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1、第四单元：饲料配方设计 与配合饲料 学习目标： 1：熟知配合饲料的种类与特点 2：清楚饲料配方设计的原则与方法 3：清楚商品浓缩饲料的配方设计 4：知道配合饲料的生产工艺与质量检验方法 学习重点：饲料配方设计的原则与方法 学习难点：不同饲料的配方设计学习难点：不同饲料的配方设计 学习时间：10学时 学习内容 课题一：概述与全价饲粮配方设计方法 课题二：预混合饲料的配方设计及配合工艺课题一：概述与全价饲粮配方 设计方法 学习目标： 1、熟知配合饲料的种类及特点 2、清楚配合饲料的设计方法 学习重点：配合饲料的设计方法 学习难点：手工法设计饲料配方 学习时间：5学时 学习内容（一）种类及特点 1、
2、 概念： 2、 种类 （1）按营养成分和用途分类 A：预混饲料 B：浓缩饲料 C：全价饲料 D：反刍动物精料补充料 （2）按饲料形状分类 A：粉料 B ：颗粒饲料 C：碎粒料 D：压扁饲料 E：膨化饲料一、概述（二）配合饲料的优越性： 1、配合饲料科技含量高，能最大限度发挥动物生产 潜力，增加动物生产效益。 2、配合饲料能充分、合理、高效地利用各种饲料资 源。 3、配合饲料产品质量稳定，饲用安全、高效、方便 。 4、使用配合饲料，可减少养殖业的劳动支出，实现 机械化养殖，促进现代养殖业的发展。二、全价饲料配方设计方法与技巧 （一）全价饲料配方设计原则 1、营养性原则 1）合理地设计饲料配方的营
3、养水平 2）合理选择饲料原料，正确评估和决定饲料原 料营养成分含量 3）正确处理配合饲料配方设计值与配合饲料保 证值的关系 2、安全性原则 3、经济性原则 4、市场性原则（二）配方设计的方法 1、手工法设计全价饲料配方 A：试差法（例题） B：交叉法 C：代数法 2、计算机设计全价饲料配方2050kg生长猪日粮养分含量(%,MJ/kg)消化能粗蛋 白质钙有效磷 赖氨酸蛋氨酸+胱氨酸12.97160.60.230.950.54所用各种饲料原料的营养成分含量(MJ/kg,%)饲饲料 原料消化 能粗蛋 白质质钙钙有效磷赖赖氨 酸蛋+ 胱氨 酸 玉 米 糙 米 麸 皮 鱼鱼 粉 豆 粕 棉籽粕 菜籽粕
4、 石 粉 碳酸氢氢 钙钙14.27 14.39 9.37 12.97 13.18/ 9.46 10.59 _ _8.7 8.8 15.7 62.5 43 42.5 38.6 _ _0.02 0.03 0.11 3.96 0.32 0.24 0.65 36.0 21.00.10 0.12 0.30 3.05 0.20 0.25 0.33 _ 16.00.24 0.32 0.58 5.12 2.45 1.59 1.30 _ _0.38 0.34 0.39 2.21 1.30 1.27 1.50 _ _初拟饲料配合配方及营养成分含量(%，MJ/kg)饲饲料配 方组组分比例营营养 成分含量与标标准的
5、差值值玉 米 糙 米 麸 皮 鱼鱼 粉 豆 粕 棉籽粕 菜籽粕53 20 5 1 12 3 3消化能 粗蛋白质质 钙钙 有效磷 赖赖氨酸 蛋+胱13.22 15.37 0.13 0.16 0.65 0.550.25 -0.63 -0.47 -0.07 -0.30 0.10第一次调整后配方组分及各种 营养成分含量(%,MJ/kg)饲饲料配方 组组分比例营营养成分含量与标标准的 差值值 玉 米 糙 米 麸 皮 鱼鱼 粉 豆 粕 棉籽粕 菜籽粕51.16 20 5 1 13.84 3 3消化能 粗蛋白质质 钙钙 有机磷 赖赖氨酸 蛋+胱13.20 1600 0.136 0.162 0.691 0.5
