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1、存货管理存货管理 2教学目的课程结束时，使大家能够：1 1、认识到存货管理对企业的重要性、认识到存货管理对企业的重要性; ;2 2、学会做存货记录、学会做存货记录, ,会用存货盘点的信息改善会用存货盘点的信息改善你的企业。你的企业。第一章第一章 存货管理存货管理41.1 什么是存货?存货是指企业用于出售的所有产品，以及 企业为生产产品或提供服务而库存和使用的所 有原材料和零件。存货产品原材料零配件5企业用于转 销而购买的 商品和材料企业用于生 产产品的原 材料和零件， 包括成品。不同的企业有不同的存货企业为提供 服务而库存 的材料和产 品。请写出你的企业的存货有哪些？61.2 什么是存货管理存
2、货存货 管理管理收到存货记录存货库存存货检查存货摆放存货再订购存货7关于库存周转库存周转通常用两个指标来表达，一个是库存 天数（库存存放的时间长短），一个是库存周转次 数（一般用年度周转次数来表达，即一年内库存循 环使用的次数）库库存天数周转转次数10天3次/月15天2次/月30天1次/月物料库存周转次数当月出库金额12 月末物料库存金额81.3 存货管理重要吗？思考：为什么要进行 存货管理？如 果不进行存货 管理，企业会 出现什么状况 ？91.4 存货管理如何改善你的企业良好的存货管理能帮助你：1、库存合适的商品和材料2、库存数量适当的存货不要太多或太少3、保证存货处于良好状况4、防止存货丢
3、失5、在适当的时间再订购存货101.5 改善存货管理的原则1、库存数量适当的存货存货太少会失去顾客存货太多会占用资金要始终想着顾客的需要，定期检查 货物，既保证存货不会断档又要库存尽 量少的存货，少占用资金。112、库存销售得快的商品 弄清楚哪些存货卖得快，哪些卖得慢。 购买或使用卖得快的存货。 避免库存卖得慢的存货。 对那些卖得慢的商品可以打折销售。12、合理摆放和存放存货 整洁摆放和陈列存货。 按类别摆放存货。 把小商品在盒子里。 把容易被盗的商品放在安全的地方。 进货前先出售已有的存货。13、定期检查你的存货 保证你有所需数量的商品或原材料。 弄清楚是否有存货丢失现象。 检查存货是否有破
4、损或处于不良状况。 弄清楚应该何时进货以及进货数量。*14、做存货记录 如果你的企业商品或材料很多，一定要 做存货记录。 如果你的企业商品或材料不多，可以只 为价格高的商品或材料做存货记录。 利用存货记录了解哪些商品好卖，哪些 不好卖，便于下次采购。 利用存货记录明白应订购哪些存货，何 时订购，订购多少。*15 存货管理的三角形原理服务成本计划存货控制的核心是 “三不” 不断料 不呆料 不囤料*16 存货的成本模型成本订货成本订货量存货持有成本总成本经济订 购批量第二章第二章 存货记录存货记录*18什么是存货记录？是指用书面记录： 1、流入你的企业的所有存货 2、流出你的企业的所有存货*192
5、.1 存货记录对每个企业都有用吗？ 存货记录对以下企业非常有用：1、出售或使用很多不同产品或材料； 、出售或使用的每种产品或材料的数量很大； 、有贵重产品或材料且容易被盗的企业。 存货记录的作用：让你清楚出售或使用了商品或材料的种类、数 量、时间及库存数量*202.1 利用存货记录1、零售商的存货记录： 购买商品时保存销售票或发票 做好现金日记账和赊销日记账 每天在存货记录里记录有关存货信息*212、存货卡： 是一种存货记录，是为每一种存货单独使 用的卡片或活页。记入进货栏：得到订购的商品或材料；接受顾客的退货且货物还可 以再出售；制作完成一件待售的产品。记入出货栏：以现金或赊销方式出售商品
6、或材料；因销售商品或提供服务使用 的材料；扔掉残缺、破损或变质的商 品或材料；商品或材料被盗。存货卡 产品:最佳食用烹饪调和油(750毫升) 单位产品成本价:5.46元 销售价:6.70元 再订货水平:15瓶 日期摘 要存货货 进货进货出货货余额额 3/1结转结转 19 3/2出售 316 3/4出售 214 3/5出售 113 3/8出售 49 3/9损损坏 27 3/11出售 34 3/12购进购进24 28 3/12出售 424 3/15出售 321*233、制造商的存货记录：做原材料和成品存货卡存货货卡 产产品:棉斜纹纹布(灰色)单单位产产品成本价:每米15.00元销销售价:-再订货订
