专题7 实验与探究

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1、专题专题 七 实验实验 与探究 考点1 观察类实验1.实验归类 实验实验 名称细细胞的状 态态染色剂剂生物材料观观察DNA、RNA 在细细胞中的分布死细细胞甲基绿绿吡罗红罗红人的口腔上皮 细细胞观观察线线粒体活细细胞健那绿绿 观观察细细胞的减数 分裂死细细胞无(为为固定装片)蝗虫精母细细 胞 低温诱导诱导 植物染 色体数目的变变化死细细胞改良苯酚品红红染液洋葱根尖细细 胞 观观察细细胞的有丝丝 分裂死细细胞龙龙胆紫(或醋酸洋红红)观观察多种 多样样的细细胞活或死细细胞无(无需染色)酵母菌细细胞、水绵绵 细细胞、叶的保卫细卫细 胞、鱼鱼的红细红细 胞等 观观察叶绿绿体活细细胞藓类藓类 的叶(或菠

2、菜叶 、黑藻叶) 观观察植物细细胞的 质质壁分离与复原活细细胞紫色洋葱鳞鳞片叶表 皮细细胞说明：(1)以上实验除了“观察植物细胞的质壁分离与复原”使用低倍镜即可外，其余均需使用高倍镜。(2)鉴定类实验中的“脂肪的切片法鉴定”、探究性实验中的“培养液中酵母菌种群数量的动态变化”都需用显微镜观察。2显微镜相关的知识(1)观察：高倍镜使用要诀先低后高，找移转调(2)放大倍数与镜头长度及细胞数目的关系归纳物像放大倍数目镜的放大倍数物镜的放大倍数。目镜越短，放大倍数越大；物镜越短，放大倍数越小，与玻片距离越远。低倍镜下视野中：细胞数多、细胞体积小、视野明亮。高倍镜下视野中：细胞数少、细胞体积大、视野较暗

3、。放大倍数的变化与视野中的细胞数量变化的关系：第一种情况：一行细胞数量的变化，可根据放大倍数与视野成反比的规律计算。第二种情况：圆形视野范围内细胞数量的变化，可根据看到的实物范围与放大倍数的平方成反比的规律计算。(3)视野中异物的位置判断只有三种可能在载玻片的标本上、在目镜上、在物镜上。判断方法如下：移动玻片：污点随载玻片的移动而移动，则其位于载玻片的标本上。换目镜：污点不随载玻片移动，换目镜后消失，则其位于目镜上。换物镜：污点不随载玻片移动，换目镜后不消失，但换物镜后消失，则其位于物镜上。1注意取材问题(1)观察DNA、RNA在细胞中的分布不能选用哺乳动物成熟的红细胞(无细胞核，也就几乎不含

4、DNA、RNA)；(2)不能用观察叶绿体的材料来观察线粒体(叶绿体中的色素颜色会掩盖健那绿染色后的颜色变化)；(3)观察细胞的有丝分裂或低温诱导植物染色体数目的变化时，应注意观察呈正方形的根尖分生区细胞(长方形的细胞可能是根尖的伸长区或成熟区的细胞，没有分裂能力)；(4)观察细胞的减数分裂所选的材料可以是动物的精巢和植物的雄蕊，而不宜选用动物的卵巢和植物的雌蕊(雄配子的产生数量远远多于雌配子，更容易观察到减数分裂的细胞)；(5)观察叶绿体时，若选用菠菜叶则取稍带些叶肉的下表皮(靠近下表皮的叶肉细胞中的叶绿体较大而数目较少)；(6)观察植物细胞的质壁分离与复原应选取成熟的植物细胞(含有大的液泡)

5、。2玻片标本的制作适用于显微观察，凡需在显微镜下观察的生物材料，必须先制成玻 片标本。包括：（1）压片法（如洋葱根尖细胞的有丝分裂）。压片的一般过程是：取材固定解离(对不易分散的材料用盐酸处理)漂洗染色压 片观察。（2）装片法（如高倍镜下观察叶绿体和细胞质的流动）。其过程 是：将材料在载玻片水滴中展平放盖玻片时应从一侧慢慢盖在水滴上，防止气泡产生对材料染色或改变溶液浓度观察。【例1】 回答下列与细胞有关的实验问题。(1)下列4项实验中，需保持细胞生理活性的有_(填序号)。观察叶绿体和原生质的流动 观察洋葱鳞片叶内表皮细胞中DNA的分布探究酵母菌的呼吸方式红细胞中血红蛋白的提取和分离(2)按下面

