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1、架子豬之購買與飼養管理 w據調查，1999.12 2000.5 期間，USA 進生長肥育舍 之肉仔豬中有 52.8% 來自同一業主之分娩舍/保育舍者 ，架子豬(feeder pigs)生產場供應肉豬場所需豬隻之 40.8%，僅有 0.7% 來自拍賣場/家畜市場/豬販。絕大部 分架子豬為在近於出售處之豬場所飼育者，然而也有許 多要經長途運輸。1w分娩至肥育之全程作業中，分娩與保育兩階段所需勞 力與管理最多，肥育期最少。當豬隻進入肥育期時， 約已完成 90% 之勞力與管理。 w新購架子豬之餵飼特性：較肥育期需較多管理；常在 購買後 3 至 4 週內發生諸如性能差、抗病力下降、高 死亡損失等問題；運
2、輸與混養緊迫使豬隻衰弱且易感 受疾病。 (補充資料)2w飼養架子豬之優良肉豬業者必須減少出售及運送緊迫 ，包括n疲勞n口渴n飢餓n社會問題：社會位階、豬欄同伴分離、與陌生豬混合n換料、豬舍與溫度等環境改變(補充資料)3w許多問題能由仔細之購買而加以防止，理想之架子豬 應係1. 來自單一來源。2. 仔公豬業經去勢且已復原。3. 少有內外寄生蟲。4. 八週齡體重 35-40 Lb。5. 已剪尾者。 w購買能適應貴場場內設施且體重最輕之豬隻，若運輸 距離相當長，體重至少要 50 Lb。自以往之經營結果 來看，其在肥育設施內之增重成本會低於購入體重較 重之架子豬到達相同體重之成本。在美國，購買之架 子
3、豬平均有 48-50 Lb之支付體重(payweight)。 一、架子豬購買方式 4w運輸：係解除緊迫之第一站n貨車或拖車在運豬前後需經消毒，並於冬天放置草稈墊料， 夏天則放濕鋸木屑或濕砂。n提供豬隻能遮蔽賊風之設施，但仍應有適當之通風。n成交後立即啟運，但要使豬隻興奮與虐待為最小。n運豬時，車內要用器材區隔分群，每群不多於 50 隻，每隻要 有合適空間。(補充資料)豬隻體重(Lb)冬天(ft2)夏天(ft2)40-501.001.2550-751.251.5075-1001.502.005二、管理與豬舍準備 w新近到場架子豬，尤其是經長途運輸或離料離水已有 一段時間者，將會有輕於支付體重之到
4、場體重。因此 ，到場時之管理應了解此項失重之發生，並以使此種 失重效應最小為目標。 w自拍賣場購買之架子豬且經長途運輸(長於 600 哩)者 ，其平均失重率為 10-11% (4-5 Lb)。而購自當地之架 仔豬，由於緊迫及有關裝載、卸下、運輸所致之失重 ，經常有 1-2 Lb 。 6w在豬隻進場前做好準備。進場前，徹底清潔與消毒各 項設施。豬隻運抵時，尤其在冷天，要提供乾燥無賊 風之睡眠區。天冷時，可能要提供補充熱或保溫設備 或用墊料。對於不用墊料之豬舍設施，每頭重 30-60 Lb 豬隻應有 3-4 ft2 之地板面積。對使用草稈為墊料與 設有戶外運動欄(outside lots)設施者，
5、提供 3-4 ft2 睡 眠區應足敷其達 100 Lb 體重之需要，戶外運動欄之空 間至少為睡眠區者之兩倍。7w到場豬隻依體型大小分組，如有可能，將同欄體重限 定在 10-15% 範圍內。每欄入豬數不超過 25-30 頭 ，尤其是僅有室內豬欄設施者。若每欄豬隻頭數過多 ，將由於打架與其他爭鬥活動過多而使性能降低。 8w每 10-15 頭豬使用一個飲水空間(watering space)，尤 其是採用乳頭式或咬式飲水裝置(bite drinking device) 者，若採用乳頭式或咬式飲水器，每分鐘應有 2 杯或 更多杯之供水能力。有時可能需要讓此類飲水器在短 時間(2-6 小時)處於滴水狀態
6、，直到豬隻能自行學會自 飲水器喝水。應提供清潔爽口之飲用水。9w每 3-4 頭豬至少提供一個飼槽空間(feeder space)，若 飼槽有蓋，即有必要將之置於開啟狀態，直到豬隻能 適當採食為止。豬舍採用平實地板者，最初數天，每 天於睡眠區地面撒飼兩次，會促使豬隻養成良好之排 糞習性，且更能讓管理人員方便監測其採食情形。研 究證實，就達上市體重之豬隻性能言，此種餵飼措施 與到場時讓其任食者並無差別。 10三、營養及飼養 w依據最輕 25% 豬隻應有之營養需要，擬定新購到場豬 隻之飼糧配方。若一組豬隻之平均支付體重為 50 Lb ，而其中最輕 25% 者平均支付體重為 30-35 Lb，則 以
7、50 Lb 體重豬隻配製之飼糧，將使該較輕體重豬隻 處於不利之營養狀態下。 w於到場豬隻受納飼糧(receiving diet)內，添加 20% 碎 全燕麥或 10% 良質苜蓿乾草(非脫水苜蓿粉)，給飼 2- 4 週期間，有助於減少典型到場後下痢(typical post- arrival scours)。然而，此種添加纖維措施，對豬隻自 購買至上市期間之生長速度或飼料效率，不致於有負 面之影響，僅顯示會延後典型到場下痢之開始時間。 11w於最初 1 週至 10 天期間，可實施限飼。讓豬隻消耗 約全飼量之 90%，以減少腸水腫(gut edema)與下痢 問題。對 40 至 60 磅重豬隻而言
