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1、孝 南 小 学食堂食品安全管理委员会主任：姚智利委员：周存良马怡典王会贤李玲玲韩文倩宋颖孝 南 小 学食品安全工作领导小组组长：姚智利成员：王会贤马怡典周存良白光吴金庄孝南小学食品安全管理领导小组职责分工姚智利：负责食品安全全面工作吴金庄：制定食品安全相关制度，做好食品安全组织协调工作；处理和报告食品安全应急事件其他成员：组织开展食堂从业人员培训工作、食品安全检查督导工作。孝南小学食堂从业人员情况和相关职责姓名：崔彩玲性别：女出生： 1967 年 3 月 10 日住址：巩义市杜甫办事处东黑石关村向东街124 号职责和要求 ：一、食堂必须向市卫生行政部门申请食品卫生许可证，并且每 年复验一次，方
2、可向师生提供饮食。 二、食堂从业人员必须按规定严格管理和接受相关培训，坚持 进行晨检、日检，并做好记录。 三、食堂从业人员必须定期接受学校安排的关于食堂卫生安全 方面的教育和学习。 四、食堂从业人员应按规定取得有效健康证和经培训后方可上 岗，并保持个人卫良好的生习惯。进入厨房，必须换穿工作服，戴 上工作帽。开饭时必须戴上口罩和手套。 五、食堂应当保持内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、 蟑螂、苍蝇及其孳生条件，不得有灰尘、有害气体和其它污染物。 六、食堂用餐场所应设置供用餐者洗涤的自来水装置和有盖的 泔水桶。 七、食堂的餐具、炊具、容器等不得外借，冰箱不得存放个人 和外单位的食品。 八、食堂加工、供应食品必须按食品卫生许可证核定的范围， 不得对外加工、承送食品。 九、食堂应建立严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随 意进入食品加工、操作、备餐间及原料存放间，防止投毒等其它不 测事件的发生，确保师生用餐的卫生与安全。 十、食堂从业人员如有违反上述职责，根据性质程度，实行责 任追究。
