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山西省朔城区饮食文化 人文建筑 风俗 动物饮食文化莜麦,属高寒低产作 物。莜面是山西大同、 吕梁,河北张家口,内 蒙古等地居民的主要面 食,更是我国塞北的名 吃之一。古城酸奶右玉边鸡右玉县是山西著名的优良鸡种枣右 玉边鸡的中心产区。右玉边鸡是国内 著名的优良鸡种之一,这种鸡,生长 快,肉质极其鲜美,是烹制鸡肴的上 乘原料。碗豆粥朔州名吃最为著名的就是豌豆粥,由 山西省右玉县燕麦片厂出品,云岗牌 豌豆粥选用当地优质豌豆精制而成。寒上冻兔肉塞上冻兔肉,味鲜 肉嫩,营养丰富, 消化率高达 8090%,颇受消 费者青睐。人文建筑朔州古城北齐朔州古城与元末明 初朔州城,位于现朔州 市朔城区,是山西省现 存较早、残垣保存较完 整的古城之一。建筑形状北齐古城平面呈长方形,现存 城墙残高约 8米,底宽约15米 ,顶宽约10米,城墙上部建筑 构造现已不明。北齐古城墙北齐古城南北长1800米,东西 宽1600米,周长6800米,总占 地 288万平方米。现存城墙残 高8米,底宽约15米,顶宽约 10米,城墙上部建筑构造现已 不明。瓮城门古城改造工程朔州凤凰古城婚嫁风俗礼仪风俗 婚嫁 朔州人婚嫁,同 其他地方一样,一般都凭媒妁 之言、父母之命。尽管时代变 迁,移风易俗,但大体仍沿旧 习,特别是农村,重要礼仪程 式,墨守成规,至今未变,大致 都须经相亲、订婚、结婚、回 门四个步骤。 动物黑鹳