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1、复 习 提 问1.生物体生命活动的主要能源物质是什么？2.生物体新陈代谢所需能量的直接来源是什么？葡萄糖ATP那么：葡萄糖中储存的能量如何转化为生命活动所 需要的直接能量ATP的呢？第三章第节 细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸是细胞内进行的将糖类 等有机物分解成无机物或小分子有机 物,释放出能量并生成ATP的过程。实质：分解有机物，释放能量。细胞呼吸需氧呼吸厌氧呼吸（主要）总反应式：C6H12O6 +6O2+6H2O 6CO2+12H2O+能量3、过程：2、场所：1、原料：细胞溶胶葡萄糖等有机物线粒体（主要）二、需氧呼吸（30%）ATP热能酶C6H12O6需氧呼吸怎样进行？2丙酮酸酶6CO24H 能2
2、ATP热能2ATP热酶6H2O20H 12H2O6O2酶能26ATP热线粒体细胞溶胶2NADH和2H+20H包含：8NADH、8H+、2FADH23.3.过程过程C C6 6HH1212OO6 6酶酶2 2丙酮酸丙酮酸+4 H + +4 H + 能量（少）能量（少） 葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解 （糖酵解）（糖酵解）丙酮酸彻底分解丙酮酸彻底分解 （柠檬酸循环）（柠檬酸循环）HH的氧化的氧化 （ 电子传递链）电子传递链）酶酶12H12H2 2O + O + 能量能量（大量）（大量）24H + 6O24H + 6O2 26CO6CO2 2+20 H + +20 H + 能量能量（少）（少）2
3、2丙酮酸丙酮酸+6H+6H2 2OO酶酶场所：细胞溶胶场所：细胞溶胶场所：线粒体基质（主要）场所：线粒体基质（主要）场所：线粒体内膜场所：线粒体内膜需氧呼吸 场场 所 反应应物 产产 物 释释能第一阶阶段第二阶阶段第三阶阶段需氧呼吸三个阶段的比较细胞溶胶 葡萄糖丙酮酸 H少量（合 成2ATP）丙酮酸 H2OCO2、 H少量（合 成2ATP）H、O2H2O大量（合 成26ATP）线粒体（ 线粒体基质）线粒体（ 线粒体内膜）注：只有场所和反应物都具备，每一阶段 才能得到相应的产物各元素的来龙去脉：C6H12O6+6*O2 6CO2+ 6H2*O +能量 （计算）酶丙酮酸丙酮酸 或 H ATP 热能
4、（30%）指细胞在氧参与的情况下,通过酶的催化 作用,把糖类等有机物彻底氧化分解,产生二 氧化碳和水,同时释放大量能量的过程。4、概念:需氧呼吸是高等动物和植物细胞呼吸 的主要形式。也是通常所指的细胞呼吸形 式。 探究酵母菌厌氧呼吸产物的实验 材料：酵母干粉 仪器和试剂：铁架台、铁夹、铁圈、石棉网、热水、 大试管1支、橡皮塞（带有与大试管配套的弯玻璃导 管1只）、玻璃棒、小试管5支、500ml大烧杯1只， 5%葡萄糖溶液、石蜡油、清水、澄清石灰水思考： 1、试管中加入少量石蜡油的目的是什么？ 2、试管1出现浑浊，说明了什么？ 3、烧杯中水温上升，说明了什么？ 4、若把橡皮塞打开，可闻到酒味，说
5、明了什么？ 三、厌氧呼吸三、厌氧呼吸1.1.过程过程与需氧呼吸第一阶段相同与需氧呼吸第一阶段相同葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解 （糖酵解）（糖酵解）C C6 6H H1212OO6 6酶酶2CH2CH3 3COCOOH +4 H +COCOOH +4 H + 能量能量（丙酮酸）（丙酮酸） （少量）少量）场所：场所：细胞溶胶细胞溶胶丙酮酸不彻底分解丙酮酸不彻底分解场所：细胞溶胶场所：细胞溶胶 A 以乳酸为呼吸产物的厌氧呼吸：例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯例：高等动物、乳酸菌、高等植物的某些器官（马铃薯 块茎、甜菜块根等）；块茎、甜菜块根等）； 高等动物和人在剧烈运动时骨胳肌细
