项目19 奶牛群改良计划DHI

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1、项目19 奶牛群改良计划 DHInDHI释义 nDHI是Dairy Herd Improvement的缩写，其 意为奶牛群改良计划，也称奶牛记录体系 或奶牛生产性能测定。其最早出现在19世 纪末期的欧州，此后随着科技进步和奶牛 业的发展，不断应用完善，到今天已成为 世界各地广泛应用于奶牛场的一整套完整 的生产记录和管理体系。nDHI项目推广的意义通过测试每头泌乳牛的 生产性能，使牧场管理建立在数据化、科 学化的管理之上，大量有效数据资料的统 计分析使得牧场的管理细化、高效，既掌 握整体状况，又清楚个体水平，改变粗放 型、经验型管理养牛模式。nDHI与奶牛育种密切相关，通过在全国推广 DHI测试

2、体系，结合后裔鉴定技术，可以持 续性提高整个国家的奶牛群品质，也有助 于建立有效的奶牛育种与良种登记体系， 可以缩短我国与发达国家乳业生产水平的 差距。 nDHI项目在各国实施简况 n目前，世界上奶牛业较为成熟的国家，如 ：加拿大、美国、荷兰、瑞典、日本等， 都十分重视DHI，并成立相应组织负责DHI 的实施。并因此，极大地改善了奶牛群的 生产水平，有关资料显示，参加DHI测定的 奶牛305天平均产奶量可比没参加的高2吨 以上。 n在加拿大，有70%的牛群加入DHI测试；n在以色列，有90%的牛群加入DHI测试；n在美国，从1989年到2004年底，每年参加 DHI的母牛都占总头数的45%以上

3、，数量在 400万以上。n我国奶牛业起步较迟，DHI直到1993年，才 通过中国加拿大奶牛综合育种项目介绍 到中国，在我国有关组织的配合下，1995年 开始全面实施。n首先在西安、上海、杭州三地分别建立了 牛奶监测中心，由加拿大提供监测设备、 计算机及用软件，进行人员培训，后北京 和黑龙江省也加入该项目，天津在日本的 帮助下，也开始了DHI工作。经过近10年的 发展，DHI已经被各方所认识和接受，目前 已经扩展到15个地区，参加的牛头数达到 6.5万。表 1 参加DHIA项目的母牛的305天泌乳量(kg)优势 表 2 美国NCDHIP的母牛和牛群参加情况 nDHI工作流程 nDHI项目的实施是

4、现代企业管理“能度量， 才能管理；能管理，才能改进”理念的具 体实现。n如前所述，如今DHI是奶业发达国家主流的 性能测定项目，现在提起性能测定通常指 的就是DHI。nDHI已经由早期的专门的生产性能测定逐渐 发展演变为综合的牛场记录方案，旨在向 奶农提供全面的牧场管理的必要信息，它 已经成为牧场决策的依据，是育种、饲养 、繁殖、疾病控制、牧场管理等多个部门 共享的平台，是辅助奶牛场管理的一个科 学的、有效的工具。n由DHI实施产生的DHI报告将可以为奶牛场 各项管理提供决策依据，为育种工作提供 完整而准确的资料，其具体工作流程简述 如下：n1. 所有的奶牛都可以参加，但不强迫。n2.牛群中的

5、所有牛每年持续地测定，通常每月 一次。n3. 监测员每月访问会员牛场一次，他可以在 特定的7天中任何一天访问，且无须宣布是具 体的哪一天。在测定日当天他称重和取样24小 时期间里每头奶牛的产奶情况，他记录牛群的 配种、饲喂和生产管理等方面的数据，也给牛 打耳号和记录牛群中新出生小牛的身份。 n4. 采集成本和收入方面的数据，计算每头 奶牛收益的估计值。n5. 根据监测员收集得到的饲喂信息、生产 管理数据和DHI试验室测定的奶质数据，由 数据处理中心DRPC（Dairy Records Processing Center）分析最后形成DHI报 表或报告，帮助奶农改进牛群管理水平， 提高生产性能。

6、n但我国情况不同，第三步往往采用牧场送 样和报送资料的方式。nDHI项目的作用 n一个完整的DHI报告可提供奶牛的泌乳天数 、产奶量、乳脂率、蛋白率、体细胞数等二 十多项内容的资料及分析，奶牛场主可从每 份DHI报告中均可获得奶牛群体与个体两层 面的信息，来指导自己对牛场的管理。n1群体n（1）较理想的牛群平均泌乳天数为150 170，这样可使牛群产犊全年均衡，全年产 奶量均衡。如果高于这一水平，说明该牛 群存在繁殖问题，应检查影响繁殖的因素 ，并加以改善。n牛群平均胎次理想为33.5胎，牛群不但 有较高产奶潜力及持续力，还有机会不断 更新牛群。n从牛群本月平均奶量与上月平均量可以看 出本月牛

7、场的生产经营情况，对群体牛依 产奶量配制日粮。利用较正产奶量可以比 较不同时期的生产经营状况。n（2）乳脂率和乳蛋白率可以提示营养状况 。脂肪蛋白比值应为1.12-1.36。如果乳脂 率太低，可能是瘤胃功能不佳，存在代谢 性疾病或日粮组成或者精粗料物理性加工 存在问题。n如果奶牛产后100天内蛋白率太低，可能存在问题 ：n干奶牛日粮不合理，造成产犊时膘情太差；n泌乳早期精料喂量不足，蛋白含量低；n日粮蛋白质中过瘤胃蛋白含量低。n产后120天以内牛群平均脂蛋比如果太高，可能存 在日粮蛋白中过瘤胃蛋白不足的问题。n如脂蛋比太低，可能存在如下问题：日粮组成中 精料太多，缺乏粗纤维。n（3）牛群体细胞

