非营养性添加剂

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1、 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 一、抗生素 1、抗生素的定义 抗生素是微生物(细菌、真菌、放线菌等)的发酵 产物，对特异性的微生物具有抑制或杀灭作用的物质 。饲用抗生素包括促生长类抗生素和用于加药饲料的 抗生素，前者是指那些以亚治疗剂量应用于健康动物 饲料中，以改善动物营养状况，促进动物生长，提高饲料效率的抗生素。后者主要用于治疗的抗生素。 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 2、抗生素的分类 （1）多肽类此类抗生素吸收差、排泄快、无残留 、毒性小、不易产生抗药性，不易与人用抗生素发生 交叉耐药性。此类抗生素主要有杆菌肽锌、黏杆菌素 、维吉尼亚霉素、硫肽霉素、持久霉素、恩拉霉

2、素和 阿伏霉素等。 （2）四环素类是四环素、土霉素和金霉素等抗生 素的总称。为广谱抗生素，对畜禽呼吸系统疾病和家 畜的细菌性腹泻非常有效，连续低浓度投药有好的促 生长效果，而且还能促进产蛋和增加泌乳量。因四环 素类抗生素属人畜共用抗生素，易产生抗药性。 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （3）大环内酯类该类抗生素对革兰氏阳性菌、一 些革兰氏阴性菌、耐青霉素的葡萄球菌、支原体都有 抑制作用。同类中不同的产品生物活性有很大差别。 此类抗生素主要从肠道中吸收，能产生交叉耐药性， 主要包括泰乐菌素、北里霉素、红霉素、螺旋霉素。 （4）含磷多糖类此类抗生素对革兰氏阳性菌的耐 药菌株特别有效，因其

3、分子量大，不易被消化吸收、 排泄快，在欧美广泛使用。常用的有黄霉素和大碳霉 素。 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （5）聚醚类抗生素聚醚类抗生素抗菌谱广，具有 离子运输的作用，它既是很好的促生长剂，又是有效 的抗球虫剂。在动物消化道内几乎不被吸收，无残留 。常用的有莫能菌素、盐霉素、拉沙里霉素和马杜霉 素。 （6）氨基苷类此类抗生素用于饲料有两种完全不 同的作用，一种是抗菌性抗生素如新霉素，壮观霉素 和安普霉素；一种是驱线虫性抗生素，如越霉素A和潮 霉素B。尽管作用不同，但此类抗生素有一个共同点， 即在肠道内不易被吸收。 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （7）化学合成类此类

4、抗生素由于毒副作用大，正 被逐渐淘汰。大部分只允许做兽药，而不用作饲料添 加剂。此类抗生素有磺胺类、喹乙醇、呋喃唑酮、硝 呋烯腙等。 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 3、抗生素促生长剂的作用机理 （1）抗生素的抑菌杀菌机制 干扰细胞壁的合成； 改变细胞膜通透性； 影响细菌细胞内的蛋白质合成； 抑制核酸合成。 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （2）抗生素的促生长机理 抗生素的促生长和提高饲料利用率的作用机理尚 不完全清楚，目前主要有以下几种解释： 影响肠壁的组织结构 抑制动物肠道内有害微生物区系 抗生素的免疫调节作用 影响营养物质代谢，促进养分的吸收利用 第四章 非营养性添加

5、剂（药物饲料添加剂） 日粮中使用抗微生物制剂对猪只能量、氮和 磷的表观消化率的影响 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）免疫系统(IS)激活水平对猪只生长的影响(由30kg喂养至114kg) 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 在较低和较高免疫激活水平下，阉公猪对抗微生物制剂的生长反应 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）4、抗生素促生长作用效果 19501977年和19781985年期间猪对抗生素的反应 注：* Hays（1977）断奶猪；378项实验，10023头，1557kg；生长肥育猪：164 项实验，5666头，44189lb（磅）；* zimmerman（1986）断

6、奶猪，75项实验，3607头，1851lb；长肥育猪：164项实验，7474头，59202lb。 生长阶段项目使用抗生素所得改进%19501977*1978 1985* 断奶期日增重 饲料/增重16.1 6.915.0 6.5 生长肥育期日增重 饲料/增重4.0 2.13.6 2.4 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） Isconsin大学19501961年肉鸡日粮添加抗生素的效果（Heth 和Bird，1962） 抗生素年份实验次数增重效果（ +%）四环素（10 35mg/kg）1950-1953 1955-196031 2912 10青霉素（4-30 mg/kg）1950-1953

7、1950-195946 159 10杆菌肽锌（10 35mg/kg）1956-1959166 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 5、影响抗生素促生长效果的主要因素 （1）家畜年龄及生理阶段 畜禽年龄越小，其促生长及提高饲料效率效果越 明显。一般犊牛6周龄内效果最佳，6月龄后效果减弱 。鸡多用于6周龄前，6周龄后几乎没有促生长效果。 抗生素对30kg以下的猪效果好，50kg以上的猪几乎无 效果。一般抗生素以低剂量添加于成年家畜饲料，主 要是用于提高饲料的利用率。对提高母畜的繁殖性能 主要在初产母畜效果明显 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （2）健康状况 畜禽有无疾病对抗生素添加

8、效果影响很大。仅为 促生长，提高饲料效率与疾病的预防和治疗的抗生素 添加量不同，畜禽感染病菌时，必须达到一定添加量 才能发挥作用。因此，要根据病情在兽医的指导下确定抗生素的添加种类和剂量， 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （3）畜禽的卫生条件 在不同环境条件下肉猪补充抗生素的效果 猪舍类 型平均日增重（g）饲料转化率对照组加抗生 素效果（ %）对照组加抗生 素效果（ %）新猪舍 旧猪舍6046046496907.514.24.154.213.923.875.58.0 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （4）营养状况 日粮养分不足时，抗生素可发挥更大的效果，尤 其表现在蛋白质或