8、，一般每頭每天約給 飼 2 磅飼料。於最初數天，將飼料撒在乾淨地板上， 便於就近觀察豬隻食慾，並能訓練以培養合適之如廁 習慣。(補充資料)12w採用特製受納日糧(receiving diet)可減少與營養有關之 健康問題，該日糧配方針對採食量較少之狀況所設計 者，並含有高適口性、高品質單味料(乳清粉、魚粉、 酒渣或啤酒粕)，經餵飼 1 至 2 週後，再更換為典型生 長豬日糧。(補充資料)13w以高於正常推薦量下，添加維生素與微量礦物質於生 長豬飼糧中之研究，並未能證實對上市體重性能有任 何改進。 w於到場豬隻飼糧中使用抗微生物飼料添加物係屬推薦 者，所選用之飼料添加物及其用量，則視個別豬場狀
9、況及可用之添加物而定。在選擇此類添加物方面，可 向專業人員尋求協助，尤其當添加目的係控制或根絕 致病微生物。 w有關添加物及核定用量之相關規定常會變更，應看清 楚及遵守包裝標籤之指示。 w在到場 2-4 週後，豬隻即可轉換飼與生長豬飼糧 (grower diet) 14四、保健 w影響新購到場架子豬之主要健康問題為呼吸疾病(肺炎) 及下痢。儘管到場後下痢係屬常見者，但豬隻到場後 ，不到 6-8 週後是不會發生嚴重呼吸疾病及下痢等相 關疾病。 w到場後必定會有死亡損失。最新紀錄數據指出，架子 豬購買者所購豬隻平均有 3-4% 損失，其係各種健康 原因所致。許多生產者將所購豬隻之死亡損失目標訂 定
10、在 1%，當死亡損失高於 1.5% 時，業者即極力尋求 解決方案。 w統進統出係強力推薦之作業制度，切勿將新購到場豬 隻與前次所購豬隻共同置於同一設施內，亦勿將所購 架子豬與自家飼育之肥育豬置於同一設施或同一豬舍 內。 15w有必要經常觀察。最初數週，每天至少兩次，之後可 減至一次，進行仔細觀察，可防止爆發嚴重疾病。監 測飼料與水之消耗量，其中一項若有減少即為發生問 題之徵兆。 w應將病豬置於專屬分離豬欄，此豬欄提供區域加熱可 能亦有幫助，因其有助病豬克服患病緊迫。 w對於疾病事件應能立即應變，詢問熟識生長肥育豬之 主要豬病者，或受過專業訓練之人士，並在顯現症狀 時能做出最適處置。若對最適處理
11、有所懷疑，切勿遲 疑與獸醫師磋商。對死亡豬隻進行剖檢，以準確判定 死因，並決定最有效之處理。16w並不推薦例行於飲水中添加藥物(抗生素或其他製品)， 以預防健康問題。在豬隻到場時，於飲水中添加電解 質產品，對於其至上市體重時之性能改進或健康，並 未顯現一致之結果。然而，若飲水加藥係依指示用以 控制或處理特殊健康問題時，就應有一套飲水加藥制 度。 w使用飲水加藥設備時，最好能測定飲水量。根據天候 狀況，一頭重 40 Lb 之豬每天約消耗 1/2 加侖水。在 天暖時，水之消耗與浪費即較多，但若平均飲水量遠 低於此時，就應改採其他治療途徑。 17w因飲水加藥之適口性不佳而限制其飲水量時，可添加 諸如
12、玉米糖漿(corn syrup)或調味明膠(flavored gelatin)等風味劑 (flavoring agent)，以增加飲水量。 避免使用柑橙風味明膠(citrus flavored gelatin)，因其 會使飲水不適口而減少飲水。18w應避免混合數種藥物或藥方，除非標籤上有明定或經 獸醫師開立處方者。許多組合在溶液中係不相容者， 且組合之藥物效力亦可能降低。永遠要看清楚及遵從 治療標籤之指示及注意事項，即使過去曾用過該藥劑 。要注意出售屠宰前之停藥期警告。19w在運輸前或到場時，為架子豬例行注射長效性抗生素 藥方，尚未經證實能預防或減少隨後之健康問題或改 進其至上市之性能。然而，
13、在爆發疾病時，個別豬隻 則需注射合宜抗生素。若使用非長效性藥劑藥方，至 少要連續注射三天。20w應對豬隻進行驅除內外寄生蟲，若不知寄生蟲種別， 在豬隻到場短期間內即使用廣效性驅蟲藥，並於 3-6 週內二度驅蟲，以防止再度受到所排出之蟲卵或幼蟲 而感染。在此兩次驅蟲處理措施中，有一次要使用一 種經證明能有效對抗鞭蟲(whip worms)之驅蟲藥。在 豬隻到場後，立即以核可之藥物處理蝨及疥癬(mange) 。21w若架子豬係購自不明來源者，就應假設其有最差之健 康狀態。新購到場豬隻可能帶有赤痢(swine dysentery)、假性狂犬病、沙氏桿菌症(salmonella)、 放線桿菌胸膜肺炎(actinobacillus pleuropneumonia)、 TGE 或其他傳染病。Salmonella spp.Transmissible gastroenteritis infected 22w由於前述豬隻有潛在疾病危險，應執行新購豬隻隔離 工作，將之置於分離之飼育區或設施中至少 30 天。讓 購入之架子豬與繁殖種豬比鄰而居之業者，無異地會 提高健康風險，而使其有一定之財務風險。 23End 24
