《益生菌菌种的应用2013版(普通食品、婴幼儿食品和保健食品)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《益生菌菌种的应用2013版(普通食品、婴幼儿食品和保健食品)（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、益生菌菌种的应用2013版（普通食品、婴幼儿食品、保健食品）可用于食品的菌种名单2013-10-242名称拉丁学名一双歧杆菌属Bifidobacterium1青春双歧杆菌Bifidobacterium adolescentis2动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）3两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum4短双歧杆菌Bifidobacterium breve5婴儿双歧杆菌Bifidobacterium infantis6长双歧杆菌Bifidobacterium longum二乳杆菌属Lact
2、obacillus1嗜酸乳杆菌Lactobacillus acidophilus2干酪乳杆菌Lactobacillus casei3卷曲乳杆菌Lactobacillus crispatus4德氏乳杆菌保加利亚亚种（保加利亚乳杆菌）Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus（Lactobacillus bulgaricus）卫办监督发201065号可用于食品的菌种名单2013-10-243名称拉丁学名5德氏乳杆菌乳亚种Lactobacillus delbrueckii subsp. lactis6发酵乳杆菌Lactobacillus fermentiu
3、m7格氏乳杆菌Lactobacillus gasseri8瑞士乳杆菌Lactobacillus helveticus9约氏乳杆菌Lactobacillus johnsonii10副干酪乳杆菌Lactobacillus paracasei11植物乳杆菌Lactobacillus plantarum12罗伊氏乳杆菌Lactobacillus reuteri13鼠李糖乳杆菌Lactobacillus rhamnosus14唾液乳杆菌Lactobacillus salivarius三链球菌属Streptococcus1嗜热链球菌Streptococcus thermophilus注：1.传统上用于食品
4、生产加工的菌种允许继续使用。名单以外的、新菌种按照新资源食品管理办法执行。2.可用于婴幼儿食品的菌种按现行规定执行，名单另行制定。可用于婴幼儿配方食品的菌种名单2013-10-244卫生部2011第25号公告新资源食品（益生菌）产品名称英文名批准文号使用范围食用量肠膜明串珠菌肠膜亚种Leuconostoc.mesenteroi des subsp.mesenteroides卫生部公告2012年第8号 植物乳杆菌（菌株号ST ）Lactobacillus plantarum 卫生部2009年第12号公告乳制品、乳酸菌饮料， 但不包括婴幼儿食品鼠李糖乳杆菌（菌株号 R0011）Lactobacil
5、lus rhamnosus 卫生部2008年第20号公告保健食品原料 嗜酸乳杆菌（菌株号 R0052）Lactobacillus acidophilus 卫生部2008年第20号公告保健食品原料 副干酪乳杆菌（菌株号 GM080、GMNL-33）Lactobacillus paracasei 卫生部2008年第20号公告乳制品、保健食品、饮 料、饼干、糖果、冰淇 淋，但不包括婴幼儿食 品植物乳杆菌（菌株号 299v）Lactobacillus Plantarum 卫生部2008年第20号公告乳制品、保健食品，但 不包括婴幼儿食品植物乳杆菌（菌株号 CGMCC NO.1258）Lactobaci
6、llus Plantarum 卫生部2008年第20号公告饮料类、冷冻饮品、保 健食品嗜酸乳杆菌 (菌株号 DSM13241)Lactobacillus acidophilus 卫生部2008年第12号公告乳制品、保健食品，但 不包括婴幼儿食品2013-10-245可用于保健食品的益生菌菌种名单1两岐双岐杆菌 Bifidobacterium bifidum 婴儿双岐杆菌 Bifidobacterium infantis 长双岐杆菌 Bifidobacterium longum 短双岐杆菌 Bifidobacterium breve 青春双岐杆菌 Bifidobacterium adolescentis 德氏乳杆菌保加利亚种 Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 嗜酸乳杆菌 Lactobacillus acidophilus 干酪乳杆菌干酪亚种 Lactobacillus casei subsp. Casei 嗜热链球菌 Streptococcus thermophilus 罗伊氏乳杆菌 Lactobacillus reuteri2013-10-246(国食药监注2005202 号
