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1、走标准化之路走标准化之路 谱写茶业新篇章谱写茶业新篇章XX 县宛如一颗绿色明珠，镶嵌在秦巴山区腹地，闪烁在湖北省的西大门。县境版图 3310 平方公里，全县共有 15个乡、11 个国营农场、305 个村，总人口 360806 人，其中：农业人口 285821 人。这里是“中国茶叶之乡”、“中国有机茶之乡”。这里有一块又一块耸波叠翠的茶园，这里是茶的世界，这里是茶的海洋。秦巴山地区是茶树原产地中心地带，也是茶叶生产技术的原发地，XX 正处于大巴山脉东段的北坡，正是茶树原产地、茶叶生产技术的原发地之一。巴蜀是中国茶业的摇篮，XX 县地处鄂、渝、陕交汇处，远古曾以茶纳贡。特殊的地理位置使 XX 古往
2、今来，成为巴蜀茶文化向全国传播的中转站，茶人通贾从这里东进西上，各方茶艺茶技在这里交融。XX 远古属庸国，周曾以茶纳贡。XX 出土的汉朝文物中的陶炉及陶碗、陶罐可证 XX 民间在汉朝时己饮茶。XX 是唐代陆羽茶经“山南”茶区的区域之一。XX 梅子垭今仍保留的四十七株成片的宋代古茶园，宋时 XX 县已成片种植茶叶。XX 茶在中国各茶原产地茶品目录中榜上有名。当醇厚重历史茶香依然未散，XX 人又开始了对现代茶业的追求。从五十年代初开始，XX 逐步将传统茶的种植与加工和现代先进种植与加工技术相结合，开发出了“龙峰茶”。特殊的自然环境赐与了“龙峰茶”特有的内在品质。人们常以“雾锁千树茶，云开万壑葱，香
3、飘千里外，味酽一杯中”来形象地说明高山茶与环境条件之间的关系。XX全境皆山，崇山峻岭，群峰林立。气候四季分明，终年云雾缭绕，相对湿度大，漫射光多；山地气候的特色比较明显；土壤风化比较完全，石砾较多，土壤通透性好，而且有机质和各种矿物质营养元素，包括茶树所需的大量元素和各种微量元素一应俱全；境内溪河小沟纵横无数，有河流 191 条，河流年均径流量 35.2 亿立方米，为茶树提供了充足的水源；植被覆盖率达到 74%，森林覆盖率达到64%。1999 年经农业部环境质量监督检验测试中心检测，结论是：XX“龙峰茶”区土壤、大气、水质符合绿色食品产地质量标准，是理想的绿色食品生产基地，是国内罕见的高香茶区
4、。XX 年，经华中农大学检验，“龙峰茶”氨基酸含量高达 2.95%、茶多酚含量达到 32.94%，是同类地区的 1.4倍以上，可溶性糖 2.97%，水浸出物含量水分 4.59%，总灰分 4.73%，水浸出物 54%高于标准要求的 18%，粗纤维经湖北省产品质量监督检验所检验为 9.5%。“龙峰茶”虽然有独具特色的品质，然而，“美艳天成”的 XX 茶叶，如何真正成为国内、世界公认的特色精品，如何做大做强则是 XX县茶业面临新的课题。从 XX 年以来，XX 县“龙峰茶”产区列于国家标准化示范区，XX 县抓住这一机遇大力推进茶叶标准化建设。县政府从实际出发文实施了关于建设全国第五批农业标准化示范区的
5、实施方案。县委、县政府高度重视，加强领导。县政府成立了以分管县长为组长，质监、农业、茶叶办、林业、财政、环保、科技、示范区为成员的农业标准化暨茶叶标准化示范区领导小组，组织协调、监督农业标准化示范区项目实施工作。示范区领导小组与 9 个场，5 个乡 2个村、30 户茶农签订了示范责任书。县质监等部门利用广播、电视、宣传栏、培训班等形式，大力宣传茶叶标准化建设和质量兴茶知识。通过宣传，达到政府重视、社会支持、企业积极参与茶叶标准化建设。质量技术监督局、龙王垭茶业集团等有关部门收集茶叶基础标准与生产规范标准、检验方法标准、包装储运等项标准 48 项，结合本县实际制定颁布了“龙峰茶”地方标准和龙峰茶
6、种苗、龙峰茶种植技术规范、龙峰茶鲜叶采摘技术规范、龙峰茶加工技术规范、龙峰茶出厂检验方法、龙峰茶销售包装技术规范等标准和规范，使茶叶生产的每一个环节都纳入标准化管理的轨道，茶叶产业生产经营每个环节都有标准可依、有规范可循，提升了茶叶产业科技含量和产品质量安全水平，增强了茶叶产品市场竞争能力，提高了经济效益，增加了农民收入和加快了茶叶产业现代化的进程。建立了以龙王垭茶场为龙头，梅子垭、前进茶场为核心的 15 万亩农业标准化生产基地，示范农户 5.6 万户。开展“龙峰茶”质量标准培训，举办了全县各茶场负责人、技术人员培训班 4 期，培训农业标准化骨干 155 人次。为了保证“龙峰茶”质量，与华农大
7、、省果茶研究所等科研院校建立紧密的技术协作关系，大力实施科技兴茶。引导企业开展认证和采用先进的质量管理办法。8 家“龙峰茶”骨干企业建立了质量管理体系，健全了质量检测手段，并通过“QS”食品质量安全认证。5 家“龙峰茶”生产企业通过 ISO9000：XX 国际质量标准体系认证。全县共有 13 个乡镇，9 个农林场，5 万农户，8.5 万人种植茶叶，目前全县种植基地 1 万公顷。遍山吐翠，尽展新姿。种植面积居湖北省规模面积第一位。全县有茶叶种植加工企业 162 家，加工设备 1000 台(套)，从事茶叶加工的人员 816 人，年加工能力 2500 吨，经销企业 139 家，其中县内 105 家、
8、县外省外 34 家，经销人员 500 人。己形成“集团(公司)+基地+农户+标准(市场)”产加销一条龙的格局。标准化建设的实施不仅促进了企业的产业发展，而且展现了产业提档升级的广阔前景。通过标准化建设使茶叶产业实现经济效益、社会效益、生态效益的“三统一”，示范区硕果累累。湖北省政府将XX 纳入秦巴山名优绿茶产业区，确立为茶树良种繁育场和繁殖基地、无公害茶叶出口基地、名优绿茶出口基地。被国家有关部门授予“中国茶叶之乡”，“中国有机茶之乡”的称号和湖北省高香型绿茶主要产区。并通过了国家绿色食品 A 级认证，被评为省十五大有机名茶。XX 年龙峰茶取得国家地理标志保护资格，连续 9 年被认定为湖北省名牌产品。龙峰技术规范获县科技一等奖，“龙峰茶”系列产品、“龙峰茶”各项安全指标和内质控制指标均优于标准要求。产品跨出国门，走向世界，远销欧、非及东南亚等地。三年实现产量 650 万斤，实现综合收入 4.5 亿元，茶农增收 1500 元。农业标准化是现代农业的重要基石。没有农业的标准化，就难以实现农业的产业化。XX 茶业实施标准化生产，标志着 XX 茶业开始步入现代茶业的产业化。我们只要沿着标准化之路走下去，必将谱写 XX 现代化茶业发展的新篇章。
