部：主要由筛胞组成2 形成层3 髓4 髓射线 次生结构与木质双子叶植物相似 ，但有树脂道裸子植物茎的结构琥珀双子叶植物草质茎的结构双子叶植物草质茎的结构 最外层为表皮（无
13、周皮） 次生结构不发达或无次生结构 髓发达或中空单子叶植物茎的结构单子叶植物茎的构造玉米茎横切单子叶植物茎的结构筛管伴胞后生木质部导管原生木质部导管维管束鞘单子叶植物茎的结构 禾本科植物茎 表皮有栓细胞和硅细胞 表皮下机械组织为厚壁组织单子叶植物茎的结构水稻茎横切单子叶植物茎的结构 竹茎 机械组织特别发达 原声木质部腔隙被填实 填充厚壁组织双子叶植物根状茎的结构双子叶植物根状茎的结构叶迹维管束双子叶植物茎的异常构造双子叶植物茎的异常构造 髓维管束双子叶植物茎的异常构造 髓维管束双子叶植物茎的异常构造 同心环状维管束双子叶植物茎的异常构造 同心环状维管束双子叶植物茎的异常构造 木间木栓茎的功能茎
14、支持疏导贮藏繁殖茎支持保护光合疏导贮藏繁殖茎支持保护光合疏导贮藏繁殖根固着吸收合成疏导贮藏繁殖植物扦插繁殖的优点 有利于优良品种和类型的繁殖 林木 果树防止形状分离 适用于某些用种子繁殖困难的树种 泡桐 毛白杨 毛竹 能提早开花结实 延续母体发育阶段（果树） 方法简单，应用广泛对发生顺序划分的理解原生 分生组织原生 分生组织初生 分生组织初生 分生组织成熟组织 初生结构次生 分生组织成熟组织 次生结构次生 分生组织 初生生长次生生长初生结构次生结构三生结构原生结构后生结构发生顺序初生分生组织成熟组织脱分化正常形成层异常形成层对发生顺序划分的理解Q1：那种生长始植物体纵向伸长？ A1：初生生长
15、- 初生分生组织 Q2：是不是所有植物都有持续加粗？ A2：不是，持续加粗主要存在于双子叶植物和裸子植物 Q3：是不是有次生生长的植物所有部位都在持续加粗? A3 ：不是 Q4：持续加粗是那种生长的结果？ A4：次生生长 - 次生分生组织对发生顺序划分的理解Q5：分生组织在植物中的位置是否是不变的？ A5：不是，顶端分生组织向上/下，侧生分生组织向外移动 Q6：是不是所有植物都有三生生长？ A6：不是，三生生长今存在于某些双子叶植物特定部位 Q7：从根尖分生区到伸长区，有原生木质部导管的区域和 有后生木质部导管的区域，哪个长? A7：有原生木质部导管的区域构成初生木质部（韧皮部）和次生木质部（ 韧皮部）的细胞有没有本质的不同？没有！Final question
