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1、 面临的问题与挑战面临的问题与挑战1. 市场主体的变化竞争对手的改变养殖品种的改变养殖模式改变业主素质、水平的提高行业的发展WTO的加入/国际竞争2. 技术的改变消费市场、国际贸易等对食品安全的要求环保对技术、产业的压力养殖安全对防疫技术、养殖环境的期盼微利时代给技术带来的挑战原料的科学使用、评估与监控新技术的推广与应用3 3、养殖户的发展趋势、养殖户的发展趋势饲养规模由小批量向规模化、专业化发展；生活的经济补给变为钱袋子（副业变产业）;技术水平和管理水平由低到高；环境控制能力逐步提高；从重视和研究疾病防治转向强化管理；从数量养殖转向效益养殖对所需配套产品提出更高要求（低成本、质量稳定、效果好
2、、无残留）；对服务的需求由应急服务转为多方位需求；（专业设计、产品流通、信息技术）；对专业人员和技术服务提出更高要求；Aviagen GroupAviagen GroupNDVIBV AISGMGSPEC IBD传贫MD沙门氏菌梭 菌REV梭 菌ILTEDS大肠杆菌大肠杆菌球虫目前养禽业存在的主要问题目前养禽业存在的主要问题 集约化高密度饲养使传染病危胁越来越大，新集约化高密度饲养使传染病危胁越来越大，新病不断增加，特别是病不断增加，特别是AIAI、NDND和免疫抑制性疾病。和免疫抑制性疾病。 药物滥用造成抗药性越来越严重，最后可能会导药物滥用造成抗药性越来越严重，最后可能会导致无药可用。致无
3、药可用。 药物残留问题将是影响出口和内销的主要原因。药物残留问题将是影响出口和内销的主要原因。 参与国际竞争使养鸡业进入微利时代，疾病与生参与国际竞争使养鸡业进入微利时代，疾病与生产水平低下都将造成养鸡亏损。产水平低下都将造成养鸡亏损。当前鸡场的主要疾病当前鸡场的主要疾病uu危胁养鸡场最大的传染病是危胁养鸡场最大的传染病是AIAI，特别是，特别是 H5H5亚型；亚型； vv造成养鸡场损失最大的传染病是造成养鸡场损失最大的传染病是NDND，特，特 别是非典型新城疫；别是非典型新城疫； ww当前养鸡场的当前养鸡场的主要疾病主要疾病是：病毒性呼吸是：病毒性呼吸 道传染病并发慢性呼吸道病及大肠杆菌病道
4、传染病并发慢性呼吸道病及大肠杆菌病 ，即，即多病因多病因呼吸道病；呼吸道病； ww看不见的无形杀手是看不见的无形杀手是免疫抑制性疾病免疫抑制性疾病面对挑战，养鸡赚钱 根本之道加强管理，控制疫病； 减少投药，环境控制； 挖掘潜能，增加效益。 $现代蛋鸡育种方向l体重小型化-矮小型 l采食少量化 l早熟化 l高产化 l低死淘 l抗病力强 世界蛋鸡育种向着体重小、耗料少、产 蛋多、抵抗力强，高效率、经济型方向 发展； 罗曼、海兰等蛋鸡品种间差异很小，生 产性能趋于一致；白壳、褐壳蛋鸡产蛋 总重接近，营养需求、体重和采食量略 有差异；鸡场经营管理目标？鸡场经营管理目标？88钱钱 88行业认可、知名度、
5、社会地位行业认可、知名度、社会地位 88职业化职业化好的 饲养管理准确定位 的饲料好的蛋鸡品种 和鸡雏质量高效益高效益如何获得高效益如何获得高效益? ?客 户 现 状短期收益: 大蛋,淘汰鸡大高蛋白/ 低能量日粮不重视体 重标准饲养管理养殖效益饲料营养标 准 观 念标准饲料:品种饲料长期收益标准蛋重标准体况 : 目标体重+=+=关于目标体重的概念关于目标体重的概念F我国蛋鸡饲养大环境恶劣，饲养设备差,达不 到使蛋鸡发挥潜力的理想环境，应激因素多；F引进品种以国外的条件和环境为基础，与中国 国情有差异。F综合考虑, 提出目标体重概念F目的：增加蛋鸡抵抗内、外应激的能力，更好 地发挥遗传潜力，提高
