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1、第四单元:饲料配方设计 与配合饲料 学习目标: 1:熟知配合饲料的种类与特点 2:清楚饲料配方设计的原则与方法 3:清楚商品浓缩饲料的配方设计 4:知道配合饲料的生产工艺与质量检验方法 学习重点:饲料配方设计的原则与方法 学习难点:不同饲料的配方设计学习难点:不同饲料的配方设计 学习时间:10学时 学习内容 课题一:概述与全价饲粮配方设计方法 课题二:预混合饲料的配方设计及配合工艺课题一:概述与全价饲粮配方 设计方法 学习目标: 1、熟知配合饲料的种类及特点 2、清楚配合饲料的设计方法 学习重点:配合饲料的设计方法 学习难点:手工法设计饲料配方 学习时间:5学时 学习内容(一)种类及特点 1、
2、 概念: 2、 种类 (1)按营养成分和用途分类 A:预混饲料 B:浓缩饲料 C:全价饲料 D:反刍动物精料补充料 (2)按饲料形状分类 A:粉料 B :颗粒饲料 C:碎粒料 D:压扁饲料 E:膨化饲料一、概述(二)配合饲料的优越性: 1、配合饲料科技含量高,能最大限度发挥动物生产 潜力,增加动物生产效益。 2、配合饲料能充分、合理、高效地利用各种饲料资 源。 3、配合饲料产品质量稳定,饲用安全、高效、方便 。 4、使用配合饲料,可减少养殖业的劳动支出,实现 机械化养殖,促进现代养殖业的发展。二、全价饲料配方设计方法与技巧 (一)全价饲料配方设计原则 1、营养性原则 1)合理地设计饲料配方的营
3、养水平 2)合理选择饲料原料,正确评估和决定饲料原 料营养成分含量 3)正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保 证值的关系 2、安全性原则 3、经济性原则 4、市场性原则(二)配方设计的方法 1、手工法设计全价饲料配方 A:试差法(例题) B:交叉法 C:代数法 2、计算机设计全价饲料配方2050kg生长猪日粮养分含量(%,MJ/kg)消化能粗蛋 白质钙有效磷 赖氨酸蛋氨酸+胱氨酸12.97160.60.230.950.54所用各种饲料原料的营养成分含量(MJ/kg,%)饲饲料 原料消化 能粗蛋 白质质钙钙有效磷赖赖氨 酸蛋+ 胱氨 酸 玉 米 糙 米 麸 皮 鱼鱼 粉 豆 粕 棉籽粕 菜籽粕
4、 石 粉 碳酸氢氢 钙钙14.27 14.39 9.37 12.97 13.18/ 9.46 10.59 _ _8.7 8.8 15.7 62.5 43 42.5 38.6 _ _0.02 0.03 0.11 3.96 0.32 0.24 0.65 36.0 21.00.10 0.12 0.30 3.05 0.20 0.25 0.33 _ 16.00.24 0.32 0.58 5.12 2.45 1.59 1.30 _ _0.38 0.34 0.39 2.21 1.30 1.27 1.50 _ _初拟饲料配合配方及营养成分含量(%,MJ/kg)饲饲料配 方组组分比例营营养 成分含量与标标准的
5、差值值玉 米 糙 米 麸 皮 鱼鱼 粉 豆 粕 棉籽粕 菜籽粕53 20 5 1 12 3 3消化能 粗蛋白质质 钙钙 有效磷 赖赖氨酸 蛋+胱13.22 15.37 0.13 0.16 0.65 0.550.25 -0.63 -0.47 -0.07 -0.30 0.10第一次调整后配方组分及各种 营养成分含量(%,MJ/kg)饲饲料配方 组组分比例营营养成分含量与标标准的 差值值 玉 米 糙 米 麸 皮 鱼鱼 粉 豆 粕 棉籽粕 菜籽粕51.16 20 5 1 13.84 3 3消化能 粗蛋白质质 钙钙 有机磷 赖赖氨酸 蛋+胱13.20 1600 0.136 0.162 0.691 0.5