7、货水平:100米日期摘 要存货进 货出 货余 额5/7购进50 505/11加工10件防尘服 20305/12加工2件工装 525存货货卡 产产品:灰色防尘尘服(中号)单单位产产品成本价:43.30元销销售价:正常价格60.00元再订货订货水平:-日期摘 要存货进货出货余额5/7结转 55/11制成品10 155/12出售 15 *242.3 再订货水平再订货水平：是在你得到新的存货之前你估计你需要的 单位存货数量。时间数 量销售实时库存再订货水平*25计算再进货水平，需要知道或估计 ： 1、从订货到收到新存货之间需 要多长时间； 2、在等待新存货期间，你预计 销售或使用多少存货； 3、你大概
8、需要多少额外存货。*262.4 存货记录如何改善你的企业1 1、存货记录帮助你决定卖什么商品、存货记录帮助你决定卖什么商品 2 2、存货记录告诉你再订购多少商品、存货记录告诉你再订购多少商品 3 3、存货卡告诉你何时再订货、存货卡告诉你何时再订货 4 4、存货卡帮你查明你是否丢失了存货、存货卡帮你查明你是否丢失了存货第三章第三章 存货盘点存货盘点*283.1 什么是存货盘点存货盘点是用存货盘点单实际清点和记 录企业所有存货的制度。存货盘点可以确切地知道：1、你有哪种存货2、你有多少存货3、你的存货处于何种状况*293.2 存货盘点重要吗1、存货盘点帮助你查明存货是否丢失存存货卡 （账面数量）存
9、货盘点 （实际数量）对照*302、存货盘点帮助你检查存货的状况清点存货时你可以发现：存货是否被损坏或处于不良状况；哪些商品卖得快，哪些商品卖得慢；哪些材料和零件用得多，哪些用得少；如果你不使用存货卡，你该何时再订货。*313.3 存货盘点的步骤1、保证你的存货摆放合理2、准备存货盘点单存货盘点单第1页日期:2003年3月31日 摘 要数量备注存货盘点存货卡差额 最佳食用烹饪油(750毫升 )12 =*323、清点存货并在存货盘点单上记录存货数量存货盘点单第1页日期:2003年3月31日 摘 要数量备注存货盘点存货卡差额 最佳食用烹饪油(750毫升 )12 =*334、把存货卡上的信息复制到存货
10、盘点单上存货盘点单第1页日期:2003年3月31日 摘 要数量备注存货盘点存货卡差额 最佳食用烹饪油(750毫升 )12 15 =存货卡上的月末余额*345、对照存货卡和存货盘点单存货盘点单第1页日期:2003年3月31日 摘 要数量备注存货盘点存货卡差额 最佳食用烹饪油(750毫升 )12 15 -3少了3瓶！为什么？=存货盘点单无法解释数量为什么不符， 你必须自己查明原因。*356、在存货卡上登记正确的数量存货盘点单存货卡存货卡记录为出货存货盘点单存货卡存货卡记录为进货*363.4 利用存货盘点的信息改善你的企业收到存货：是否马上对照发票或送货单清点所有存货 和查看货状况？记录存货：对于流
11、入和流出企业的每件商品你都做记 录吗？你使用该记录吗？*37库存存货：你以安全和实用的方法库存存货吗？你通过在适当的地方库存数量恰当的存货 来防止存货损坏和变质吗？摆放存货：你以吸引顾客购买和自己容易看到并清点 的方式来摆放存货吗？*38检查存货：为保证存货处于良好的状况和没有存货丢 失，你多长时间检查和清点一次存货？再订购存货：你是否有在恰当的时间再订购适当数量存 货的制度？*393.5 你应该多长时间做一次存货盘点多长时间做一次存货盘点，取决于以下方面 ： 你是否使用存货卡 你库存多大数量的存货 你库存的商品或材料的数量及金额 你出售或使用存货的速度 你的企业的安全状况*40定期盘点经常或不经常盘点一周、一个月、三个月或一年盘点一次不定期盘点当你注意到出了差错当你怀疑存货被窃*413.6 你应该什么时候盘点存货要决定哪一天和什么时间是企业做存货 盘点的最佳时机关门盘点对企业不利最好在企业结束当天营业之后做盘点你的企业做存货盘点吗？如果做，多长时 间做一次？何时做？第四章第四章 你从这本教材中学到什么你从这本教材中学到什么（课程总结及练习）改善存货管理行动计划存在问题问题如何解决由谁谁解决何时时解决
