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1、-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 1 酒吧调研报告(精选多篇)凤凰酒吧文化调查报告“有音乐，有酒，还有很多的人”。 一般人对酒吧的认识似乎只至于此，做 为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受 到人们的重视。 “酒吧文化”，悄悄地， 却是越来越多地出现在 90 年代中国大 都市的一个个角落。酒吧开始成为青年 人的天下，亚文化的发生地。酒吧的兴 起与红火与整个中国的经济、社会、文 化之变化都有着密不可分的关系，酒吧 的步伐始终跟随着时代。湘西古城凤凰 也不例外，酒吧在凤凰的出现也仅仅只 是前几年的事情，对于当时是颇为时尚 的新鲜事物，真正跨进那扇明亮、光鲜 玻璃门的本地人是少之又
2、少，进进出出-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 2 的都是些外来的背包客，他们都被人奇 怪的叫成“驴”，酒吧的亮丽气息是隔绝 在本土文化之外的，与凤凰古城的苗家 少女、别具一格的吊脚楼还有那青石板 的老街道是完全不同的一种文化氛围。 随着旅游业的兴起，酒吧越来越多，俨 然有成街成市的趋势，逐渐的，沱江边 的诸多酒吧悄然依江而立，成为了古城 凤凰一道独特而又亮丽的风景线。凤凰 酒吧文化的兴起和发展令人大开眼界， 同时给人启迪和思考，让人不禁憧憬和 展望。一、凤凰人充分利用丰富的自然 资源和人文资源打造酒吧文化俗话说：一方水土养一方人。有 着 4000 多年历史的凤凰自然资源丰
3、富， 森林覆盖率面积达 98%以上，珍奇动、 植物品种 100 多种，除此之外，凤凰古 城有着丰厚的人文资源积淀，到处郁郁 葱葱，鸟语花香。民国第一任民选内阁 总理、政治家、慈善家、教育家熊希龄， 著名作家、历史学家沈从文，著名画家-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 3 黄永玉的出现，更是让凤凰闻名全国、 蜚声世界。悠久的历史文化使得酒吧文 化在凤凰的产生和发展有了肥沃的生存 土壤。静静沱江，悠悠凤凰，说到凤凰， 人们总会自然而然的想到沱江，沱江犹 如一颗绿丝带，贯穿整个凤凰古城。凤 凰的乡村酒吧大都依沱江而建，随便走 进一家酒吧，倚窗而坐，窗外便是静静 流淌千年的沱江，另
4、一边，是青石板做 成的古城老街道，静静坐在酒吧里，倾 听历史在古城街道里走过的声音，也别 有一番风味。地理位置更好的，便把酒 吧放进了江边别有民俗风味的吊脚楼里， 让原本迷人的酒吧在古城凤凰有了自己 的民族烙印。凤凰民族民俗独特，是土家族、 苗族等少数民族聚居的地方。原汁原味 的楚巫文化，韵味独特的凤凰土话，别 具一格的苗族服饰，散发着泥土清香的 文茶灯，以及玻璃吹画、蜡染、纸扎、 苗族银饰等格调清新高古的民间工艺， 构成凤凰独具特点的民族风情。虽说凤-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 4 凰的酒吧有着与古城截然不同 - 1 -的文化氛围，但凤凰的酒吧文化 却依旧与古城的民
5、间文化紧紧相连。酒 吧里随处可见各种民间工艺品，竹子或 者木桩做成的桌椅，坐上去便能嗅到来 自千年古城的自然泥土清香；桌上铺着 出自苗家姑娘妙手的土布蜡染，纸扎的 壁灯在风中摇曳，门口辟邪的牛头挂着 大红绸子丝毫不让人害怕，酒吧文化作 为一个舶来品，在凤凰已经完全没有了 西方酒吧文化中浓厚的商业与金属的气 息，取而代之的是千年古城所独有的历 史与民族文化。通过几家酒吧的探访，不难发现， 古城里酒吧的老板都是些本地的年轻人， 对于生与死长于斯的小城，他们有着独 特的情愫，他们不愿离开这块灵杰之地， 选择了留在这里，经营自己的一片天空， 为这个城市的发展添砖加瓦，少了钢筋 水泥的大城市里的喧嚣与浮
