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1、心脑血管与人体健康深圳生命力健康系列讲座之三国家高级公共营养师 公共营养师培训讲师 国际注册营养师 中国营养师协会理事会员 深圳生命力生物保健科技公司 特聘营养科技顾问 贺渭绍心脑血管系统 心血管：心脏、动脉、静脉 、 毛细血管。心脑血管 血液 脑血管：动脉、静脉、毛细 血管。 结构 心脏： 心脑血管系统的动力器官，并具内 分泌功能.（大小与拳头相似） 动脉：运送血出心的管道， 管壁厚，弹性好，逐渐分支； 静脉：引导血回心的管道， 管壁薄，弹性差，容量大，逐渐接受属支 ； 毛细血管：连接动、静脉末梢之间管道 彼此吻合成网，数量多，管壁簿，血流缓 慢。 心脏的位置心脏的结构心脏教学片心脏 心脏位
2、于胸腔内，两肺之间。它的大小与 本人的拳头相似。心脏的内腔被房间隔和室间 隔分隔为左右不相通的两半。心腔可分为左心 房、左心室，右心房、右心室四个部分. 心脏有节律的收缩或舒张活动称为心搏。 每分钟心搏的次数叫心率。 心脏在收缩和舒张的过程，每一次心室收 缩所射出的血量称为每搏输出量；每分钟所 射出的血量称为每分输出量。脑血管图血 管 动脉起自心脏，不断分支 ，口径渐细，管壁渐薄， 最后分成大量的毛细血管 ，分布到全身各组织和细 胞间。毛细血管再汇合， 逐级形成静脉，最后返回 心脏。 动脉和静脉是输送血液的 管道，毛细血管是血液与 组织进行物质交换的场所 ，动脉与静脉通过心脏连 通，全身血管构
3、成封闭式 管道 。血管瘤人工管接经腔血管改形人工支架血管广泛血栓形成血 液 人体内的血液量大约是体重的78，如 体重60公斤，则血液量约42004800毫升。各 种原因引起的血管破裂都可导致出血，如果失 血量较少，不超过总血量的10，则通过身体 的自我调节，可以很快恢复；如果失血量较大 ，达总血量的20时，则出现脉搏加快，血压 下降等症状；如果在短时间内丧失的血液达全 身血液的30%或更多，就可能危及生命。 血液有四种成分组成：血浆，红细胞，白 细胞，血小板。血浆约占血液的55%，是水， 糖，脂肪，蛋白质，钾盐和钙盐的混合物。血 细胞组成血液的另外45%。 40%-50%50%-60%体重 7
4、%-8%8%-9%90%-91%离子。气体男400-500万/微升女350-450万/微升红细胞300万/微升 为贫血； 血红蛋白100g/升 为缺铁性贫血血 压 血压指血管内的血液对于单位面积血管壁 的侧压力，即压强。由于血管分动脉、毛细 血管和静脉，所以，也就有动脉血压、毛细 血管压和静脉血压。通常所说的血压是指动 脉血压。当血管扩张时，血压下降；血管收 缩时，血压升高 。 从营养学的角度高血压基本分三种： 1、一种是血粘稠引起的高血压。表现为 压差较小。 2、一种是缺乏营养引起的。表现为血管 扭曲、血液循环不畅、压差不稳定。 3、一种是血虚（肾虚、供血不足）引起 的高血压。表现为压差较大
5、、必须补血。高血压形成原理简述 1、肥胖者脂肪过多，对血管造成挤压，动力源 需要加大动力才能使循环达到流通，管道压力也随之 加大，就形成了高压； 2、内部血液及疾病引起的血栓造成，血液的新 陈代谢，排出不够彻底，在管道内部形成污垢，对管 道造成一定堵塞，使压力升高 ； 3、老年性管道硬化及疾病性硬化，管道打折硬 化，造成高压； 4、疾病性毛细血管堵塞和外伤性毛细血管堵塞 ； 5、机体病变性引起的，一部分高血糖患者，是 因为消化系统太过亢奋，在肠胃方面有病变，在肠胃 机体方面就会形成一定的血液循环堵塞，也会造成高 压； 6、心脏的先天或后天缺陷； 7、脑血管疾病引起的； 8、血液干涸造成的缺血性
