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1、3乙 醇1、白日放歌须 ，青春作伴好还乡 。 2、明月几时有， 问青天。 3、借问 何处有，牧童遥指杏花村 。 4、何以解忧，唯有 。 填词游戏 纵酒 把酒 酒家 杜康小资料：杜康酒的由来相传杜康酒就是偶然将饭菜倒 入竹筒，用泥土封住后形成的 。酒经过几千年的发展，在酿 酒技术提高的同时，也形成了 我国博大精深的酒文化。物理性质颜色 状态味道 毒性气味熔点 沸点 溶解性 密度 硬度看尝闻测如何观察一、乙醇的物理性质 乙醇是一种无色液体，具有特殊香味的液体，乙醇比水轻，沸点78.5，沸点-117.3 ，易挥发，乙醇是一良好的有机溶剂, 能与水 以任意比互溶演示实验3-2：乙醇与钠的反应1、在盛有
2、少量无水乙醇的试管中， 加入一小块金属钠，在试管口迅速塞 上配有医用注射针头的单孔塞，用小 试管倒扣在针头之上，收集并验纯气 体；2、点燃，并把一干燥的小烧杯罩在 火焰上，观察现象；迅速倒转烧杯， 向烧杯中加入少量澄清石灰水，观察 实验现象。用一支试管取5mL无水乙醇， 加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 反复操作几次，观察铜丝颜色并小心 闻试管中液体的气味。演示实验3-2：乙醇的催化氧化实验3-2的现象: （1）铜丝有酒精灯上加热后由红色变 成黑色. （2）将红热的铜丝插入乙醇中,铜丝由 黑色变为红色,并闻到刺激性气味.钠粒沉于无水酒精底部,钠块表面有 气泡产生
3、.钠粒不熔成闪亮的小球,也不 发出响声,反应缓慢.实验3-3的现象:二、乙醇的组成和结构分子式：C2H6O或C2H5OH结构式 ：结构简式 ：CH3CH2OH或C2H5OH乙醇比例模型乙醇球棍模型三、乙醇的化学性质 ：乙醇钠2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2 1、乙醇与钠的反应HCCOHHHHH钠与乙醇、钠与水的反应的比较项项目 物质质金属钠的变化水钠粒浮在水面上，熔成闪亮的小球， 并四处游动,发出“嘶嘶”声音。钠球迅 速变小，最后消失。乙醇钠粒沉于酒精底部，不熔成闪亮的小 球，也不发出响声 ，反应缓慢。结论 :?乙醇分子中羟基上的氢原子不 如水分子中的氢原子活泼三
4、、乙醇的化学性质 ：、乙醇的氧化反应燃烧 CH3CH2OH +3O2 2CO2 + 3H2O点燃(2)乙醇的催化氧化想一想完全燃烧后只生成CO2和H2O的有机物一定 是烃吗？2CuO2 =CH3CH2OH + + CH3 C-H + H2O2Cu+O2+2CH3CH2OH+2CuO 2CuO+2CH3-C-H+2Cu+2H2O探究反应过程：CuO Cu 2CuOOO2 2 2 2 22CH3CH2OH + O2 2CH3CHO + 2H2O CuCH3CH2OH CH3 C-HO(3)乙醇可与酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸 钾溶液反应,被直接氧化成乙酸.驾驶员正在接受检测Cr2(SO4)3K2C
5、r2O7酒精（橙色）（绿色）CH3COOH(乙酸)CH3CH2OHKMnO4(H2SO4)烃的衍生物概述：3列举几种常见的官能团？从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子 团所取代而生成的一系列化合物 称为烃的衍生物。决定有机化合物的化学特性的原子或原子团2官能团是什么？1何谓“烃的衍生物”？名称卤卤素 原子羟羟基硝基符号XOHNO2与活泼金属反应 氧化反应燃烧催化氧化与强氧化剂反应(酸性高锰酸钾溶液或酸 性重铬酸钾溶液) 分子结构： 物理性质： 化学性质:CCOHHHHHH小 结 乙醇官能团OH乙醇小结2、乙醇分子中不同的化学键如下图：当乙醇与钠反应时， 键断裂；当乙醇与氧气反应（Cu作催化剂）时， 键断裂。 练一练 1、能用来检验酒精中是否含有水的试剂是( )A： CuSO45H2O B： 无水硫酸铜C： 浓硫酸 D：金属钠B3、等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入 下列溶液中，放置片刻铜片质量增加的是（ ）A、硝酸 B、无水乙醇C、石灰水 D、盐酸C课后作业 ：课本P76 习题 1、2、3、10 谢谢
