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1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 酒店销售工作总结(精选多篇)一、认真作好各项准备工作，切实 保障酒店的按时开业。从 20xx 年 2 月 21 日市局党组确 定筹建酒店至 4 月 16 日正式开业，其 间只有短短的 40 多天时间，在酒店一 无所有的情况下,员工需要招聘,物品需 要采购,各项规章制度及工作流程需要建 立。面对这些方方面面的大量准备工作, 加之筹建人员又缺乏经验，可以说是时 间紧，任务重,人员少。能否按时开业， 像一块石头压在酒店领导的心上，但又 毫不犹豫的达成了共识，市局党组的决 定就是命令，时间再紧，任务再重，一 定要坚决按时完成。为此饭店领导一班
2、 人积极动脑筋想办法，认真研究领会筹-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 备方案，并带领临时招聘来的几个人员 加班加点，夜以继日的开展工作。 首先成立了筹建领导小组，先后 四次召开小组会议，研究制定了筹建工 作方案;研究制定了采购物品计划；研究 制定了临时用工人员招聘和培训方案;制 定了临时用工人员的工资标准；制定了 当前一个时期的工作重点和工作思路。 并将这些工作分阶段制定出时间进度表, 逐日抓落实,保障酒店的按时开业,得到 了省市局领导的好评。二是成立了物品采购领导小组， 具体负责物品采购方案的落实。在董事 会的支持帮助下,在短短的十多天时间里,会 同机关监察、计财等
3、有关科室同志一起 对十三大类两千多个品种的筹建物品进 行了外出集体采购，按照廉政规定的要 求,对需要政府采购和控办批办的大宗商 品,严格按照规定实行招标采购，并组织 人员及时组织到位。二、制订各项规章制度，逐步健 全内部管理。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 规章制度是加强酒店管理的重要 保证。为此,酒店非常重视这项工作，及 时制定了各部门的岗位职责、工作服务 流程等一系列规章制度。开业之初由于 酒店专业素质管理人员缺乏，个别部门 的规章制度不很切合实际，有工作漏洞， 还有的部门规章制度一直不健全，酒店 就在工作运行中结合实际情况，不断的 进行调整，并与“省开来大酒店
4、”、 “航天 大酒店”“景福大酒店”等同行互相交流 学习，借鉴经验，取长补短，弥补漏洞， 使酒店的规章制度不断得以健全和完善。 酒店财务部门最先制定出了一套切实可 行的财务制度，健全并完善了酒店财务 部门各岗位人员的岗位工作职责，使整 个酒店的财务、供应、保管、领用等各 项工作开展的有条不紊、井然有序。他 们还根据酒店会计核算的实际需要，经 过不断的讨论、修改和反复的实际应用， 建立了一套完整的适合本酒店财务核算 和管理需要的电算化财务记帐系统。为 了便于酒店的每一位员工都能详细了解-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 酒店的规章制度，酒店又编制了* 大酒店员工手册 ，发
5、放到每一位入店 员工的手中，使其能够照章办事，时刻 用规章制度来约束自己的行为，明确自 己所拥有的权利和义务。为了使酒店的 的管理水平更上一个新的台阶，在 12 月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理 人员，对酒店进行了全面的改革，推出 了早例会制度、质量检查考核办法、经 理考勤签到制度、部门工作日志等一系 列新的规章制度，这些制度的制定加强 了对各级人员的管理，起到了“以制度 管人”的良好效果。使酒店全体员工的 精神面貌、举止言行、环境卫生等很多 方面都提高了一个层次。 好范文网 范文网目前,酒店已制定下发了各类职责、 规定、办法、流程等规章制度 40 余个, 对每一个人的岗、责、目标都提出了明
6、 确的标准,对超越和违反的都做出了相应 的处罚规定。做到了对每项工作、每个 工作环节都有章可循,有规可依。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 三、加强人员的素质培训，努力 提高服务质量。培训是提高员工素质的有效手段， 是提高服务质量的基础性工作。酒店刚 成立时,首批进入的工作人员绝大部分没 有从事酒店工作的经验,高层次的管理人 员就更加缺乏,加之酒店又是一个人员流 动性较强的行业，尤其是餐饮服务员,素 质高的人才难以找到,素质低的人员又难 以满足酒店上层次的需要,在实践中酒店 领导意识到,加强人员的培养与教育是酒 店提高服务质量关键,也是促进酒店生存 与发展的根本。为此
7、，在酒店开业之初 就对所招聘员工进行军事化、规范化的 培训和系统的理论授课，并到四星级酒 店进行了全方位的培训和实习，取得了 培训合格证书。这对酒店开业以后能够 迅速获得三星涉外酒店起了一定的作用。 平时工作中各部门也根据各自工作特点 经常组织内部培训、考核和技术比武， 例如：英语培训、普通话培训、微笑服 务培训、餐饮客房业务培训等。新老员-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 工之间还注意搞好传帮带，实行“一对 一”的培训，这对新进员工快速熟练掌 握工作业务起了很好的作用。酒店还采 取走出去请进来的办法，派酒店管理人 员赴*学习，邀请省开来的专业管理 人员来酒店进行指导培
8、训，这些措施不 仅极大地调动了员工的工作积极性，而 且进一步全面提高了酒店的管理水平和 服务质量。转眼间，20xx 年已成为历史，在 过去的一年里，我店在经历了，乌市暴 动、西藏暴动、祖国 60 大庆等多个严 重影响客源的事件重挫下，有领导带头 及时调整经营思路，依然完成了上级赋 予的目标，这和我们在坐的每一位的辛 勤努力是分不开的;作为团队的一员我深 感荣幸。如来不可惧;猢狲尚难缠，温泉镇 酒店行业从最初的我们一家发展的如今 的 7 家，从市场来看这无异于僧多粥少， 面对这样的市场我们要想立足，这其中 的竞争可想而知，坐以只能待毙，总结-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读-
9、7 是为了扬长避短对自己有个全面的认识。 至此辞旧迎新之际有必要回顾总结过去 一年的工作，成绩，经验及不足，以利 于扬长避短，奋发进取，在新的一年里 再创佳绩。一、20xx 年度任务完成情况。二、客人反映较多的问题：对于我们服务行业来说，酒店硬 件和服务就是我们的生命如果这两方面 做不好酒店想要发展壮大想要立足就是 纸上谈兵。1、积极主动的服务意识有待加 强，服务缺乏耐心，缺少人情味，尤其 是在面对大批量客人时。2、细节注意不够，凡事没能从 自我做起，比如举手之劳，随手清理客 人随手丢的垃圾，帮客人拎行李等要时 刻注意客人。3、营业时间无规律性和应变性。4、技术支持问题：维修范围大， 项目多，
10、进度慢，没有应急预案。-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 5、各部门均各自为政，部门之 间的衔接和沟通须加强。6、服务质量尚需有优化。从多 次检查和客人投诉中发现，酒店各部门 各岗位员工的服务质量，横向比较有高 有低，纵向比较有优有劣。白天与夜晚、 平时与周末、领导在与不在，都难做到 一个样地优质服务。反复出现的问题是， 有些部门或岗位的部分员工，仪容仪表 不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不 周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫 生不仔细，设备维修不及时等，也影响 着酒店整体的服务质量。三、销售中的问题经过一段时间的磨合，销售部已 经融合成一支精干，团结，上进的队伍， 团队有分工、有合作，人员之间沟通顺 利，各相关部门的配合也正日趋加强， 能相互理解和支持，好的方面需要再接 再励，发扬光大，但问题方面也不少。1、和其他部门的沟通配合还须 加强;这一点销售部迫切渴望获得其他部-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读-
