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1、红牛功能饮料被指标注成分与批文不符 事件哈尔滨市一位学生家长的反映：自己孩子在考试 期间一天喝了4罐红牛，他担心这种维生素功能饮料 喝多了会影响健康，于是就找到了相关部门了解情况 。可是，哈尔滨食品药品监督管理部门对红牛进行 查证的过程中却惊奇的发现，红牛饮料罐体配料表及 食品添加剂的标注和有关文件的批文并不相符，配料 中含有国家不允许在维生素功能饮料中使用的人工合 成色素胭脂红，等等诸多问题。 2月10日 回应应 红牛官方在其官网发表“红牛维生素功能饮料品质安全合法合规” 的声明 红牛饮料诞生近半个世纪，进入中国也已16年，红牛饮料进入 中国之初，严格遵守和执行中国法律规定和各项产品标准，经
2、 过严格和科学的实验验证及相关法律审批程序，获得国家主管 部门核发的保健食品注册批件。 中国红牛严格按照保健食品注册批件和相关法律及执行标 准规定，组织生产和销售。多年来一直接受国家权威检测机构 检测和地方执法检查检测，其结果均为合格。 针对相关媒体所涉及的红牛维生素功能饮料部分食品添加剂问 题，红牛称，已依照法律程序提交相关法律依据和说明，接受 社会各界的监督，并承诺，“中国红牛产品不存在违规添加食 品添加剂，红牛产品品质安全、稳定。” 软饮软饮 料的分类类 碳酸饮料(品)(汽水)类 ：果汁型（2.5%）、果味型、 可乐型、低热量型、其他型 果汁(浆)及果汁饮料(品)类 ：果汁、浓缩浓缩 果
3、浆 、果肉 饮料、果汁饮料 （10%）、水果饮料 （5%） 蔬菜汁及蔬菜汁饮料(品)类、含乳饮料(品)类 、植物 蛋白饮料(品)类 、瓶装饮用水类 、茶饮料(品)类 、 固体饮料(品)类 特殊用途饮料(品)类 ：运动饮料 、营养素饮料 、其他 特殊用途饮料 果味饮料 （5%） 全球最早的“能量饮料”资料显示，红牛1966年诞生于泰国，是全球最早 推出能量饮料概念的饮料品牌，1995年进入中国后 ，一时间，“提神醒脑、补充体力”、“渴了喝红牛， 困了、累了更要喝红牛”的广告语铺天盖地。但并不是所有海外市场的红牛饮品都拥有相同的 配方，例如：欧美版本的红牛是一种含碳酸的软性 饮料。加拿大版本的红牛
4、为了能通过该国的食品安 全审查，完全不含咖啡因、牛磺酸等提神剂，以“液 态维生素补给饮料”的定位上市。 事态发张态发张卫生部公布的2012年第1号公告中，允许苯甲酸 及其钠盐在特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮 料等）中使用，且规定最高使用限量为0.2g/kg.在 GB2760-2011 食品添加剂使用标准中，胭脂红是 一种合法的食品色素，在多种饮料中可以使用，但没 有规定在营养素饮料中的使用限量。 市场场状况2月11日上海家乐福已全面下架武汉超市红牛饮料照常销售宁波超市个别超市下架深圳部分商家撤柜最新食品科技 英国研究人员发明控制沙门氏菌毒性基因 的新型技术 日本研究人员发现保护马铃薯等植物的蛋 白质 研究称阳光可能有助于防止食物过敏 日本学者发现番茄中含有燃脂成分能改善 代谢综合症 京大食品功能学教授河田照熊介绍说：“ 这是首次发现番茄中的成分具有直接燃脂效 果。“ 研究团队在番茄及其果汁中寻找激活燃脂 基因的物质，发现了这一新成分。 该团队对肥胖老鼠进行了为期4周的实验 。每天在老鼠食用的4g高卡路里饲料中加入 0.002克该成分，然后与仅喂养高卡路里饲料 的肥胖老鼠进行中性脂肪量和血糖值的测定 比较。结果显示，饲料中加入该成分的老鼠 血液和肝脏中的中性脂肪减少了约三成，血 糖值降低了约两成。
