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1、慢性浅表性胃炎饮食n慢性胃炎的命名很不统一。依据不同的诊断方法而有慢性浅表性胃炎 、慢性糜烂性胃炎、慢性萎缩性胃炎、慢性胆汁返流性胃炎、慢性疣 性胃炎、药物性胃炎、乙醇性胃炎等等。n在胃镜问世以前，胃炎的主要诊断依据是依靠临床症状和上消化道钡 餐检查。随着纤维胃镜的临床应用，特别是经胃镜对胃粘膜的活组织 检查，对越来越多的胃炎有了较明确的认识。1982年，国内胃炎会 议上根据国内外经验，将慢性胃炎分为浅表性和萎缩性两大类。而在 浅表性胃炎的命名上，又常常使用病理、部位、形态等含义的词，如 “慢性疣状胃炎”、“慢性出血性胃炎”、“慢性糜烂性胃炎”、 “慢性胆 汁反流性胃炎”等等。1990年8月，
2、在澳大利亚悉尼召开的第九届世 界胃肠病学大会上，又提出了新的胃炎分类法，它由组织学和内镜两 部分组成，组织学以病变部位为核心，确定3种基本诊断：急性胃 炎；慢性胃炎；特殊类型胃炎。加上前缀病因学诊断和后缀形态 学描述，并对炎症、活动度、萎缩、肠化、幽门螺杆菌感染分别给予 程度分级。内镜部分以肉眼所见描述为主，分别区分病变程度。胃炎的症状n1、上腹痛：呈阵发性加重或持续性钝痛，伴腹部 饱胀、不适。少数病人出现剧痛。n2、恶心、呕吐：呕吐物为未消化的食物，吐后感 觉舒服。n3、腹泻：伴发肠炎者出现腹泻，可为稀便和水样 便。n4、呕血与便血：少数病人呕吐物中带血丝或呈咖 啡色。n5、脱水：由于反复呕
3、吐和腹泻，失水过多引起， 皮肤弹性差，眼球下陷，口渴，尿少等症状，严 重者血压下降，四肢发凉。n慢性胃炎患者，一般的恶心、呕吐大多不会产生并发症。 但当病情加重，出现较剧烈的干呕或呕吐时，却常可引发 食管贲门粘膜撕裂，引起上消化道出血。另外，慢性胃炎 小心胃出血，胃出血是慢性胃炎常见的并发症之一，多以 慢性小量出血为主，便血为主要表现，少部分患者可有呕 血等大出血情况出现，长期的胃出血可导致患者体内过多 血液流失，引起贫血症状，这类患者通常有头晕、乏力、 心悸、面色苍白等表现。俗话说“胃病三分治七分养”说的 就是这个道理。那么我们应该如何调理肠胃呢？不妨每天 两杯 ，作为纯天然养胃茶，将脾胃当
4、做一个整 体同时进行调理。并以中医学辨证论治的原则，采取“寒 者温之、热者寒之、虚者补之、实者泻之”的方法，调节 患者的体质。以“通则不痛”为依据，活血理气，健脾和胃 。营养与饮食疗法n应忌饮浓茶、咖啡、酒类等；少吃容易产生胀气 的食物，如土豆、红薯、洋葱、煮黄豆等n食用流食n对于急性胃炎。应去除病因，卧床休息，禁食一 切对胃有刺激的饮食或药物，酌情禁食或给予流 食，对有出血者，予以止血治疗。n忌食粗糙和刺激性食物n忌食过硬过辣、过咸、过热、过分粗糙和刺激性 强的食物。如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜 等。不管柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以 及所有会直接刺激食道的食物会不会引起胃酸， 你最
5、好避免食用。n避免高脂肪食物n高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，造成回 流，所以如果你有胃灼热的症状，就应避免这些食物。n细嚼慢咽助消化n细嚼慢咽对消化绝对有帮助，你应该彻底咀嚼食物，使食 物充分与唾液混合，用餐时避免有压力，可以使你的消化 作用有一个好的开始。n饮食有规律n注意饮食调理养护，有规律地定时定量进食，以维持正常 消化活动的节律。切不可饥一顿饱一顿或不吃早餐，尤其 应避免暴饮暴食。n注意营养均衡n食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生 素多的食物。你可以吃煮熟的粟子、大米粥、羊奶、酸乳、白乳酪、 开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、
6、香蕉、 马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸热的蔬 菜，例如红萝卜、胡萝卜及绿花椰菜。n少量多餐n一天三餐以上，比如六小餐，只要你觉得舒服就行。睡前忌进食，饮 食不宜过多过饱，以免胃窦部扩张过度而增加胃酸的分泌。n增加纤维素的摄取n食用寓含纤维的食物。纤维被认为是抗癌成分，食用高纤维饮食同样 可以减少十二指肠溃疡发生机会。纤维被认为能促进粘蛋白分泌，粘 蛋白可以保护十二指肠粘膜。n控制饮水n胃酸缺乏者，忌冲淡胃液。饮食中宜加入醋、柠檬汁、酸 性调味晶，少吃难消化、易胀气的食物饭前及饭后尽量 少喝水。n喝菜汁n新鲜的卷心菜汁富含促进产生粘蛋白细胞生长的谷氨酰胺 ，有益于保护胃粘膜。菜汁制成后立即喝下，勿贮存。对 于胃酸过多的病人，胃痛时可喝一杯，以稀释胃酸。n少喝牛奶n长期以来，牛奶一直被视为极佳的胃酸缓冲剂，但它虽可 暂时缓冲胃酸，但稍后，牛奶里的钙和蛋白质会刺激更多 的胃酸分泌，使胃更不舒服；杏仁奶是不错的代替品。