6、步骤进行质壁分离实验。步骤一：在洁净的载玻片中央加一滴清水，取一片藓类小叶，盖上盖玻片。步骤二：从盖玻片一侧滴入0.3 g/mL的蔗糖溶液，在盖玻片的另一侧用吸水纸吸引。这样重复几次，使盖玻片下面的藓类小叶浸润在0.3 g/mL的蔗糖溶液中。步骤三：在显微镜下观察，结果如图所示。图中A、B处的颜色分别是_。如果上述实验步骤二中从盖玻片的一侧滴入的是加有伊红(植物细胞不吸收的红色染料)的0.3 g/mL的蔗糖溶液，则在显微镜下观察到A、B处颜色分别是_。无色、绿色 红色、绿色 如果将步骤二中浸润在0.3 g/mL的蔗糖溶液中的藓类小叶的装片，放在80条件下处理一段时间(装片中的藓类小叶保持在0.

7、3 g/mL的蔗糖溶液中)。在显微镜下清晰地观察到细胞结构后，为更准确地判断A处颜色，对显微镜的操作方法是_、_。如果A处呈绿色，可能的原因是_。改变光圈大小 调节反光镜(电光源亮度) 高温下细胞膜、叶绿体膜失去选择透过性，叶绿素等色素进入A处听课心得审题关键：“生理活性”、“质壁分离实验”、“显微镜观察”命题来源：教材基本实验。思路分析：本题考查教材实验的基础知识，考查考生的实验操作能力和对实验现象的分析能力。(1)中盐酸处理后细胞死亡，中红细胞吸水破裂后血红蛋白才能释放出来。(2)由于发生质壁分离，A处为蔗糖溶液，为无色。B处为细胞质，有叶绿体显绿色。要观察清楚无色的部分，需使视野稍暗些，

8、需要改变光圈大小、调节反光镜(或调节电光源亮度)。高温使细胞死亡，细胞膜、叶绿体膜等生物膜失去选择透过性，叶绿素等色素进入A处，故A处为绿色。答案：(1) (2)无色、绿色 红色、绿色 改变光圈大小调节反光镜(电光源亮度) 高温下细胞膜、叶绿体膜失去选择透过性，叶绿素等色素进入A处考点2 鉴定类实验1实验归类实验实验 名称鉴鉴定对对 象试剂试剂颜颜色生物材料备备注淀粉的 鉴鉴定淀粉碘液蓝蓝色脱色的 叶片无还还原糖 的鉴鉴定还还原糖斐林 试剂试剂砖红砖红 色 沉淀苹果或梨 的匀浆浆等甲乙液现现 混现现用、 水浴加热热脂肪的 鉴鉴定脂肪苏苏丹 (或) 染色橘黄(或 红红)色花生种 子切片需用高倍

9、镜观镜观 察蛋白 质质 的鉴鉴 定蛋白质质双缩脲缩脲 试剂试剂紫色豆浆浆、稀 蛋 清等先加A液， 后加B液， 摇摇匀尿糖的 检测检测葡萄糖葡萄糖 试纸试纸有色水、葡萄 糖溶液、 三份模拟拟 “尿样样”无叶绿绿 体 中色素 的提取 和分离四种色素提取液：无 水乙醇；分 离液：层层析 液胡萝萝卜素： 橙黄色；叶 黄素：黄色 ；叶绿绿素a ：蓝绿蓝绿 色； 叶绿绿素b： 黄绿绿色新鲜鲜的绿绿 叶(如菠 菜叶)加入二氧 化硅是为为 了研磨得 更充分； 碳酸钙钙可 防止研磨 中色素被 破坏2.生物学中常用的试剂和药品试剂试剂鉴鉴定(染色)的物质质( 结结构)是否加 热热颜颜色注意事项项斐林试试 剂剂还还

10、原糖是砖红砖红 色现现用现现配双缩脲缩脲 试剂试剂蛋白质质否紫色A液与B液不能混 合，需先滴加A 液，再滴加B液 苏苏丹 染液脂肪否橘黄色苏苏丹 染液脂肪否红红色甲基绿绿DNA否绿绿色DNA、RNA同 时时存在时时要混合 使用且现现用现现配吡罗红罗红RNA否红红色健那绿绿线线粒体否蓝绿蓝绿 色龙龙胆紫 溶液 (醋酸洋 红红)染色质质(体)否深紫色( 红红色)染色前必须须漂洗 彻彻底注意问题(1)有关蛋白质的鉴定若用蛋清进行蛋白质鉴定时，需将鸡蛋清用水稀释，通常是0.5 mL蛋白液加入5 mL水，搅拌均匀。如果蛋白液稀释程度不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管的内壁上，使反应不容易彻底，并且

