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1、果品包装标准现状及对策分析作者：尹兴，郝晓秀，孙诚 单位：天津职业大学 编号：C17文章介绍了国内外果品包装标准现 状，分析了我国果品包装标准存在的 问题，并提出了我国果品包装标准应 采取的对策。摘 要随着全球经济一体化格局的逐步形成，整个 国际贸易呈现自由化的趋势，世界各国，特别是 欧盟、美、日、澳等发达国家，为了保护本国农 业市场，限制国外农产品进口，制定了一系列繁 多的标准、法规。而其中一项重要中一项重要的措施就是利 用包装与标签设置技术壁垒包装与标签设置技术壁垒。虽然我国我国在国家标 准局的组织下，果品包装标准的数量和技术水平果品包装标准的数量和技术水平 有了大幅度的提高，但并不健全，
2、指标偏低，通有了大幅度的提高，但并不健全，指标偏低，通 用性差。用性差。这就需要我们充分了解国内外了解国内外果品包装 标准现状现状，加快加快我国果品包装标准的研究和制标准的研究和制 定定，健全健全包装技术标准，真正与国际接轨。准，真正与国际接轨。 目 录1.国内外果品包装标准现状2.我国果品包装标准存在的问题3.我国果品包装标准对策分析4.结语国外现状1.国内外果品包装标准现状国内1.国内外果品包装标准现状国外ISOCACNU/ECE情境1.4OECDISO中SC3 和SC14分 技术委员会 与果品标准 的制定有关 。着重基础 性的标准研 究工作果蔬是易腐 产品，制定 了一些包装 的通用技术
3、要求NU/ECE标准 规定严格、细 致、统一，包 括标准的格式 与描述等，不 仅具有较高的 技术性，同时 包含很强的经 济性OECD制 定了水果 蔬菜统一 的检验证 书并对蔬 菜包装上 的标签作 了统一规 定1.国内外果品包装标准现状国内我国果品标准的制定工作起步较晚，大量标准的 制定是从20世纪70年代末开始的，经过30余年的 努力，取得了可喜成绩，基本形成了国家标准、国家标准、 行业标准、地方标准和企业标准行业标准、地方标准和企业标准四级体系。国家国家 标准由国家质检总局发布标准由国家质检总局发布;行业标准分散在六个行 业制定发布，即林业(LY )、农业(NY)、商检(SN) 、商业(SB
4、 )、供销(GH)、轻工(QB)。对于果品标对于果品标 准而言，农业行标占行业标准的大部分准而言，农业行标占行业标准的大部分; ;地方标准 由各省、市、自治区、直辖市质量技术监督局发 布。企业标准由企业制定1.国内外果品包装标准现状国内果品标准化的实施需要有果品质量认证体系认证体系来 监督和管理，从而保证果品标准化的实施。目前 我国国内的果品质量认证主要有有机食品、绿色有机食品、绿色 食品和无公害食品食品和无公害食品三个等级。2.我国果品包装标准存在的问题存在的 问题5标标准的制定 与实实施相脱节节3采标标率很 低，未及时时 与国际际接轨轨4标龄过长标龄过长 ， 修订订更新 不及时时2标标准水
5、 平不高1标标准分类类 比较较混乱2.我国果品包装标准存在的问题1分类混乱从全国范围内分析，果品包装标准存在的突出突出 问题问题不是数量问题，而是标准的重复制定和标准重复制定和标准 制定的水平问题。制定的水平问题。表1是目前国内包含包装条款的 苹果标准。2.我国果品包装标准存在的问题1分类混乱表1 国内包含包装条款的苹果标准标准号标准名称颁布部门发表时间GB1065189鲜苹果国家质检总局2008-05-04 NY/T2681995绿色食品 苹果农业部1995-01-01 GB/T 13607-92苹果、柑桔包装商业部1992-08-14 NY 50112001无公害食品 苹果农业部2001-
6、09-03 DB440300/T25.2- 2003预包装鲜苹果购销要 求深圳市质量技术 监督局2003-03-152.我国果品包装标准存在的问题2标准水平不高技术要求不明确 指标偏低 指标设置不合理 2.我国果品包装标准存在的问题2标准水平不高技术要求不明确 指标偏低 指标设置不合理 比如GB/T13607-92苹果、柑橘包装，明 确具体的规定了苹果、柑橘包装材料、瓦楞 纸板、包装容器等要求，在箱纸板性能中规 定了纸箱的定量300g/m2、320g/m2、360g/m2 ，根据包装绿色化和减量化发展目标，对于 同等重量商品，这些指标在实际生产中是很 少用到，因为低定量即可满足要求。所以建 议
7、制定标准时多与实际生产相结合，使标准 更加实用。2.我国果品包装标准存在的问题存在的 问题5标标准的制定 与实实施相脱节节3采标标率很 低，未及时时 与国际际接轨轨4标龄过长标龄过长 ， 修订订更新 不及时时2标标准水 平不高1标标准分类类 比较较混乱在制定果品标准 时考虑国内因素 多，与国际市场 接轨的少，引用 国际标准的速度 不快。 行业标准和地方 标准的标龄总体 较短，国家标准 的标龄较长标准与市场、流通结 合不紧密，没有通过 有效途径和方式向果 农普及，存在重制定 轻实施的现象 3.我国果品包装标准对策分析统 一 管 理 提 高 的 协 调 性提 高 果 品 包 装 标 准 的 通 用 性完 善 果 品 标 准加强果品包装标准内容的环保性建设与国际接轨增强我国果品的竞争力加 大 普 及 宣 传 工 作 的 力 度 对策分析4.结语标准化是提高果品包装水平的重要保证。我国果 品包装要想克服国际贸易中可能遇到的技术性贸 易壁垒，最终在国际市场竞争中的占据有利地位 ，必须提高我国果品包装标准的水平。总之，只总之，只 有高水平的标准，才可能有高质量的果品包装，有高水平的标准，才可能有高质量的果品包装， 才能有高质量的果品。才能有高质量的果品。谢谢大家
