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1、T 2320一1997前言麦芽糊精是由淀粉或淀粉质原料经酶法控制低度水解、净化、喷雾干燥制成的淀粉衍生物。是广泛用于食品工业的基础原料。本标准非等效采用了澳大利亚食品标准法规汇编(1992)第18.(麦芽糊精标准。本标准由中国轻工总会食品造纸部提出。本标准由全国食品发酵标准化中心技术归口。本标准由武汉科技与人才开发交流中心、上海金泉葡萄糖厂、杭州粮油化工厂、广州珠江食品厂、吉林公主岭麦芽糊精厂、长春益康果糖厂负责起草。本标准主要起草人:卢义成、储以平、王世根、苏祖铭、夏德顺、彭正旺。中华人民共和国轻工行业标准 2320一1997麦芽糊精飞范围本标准规定了麦芽糊精的定义、分类、技术要求、试验方法
2、、检脸规则和标志、包装、运输、贮存要求本标准适用于淀粉或淀粉质原料经酶法控制低度水解、净化、喷雾干燥制成的不含游离淀粉的麦芽栩精。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。9101量分析)用标准溶液的制备03 芽糊精:淀粉经酶法控制低度水解、净化、喷雾千燥制成00o，不含游离淀粉的淀粉衍生物。4分类本标准按D (m/二)其他强烈刺激味。运输时，必须用篷布遮盖。不得受潮，在整个运输过程中要保持干燥、清沽，不得与有毒、有害、有腐蚀性物品棍装、混运，避免日晒和雨淋。装卸时，应轻拿轻放，严禁直接钩、扎包装袋。84贮存存放地点应保持清洁、通风千燥、阴凉，严防日晒、雨淋，严禁火种。不得与有毒、有害、有腐蚀性和含有异味的物品堆放在一起。产品包装袋应堆放在离地垛四周应离墙壁500合7