6、高血压。 血液的主要功能 运输。运输是血液的基本功能，自 肺吸入的氧气及消化道吸收的营养物质， 都靠血液运输到达全身各组织。同时组织 代谢产生的二氧化碳与其他废物也赖血液 运输到肺、肾等处排泄，从而保证身体正 常代谢的进行。血液的运输功能是靠红细 胞来完成的。贫血时，红细胞的数量减少 或质量下降，从而不同程度地影响了血液 这一运输功能，出现一系列的病理变化。 参与体液调节。激素分泌直接进入血 液，依靠血液输送到相应的靶器官发挥生理 作用。此外，如酶、维生素等物质也是靠血 液传递才能发挥对代谢的调节作用。 保持内环境稳态。血液循环及与各部 分体液之间的沟通，对体内水和电解质的平 衡、酸碱度平衡以
7、及体温的恒定起决定性作 用。 防御功能。血液具有免疫和止血 功能。如，血液中的白细胞能吞噬并分解 外来的微生物和体内衰老、死亡的组织细 胞，有的则为免疫细胞，血浆中的抗体如 抗毒素、溶菌素等均能防御或消灭入侵机 体的细菌和毒素。上述免疫防御功能，主 要靠白细胞实现。此外，血液凝固对血管 损伤起重要防御作用。 主动脉肺动 脉干胸导管腹腔干肾动脉门静脉下腔静脉上腔静脉肠系膜 上动脉身体下部周 围毛细血管身体上部周 围毛细血管肾肝胃肠肺毛细血 管左肺 静脉（二）血液循环途径 1. 体循环（大循环） 2. 左心室 主动 脉 3. 及其各级分支 全 身 4. 各部的毛细血管 血 5. 液在此与周围的组织
8、 和 6. 细胞进行物质交换和 气 7. 体交换 静脉血经 各 8. 级静脉 上、下腔 静 9. 脉 右心房。 10. 体循环的特点是 路 11.程长，流经范围广， 主 12.要把营养物质和氧气 输 13.送到全身各部，而将 代 14.谢产物运回心脏。主动脉肺动 脉干胸导管腹腔干肾动脉门静脉下腔静脉上腔静脉肠系膜 上动脉身体下部周 围毛细血管身体上部周 围毛细血管肾肝胃肠肺毛细血 管左肺 静脉2. 肺循环（小循环） 3. 右心房 肺 动脉 4. 肺毛细血管 血 5. 液在此进行气体交换 ， 6. 使血变成含氧丰富的 动 7. 脉血 肺静脉 左 8. 心房。 9. 肺循环的特点是 路 10.程短
9、，只通过肺，主 要 11.是行气体交换，使血 液 12.变成含氧丰富的动脉 血。实际上“心脏病、脑病” 不是关键， 主要危及生命的是动脉疾病 年复一年，动脉血管壁上开始形成沉积物。称为 动脉血斑或动脉粥样硬化。这种动脉沉积的现象叫做 动脉硬化症，它只在身体的某些部位发生。患了动 脉硬化症，血液粘稠度大，并含有凝块，在它们的共 同作用下，动脉出现阻塞，从而使血液流动中断。如 果这发生在为心脏给养的冠状动脉血管里，那么，由 它负责给养的那半边心脏就会因缺少氧气而死。这叫 做心肌梗塞或心脏病。在出现这种情况之前，许多 人被诊断为心绞痛由于为心肌提供氧气和葡萄糖 的冠状动脉被部分阻塞，心脏获得的氧气受