6、670.23 0 -0.464 -0.068 -0.259 0.027第二次调整后配方组分及各种营养成分含量(%,MJ/kg)饲饲料配方组组分 比例营营养成分含量与标标准的差值值玉 米 糙 米 麸 皮 鱼鱼 粉 豆 粕 棉籽粕 菜籽粕 碳酸氢钙氢钙 石 粉 赖赖氨酸 食 盐盐 预预混料51.16 20.00 5.00 1.00 13.84 3.00 3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00消化能 粗蛋白质质 钙钙 有机磷 赖赖氨酸 蛋+胱13.20 16.00 0.604 0.231 0.956 0.5670.23 0 0.004 0.001 0.006 0.027体重205
7、0 kg生长猪配合饲料配方 (%) 饲料配方组分比例饲料配方组分比例玉 米 糙 米 麸 皮 鱼 粉 豆 粕 棉籽粕51.04 20.00 5.00 1.00 13.84 3.00菜籽粕 磷酸氢钙 石 粉 赖氨酸 食 盐 预混料3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00交叉法: 例1:用能量饲料(玉米、麸皮)和含粗蛋白质33%的 浓缩饲料配制哺乳母猪日粮。 设计: 玉米粗蛋白质:8.7%麸皮粗蛋白质:15.7%,一般玉 米占能量饲料的70%,麸皮占:30%,其混合物的 CP含量为10.8%。交叉法: 混合物:10.8% 15.5%(33%-17.5%)17.5%浓缩饲料33% 6
8、.7%(17.5%-10.8% )能量饲料混合物占配合饲料的比例= 15.5% 100%=69.82%15.5%+6.7% 浓缩饲料占配合饲料的比例= 6.7% 100%=30.18%15.5%+6.7% 计算玉米、麸皮各占配合饲料的比例: 玉米:69.82%70%=48.87%麸皮:69.82%30%=20.95% 因此哺乳母猪日粮配方为: 玉米:48.87% 麸皮:20.95% 浓缩饲料 :30.18%例2:选用NRC标准,饲粮浓度为:可消化能 (DE)14.18,粗蛋白质(CP):20%,钙:0.80%, 磷:0.65%,有机磷:0.4%,赖氨酸:1.15%。选 用豆粕、玉米、乳清粉、鱼
9、粉作为所配饲料 原料。原料 名称DE (MJ/kg)CP (%)Ca (%)P (%)有效 P(%)赖赖氨酸(%) 玉米 豆粕 乳清粉 鱼鱼粉14.27 13.74 14.39 12.478.7 46.8 12.0 62.80.02 0.31 0.87 3.870.27 0.61 0.79 2.760.12 0.17 - 2.760.24 2.81 1.10 4.90(二)确定精料所占比例 1、计算微量元素添加比例,一般为1%0.5% 2、确定维生素用量一般为0.3%0.15%为方便起 见,取0.5%。 3、食盐用量为0.25%。 4、其他物质2%。 共计:3.75%,取4%,则能量、饲料所占
10、比例共 计:96%。(三)、确定能量饲料(玉米、乳清粉) 的用量比例 1、将饲料分组满足一个指标,如: 玉米 4.27 1.7114.18鱼粉 12.47 0.09 以这一比例组合的粗蛋白质含量为: CP= 1.71 8.7 + 0. 09 62.8 1.71+0.09 1.71+0.09 =11.41 豆粕 13.74 0.2114.18乳清粉 14.39 0.44以这一比例组合的料粗蛋白质含量为: CP= 0. 21 46.8 + 0.44 12.0 0.21+0.04 0.21+0.04=23.242、接满足另一个指标:CP。 11.41 3.2420 23.24 8.59即第一类料占用
