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1、老外 看发廊 外卖技巧 黄云涛编 更多资料在资料搜索网 ( 海量资料下载 但凡是服务性行业 ,一定信奉 ” 顾客是上帝 ” !而我们经营发廊的朋友 ,一定不会不在乎客户对自己发廊的评价 并且 ” 有则改之 ,无则加勉 ” 了 是否想听听这些高鼻子 ,蓝眼睛的老外朋友在中国发廊的经历 ,看看他们眼中的中国发廊是个什么样子的呢 ? 更多资料在资料搜索网 ( 海量资料下载 Q:请问你到中国多久了 ?你从事何种职业 ? A:有五年了 ;从事市场调研工作 . Q:请问你有没有进过本地的发廊 ?它的服务流程同你在本国是否一致 ?你能否评价一下谁的流程更合理 . A:我认为上海发廊的发展机会很多 ,在价格和
2、服务方面都很有竞争优势 我感觉我所去过的发廊里的服务人员都很专业 ,细致和友好 但可能是我没有能够用中文解释清楚 Q:在本地的发廊中 ,你觉得哪一点最值得改进 . A:发廊应该非常干净 ,非常卫生 .(这很重要 !) Q:能否推荐几个你经常光顾而且感觉不错的本地发廊 ? A:我喜欢光顾在浦东时代广场的香格里拉沙龙 . Q:你在本国进发廊的频率是多少 ?在中国呢 ? A:在中国和我自己的国家 ,我都是平均三个月去一次发廊 . Q:你平时在国内用一些什么牌子的美发用品 ?你能否在中国买到它们呢 ? A:我喜欢黑人头的产品 ! Q:你在本国平均每次的消费是多少 ?在中国呢 ?你觉得两地的收费标准谁更
3、合理 ? A:在这里 ,我每次约花费 180元人民币来打理头发 Q:你是否满意你的头发颜色 ?在本国你有染发的经历吗 ?(你是否愿意通过染发来转变一下自己的形象 ?) A:我还没有在发廊里染发的经历 Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情 ?有没有什么有趣的小故事同我们分享 ? A:我感觉这里的人们非常友好 时常微笑 ;聊聊你的国家 .但是我们很多人都认为这里的按摩是个很不错的服务 !在欧洲和北美就几乎没有发廊提供这样的服务 . 更多资料在资料搜索网 ( 海量资料下载 Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议 ? A:快进来吧 !不尝试怎么会知道 ?! Q:如果有可能你是否打算在
4、中国开一家发廊 ,你会提供一些什么样的特别服务呢 ? A:我还没有这样的打算 先在我宝宝的头发上练练 ! Q:请问你到中国多久了 ?你从事何种职业 ? A:我到上海已经十个月了 Q:请问你有没有进过本地的发廊 ?它的服务流程同你在本国是否一致 ?你能否评价一下谁的流程更合理 . A:我经常在这里的发廊打理头发 ;他们的服务非常好 !因为我不会说中文 ,所以不能告诉我的发型师我的想法 ,但是他们大多都完成的很好 !但有时我也会停止剪发 ,因为我发现他在打薄我的头发 ;而我在新西兰的发型师告诉过我这样不好 你能推荐我一家吗 ?)但仍去这家店洗发 ,做头皮按摩和头发造型 Q:在本地的发廊中 ,你觉得
5、哪一点最值得改进 . A:我曾在国内挑染过我的头发 ,但是我不是太放心在这里做染发 我不能准确的告诉他们我喜欢什么样的染发效果 . Q:能否推荐几个你经常光顾而且感觉不错的本地发廊 ? A:对不起 现在我正在找新的发廊来剪发 ! Q:你在本国进发廊的频率是多少 ?在中国呢 ?是什么制约了你 ? A:在新西兰 ,我一般六个星期去一次发廊 ;在这里 ,大约是两个半月去一次 如果找到了 ,我一定会经常去的 ! Q:你平时在国内用一些什么牌子的美发用品 ?你能否在中国买到它们呢 ? A:我喜欢 我造型产品用的不多 ;我常用的牌子这里也没有看到 Q:你在本国平均每次的消费是多少 ?在中国呢 ?你觉得两地
6、的收费标准谁更合理 ? A:这取决与你去什么样的发廊 在上海 ,你付 50元 ,他们可以剪的不错 !而同样 ,在新西兰至少要 250元 我觉得价格差不多 00元 Q:你是否满意你的头发颜色 ?在本国你有染发的经历吗 ?(你是否愿意通过染发来转变一下自己的形象 ?) A:我以前染过草莓色 ,但是这几年我的头发色泽变暗了 ;我想做个金黄色的挑染回更好一些 ! 更多资料在资料搜索网 ( 海量资料下载 Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情 ?有没有什么有趣的小故事同我们分享 ? A:因为不会说中文 ,我想大部分外国人在走进中国发廊时会感觉有点紧张 发觉有何不妥时及时阻止 ,应该就可以了 (我是这么
