食品加工与安全领域工作汇报

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1、1食品加工与安全领领域农业农业 推广硕硕士研究生培养工作汇报汇报2009.11.26 福州中国农业农业 大学 罗罗云波福建农农林大学 宋洪波2一、一、专业专业学学位制度位制度概况概况 背景：国务务院学位委员员会第十四次会议审议议审议 通过过的专专 业业学位设设置审审批暂暂行办办法第二条规规定：“专业专业 学位作 为为具有职业职业 背景的一种学位，为为培养特定职业职业 高层层次专专 门门人才而设设置。”3 目的： “加速培养经济经济 建设设和社会发发展所需要的高层层次 应应用型专业专业 人才”。 意义义：推动动了复合型、应应用型高层层次专门专门 人才的培养 工作，丰富和发发展了我国的学位制度。

2、“食品加工与安全领领域”于2006年加入到专业专业 学位的大家庭。4二、二、食品加工食品加工与与安全安全领领域域全全国国招生招生概况概况2008年全国共有13283名考生报考农业推广硕士，比2007年增 加20.94%, 共录取7258人，与2007年（5788人）相比增加25%， 招生单位数和录取人数均创历史新高。在此背景下，食品加工与安全领域成绩比较喜人。538所高研院校有权权授予“农业农业 推广硕硕士学位 ”华南农业 大学 华中农业 大学 广西大学 广东海洋大学 仲恺农业 工程学 院 海南大学 湖南农业 大学 武汉工业学院 河南农业 大学 河南科技大学中南地区 10所江南大学 中国海洋大

3、学 南京农业 大学 集美大学 上海海洋大学 宁 波大学 江西农业 大学 福建农林大学 青 岛农业 大学 烟 台大学 浙江海洋学院华东华东 地区 11所西北农林科技大学 四川农业 大学 西南农业 大学 云南农业 大学 贵州大学 甘肃农业 大学西部地区 6所中国农科院 中国农业 大学 东北农业 大学 北京林业大学 内蒙古农大 山西农业 大学 河北农业 大学 沈阳农业 大学 黑龙江八一农 垦大学 吉林农业 大学 北京农学院 北部地区 11所2.1 招生单位2006 12 109 2007 28 301 2008 36 450 2.2 2006-2008年全国总招生情况年份 院校数 录取数招生院校和录

4、取数均快速增长，有面有量，成绩喜人72.3 2006-2008年招生分布情况2006-2008年招生总数前十位院校2006-2008年招生数 前十位院校的总招生数占 全国总招生人数的55%。感谢这些兄弟院校们在 农业推广专业学位招生中 作出的努力。82006-2008年招生总数后十位院校使命与责任并重加大宣传力度扩大招生面积9食品加工与安全2.4 与其他领域的比较（2008）虽然招生人数每年以超过50%的速 度增加，但2008年总录取数仅占全国 的6.1%。可在保质的基础上再进一步 扩大招生规模。各领域招生数占 全国总录取数的比例（2008年）10三、培三、培养养和指和指导导中面中面临临的的问

5、题问题11目标标与实际实际 的矛盾培养方案、课课程设设置，是否能保质质保量完成，达 到要求？学生需求与教师传师传 授的矛盾学员员来自生产产第一线线，经验积经验积 累丰富，缺乏专业专业 知 识识系统统培训训，针对针对 推广硕硕士特殊性，师资师资 方面存在重视视不 够够的问题问题 ，缺乏该领该领 域培训经验训经验 的指导导老师师论论文实实用性的本质质与流于形式化的矛盾选题选题 拘泥于形式化，实质实质 内容少，象政府工作报报 告，并且存在“抄袭袭”的潜在危险险3.1 面临的问题12监监管加强对农业对农业 推广硕硕士专业专业 学位培养质质量的监监督与管理 提升 开展农业农业 推广硕硕士专业专业 学位教

6、育教学改革研究提高教学 与管理水平 奖奖励农业农业 推广硕硕士优优秀论论文，对获奖论对获奖论 文的作者及其导师进导师进 行表彰 创创新创创品牌，出特色 实实用人才培养与经济经济 社会发发展实际实际 需求的紧紧密联联系3.2 解决的方法四、协作组第四次会议简报“食品加工与安全”领领域研究生培养协协作组组第四次会议议 于2009年10月21日在四川农业农业 大学召开，本次会议议由 食品加工与安全领领域培养协协作组组主办办，中国农业农业 大学 食品学院和四川农业农业 大学食品学院共同承办办。 4.1 经验交流 经验经验 介绍绍中国农业农业 大学等四所高校介绍绍了“食品加工与安全领领域” 非全日制农业

7、农业 推硕硕士培养经验经验 主要环节环节培养方案、师资队师资队 伍建设设、论论文选题选题 与质质量保证证、因 材施教、校企合作才、教学质质量评评价体系 4.2 取得的成果 通过过了全日制农业农业 推广硕硕士“食品加工与安全”领领域食品 原料生产产安全控制技术术、食品加工新技术术、食品 加工过过程控制、食品质质量安全检测检测 新技术术、农农 产产品贮贮藏与物流学、食品标标准与法规规、国内外食 品安全案例辨析、现现代农业农业 知识产权识产权 与保护护、 现现代农业产业设计农业产业设计 、经营经营 与管理等专业专业 学位课课程教材 立项项。 通过过了非全日制农业农业 推广硕硕士“食品加工与安全“领领

8、域食 品质质量安全与管理课课程立项项事宜。 通过过了师资师资 培训训立项项，此项项工作诣诣在增强农业农业 推广硕硕士 “食品加工与安全”领领域的师资师资 力量，为为全面提高“食品加 工与安全”领领域农业农业 推广硕硕士技术术水平奠定坚实坚实 的理论论基 础础，呼吁上级领导级领导 部门给门给 予支持。4.3 建议 针对针对 入学条件和招生方面问题问题 ，建议议向教育部反映，降低门槛门槛 ，非 全日制方面扩扩大专专科生源比例；全日制方面吸收非食品专业专业 生源， 解除专业专业 限制。 建议议上级级有关部门门加大“专业专业 学位”宣传传力度，提高人们们的认认可程度 ，对对于全日制和非全日制专业专业 学位招生加大重视视。 建议议各招生院校对对于专业专业 学位研究生培养过过程中指导导教师师、任课课教 师师的工作等给给与认认可和肯定，主要表现为现为 指导导、教学工作量，以及 相应费应费 用等。 课课程体系方面建议议骨干课课程以培养方案为为参考，统统一设设置，其他选选 修课课程因地制宜，可根据院校及专业专业 特点设设置，非食品专业辅专业辅 修相 关课课程。 建议议形成教材编编写院校沟通联联系脉络络，鼓励其他院校参编编。教材编编 写学术术性与实实用性兼顾顾的同时时，突出实实用性，并增加新技术术和案例 分析内容。17祝安康顺顺利谢谢谢谢 ！