10、到限制， 因而引起胸口疼。尤其是我们用力或者承受压力的时 候。 假如血管阻塞发生在大脑里，那一部分大 脑就会死亡，这就是中风。我们大脑里的动 脉非常脆弱。有时候引起中风的并不是血管 阻塞，而是动脉破裂，这就是脑溢血。如果 阻塞发生在腿部，就会引起腿部疼痛，这就 是血栓症的一种（一个血栓就是一个血块儿 ）。当体表的动脉发生阻塞时，就会在手部 或腿部等处造成体表循环不畅。 从以上心脑血管的组成结构、功能原理 、运行特点和成病机理可知： 心脑血管疾病的防治，核心是维护 心血管和脑血管及其血液的运行健康正 常，防止其致病因素的出现。 (一个成人的毛细血管总数在300亿根以上，长约11 万公里，足可绕地
11、球2.7圈。可见，人体的血管系统 是多么庞大，包含着所有的动脉、静脉和毛细血管 )动脉硬化瘤动脉硬化闭塞症右臂动脉血管瘤动脉硬化的营养成因 1、动脉硬化的危险因子胆固醇：大量摄入 油腻性食物和富含胆固醇的食物，是动脉硬化发生 的主要原因。胆固醇在体内是细胞膜、脑及神经组 织的重要成分，与荷尔蒙、维生素D的形成有关，具 有特别的生理功能，不可缺少。但如果摄取过量， 血清中胆固醇的含量就会超出正常范围，久而久之 ，就会诱发动脉硬化，危害健康。临床研究发现， 血液中胆固醇含量过多，是发生冠状动脉硬化及心 脑血管病的重要危险因素之一。 2、油脂饮食与动脉硬化关系密切：日常饮食中 ，一般都含有一定量的油
12、脂，如果平时喜欢吃肥腻 食物而又不注意其他矿物质的摄取，就会使过多油 脂沉积于血管壁上，诱发动脉硬化和其他心脏血管 病变. 影响动脉血管损伤的主要因素属于营养性慢性血管损伤的原因主要有：1，氧自由基侵害损伤；2，重要营养素缺乏导致的损伤；3，动脉粥样硬化导致的损伤。深圳生命力公司 养护心脑血管 产品营养套餐品名 粒/次 次/天 说 明 番茄红素软胶囊 2 2 葡萄籽软胶囊 1 2 维生素C片 2 2 蜂胶软胶囊 2 2 婴儿孕妇慎用 大蒜精软胶囊 1 2 餐后用，多饮水 女贞玉竹软胶囊 2 2 少儿孕妇慎用 -胡萝卜素软胶囊 2 2 维生素C+E软胶囊 1-2 2番茄红素软胶囊的 主要功效与养
13、护机理 主要含番茄红素 25mg/粒、VC20mg/ 粒VE 10 IU/粒.均具有 很强的抗氧化性，是 抗心脑血管氧化衰老 ，抗动脉硬化肿瘤的 首选营养元素。葡萄籽软胶囊的 主要功效与养护机理 主要原料： 葡萄籽提取物、维生素 C、氧化铁棕、植物油 、明胶、甘油、纯净水 。 每粒含量： 原花青素120mg、维生 素C10mg 该高纯度95%原花 青素等于3000mg 原生葡萄籽提取物 ！番茄红素、葡萄籽提取物 抗氧化机理 2003年，美国时代杂志把番茄红素列 在“对人类健康贡献最大的食品”之首，番茄红 素也因此被称为“植物中的黄金”。 自由基被称为“万病之源”。自由基会引发 心脑血管及相关器
14、官加速衰老、硬化和病变。葡萄籽提取物是当今欧美国家最畅销的植物 提取物之一，其有效成分抗氧化活性为维生素 E的50倍、维生素C的30倍，具有清除自由基 、抗氧化、抗前列腺癌、抗肝脏肿瘤的作用， 还可以对抗 神经系统的损伤，是世界公认的“ 最强天然抗氧化剂”。自 由 基 被 称 为 “ 万 病 之 源 ” 。 自 由 基 会 引 发 前 列 腺 及 其 相 关 器 官 发 生 病 变 ， 从 而 引 发 各 种 前 列 腺 炎 症 。 更 有 甚 者 ， 还 可 能 引 起 前 列 腺 癌 变 。 葡 萄 籽 提 取 物 是 当 今 欧 美 国 家 最 畅 销 的 植 物 提 取 物 之 一 ， 其 有 效 成 分 抗 氧 化 活 性 为 维 生 素 E 的 5 0 倍 、 维 生 素 C 的
