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1、第三章细胞的基本结构问题 探究1 1、怎样区分光学显微镜下的细胞和气、怎样区分光学显微镜下的细胞和气 泡？光学显微镜下能看到细胞膜吗？泡？光学显微镜下能看到细胞膜吗？气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是气泡是光亮的，里面只有空气。细胞是 一个具有细一个具有细 胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构，而且是一个立体结构胞膜、细胞质、细胞核的复杂结构，而且是一个立体结构 ，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面，在显微镜下，通过调节焦距可以观察到细胞的不同层面 。不能，但是能观察到细胞与外界环境之间是有界限不能，但是能观察到细胞与外界环境之间是有界限 的的通过活细胞的物质要通过一道选择性的屏障，并
2、不 是所有的物质都能进入细胞用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内 伊红能很快扩散到整个细胞，却不能很快逸出细胞在光学显微镜下用微针碰触细胞表面时，细胞表面 有弹性，可以伸展，用微针插入细胞内，细胞表面有一层 结构被刺破，如果细胞表面结果受损过大，细胞会死亡2 2 、科学家在用电子显微镜观察到细胞科学家在用电子显微镜观察到细胞 膜之前已经能够确定细胞膜的存在了膜之前已经能够确定细胞膜的存在了 ，请你推测，科学家是怎样确定细胞，请你推测，科学家是怎样确定细胞 膜的存在的？膜的存在的？细胞壁：成分：纤维素和果胶功能：支持和保护想一想v科学家在实验中发现：脂溶性物质能够优先 通过细胞膜，并且细
3、胞膜能够被溶解脂类物 质的溶剂溶解v人的消化液中含有许多能够水解蛋白质的物 质，称为蛋白酶。用蛋白酶处理细胞膜，会 使细胞膜分解请根据以下资料思考细胞膜在组成上 有何特点?对生物膜结构的探索历程时间科学家科学实验假说1919世纪世纪 末末欧文顿欧文顿用用500500多种物质对植物细胞进行多种物质对植物细胞进行 上万次的通透性实验，发现脂上万次的通透性实验，发现脂 质更容易通过细胞膜质更容易通过细胞膜膜是由脂质组膜是由脂质组 成的成的19251925年年两位荷兰两位荷兰 科学家科学家从细胞膜中提取脂质，铺成单从细胞膜中提取脂质，铺成单 层分子，面积是细胞膜的层分子，面积是细胞膜的2 2倍倍细胞膜
4、中脂质细胞膜中脂质 为连续的两层为连续的两层19591959年年罗伯特森罗伯特森在电镜下看到细胞膜由在电镜下看到细胞膜由“ “蛋白质蛋白质 脂质脂质蛋白质蛋白质” ”的三层结构构的三层结构构 成成生物膜为三层生物膜为三层 静态统一结构静态统一结构19701970年年弗雷和埃弗雷和埃 迪登迪登分别用绿色和红色荧光染料标分别用绿色和红色荧光染料标 记两种细胞的蛋白质，并将两记两种细胞的蛋白质，并将两 细胞融合，发现荧光均匀细胞融合，发现荧光均匀细胞膜具有流细胞膜具有流 动性动性19721972年年桑格和尼桑格和尼 克森克森在新的观察和实验证据基础上在新的观察和实验证据基础上提出流动镶嵌提出流动镶嵌
5、 模型模型不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜胆 碱 磷 酸甘 油脂肪酸白细胞吞噬病毒的过程提出流动镶嵌模型流动镶嵌模型的基本内容：1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部 分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分 子层。3、磷脂分子是可以运动的，具有流动性。4、大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（也体现了 膜的流动性） 5、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结 合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与细胞识别、胞 间信息交流等有密切联系）1）细胞膜的主要成分是什么？脂质 50%蛋白质 40%糖类 2% 10%2）蛋白质在行使功能时起重要作用
6、，细胞 膜的功能越复杂，蛋白质的种类和数量是 越多还是越少？ 越多主要成分一、细胞膜的成分思考:1.获得细胞膜的材料最好是用动物细胞还是 用植物细胞？为什么？2.动物细胞的类型很多，应该选择什么样的 动物细胞？3.用什么样的方法才能获得细胞膜？ 相关信息:哺乳动物的红细胞在发育成熟过 程中，核逐渐退化，并从细胞中排 出，为携带氧的血红蛋白，腾出空 间，人的红细胞只能存活120天左 右。 生理盐水生理盐水蒸馏水蒸馏水电镜下的红细胞体验制备细胞膜的方法(1)材料:哺乳动物成熟的红细胞 (2)原理:红细胞 吸水胀破(3)方法步骤:1.用滴管吸取少量红细胞稀释液,滴一滴在载 玻片上,盖上盖玻片,制成临
7、时装片。 2.在高倍镜下观察,待观察清晰时,在盖玻片的 一侧滴一滴蒸馏水,同时在另一侧用吸水纸小 心吸引。 3.观察实验现象。如果是在试管中进行实验,细胞破裂后 ,流出的内容物和细胞膜都混杂在一起, 还要用什么方法才能获得比较纯的细 胞膜?讨论现象:凹陷消失,细胞体积增大,很快细胞破裂, 内容物流出将混合物放入离心管,用高速离心机离心,利用 离心力将膜与其他物质分开小资料细胞膜及细胞内组成其他结构的膜，化学 成分相似，基本结构也大致相同，统称为生物 膜。近年来，人们对生物膜的研究不断深入， 在许多方面取得了令人鼓舞的成绩。人们尝试 模拟生物膜的功能，进行淡化海水，净化污水 等工作；并从生物膜的
8、结构和功能入手，寻找 培育抗寒、抗旱、耐盐的农作物新途径；在医 学上，人们模拟生物膜的功能，找到了治疗尿 毒症的新方法：血液透析，挽救了许多尿毒症 患者的生命。细胞膜的功能激素细胞膜接触胞间连丝1 将细胞与外界环境分隔开2 控制物质进出细胞3 进行细胞间的信息交流发出信号的细胞靶细胞与膜结合的信号分子例如, 精子和卵细胞的识别高等植物细胞通过胞间连丝交流信息二、细胞膜的功能1.将细胞与外界环境分隔开2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流一、细胞膜的结构 成分:脂质、蛋白质、糖类课 堂 总 结细胞壁成分:纤维素 果胶功能:支持 保护习题1、 组成细胞膜的主要成分是（ ） A. 磷脂、蛋白质
9、、糖类 B. 糖脂、糖蛋白 C. 脂质、蛋白质、无机盐 D. 磷脂、蛋白质、核酸A2、制备细胞膜采用的优良材料是（ ） A. 口腔上皮细胞 B. 叶肉细胞 C.人的成熟红细胞 D. 鸡的红细胞3、小麦细胞细胞膜的主要组成元素是（ ） A. C、H、O、N B. C、H、O、N、P C. C、H、O、S D. C、H、O、N、SCB体现活细胞的细胞膜功能的实验新鲜花生切成 两半,分成两组其中一组 煮沸10分钟另一组室温 放置10分钟倒入红墨 水,浸泡倒入红墨 水,浸泡洗去浮色,观 察染色情况洗去浮色,观 察染色情况请你思考如何利用花生,红墨水,酒精灯,刀片,清水和 烧杯等材料验证细胞膜是否具有活性全染上 了红色仅表 层有浅浅 的红色死细胞活细胞4、探究题