6、胞会进行厌氧呼吸，产 生乳酸C6H12O6 +2ADP+2Pi 2C3H6O3+ 2ATP酶酶(乳酸)乳酸发酵总反应式 :乳酸发酵产生的能量仅为需氧呼吸的1/15CHCH3 3COCOOH COCOOH + NADH+H+ NADH+H+ +（丙酮酸）（丙酮酸）C C3 3H H6 6OO3 3+NAD+NAD+ +（乳酸）（乳酸）乳酸脱氢酶B 以酒精和二氧化碳为呼吸产物的厌氧呼吸：CHCH3 3COCOOH CHCOCOOH CH3 3CHO+COCHO+CO2 2（丙酮酸）（丙酮酸） ( (乙醛乙醛) ) 酶酶常见例子：苹果、水稻等绝大多数高等植 物在缺氧时可进行这样的反应；酵母菌在缺氧时
7、也可进行这样 的反应。C6H12O6 +2ADP+2Pi 2C2H5OH+ 2CO2+2ATP酶酶（乙醇）乙醇发酵总反应式:具体过程:C C2 2H H5 5OHOH（乙醇）（乙醇）+ +NADNAD+ +CHCH3 3CHO+NADH+HCHO+NADH+H+ +厌氧呼吸是指细胞无氧的参与下， 通过酶的催化作用，把糖类等有机物分 解成为不彻底的氧化产物，同时释放出 少量能量的过程。（2）厌氧呼吸概念：（1）厌氧呼吸反应式：C6H12O62 C2H5OH2CO2能量2C3H6O3能量C6H12O6酵母菌、乳酸菌 等微生物的无氧 呼吸也叫发酵酒精发酵 酵母菌 乳酸发酵 乳酸菌厌氧呼吸特点：在氧存
8、在时，厌氧呼吸会受到抑制。需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系葡萄糖丙酮酸12H2O+6CO2+能量2C2H5OH +2CO2+能量2C3H6O3 +能量或 酶四、需氧呼吸与厌氧呼吸之间的联系：酶在有氧时在无氧时相同阶段不同阶段（需氧呼吸）（厌氧呼吸）需氧呼吸与厌氧呼吸的区别与联系：不同点相同点场所条件产物能量联系实质需氧呼吸厌氧呼吸细胞溶胶、线粒体细胞溶胶需分子氧、需酶不需分子氧、需酶CO2、H2O酒精和CO2 或乳酸大量，合成 30ATP少量，合成 2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成ATP它们进入第二阶段分解.氨基酸和脂肪酸
9、如何氧化分解呢?五、影响呼吸作用的因素 1.内部因素： 不同植物呼吸速率不同，如阳生大于阴生 植物 同一植物在生长发育不同时期呼吸速率不 同，如生长期高于成熟期 同一植物不同器官呼吸速率不同，如生殖 器官大于营养器官 2.外部因素： (1)、温度 温度影响酶的活性图像? (植物最适25-30). 应用：贮存水果时，适当降低温度能延长保存 时间在一定温度范围内，随温度的升高，细胞呼吸增 强 ；在最适温度（a点所对应的温度），细胞呼吸最强；温度高于最适温度，酶的活性下降（甚至变性失活） ，细胞呼吸受抑制。呼吸 速率温度a影响细胞呼吸的外界因素：温度(2)、O2 缺氧导致厌氧呼吸，产生的酒精对生物有
10、 毒害（使蛋白质变性） 应用：中耕松土、水稻晒田BAC影响细胞呼吸的外界因素：氧气浓度A点：A点到B点：B点到C点：只进行厌氧呼吸，释放较多CO2。CO2释放急剧减少-氧气增多，厌氧呼吸受抑制， 需氧呼吸还很弱CO2释放量不断上升-氧气增多，促进需氧呼吸贮藏水果时下降到a点最有利贮藏。CO2释放O2吸收O2浓度气体 交换 相对 值a应用：储藏蔬菜,水果和粮食(条件)下面是家庭酿酒的具体操作过程： 将大米煮熟待冷却至 35左右米饭中加一定量的酒药 ，并拌匀加盖后在适当温度下保温 12小时即成思考：1、酒药是什么？为什么 要待米饭冷却以后再加 酒药？2、在中间挖一个洞的目的 是什么？既然是酒为什么
11、会 甜？酿制甜酒酿时，总是先 来“水”，后来“酒”，为 什么？ 3、可用大豆制甜酒酿吗？ 练习1、呼吸作用过程中有CO2放出时，则可判断此过程( )A一定是厌氧呼吸 B一定是需氧呼吸C一定不是乳酸发酵 D一定不是乙醇发酵练习2、呼吸作用过程中有H2O产生时，则可判断此过程:一定是_(需氧呼吸/厌氧呼吸/乙醇发酵/乳酸发酵 )。C需氧呼吸3、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中 检测到3种化学物质，其浓度变化如下图。图中P、Q、R 三曲线依次代表 A、 O2、CO2、乳酸 B、乳酸、CO2、O2C、 CO2、O2、乳酸 D、CO2、乳酸、O24.消耗等量的C6H12O6厌氧呼吸与需氧 呼吸产生的CO2之比为（ ） 5. 产生等量ATP厌氧呼吸与需氧呼吸 消耗C6H12O6之比为（ ）13151