11、比例为3.24/(3.24+8.59)=27.39%,那么第二类饲料为72.61%,折合96%为:第一类料所占比例为26.27%,第二类则为69.70%。那么,玉米、豆粕、乳清粉、鱼粉的用量分别为:玉米: 1.71 26.27%=25.4%1.8鱼粉: 0.09 26.27%=1.3% 1.82、豆粕: 0.21 69.70%=22.5%0.65乳清粉: 0.44 69.70%=47.18% 0.65即基础配合饲料的组成为:玉米25.4%,鱼粉 1.3%,豆粕22.5%,乳清粉47.2,共:96.4% 。食盐0.25%,其他物质3.5%。代数法:有含CP8.7%玉米,CP43%的豆粕,配制含
12、CP16%的混合饲料。 设:需玉米为X%,需豆粕Y%,则X+Y=1000.087X+0.43Y=16解方程组,得:X=78.9 Y=21.1因此,配制含CP为16%的混合饲料配方: 玉米79.9%;豆粕21.1%。2、计算机设计全价饲料配方 运用计算机设计饲料配方的优点 运用计算机设计配合饲料配方时应注意的事 项合理地选择饲料配方软件科学地建立数学模型正确处理“无解”情况认真作好善后调整工作三、畜禽配合饲料配方设计的特点 (一)猪饲料配方设计特点 1、乳猪、仔猪配合饲料配方 2、生长育肥猪配合饲料配方 3、种猪配合饲料配方 4、猪的典型配合饲料配方示例(一)猪饲料配方设计特点1、乳猪、仔猪配合
13、饲料配方3周龄前乳猪配合饲料中,玉米、糙米等 植物性能量饲料原料一般为15%50%;大豆粕 为13%27%,一般不用其他植物性蛋白质饲料 原料;脱脂奶粉为15%40%;乳清粉为020% ;鱼膏为2.5%左右;蔗糖为5%10%;稳定脂 肪为02.5%;矿物质、预混料(含药物添加 剂)为1%4%。3周龄后仔猪配合饲料中玉米、糙米、麸 皮等植物性能量饲料原料一般为50%65%,其 中麸皮用量一般不超过5%;植物性蛋白质饲 料原料一般只选用豆粕,用量为20%40%;杂 饼(粕)总用量不超过5%;进口鱼粉用量为 1%5%;乳清粉为020%;矿物质、复合预混 料(含药物添加剂)1%4%,有条件的可补充 酸
14、化剂1%2%,油脂1%3%,以及复合酶制剂 等。2、生长育肥猪配合饲料配方将生长育肥猪分为:育肥前期和育肥后期两个阶段:体 重2060kg,阶段和体重6090kg 阶段 。前期在全面考虑日粮营养平衡时,特 别要注意满足粗蛋白质、赖氨酸、钙、 磷、维生素A、维生素D、铁、锌和胆碱 等营养指标,及饲料适口性和可消化性 。后期日粮侧重点是满足消化能、剌氨 酸、钙、磷、维生素A、维生素D、锌和 铜等营养指标,并注意饲料成本。 生长育肥猪配合饲料中能量饲料原料一 般占配合饲料的65%75%,且可广泛使用谷物 籽实,如玉米用量可占配合饲料的075%,糙 米占075%,大麦占050%,高粱占010%,麸 皮
15、占030%(前期一般不超过10%)等;蛋白 质的饲料原料用量一般占配合饲料的15%25% ,且以植物性蛋白质饲料为主,豆粕占配合 饲料的10%25%,棉菜籽粕总用量可控制在 10%以下(前期以不超过8%为宜),其他饼粕一般为5% 以下;动物性蛋白质饲料原料一般不超过5% ;此外配合饲料中可补充适量的优质粗饲料 ,如干草粉、树叶粉等,用量不宜超过5%; 矿物质、复合预混料(一般不含药物添加剂 )占1%4%。3、种猪配合饲料配方一般情况下,后备母猪配合饲料中玉米 、糙米等谷物籽实类能量饲料占2045%;麸 皮占2030%;统糠等粗饲料可占10%20%;饼 粕类等植物性饲料占15%25%;矿物质、复合 预混料占1%3%。妊娠母猪配合饲料中玉米、 大麦、糙米等谷物籽实类能量饲料占45%75% ;麸皮占20%30%;饼粕类等植物性蛋白质饲 料占1020%;鱼粉等动物性饲料占05%;优质牧草类饲料 占010%;矿物质、复合预混料等占2%4%。 哺乳母猪配合饲料中玉米、糙米等谷物籽实 类饲料占45%65%;麸皮等糠麸类饲料占 5%30%;饼