9、维生素不足时。有实验表明，在肉 用仔鸡日粮中使用安巴素，日粮粗蛋白含量为20%时， 提高增重6.7%，而粗蛋白含量提高到23.5%时，只提高 增重4.1%。 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （4）营养状况 日粮养分不足时，抗生素可发挥更大的效果，尤 其表现在蛋白质或维生素不足时。有实验表明，在肉 用仔鸡日粮中使用安巴素，日粮粗蛋白含量为20%时， 提高增重6.7%，而粗蛋白含量提高到23.5%时，只提高增重4.1%。 抗生素添加于玉米或黑麦为主的日粮中的效果 抗生素 种类日粮中使用 浓度（ mg/kg）提高增重（%）提高饲料转化率（%）黑麦玉米黑麦玉米杆菌肽锌5042.515.69.

10、26.2金霉素5050.924.710.412.3红霉素2067.625.220.015.7磷霉素5029.314.712.09.7林可霉素2.243.715.012.27.8林可霉素4.455.611.017.56.6新霉素38.521.811.95.58.9青霉素521.610.89.35.6青霉素5031.623.115.013.6 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 6、理想抗生素添加剂应具备的条件 (1)抗病原活性强，促进畜禽增重，提高饲料转化率等生 产性能效果显著； (2)对动物体有益微生物无不良影响； (3)在肠道中发生作用，其代谢物不被组织吸收，不残留 在肉、蛋、奶品中；

11、 (4)化学性质稳定，在饲料和消化道中不易被破坏； (5)细菌对其不易产生耐药性； (6)对环境卫生无不良影响； (7)毒性低、安全范围大，无致癌、致突、致畸等副作 用； (8)对饲料的适口性无不良影响。 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 7、抗微生物添加剂的替代战略 （1）增加饲料的养分浓度； （2）改进基质的消化率和利用率； （3）调节肠道酸度； （4）使用益生素(活菌制剂)或竞争排斥技术； （5）调控免疫系统； （6）抗微生物性能； （7）管理和环境控制； （8）遗传改良。第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （1）增加饲料的养分浓度； 停用促生长剂后20115kg猪日粮需要

12、增加的养分浓度 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂）（2）消化率和可利用率 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （3）肠道酸度 微生物生长的最佳pH范围 微生物最低值最佳值最高值细菌 酵母菌 霉菌3.04.0 2.03.0 1.02.06.07.5 4.55.5 4.05.59.010.0 7.08.0 7.08.0 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （4）益生素和竞争性排除 猪消化道内常见的细菌种类细菌种类细菌种类拟杆菌Bacteriodes丁酸杆菌Butyrivibrio 梭状芽孢杆菌Clostridia 埃希氏菌Escherichia 真杆菌Eubacterium 乳杆

13、菌Lactobacilli肽链球菌 Peptostreptococccus 变形菌Proteus 瘤胃球菌Ruminococcus 月形单胞菌Selenomonas 链球菌Streptococcus 韦荣球菌Veillonella 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （5）免疫系统调节 早期隔离环境下断奶仔猪饲喂特别蛋白(SEP)的效果 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （6）抗微生物性能 大蒜对断奶仔猪生长表现的作用(1124kg)(Jost，1996) 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） 日粮中添加不同添加剂对仔猪生产性能的影响(Bolduan，1997) 第四章 非营

14、养性添加剂（药物饲料添加剂） （7）管理和环境控制 通过更加关注良好的生产方式来改进动物 生产性能，降低疾病的危害。水是一种关键的 养分，但却常常被杆菌严重污染。猪舍室温保 持过高造成猪只精神不振，采食和饮水次数减 少，还能增加消化不良的发生率。寒冬季节通 风不良使得猪舍内氨气和硫化氢浓度提高。 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （8）遗传改良 基因筛选的重点集中在改进胴体瘦肉率，降低背 膘厚和提高产仔数上。现在人们的注意力开始移向肉 质。通过基因图谱、基因转移、生物工程和DNA的操纵 ，更多的关注还会转移到对特定细菌有免疫力的”更 健康猪种”选育上。 第四章 非营养性添加剂（药物饲料

15、添加剂） 8、常用抗生素及其应用 （1）杆菌肽 对革兰氏阳性菌十分有效，对部分革兰氏阴性菌、 螺旋体和放线菌也有效。能提高哺乳仔猪、肉鸡和生长 牛的抗菌能力；促进生长；提高增重速度和饲料利用率 。还能降低蛋鸡的热应激和死亡率。毒性极小，属难吸 收型，在消化道内分解后随粪便排出。饲料添加剂量： 猪440 mg/kg；鸡420 mg/kg；牛(3月龄以内)10 100 mg/kg牛(3月龄以上)410 mg/kg。杆菌肽不能与 莫能菌素、盐霉素等聚醚类抗生素混用。 第四章 非营养性添加剂（药物饲料添加剂） （2）黏杆菌素 对革兰氏阴性菌有强的抑制作用，对绿脓杆菌有显 著杀菌作用。对革兰氏阳性菌和真菌一般不起作用。与 杆菌肽锌有较好的协同作用，二者以固定比例(1：5)配 伍使用可弥补黏杆菌素易产生肾中毒的缺点。不易产生 耐药性，与其他抗生素也无交叉耐药现象。