6、670.23 0 -0.464 -0.068 -0.259 0.027第二次调整后配方组分及各种营养成分含量(%,MJ/kg)饲饲料配方组组分 比例营营养成分含量与标标准的差值值玉 米 糙 米 麸 皮 鱼鱼 粉 豆 粕 棉籽粕 菜籽粕 碳酸氢钙氢钙 石 粉 赖赖氨酸 食 盐盐 预预混料51.16 20.00 5.00 1.00 13.84 3.00 3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00消化能 粗蛋白质质 钙钙 有机磷 赖赖氨酸 蛋+胱13.20 16.00 0.604 0.231 0.956 0.5670.23 0 0.004 0.001 0.006 0.027体重205
7、0 kg生长猪配合饲料配方 (%) 饲料配方组分比例饲料配方组分比例玉 米 糙 米 麸 皮 鱼 粉 豆 粕 棉籽粕51.04 20.00 5.00 1.00 13.84 3.00菜籽粕 磷酸氢钙 石 粉 赖氨酸 食 盐 预混料3.00 0.43 1.05 0.34 0.30 1.00交叉法: 例1：用能量饲料(玉米、麸皮)和含粗蛋白质33%的 浓缩饲料配制哺乳母猪日粮。 设计: 玉米粗蛋白质：8.7%麸皮粗蛋白质：15.7%,一般玉 米占能量饲料的70%，麸皮占：30%，其混合物的 CP含量为10.8%。交叉法: 混合物：10.8% 15.5%（33%-17.5%）17.5%浓缩饲料33% 6
8、.7%（17.5%-10.8% ）能量饲料混合物占配合饲料的比例= 15.5% 100%=69.82%15.5%+6.7% 浓缩饲料占配合饲料的比例= 6.7% 100%=30.18%15.5%+6.7% 计算玉米、麸皮各占配合饲料的比例: 玉米:69.82%70%=48.87%麸皮：69.82%30%=20.95% 因此哺乳母猪日粮配方为: 玉米:48.87% 麸皮:20.95% 浓缩饲料 :30.18%例2：选用NRC标准，饲粮浓度为：可消化能 (DE)14.18，粗蛋白质(CP):20%，钙:0.80%， 磷:0.65%，有机磷:0.4%，赖氨酸:1.15%。选 用豆粕、玉米、乳清粉、鱼
9、粉作为所配饲料 原料。原料 名称DE （MJ/kg）CP (%)Ca (%)P (%)有效 P(%)赖赖氨酸(%) 玉米 豆粕 乳清粉 鱼鱼粉14.27 13.74 14.39 12.478.7 46.8 12.0 62.80.02 0.31 0.87 3.870.27 0.61 0.79 2.760.12 0.17 - 2.760.24 2.81 1.10 4.90(二)确定精料所占比例 1、计算微量元素添加比例，一般为1%0.5% 2、确定维生素用量一般为0.3%0.15%为方便起 见，取0.5%。 3、食盐用量为0.25%。 4、其他物质2%。 共计：3.75%，取4%，则能量、饲料所占
10、比例共 计：96%。(三)、确定能量饲料(玉米、乳清粉) 的用量比例 1、将饲料分组满足一个指标，如： 玉米 4.27 1.7114.18鱼粉 12.47 0.09 以这一比例组合的粗蛋白质含量为： CP= 1.71 8.7 + 0. 09 62.8 1.71+0.09 1.71+0.09 =11.41 豆粕 13.74 0.2114.18乳清粉 14.39 0.44以这一比例组合的料粗蛋白质含量为： CP= 0. 21 46.8 + 0.44 12.0 0.21+0.04 0.21+0.04=23.242、接满足另一个指标：CP。 11.41 3.2420 23.24 8.59即第一类料占用