11、试管也不容易刷洗干净。鉴定蛋白质时，向样液中加入2 mL双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入34滴双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B不能过量，因为过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，从而掩盖生成的紫色。(2)叶绿体中色素的提取和分离区分色素提取和分离的原理：色素提取的原理无水乙醇提取法；色素分离的原理纸层析法。注意事项：a.滤液细线要画得细且直，以防止色素带重叠而影响分离效果；待滤液干燥后要再画一两次，目的是积累更多的色素，使分离后的色素带明显。b.分离色素时，层析液不能没及滤液细线，以防止色素溶解于层析液中而无法分离。【例2】 (广东高考)对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预

12、 期结果都正确的是 ( )待测测物质质检测试剂检测试剂预预期显显色结结果DNA甲基绿绿红红色脂肪苏苏丹橘黄色淀粉斐林试剂试剂蓝蓝色蛋白质质双缩脲试剂缩脲试剂紫色A. B C D听课心得审题关键：“待测测物质质”“检测试剂检测试剂 ”“预预期显显色结结果”命题来源：考纲要求的教材鉴定类实验。思路分析：错误：DNA遇甲基绿呈现绿色；正确：苏丹能将脂肪染成橘黄色；错误：斐林试剂是鉴定还原糖的，淀粉不属于还原糖，而且斐林试剂与还原糖水浴加热后呈现砖红色沉淀；正确：双缩脲试剂与蛋白质反应生成紫色络合物。考点3 验证类与探究类实验1探究性实验与验证性实验比较比较项较项 目探究性实验实验验证验证 性实验实验

13、概 念指实验实验 者在不知晓实验结晓实验结 果的前提下，通过过自己实实 验验、探索、分析、研究得 出结论结论 ，从而形成科学概 念的一种认认知活动动指实验实验 者针对针对 已知的实验实验 结结果而进进行的以验证实验验证实验 结结果、巩固和加强有关知 识识内容、培养实验实验 操作能 力为为目的的重复性实验实验实验实验 目 的探索研究对对象的未知属性 、特征以及与其他因素的 关系验证验证 已知对对象的已知属性 、特征以及与其他因素的 关系实验实验 假设设假设设一般采用“如果A，则则 B”的形式表达，是根据现现 有的科学理论论、事实实，对对 所要研究的对对象设设想出一种 或几种可能性的答案、解释释因

14、结论结论 是已知的，故不存在 假设问题设问题实验实验 原理因探究内容而异因验证验证 内容而异 实验实验 步骤骤应应有的实验实验 步骤实际骤实际 上并 未完成，需要自己设计设计应应有的实验实验 步骤骤可以是曾 经经做过过的或尚未做过过的 实验现实验现 象未 知已 知 实验结实验结 果预测预测对应对应 假设设，分类讨论类讨论实验结论实验结论对应实验对应实验 目的作出探究结论结论对应实验对应实验 目的作出肯定结论结论 举举 例实验实验 名称探究某人是否为为糖尿病患者验证验证 糖尿病患者的尿液中含 有还还原糖 实验实验 原理相同(斐林试剂试剂 与还还原糖作用呈现砖红现砖红 色沉淀)实验实验 步骤骤相

15、同实验实验 现现象出现现或不出现砖红现砖红 色沉淀出现砖红现砖红 色沉淀实验实验 结结 果预预期出现现或不出现砖红现砖红 色沉淀出现砖红现砖红 色沉淀实验实验 结论结论若出现砖红现砖红 色沉淀，证证明此 人为为糖尿病患者；若不出现现 砖红砖红 色沉淀，证证明此人不是 糖尿病患者糖尿病患者尿液中含还还原糖2.生物实验中的变量(1)变量的种类变量是指可被操纵的特定因素或条件。根据其在实验中的作用可分为两大类：实验变量(自变量)与反应变量(因变量)。实验变量是指实验中由实验者操纵的因素或条件，而反应变量是指由实验变量引起的变化结果，二者之间是前因后果的关系。实验的目的就在于获得和解释前 因与后果。无关变量与额外变量。无关变量是指实验中除实验变量外的影响 实验结果与现象的因素或条件。由无关变量引起的变化结果就叫额外变量。它们之间也是前因后果的关系。但对实验变量与反应变量的获得起干扰作用。(2)变量的控制控制变量是指控制其他因素不变，集中研究其中一个因素的变化，保证实验不受干扰或将干扰因素降低到最低程度。通过实验控制，尽量减小实验误差，以取得较为精确的实验结果。