8、数是保健管理水平的标志。体细 胞评分反映了该牛群的健康状况。对于体细胞数 较高的牛群，说明乳房保健存在问题，应检查：n挤奶设备的消毒效果；n挤奶设备的真空度及真空稳定性；n奶衬性能及使用时间，牛床、运动场等环境卫生 及牛体卫生。n在DHI报告中提供了因牛群SCC太高而造成的奶牛 产奶量损失，应用该数据可以计算出奶牛场全年 产奶量损失及直接经济损失。n（4）如果高峰奶产量提高1千克，头胎奶牛 就可能提高400千克奶产量，二胎以上奶牛也 可能提高275千克奶产量。n理想产奶高峰日应为产后4560天。要提高 高峰产奶量，尽早达到产奶高峰，应从干奶 期甚至上胎泌乳中后期加强饲养管理。n如果产后60天内

9、达到了产奶高峰，但持续力 较差，达到高峰后很快又下降，说明产后日 粮配合有问题。如果达到产奶高峰很晚，说 明干奶牛饲养不当或分娩时体况太差。n（5）305天预测奶量是量一个奶牛场生产经 营状况的指标，也是进行牛只淘汰的重要 依据，有助于管理者及早淘汰那些亏本饲 养的奶牛，以保证牛群的整体水平与经济 效益。 n2个体n（1） 对照检查每头牛前后两次奶产量，若 某头奶牛泌乳早期前后两次奶产量相差太 大，提示该牛发生了应激反应，应及时查 找原因并采取补救措施；n个体奶牛SCC直接反映了牛只乳房的健康状 况，并能反映防治措施是否有效；需要说 明一点，SCC的高低反映了乳房受感染的程 度，而并非超过某一

10、特定值就表示该牛一 定患了乳房炎而需治疗。n（2） 经多次测定，可大致确定牛只个体的 综合生产性能，包括：产奶水平、奶质、 繁殖性能等方面的表现，依据个体表现， 决定牛只的去留，并通过适当的选种选配 ，改良下一代。n所以，大致上可以说，依据上述的群体和 个体的分析情况，牛场可以：n1） 全面观察牛群的表现，科学实现群体间 、个体间的比较，及时调整和改善饲料配 方、饲养管理方法、配种计划等各项管理 工作。n2） 提升疾病防治的水平，一方面加强对乳 房炎的管理，另一方面为兽医的处置提供 相关的依据。n3） 为牛只的处理提供科学依据，一方面确 保牛场实现真正的留优汰劣，另一方面在牛 只买卖中提供奶牛

11、质量的科学依据，确保优 质优价。n4） 制定选配计划。依据奶牛的个体资料， 可制定科学的选配方案，改良个体的种质， 使牛群的生产性能不断得到改善提高。n附：DHI项目实施的基本要求 n（一）硬件要求n仪器操作人员、实验室、乳成分测定仪、体细胞 计数仪、采样器、运输工具、数据传输工具等。n（二）软件要求1相关部门支持、牛场认可及相关知识宣传 计划；2专家组；3服务；4DHI分析软件。n（三）工作要求n序号：样品的测试顺序号，由测试中心统一 编号。n牛号：由奶牛场提供。n分娩日期：由牛场提供。nDIM（泌乳天数）：产犊至测奶日的泌乳天数 。n胎次：由奶牛场提供。 nHTW（牛群测定奶量）：以千克为

12、单位本次 测奶日的牛只产奶量。nHTACM（校正奶量）：将实际产量校正到产 奶天数为150天，乳脂率为3.5所得的数 据。校正奶量可用于不同牛只、牛群间生 产水平的比较。nPrevM（上次奶量）：即上次测奶日的产 奶量，通常指上月的奶量。nF（乳脂率）：奶中脂肪的百分比。nP（乳蛋白率）：奶中蛋白的百分比。nF/P（乳脂蛋白）：乳脂率与乳蛋白率的 比值。nSCC（体细胞数）：单位为1000，指每毫升 样品中的该牛体细胞数的含量。nMLOSS（牛奶损失）：由计算机通过该牛的 产奶量和体细胞数产生的数据。nLSCC（线性体细胞数）：即体细胞评分，由计算 机通过体细胞数产生的数据，用于确定奶量的损

13、失。 nPreSCC（前次体细胞数）：前次测定日所测体细 胞数。LTDM（累计奶量）：从分娩至本次测奶日的产奶 量累加数。nLTDF（累计乳脂量）：从分娩至本次测奶日所生 产的脂肪总量。nLTDP（累计蛋白量）：从分娩至本次测奶 日所生产的蛋白质总量。nPeakM（峰值奶量）：高峰奶，以千克为单 位的最高日产奶量，是以该牛本胎次以前 的几次产奶量比较得出的。nPeakD（峰值日）：从分娩后到产奶高峰的 天数。n305M（305天奶量）：计算机产生的数据， 如果泌乳天数不足305天则为预计产量，如 果完成305天，该数据为实际奶量。连续测 奶3次即可得到305天的预测奶量。nReprostat（繁殖状况）：如果牛场管理者 呈送了配种信息，这将指出该牛是产犊、 空怀、已配还是怀孕状态。n3测试对象：从产后一周开始至干奶前一 周的泌乳牛；n4测试间隔：2142天（2633天）n5奶样要求：全天按比例混合样，一般三 次挤奶按早中晚4：3：3比例取样，两次挤 奶按早晚5：56:4的比例取样；n6奶样总量：3550毫升；n7奶样保存：4左右，不能冷冻；夏天须 加防腐剂。