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1、德 信 诚 培 训 教 材 工作研究 1 概述 2 方法研究 3 工作测定 4 人因工程 生产率： 有效产出和投入之比 决定了成本和交货期。 生产率包括两种： 资源生产率（资本、设备、信息） 劳动生产率（单位工人的产出） 要提高生产率就必须进行工作研究。 1 概 述 1. 工作研究的重要性 工作研究： 对工作方法、作业流程和作业时 间进行科学分析和测定，据此制 定出 科学 合理的作业标准和时间 定额 ， 使各项作业标准化，不断 提高劳动生产率和经济效益。 工作研究包括： 方法研究 作业测定 1 概 述 2. 定义及内容 工作研究 方法研究 作业测定 选择研究对象 记录现行工作方法 程序分析 进
2、行方法改进 拟定新的工作方法 培训操作者 实施新的工作方法和标准时间 提高工作效率 操作分析 动作分析 选择研究对象 确定时间研究方法 直接时间研究 预定动作 时间标准法 标准资料法 确定宽放时间 制定标准时间 持续改进 1 概 述 4. 历史 (1) 首创了时间研究和 动作研究； (2) 对动作细节进行摄影； (3) 发明甘特图。 （ 1）对工人操作的每一动作进行研究，用正 确、合理、经济的方法替代老的凭经验 的方法； （ 2）科学地挑选工人，并进行教育和培训； （ 3）与工人亲密协作，以保证一切工作按已 研究出来的科学方法去做； （ 4）资方（管理者）与工人在工作和职责上 是均等的。 1
3、概 述 5. 科学管理四项原则 2 方法研究 1. 定义和目的 对现有的或拟议的工作（加工、制造、装配、操作）方法 进行系统的记录和严格的考查，作为开发和应用更容易、更 有效的工作方法 、降低成本的一种手段。 定义 目的 改进工艺和程序，改进工厂、车间和工作场所的平面布置， 改进整个工厂和设备的设计，改进物料、机器和人力的利 用，经济地利用人力，减少不必要的疲劳以及改善工作环 境。 2 方法研究 2. 基本假定 （ 1）执行任何工作任务通常有很多方法，但 对一定时期就其掌握的知识而言，有一 种是最好的； （ 2）经过科学研究和训练的方法比未经训练 的方法更有效； （ 3）任何一项作业的时间标准
4、是可以确定的。 2 方法研究 （ 1）仔细观察工作过程和动作的每一细节，省 去一切不必要的动作和空的、无效的行程 （ 2）设计出好的工具和设备 （ 3）原材料要准备好，放在固定处 （ 4）设计好的工作场所，使工人活动方便、路 程最短、无反程 （ 5）用辅助工，节省专门技能工人时间 （ 6）尽量用双手同时工作 （ 1） 立项： 选择对工作进程有决定影响的作业 进行仔细研究。包括经济、技术 和人的因素 （ 2） 确定目标： 确定目标的具体可评价内容 （ 3） 记录： 详细记录现行程序和操作方法 （ 4） 分析： 将整个过程分解成许多工作要素和 动作 2 方法研究 （ 5） 改进： 取消 合并 重排
5、 简化 （ 6） 评价： 根据预定目标，从成本、工作时间、 工作效率、省力、工作效果等方面 看是否达到要求； （ 7） 试行： 对新工作方法可行性、可靠性、安 全性作出评价，征求操作人员意见， 予以改进； （ 8） 应用： 将新的工作标准化，征得有关领导 批准，正式公布。 2 方法研究 续） 2 方法研究 续） 在进行分析和改进时经常应用所谓 5 - 谁来做这个工作最合适 劳动者的精神和心理特征； - 要完成的任务是什么？ - 组织的地理位置及工作地点在何处？ - 完成日期及作业流程时间； - 工作的目标和动机； - 工作方法及激励方式。 5. 工作研究考虑的因素 行为因素 劳动专业化 对管理
6、者 对劳动者 有利影响 能迅速培训劳动力 容易招到新工人 生产率高、质量高 工资低 对流水生产，节拍容易控制 为了获得工作只需付出很少教育，较为容易地学会一种工作 不利影响 无人对整个生产负责，质量控制困难 工人对工作容易产生厌倦 工人对整个生产不了解，很难提出改 进意见 适应新产品能力较差 重复劳动，易厌烦 贡献小，不能有满足感 易疲劳 更换新工作困难 5. 工作研究考虑的因素 行为因素 工作扩展 横向扩展 能操作更多的作业 纵向扩展 能对自己的工作有一定 的管理权 扩展的结果： 对质量改善、生产效率 提高有效果 5. 工作研究考虑的因素 行为因素 团队精神 团队符合下列原则： 任务多样化