6、华，小日子 倒也是悠闲自在。凤凰人善于充分利用 其丰富的自然资源和人文资源，打造酒-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 5 吧文化，通过其对酒吧的室内外装饰可 以见得，同时又通过媒体宣传，艺术包 装，文化唱戏，民俗传情等方式，把自 然资源和人文资源打造成一幅天人合一 的风景画，构成一道自然和人文相互交 融的独特酒吧旅游景观，使凤凰成为一 个名声远播的历史文化名城，吸引着中 外成千上万的游客前来观光游览。据统 计，今年 5 月 4 日， “五一”黄金周进入 第 4 天，凤凰县各景区就接待游客 21 万人次，旅游收入 10304?8 万元。仅这 几天，进入凤凰县景区的大小车辆达
7、12500 多辆，当然，这其中少不了古城 酒吧的功劳。二、凤凰酒吧文化中的几大亮点亮点一：凤凰的酒吧有着奇怪的 标志和店名吸引着外来的客人们。招牌 基本都采用木质，古老的木雕和文字充 满了柔顺的香气，江边的酒吧均把大大 的店名挂在外面。社阶而上，给人感觉 宁静而神秘：经常可以在酒吧门外看到 上千个被串起来的空啤酒瓶或是被精心-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 6 粘贴成酒吧名字的啤酒瓶盖，让人不得 不佩服店主的细心经营；旁边还有一些 写着十分温暖而又发人深省的小木牌。 我们去凤凰的时候是旅游淡季，让小城 的酒吧多了一份难得的安静与祥和，慵 懒的桌椅和服务生随处可见，非常冷调
8、 和内敛，让原本应该是纸醉金迷的酒吧 多了另一种味道。亮点二：受土家吊脚楼的影响， 凤凰的酒吧的建造多采用木质结构，没 有白得耀眼的油漆，冰冷的钢筋，淳朴 的原木让人的心也变得无比柔软精致的 留言卡片在吧台的旁边，白天看上去温 暖无比，一旁的留言墙上，凌乱的纸张 带着历史的气息，搭配着旧照片有着历 史的味道，有的甚至还放着 80 年代特 有的黑白电视机，上面贴着店主精心斟 酌的文字，温暖而又精致。亮点三：凤凰的酒吧属于中西文 化的结合品。既保留着最初西方酒吧的 吧台、昏暗的灯光、高额消费、西式洋 酒、夜晚摇滚乐队的嘶吼等特点，又有-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 7 着凤
9、凰古城特有的中国古典民俗文化的 特点。土家族特有的吊脚楼，苗族用来 辟邪的牛头，用蜡染制成的桌布，纸扎 的壁灯都有着中国古城所独有的文化烙 印，店内沈从文、熊希龄、黄永玉的书 刊也是酒吧文化中别有风味的一部分， 仿佛在提醒着客人们“这是在凤凰”。中 西文化结合的凤凰酒吧文化也成为了凤 凰各种民族文化中的一朵奇葩。 亮点 四：酒吧建设由政府规范引导，民间个 体投资经营。在湘西往事跟老板闲聊一 会儿，我们了解到凤凰的酒吧的数量现 在由政府控制，建设规模不能过大，由 政府规范引导。带着一些不解与疑问赶 到凤凰县政府，通过当地政府工作人员 我们才逐渐明白，近些年凤凰古城的酒 吧数量成倍增加一是因为旅游
10、业的迅猛 拉动当地第三产业也急速发展，同时受 西方文化影响，酒吧文化在国内影响不 断扩大，越来越多的中国人喜欢在酒吧 聚会交友，加之凤凰酒吧文化有着独特 的地方民俗特色，更受广大中外游客的-精选财经经济类资料- -最新财经经济资料-感谢阅读- 8 喜爱。在旅游旺季，凤凰的酒吧往往是 爆满，供不应求。较高的经济效益使得 很多当地的年轻人把目光放在了家乡， 毕竟古城的面积有限，酒吧的“扩张”使 得当地很多小型的民族手工艺店，小吃 店的数量减少。出于保护当地文化的目 的，凤凰县政府不得不出面对的当地酒 吧的建设进行规范引导，以保证古城民 俗文化的传承与推广。从凤凰回来，跟朋友聊到凤凰的 酒吧文化，有人会问：凤凰的酒吧文化 到底是凤凰古城的繁衍品还是文化的代 表者呢？我想，两者皆有吧！凤凰古城 的酒吧文化从中国传统民俗文化中繁衍 而来，同时又受到了西方酒吧文化的影 响。打上了传统民族文化烙印的凤凰酒 吧文化，在一定程度上走出了中国传统 文化的古板与封建，更加受到人们的欢 迎，带来一定经济效益的同时，也作为 凤凰文化的代表者吸引着五湖四海的游 客。正因为凤凰的酒吧文化既是凤凰古 城的繁衍者又是文化的代表者，才使得-
