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山西省朔城区饮食文化 人文建筑 风俗 动物饮食文化莜麦，属高寒低产作 物。莜面是山西大同、 吕梁，河北张家口，内 蒙古等地居民的主要面 食，更是我国塞北的名 吃之一。古城酸奶右玉边鸡右玉县是山西著名的优良鸡种枣右 玉边鸡的中心产区。右玉边鸡是国内 著名的优良鸡种之一，这种鸡，生长 快，肉质极其鲜美，是烹制鸡肴的上 乘原料。碗豆粥朔州名吃最为著名的就是豌豆粥，由 山西省右玉县燕麦片厂出品，云岗牌 豌豆粥选用当地优质豌豆精制而成。寒上冻兔肉塞上冻兔肉，味鲜 肉嫩，营养丰富， 消化率高达 8090%，颇受消 费者青睐。人文建筑朔州古城北齐朔州古城与元末明 初朔州城，位于现朔州 市朔城区，是山西省现 存较早、残垣保存较完 整的古城之一。建筑形状北齐古城平面呈长方形，现存 城墙残高约 8米，底宽约15米 ，顶宽约10米，城墙上部建筑 构造现已不明。北齐古城墙北齐古城南北长1800米，东西 宽1600米，周长6800米，总占 地 288万平方米。现存城墙残 高8米，底宽约15米，顶宽约 10米，城墙上部建筑构造现已 不明。瓮城门古城改造工程朔州凤凰古城婚嫁风俗礼仪风俗 婚嫁 朔州人婚嫁，同 其他地方一样，一般都凭媒妁 之言、父母之命。尽管时代变 迁，移风易俗，但大体仍沿旧 习，特别是农村，重要礼仪程 式，墨守成规，至今未变,大致 都须经相亲、订婚、结婚、回 门四个步骤。 动物黑鹳
