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1、 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 章收银管理技能培训 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 银工作流程安排培训对象 商场(超市连锁店)收银员 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 化收银工作流程培训要点 优化收银工作流程 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问
2、3722, 加入 )清洁、整理收银作业区。包括：收银台、包装台。收银机。收银柜台四周的地板、垃圾桶。收银台前头柜。购物车/篮放置处。(2)整理、补充必备的物品。包括：购物袋(所有尺寸) 、包装纸。圆磁铁、点钞油。卫生筷子、吸管、汤匙。必要的各式记录本及表单。胶带、胶台。干净抹布。笔、便条纸、剪刀、订书机、订书针、统一发票、空白收银条。铃钟或警铃。装钱布袋。 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 暂停结账”牌。(3)补充收银台前头柜的商品。(4)准备放在收银机内的定额零用金。包括：各种币值的纸钞。各种币值的硬
3、币。(5)检验收银机。包括：发票存根联及收执联的装置是否正确，号码是否相同。日期是否正确。机内的程式设定和各项统计数值是否正确或归零。(6)收银员服装仪容的检查。包括：制服是否整洁，且合于规定。是否配戴识别证。发型、仪容是否清爽、整洁。(7)熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动，以及重要商品所在位置。(8)早会礼仪训练。)清洁、整理服务台。包括：服务台。 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 银机。服务台四周的区域。服务台的商品柜。(2)整理、补充必备的物品。(内容同收银台作业)(3)补充服务台所销
4、售的商品。(4)准备放在收银机内的定额零用金。(内容同收银台作业)(5)检验收银机。(内容同收银台作业)(6)收银员服装仪容的检查。(内容同收银台作业)(7)熟记并确认当日特价品、变更售价商品、促销活动，以及重要商品所在位置。(8)早会礼仪训练。(9)打开上锁的烟酒柜。(10)准备服务台销售的各种速食品或饮料，如可乐、爆玉米花。(11)补充当期的特价单、宣传单于服务台。(12)准备当日的广播内容稿。 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 )招呼顾客。(2)为顾客做结账服务。(3)为顾客做商品入袋服务。(4)
5、特殊收银作业处理：赠品兑换或赠送。现金抵用券或折价券的兑现。点券或印花的赠送。折扣的处理。(5)无顾客结账时：整理及补充收银台各项必备物品。整理购物车/篮。整理及补充收银台前头柜的商品。兑换零钱。整理顾客的退货。擦拭收银柜台，整理环境。(6)收银台的抽查作业。(7)顾客作废发票的处理。(8)中间收款作业。 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 )保持收银台及周围环境的清洁。(10)协助、指导新人及兼职人员。(11)顾客询问及抱怨处理。(12)收银员交班结算作业。(13)单日营业总额结账作业。)招呼顾客。(2
6、)销售服务台陈列的商品。(3)为顾客做结账服务。(4)为顾客做商品入袋服务。(5)特殊收银作业处理( 内容同收银台作业)。(6)无顾客结账时(内容同收银台作业)。(7)服务台的抽查作业。(8)顾客作废发票的处理。(9)保持服务台及周围环境的清洁。(10)中间收款作业。(11)协助、指导新人及兼职人员。(12)顾客询问及抱怨处理。(13)收银员交班结算作业。(14)单日营业总额结账作业。 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 5)换货、退货处理。(16)换发厂商识别证。(17)店内广播。(18)接听电话。(1
7、9)宣导顾客寄物。(20)留意店内出入人员、注意收银台状况，以及各收银台的购物车篮是否累积等。(21)顾客遗忘寄物或未带走物品处理。(22)发放店内的宣传单特价单。(23)商品包装服务。(24)资源回收作业，如宝特瓶、玻璃瓶、电池等。三、)整理作废发票以及各种点券。(2)结算营业总额。(3)整理收银台及周围的环境。(4)关闭收银机电源并盖上防尘套。(5)擦拭购物车/篮并放于指定位置。(6)协助现场人员处理善后工作。 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 )整理作废发票以及各种点券。(2)结算营业总额。(3)
8、整理收银台及周围的环境。(4)关闭收银机电源并盖上防尘套。(5)擦拭购物车/篮并放于指定位置。(6)协助现场人员处理善后工作。(7)清洗烹调速食的各种器具。(8)锁上烟酒柜。(9)关闭服务台各项电器用品的电源，如音响、麦克风等。 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 银排班安排技能培训培训对象 商场(超市连锁店)收银主管 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 理进行收银排班培训要点 影响收银排班的主要因素 国最庞大的下载
9、资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 学排班的必要性商场(超市连锁店) 的营业时间大致从早上 9:00 到晚上22:00 点，甚至有提早至早上 7:30，而晚上延伸至午夜24：00 才打烊者，中间没有任何休息。平均而言，一天大约在 1115 个小时，已超过一位员工的正常上班时数(8 小时) 。因此，为了配合作息时间，必须将店内现有的收银员，依据店内的营业情况科学地予以轮班及轮休安排，为顾客提供最佳的服务。二、科学排班需考虑的因素安排收银员轮班作业时，必须考虑下列几项因素：考虑班次的主要因素之一。若营业时间为 11 个小时
10、左右者，可安排两个班次；超过者，则可安排三班制。例如，营业时间为 9:0022:00，可安排早班(8:30 17:30)及晚班(13:30 22:30) ；若营业时间为 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 022:00，可安排早班(7:0016:00)、中班(10:0019:00)及晚班(13:3022:30)三班制。时都有顾客光临，但是仔细观察，可以发现顾客通常集中在某几个时段，也就是高峰营业时间。例如：在办公区的商场( 超市连锁店) ，中午的午餐时间和下午 16:0019:00 时的下班时段人潮较多；
11、而一般位于郊区的商场(超市连锁店)，在早上以及晚上20:0021:00 点以前会出现营业高峰。因此，在高峰时段必须安排较多的人手，以舒缓顾客等待收银结账的压力。例如：可增加中班人员(10:0019:00或 11:0020:00)，以应付下班时的购物人潮。令和促销期每到节假日或者商场(超市连锁店)实施促销计划的期间，其营业状况往往会比平日来得好，不仅顾客人数较多，每个顾客的平均购买金额也会比较高。尤其在促销期间，还必须配合赠送点券、印花或摸彩的活动。因此，在特殊的时令或假期，必须在排班上做一些更动，或设法将收银员的休假调开。 国最庞大的下载资料库 (整理. 版权归原作者所有)如果您不是在 站下载此资料的, 不要随意相信 . 请访问 3722, 加入 了必须考虑上述三项因素之外，还受限于现有的正式和兼职收银员的人数。这不仅是编制的问题，还涉及人事成本的考虑，以符合商场(超市 连锁店 )的经营原则。一般而言，正式收银员都经过专门的训练，熟悉整体收银流程。而兼职人员只担负了部分的工作( 如结账及入袋服务)，时数也只有 4 个小时，大部分是由现场人员随机指导。因此，在排班时，每一班次都必须有正式人员值班，负责执行其他收银作业、现金管理和特殊情况的处理等。在高峰时段或节假日，则可弹性安排兼职人员，以配合营业需要。在考虑上述四项因素之后，收银主管人员