11、比例为3.24/(3.24+8.59)=27.39%，那么第二类饲料为72.61%，折合96%为：第一类料所占比例为26.27%，第二类则为69.70%。那么，玉米、豆粕、乳清粉、鱼粉的用量分别为：玉米： 1.71 26.27%=25.4%1.8鱼粉： 0.09 26.27%=1.3% 1.82、豆粕： 0.21 69.70%=22.5%0.65乳清粉： 0.44 69.70%=47.18% 0.65即基础配合饲料的组成为：玉米25.4%，鱼粉 1.3%，豆粕22.5%，乳清粉47.2，共：96.4% 。食盐0.25%，其他物质3.5%。代数法：有含CP8.7%玉米，CP43%的豆粕，配制含
12、CP16%的混合饲料。 设：需玉米为X%，需豆粕Y%，则X+Y=1000.087X+0.43Y=16解方程组，得：X=78.9 Y=21.1因此，配制含CP为16%的混合饲料配方： 玉米79.9%；豆粕21.1%。2、计算机设计全价饲料配方 运用计算机设计饲料配方的优点 运用计算机设计配合饲料配方时应注意的事 项合理地选择饲料配方软件科学地建立数学模型正确处理“无解”情况认真作好善后调整工作三、畜禽配合饲料配方设计的特点 （一）猪饲料配方设计特点 1、乳猪、仔猪配合饲料配方 2、生长育肥猪配合饲料配方 3、种猪配合饲料配方 4、猪的典型配合饲料配方示例（一）猪饲料配方设计特点1、乳猪、仔猪配合
13、饲料配方3周龄前乳猪配合饲料中，玉米、糙米等 植物性能量饲料原料一般为15%50%；大豆粕 为13%27%，一般不用其他植物性蛋白质饲料 原料；脱脂奶粉为15%40%；乳清粉为020% ；鱼膏为2.5%左右；蔗糖为5%10%；稳定脂 肪为02.5%；矿物质、预混料（含药物添加 剂）为1%4%。3周龄后仔猪配合饲料中玉米、糙米、麸 皮等植物性能量饲料原料一般为50%65%，其 中麸皮用量一般不超过5%；植物性蛋白质饲 料原料一般只选用豆粕，用量为20%40%；杂 饼（粕）总用量不超过5%；进口鱼粉用量为 1%5%；乳清粉为020%；矿物质、复合预混 料（含药物添加剂）1%4%，有条件的可补充 酸
14、化剂1%2%，油脂1%3%，以及复合酶制剂 等。2、生长育肥猪配合饲料配方将生长育肥猪分为：育肥前期和育肥后期两个阶段：体 重2060kg，阶段和体重6090kg 阶段 。前期在全面考虑日粮营养平衡时，特 别要注意满足粗蛋白质、赖氨酸、钙、 磷、维生素A、维生素D、铁、锌和胆碱 等营养指标，及饲料适口性和可消化性 。后期日粮侧重点是满足消化能、剌氨 酸、钙、磷、维生素A、维生素D、锌和 铜等营养指标，并注意饲料成本。 生长育肥猪配合饲料中能量饲料原料一 般占配合饲料的65%75%，且可广泛使用谷物 籽实，如玉米用量可占配合饲料的075%，糙 米占075%，大麦占050%，高粱占010%，麸 皮
15、占030%（前期一般不超过10%）等；蛋白 质的饲料原料用量一般占配合饲料的15%25% ，且以植物性蛋白质饲料为主，豆粕占配合 饲料的10%25%，棉菜籽粕总用量可控制在 10%以下（前期以不超过8%为宜），其他饼粕一般为5% 以下；动物性蛋白质饲料原料一般不超过5% ；此外配合饲料中可补充适量的优质粗饲料 ，如干草粉、树叶粉等，用量不宜超过5%； 矿物质、复合预混料（一般不含药物添加剂 ）占1%4%。3、种猪配合饲料配方一般情况下，后备母猪配合饲料中玉米 、糙米等谷物籽实类能量饲料占2045%；麸 皮占2030%；统糠等粗饲料可占10%20%；饼 粕类等植物性饲料占15%25%；矿物质、复合 预混料占1%3%。妊娠母猪配合饲料中玉米、 大麦、糙米等谷物籽实类能量饲料占45%75% ；麸皮占20%30%；饼粕类等植物性蛋白质饲 料占1020%；鱼粉等动物性饲料占05%；优质牧草类饲料 占010%；矿物质、复合预混料等占2%4%。 哺乳母猪配合饲料中玉米、糙米等谷物籽实 类饲料占45%65%；麸皮等糠麸类饲料占 5%30%；饼
