《蔬菜栽培技术培训》由会员分享，可在线阅读，更多相关《蔬菜栽培技术培训（26页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、2016年蔬菜栽培技术培训四川农业大学 严泽生 2016年3月目录 一、蔬菜新品种新技术应用 二、蔬菜生物学特性与对环境的要求 三、蔬菜病虫害防治技术 四、蔬菜设施栽培和野生蔬菜一、蔬菜新品种新技术应用 1、每年都有新的蔬菜品种的产生。 当年审定的品种或者从国内外引进的在当 地还没种过品种，这些都称为新品种。芦笋菊苣紫山药生姜紫色无筋豆2、蔬菜栽培新技术 （1）、蔬菜嫁接栽培技术 目的是防治病害 方法：顶插法、劈接法、套管嫁接法 砧木的选择：具有很好的抗病性，具有较 强的嫁接亲和性和共生亲和性，对产品品 质无不良影响。 把苦瓜嫁接到丝瓜上 把冬瓜和黄瓜嫁接到南瓜上 把西瓜嫁接到葫芦上 茄子嫁接
2、到托洛巴姆上 嫁接后的前三天管理很重要，空气湿度 100%，温度白天2025度，夜间1520 度。遮光40%左右，三天就成活，降温降 湿，增加光照。除萌。嫁接图片 （2）地膜规范栽培技术 膜紧贴土壤，膜下铺设滴灌管，膜面清洁 ，膜四周和定植孔压严，膜面完整无破损 。可以使用透明膜，黑色膜，银灰双色膜 。 地膜覆盖生产中常见问题有哪些？二、蔬菜生物学特性与对环境的要 求 1、熟悉每种蔬菜或每个品种对环境条件 的要求。 比如番茄在低海拔地区不能安全越夏的问 题。 芥菜为什么不能在夏天栽培？ 7、8月份怎样播种芫荽才能及时出土，能 在9、10月上市。三、蔬菜病虫害防治技术 在指导农民生产中要尽量把问
3、题简单化， 比如对病害可以分为四种类型：真菌性病 害、细菌性病害、病毒性病害、生理性病 害 1、真菌性病害 特点：田间发生最多、最普遍，95%以上 都是真菌性病害，它有病斑、有霉层等明 显的病征，没有臭味，只危害叶片、茎杆 、果实的局部，传染速度快。（去除黄瓜 的细菌性角斑病和番茄脐腐病是是理性病 害，缺钙引起的） 使用真菌性的药剂防治：多菌灵、百菌清 、甲基托布津、代森锌、代森锰锌、甲双 铜、乙磷铝、乙磷铝锰锌、粉锈灵、菌核 净等。 注意：铜制剂的药，不能与其它药剂混合 使用，使用铜制剂药剂以后，一定要间隔 7天以上才能喷施其它药剂 ，否则发生药 害。但不是所有的真菌性病害都可以用药 剂来解
4、决，比如瓜类的枯萎病只能采取嫁 接的方法来防治。 2、细菌性病害 特点：主要表现为萎焉、腐烂并伴有恶臭 味，一般无明显的局部病斑特征。黄瓜的 细菌性角斑病例外。发生的比例小类型少 。但是防治起来麻烦，一般采用药剂喷雾 和药剂灌根处理。 主要药剂是农用链霉素。1000到1500倍 。 细菌性病害往往是生理性病害引起的细菌 性软腐。比如魔芋软腐、生姜姜瘟等。 3、病毒性病害 特点：主要表现为花叶、蕨叶、条斑三种 类型。主要表现为皱缩、叶肉变薄、变细 、严重的只剩下叶脉。轻微的花叶对产量 和品质影响不大。 防治方法主要是消灭蚜虫、种子消毒处理 和药剂防治。另外整枝时先整健康的再整 有病的，当田间有少
5、量发生时剪掉病株烧 毁或深埋。要注意冻害与病毒病的区别。 药剂有：宁南霉素 4、生理性病害 特点：不具有传染性，是由于外界环境条 件不适宜或缺素造成的，一旦解除这些不 利条件，症状就会消失或不再发生。 防治方法：创造适宜的环境条件，补充不 足的营养元素。硫酸锌、氯化钙、硼砂等 。 土壤最适宜的是沙壤土。重视排水系统的 重要性。 软体蜗牛：嘧哒 杀蚜虫（燕虫）、螨（红黄蜘蛛）乐斯本、吡 虫啉、农地乐 杀菜青虫：BT（苏云金杆菌） 黄板（杀蚜虫） 频震式杀虫灯（很多害虫，13个目） 大樱桃（蛆）瓜实蝇：糖醋加杀虫药 根结线虫 根肿病四、蔬菜设施栽培和野生蔬菜 1、南北方温室大棚的差异？ 2、为什么南方不宜使用日光温室？ 3、无土栽培有哪些类型？ 4、野生蔬菜是否是有机蔬菜，安全性高 吗？
