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高雄榮總營養室 製良好的體重控制 可明顯降低血液中 三酸甘油酯濃度 宜多採用多醣類食物， 如五穀根莖類，避免攝取 精製的甜食、含有蔗糖或 果糖的飲料、各式糖果或 糕餅、水果罐頭等加糖製品 。1. 可多攝取富含-3脂肪酸的 魚類，例如：秋刀魚、鮭魚、 日本花鯖魚、鰻魚(糯鰻、白鰻) 、牡犡、白鯧魚等。不宜飲酒全脂奶及其製品：奶水、全脂奶粉、 冰淇淋、乳酪、鮮奶油等。可食忌食豆類及麵筋製品可食忌食五穀根莖類可食忌食蔬果類可食忌食所有新鮮蔬菜及不含油脂的水果點心類可食忌食蘇打餅干、登山口糧、紅豆湯、綠豆湯、 桂圓湯、銀耳羹、糯米圓子、白年糕、 甜年糕及雪泥等蛋捲、餅干（除蘇打餅干、登山口糧外） 、蛋糕、派、各式中西點，如：千層糕、 桃酥、綠豆糕、豬油年糕、炸春捲、 蘿蔔絲餅、蔥油餅、豆沙餅、喜餅等 各種糕餅類，八寶飯、巧果、麻花、 雙胞胎、沙其瑪、肉圓、油粿、花生湯 、芝麻糊等。 調味品可食忌食鹽、味精、糖、醋、醬油、蠔油醬、蝦醬 、蕃茄醬等。 蛋黃醬、沙拉醬、芝麻醬、花生醬、辣椒 醬、沙茶醬、豆瓣醬、甜麵醬 其他可食忌食蜜餞、水果糖、麥芽糖、軟糖、果凍、果 醬、茶、蜂蜜、栗子、去油肉湯等 奶精、油炸粉、炸蠶豆、芝麻、爆玉米花 、洋芋片、椰子粉、甜不辣、花生粉、杏 仁霜、牛奶糖、巧克力等。 堅果類，如：瓜子、花生、腰果、核桃、 松子、杏仁等。 營養師關心您
