《学校食堂年终工作总结 (2)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《学校食堂年终工作总结 (2)（5页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、 本学期我的工作出现了全新的挑战， 在这段过去的时间里，承蒙学校领导重用， 感谢学校培养，从本学期开始我走上了食 堂主管岗位，负责对食堂全面工作的开展 与落实，本学年总务处膳食部的各项工作 继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高 效、一流”的原则，理清工作思路，强化 各岗位责任制的落实，加强基础建设，加 强岗位培训，提倡创造性开展工作。继续 依照校长先进的办学理念，引导食堂人员 养成用心工作、勤于思考的良好习惯，调 整心态，准确定位，牢固树立“服务、规 范、高效、一流”服务意识，尽最大努力 解除师生的后顾之忧，高标准完成饮食卫 生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负 责，为教育教学服务，为学校的发
2、展服务。 我校自建校以来，一直以超常规的跨越式 发展，学校食堂担负着为全校师生提供膳 食保障服务的重任。可以说，食堂后勤管 理是一个与师生员工的日常生活最密切相 关的部门。通过这半个学期的工作，在主任的指 导下，在全校各部门领导、老师、同事的 大力支持与帮助下我密切配合主任，将食 堂的各项工作落实到实处，与食堂的全体 员工一道，不断完善自我，不断总结经验， 不断提高自身素质，使本学期食堂的全面 工作有了实质上的提升，把食堂的全面工 作推向了一个新的层次，为学校发展提供 了更好的后勤服务保障。 从年 9 月我全面接手食堂工作时起 就遇到了很大的挑战，因为 9 月 1 日罗马 校区高中部食堂新开，
3、要从我光大食堂调 派老员工十多名，由于种种原因当时人员 很难招，光大食堂一直处在缺人的状态下 运作，本学期在人员不足的情况下，我对 食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励， 对食堂管理采取了一带一，老带新、熟手 带生手的培训方式。让食堂各班班长在管 理别人的同时也要提高自己，对他们的工 作不规范的地方及时指出，并提出改进措 施，指导他们如何使整体工作达到规范和标准，我利用一切机会帮助他们，直到本 学期结束才把人员招齐。在常规工作方面，全体人员方向明确 “服务、规范、高效、一流”这八字方针 是学校领导对总务处工作的指导方针；我 食堂组织全体员工认真学习学校的方针政 策，将学校领导的先进理念如何转化
4、到实 际工作之中，使我们的工作真正达到服务 于学校的教育教学，服务于全校师生，服 务于社会，起到良好的综合效益；通过每 周的例会，使员工的思想意识中形成了， 我们的工作是在从事教育，既要体现服务， 又要体现育人；既要主动工作，又要用心 工作；通过这半学期的工作明显的展示了 食堂员工的精神风貌和工作作风，使总的 工作得到了有效进展。从每周一开始，坚持开早会，对员工 不达标的地方及时解决处理，总结昨天的 全面工作，安排今天新的工作，对员工的 日常工作进行考核和评价，使其工作在短 时间内得到了明确；使员工在工作中不断提高，不断进步；每周五下午的例会，对 食堂的整体工作进行总结和对下周工作进 行安排，
5、对员工的本周工作进行总结，帮 助员工从工作思想上，专业知识上，技能 上，服务态度上都能得到提升。一、食堂在“规范”落实的工作中， 采取了多方面的措施；1、对原料的采购、验收、入库、出库、 保管严格把关；对不符合要求的原料坚决 拒收。2、对卫生严格制度化管理，分工清楚， 责任明确；在工作人员减少的情况下，也 能保质保量地完成日常卫生工作。3、本学期我们每周为全校师生提供凉 茶，每周二、三晚餐糖水，每餐的汤都根 据气候季节为师生制作，使师生有更强壮 的身体，能更好地投身教学4、在对员工的日常管理中，我们制度 加情感用自己的行动去管理，用指导去管理，在不断的教导下，员工能从指派工作 到自我指派工作的转变；5、开学初由于人员变动太大，发现食 品质量有所下滑，故马上对食堂全体工作 人员做了调整，目的是要更加有效地体现 增效的效果，虽然，此时食堂连续离职了 多位员工，但我们的整体工作没有受到影 响，而是全体员工团结协作，忘我工作， 食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师 生的认可，但离我们的目标“创一流的食 堂”还有一定的距离，我们全体员工一定 会在学校领导的先进理念指导下，在总务 处主管领导的带领下，不断完善自我，不 断提升自我，尽早尽快实现我们的目标， 为学校创一流学校而贡献我们的力量。