7、做的 )我的一个朋友在做挑染时 ,最后发现头发被染花了 !实在不大好看 ! Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议 ? A:应该来这里的发廊去感受一下 !大多数发廊都提供专业的剪发 ,头发按摩和头发造型 价格非常合理哦 ! Q:如果有可能你是否打算在中国开一家发廊 ,你会提供一些什么样的特别服务呢 ? A:现在我还没有这方面的设想 我想我会是一位很糟糕的发型师 . Q:请问你到中国多久了 ?你从事何种职业 ? A:我到上海已经呆了二年 现在为一本杂志做翻译工作 . Q:请问你有没有进过本地的发廊 ?它的服务流程同你在本国是否一致 ?你能否评价一下谁的流程更合理 . A:我经常去这
8、里的一些小发廊 我的英国和美国同事就向我介绍说中国的发廊是多么不同 !我认为这里发廊提供的服务比在国外的要全面很多 ,但有时会令我觉得有些惊奇 !比如轻敲你的额头 ,拉你的耳朵 ,还用棉签帮你清洁耳朵 !当我听说这些事的时候 ,觉的很不可思仪 ;但是 亲身经历过几次后 ,感觉非常舒服 !我在这里所遇到的员工都很友好 ,专业 有时感觉那里的发廊员工不喜欢客户 ,或是因为生意繁忙而对客户接待比较冷淡 ,甚至感觉有点紧张去发廊 1在中国的发廊 ,你会感觉很放松 ,尤其是店内员工比较专业时 ,你会更放心 ! Q:在本地的发廊中 ,你觉得哪一点最值得改进 . 我认为如果店里能为外国人提供一些英文信息回很
9、有帮助 !但我理解一些小店平时很少有老外光顾 ,比较难以花时间和精力去提供这种服务 . Q:能否推荐几个你经常光顾而且感觉不错的本地发廊 ? A:恐怕不行 经常去一些小店打理 ,而它们又没有英文名字 ! Q:你在本国进发廊的频率是多少 ?在中国呢 ?是什么制约了你 ? A:在英国 ,我大约四到五个星期去一次发廊 ;而在这里 ,我一般 3个星期去一次 字英国 ,我简单剪发要付 100元人民币 ,在这只要 15 Q:你在本国平均每次的消费是多少 ?在中国呢 ?你觉得两地的收费标准谁更合理 ? A:正如我前面说到的 ,我认为中国发廊的收费是比较合理的 而且服务更好 !当然 ,可能我仅仅是简单的剪发
10、(所以费用不多 );我知道有一向女孩在头发上要花去很多钱 ! Q:你是否满意你的头发颜色 ?在本国你有染发的经历吗 ?(你是否愿意通过染发来转变一下自己的形象 ?) A:我想在我这个年龄的男人不大会对这类事感兴趣的 . Q:能否形容一下你第一次进中国发廊的心情 ?有没有什么有趣的小故事同我们分享 ? A:当我第一次进中国的发廊事 ,一位助理帮我洗头 她问我是否愿意洗一下脸 ,我心想她大概是要用冷水帮我洗脸让我感觉更凉快 ,于是说 而是在我剪完发后 ,拿来一个蒸汽机为我做了 45分钟的脸部按摩 !因为那时我一句中文都不会说 ,所以没法解释 在过了二倍我计划的时间后 ,我多付了 70元结束了这次
11、” 剪发 ” ! Q:你想给一些还没有进发廊的外国朋友一些什么样是建议 ? A:我认为你是一位对自己发型很挑剔的人 ,那最好让一位中国朋友陪你一起去发廊 但是不包括发廊里的专用词汇吧 ,如果你不是很在意发型 ,那自己去也也无妨 发廊可是一个好地方 ! Q:如果有可能你是否打算在中国开一家发廊 ,你会提供一些什么样的特别服务呢 ? A:我想这里已经有太多的发廊了 ! 发廊经营 答篇 Q:活动过后的第一个月 ,业绩明显下滑正常的吗 ? 一般而言 ,在活动结束的第一个月 ,业绩下滑是 正常的现象 ,主要是因为促销活动的诱因 ,让原本要在活动前后消费的顾客 ,全部集中在活动期 ,造成消费集中的现象 活
12、动过后 ,业绩下降是可以理解的 若下降的幅度过于明显 ,几乎回到原来的业绩水平 ,甚至更底 ,那就是 不正常的现象 了 . 换句话说 ,活动期结束后的业绩 ,下降的幅度如未超出活动之前的业绩 ,可说是 正常 而可接受的 ,原因就是前面所提到的周期集中的关系 低于活动之前业绩 ,就表示 ,活动不仅没有帮助到现场 ,更表示活动彻底 失败 在活动期 ,疏忽顾客 ,得罪顾客 ,顾客因此不愿意再次上门 ;或是员工在活动结束后 ,大放活动假 ,全数松懈下来 ,让顾客感受到活动前后的落差 . 所以 ,最好 的方式 ,就是在活动期间 ,做好顾客的 售后服务 ,提高顾客的 满意度 ,如此 ,活动才能真正帮助到现
13、场 . Q:促销活动的内容应该如何设计才会成功 ? 首先要言明 ,促销活动成功与否 ,重点并不在于活动内容 ,而是 在于店内共识是否凝聚 ,员工士气是否旺盛 !一旦店内气氛和谐 ,即使只是简单而四处可见的打折促销活动 ,都能获得非常好的成绩 有许多美容院的主管在促销活动时 ,过分在意活动内容而忽略整体共识 ,活动是做了 业绩非但无法稳定发展 ,反而 节节滑落 . 不过 ,在活动的设计上还是有一些技巧的 . 首先 ,先从业绩分析表中 ,看哪一个消费项目 ,是目前最需要加强的 ,就可以找到活动主攻项目 就看如何设计活动的内容了 还必须注意员工的接受度 . 在以上的因素都考虑之后 ,就可用 ” 是否回项目生项目 ?”是否会产生附加价值 ?”等等 ,来检视活动的设计是否够周全及延续性 . Q:消费市场不景气 ,客数一直下滑 ,到处都在做活动 ,难道一定要做活动才能稳住业绩吗 ? 错 ! 要稳住业绩 ,不