7、技能多样化 反馈 任务界定 任务自主 5. 工作研究考虑的因素 身体因素 工作类型 每分钟消耗能量（卡） 工作一分钟所需休息 写字、打字 2 - 装配 机床操作 打铁 伐树 司炉 12 3 爬楼梯 12 3 工作生理学：能量的消耗 1 作业流程图 (2 流程程序图 (3 双手操作图法 4 人 6. 方法研究的主要技术 方法研究的图表分析技术 （ 1）作业流程图 以图形符号代表生产产品或提供服务的作业工序 和检验工序 符号 作业工序 检验工序 惯例： 横 向 线 表示材料从哪里进入加工过程 竖 线 表示加工过程顺序 流动方向 自左至右，自上至下 作业流程图示例 衣袖料 拉链料 镶边料 衣身料 剪
8、裁 缝袖子 检验 剪裁 剪裁 剪裁 缝镶边 缝拉锁 检验拉链是否对准 上袖子 完工清理 终检 发货 图形符号增加如下： 作业 存储材料、零件或产品 延迟符号：人、物质在等待下一计划 运输符号：人、物从一个地方到另一地方 重叠符号：加工和检验两种活动同时进行 有附加值的活动 加工活动：也有可省略 改进的工序 浪费活动 运输、延迟、存储、检验，不增加附加值 （ 2） 流程程序图 （ 2）流程程序图示例 步骤 作业 描述 时间 (秒 ) 距离 (m) 1 将生面饼方入蒸锅中蒸烘 2 将包装纸铺在柜台上 3 等待面饼蒸熟 4 听到铃响后，将面饼从蒸锅取出 5 将一勺肉倒在面饼上 6 检查订单上是否注明
9、要加奶酪 7 将一勺奶酪倒在肉上 8 取调味品 9 快餐制备过程的流程程序图 用标准流程图符号记录一只手操作与另一只 手操作间的关系。 注意： （ 1） 运输表示手从一个位置移到另一位置 （ 2）手不动就是延迟 （ 3）手动作一般不表示检验 （ 3） 双手操作图法 （ 3）双手操作图法示例 螺栓螺母装配 左手 作业 作业 右手 伸手抓螺栓 空闲 抓住螺栓 空闲 将螺栓带回工作区 空闲 手举着螺栓 伸手取垫片 手举着螺栓 抓住垫片 手举着螺栓 将垫片拿回到螺栓旁 手举着螺栓 将垫片装到螺栓上 手举着螺栓 松开垫片 手举着螺栓 伸手抓螺母 手举着螺栓 抓住螺母 表示多个工人协同工作或一个工人与一台
10、或 多台机器的协调工作，作到 “ 最佳 ” 。 （ 1） 操作人员空闲时间最少 （ 2） 一个工人看管的最佳机器台数 （ 3） 机器闲置的时间最少 （ 4） 一定数量的机器最佳工人数 （ 5） 成本最小（人工成本 +机器成本） （ 4）人 机操作图法 人机程序图的用途 人机程序图的目的 ， 主要是分析人工或机器的时间闲余 ， 以求消除浪费 、 提高效率 。 在一般情况下 ，在一个工作周期中 ， 操作者的工作时间往往比机器运行的时间为短 ， 为利用这段时间 ， 可以考虑两种可能性： （ 1） 利用此空闲时 ， 操作另一部机器 （ 2） 利用这段空闲时间 ， 做清除削屑 ， 计量工作或其他手工的工
11、作 。 人机程序图例 例： 一人工人操作一台机器，内容是：把装在模子的液体材料（稍有粘性）投入机器后开始操作，经过一定时间从机器模子，再从模子中取出成品，然后再装入液体材料等反复性的作业。 目前，因机器的使用率不高，而未能达成预期生产量，问如何加以改善，其改善的重点为何？ 人机程序图例 解 明确作业员与机器的作业内容及其同时关系 作业员的作业 把材料装入模子（放材料） 100秒 把模子放入机器（放模） 16秒 开动机器 13秒 等待机器加工 停止机器 秒 取出模子（取模） 12秒 取出成品 8秒 人机程序图例 机器的作业 放入模子 16秒 开动机器 13秒 加工 90秒 停止机器 秒 取出模子
12、（取模） 12秒 等待放入模子 人机程序图例 作业员与机器的同时关系 （作业员） （机器） 放模 放模 开机 开机 停机 停机 取模 取模 人机程序图例 作业 作业员 时间 经过时间（秒） 机器 时间 作业 放模 开机 等待 停机 取模 取成品 放材料 16 13 90 8 12 18 100 放模 开动 机器加工 停机 取模 等待 16 13 90 8 12 118 29 119 127 139 157 257 人机程序图例 现状： 周期时间为 257秒 ， 机器等待为 118秒 ， 因此 ，一周期中的机器作业率为 （ 2 5 7 - 1 1 8 ）/257=为减少作业员及机器的 “ 等待时间 ” ， 检讨是否可以利用 “ 机器加工 ” 的时间 ， 由作业员来 “ 放材料 ” ， 如此 ， 即需另增 1个模子 。 使用 2个模子的作业过程如下： 人机程序图例 放模 开机 停机 取模 取成品 放材料 （ 机器加工 ） 放模 开机 停机 取模 取成品 （ 机器加工 ） （ 空模 ） （ 放入材料的模子 ） 放材料 （ 空模 ） （ 放入材料的模子 ） 第一次周期 第二次周期