6、单产水平。 养鸡生产中存在的问题养鸡生产中存在的问题M不重视鸡苗的质量，买低不买高 M生物安全防疫体系不健全 M缺乏目标体重概念 M育成均匀度问题 M育成期饲养管理粗放 M追求大蛋（65g以上） M饲料配制存在很多问题vv管理的改进管理的改进目标体重： 以体重为目标，打破日龄的概念 经常查阅手册，不凭借经验判断 注意胫骨长度，不看鸡的大小 注重饲料的质量，不必看重价格 不必过分讲究成活率，更应重视育成质量 经常称重、勤于动手 保证一个较高的均匀度罗曼褐目标体重罗曼褐目标体重周龄品种体重目标体重增加%647552510%121043114710%181475162210%30192020165%
7、40194520425%50197020685%60199520945%70202021205%罗曼褐品种体重与目标体重罗曼褐品种体重与目标体重褐壳蛋鸡体重变化曲线褐壳蛋鸡体重变化曲线罗曼褐蛋鸡生产性能一览表罗曼褐蛋鸡生产性能一览表Hy-LineHy-Line褐生产性能褐生产性能 育成期0-18周 成活率：96-98% 饲料消耗：5.7-6.7kg 18周龄体重：1.55kg 产蛋期（至80周） 达50%产蛋率日龄 155天 高峰产蛋率 92-97% 至72周龄323枚， 入舍母鸡产蛋数317枚 至80周龄成活率 95% 平均蛋重 63.3g 72周龄体重 2.25kg 平均日耗料（19-80
8、周）115g/日 料蛋比 2.11：1海兰蛋鸡生产性能表海兰蛋鸡生产性能表周龄饲养日 产蛋率%累计 死亡率%体重 kg蛋重g饲养日 蛋量kg 1970.11.6146.6 21420.21.7149.3 25940.41.8658.1 30940.72.0161.7 35940.92.1163.2 40921.22.1864.3 45901.52.2264.8 50871.82.2465.3 55842.12.2565.8 60812.52.2566.3 65773.12.2566.7 70743.72.2566.919.2 727242.256719.9海兰褐育成期体重标准海兰褐育成期体重标
9、准 1week-70g 4weeks-290g 6weeks-480g 8weeks-690g 10weeks-890g 12weeks-1080g 14weeks-1250g 16weeks-1410g 18weeks-1550g88措施措施实现几个目标体重：6、12、18Weeks体重 育雏料直至喂至体重达标 分群、挑鸡、单独料量饲喂 胫骨长度83mm 每周体重均匀增加；10-12周龄性腺开始 发育；必要时实行限饲 不达标、超标体重的鸡只要单独拟订饲喂 计划，直到18周达标M病？ 简单地说，病就是机体应对内外环境的 变化而产生的一种临床的、非正常的、 病理变化； 病是自己管理管出来的； 管
10、理水平的一个具体体现； 如何防病？ 药物防制？ 疫苗免疫？ 营养保健？ 环境控制？ 生物安全？ ？ 生物安全体系的内容严格的卫生防疫制度； 科学合理的免疫程序； 全价平衡的营养供给； 合理的用药预防制度； 完善的监测跟踪机制； 减少应激； 防鼠、兽害，灭蚊蝇；应激是万病之源应激是万病之源! !uu应激的概念应激的概念: :应激是外界不良刺激作用应激是外界不良刺激作用 于鸡体，引起鸡体内的一系列于鸡体，引起鸡体内的一系列非特异性性非特异性性 反应。反应。 vv应激的因素应激的因素: :ww应激的结果：应激的结果：88鸡体内各种平衡鸡体内各种平衡( (如体液酸碱平衡如体液酸碱平衡) )被破坏，新陈
11、被破坏，新陈代谢以分解代谢为主，机体消瘦，生产性能代谢以分解代谢为主，机体消瘦，生产性能( (产蛋产蛋率、受精率、孵化率率、受精率、孵化率) )下降；下降； 88肝肾肿大，肝肾肿大，尿酸尿酸形成形成尿酸盐尿酸盐并沉着体内；并沉着体内； 88血液血液携氧能力携氧能力下降，毒素及代谢废物在体内沉下降，毒素及代谢废物在体内沉积，鸡体的抵抗力下降；积，鸡体的抵抗力下降； 88营养、药物吸收利用率下降，疾病治疗困难；营养、药物吸收利用率下降，疾病治疗困难； 88机体脱水，粪便变稀或形成水样便，更加造成环机体脱水，粪便变稀或形成水样便，更加造成环境不良。境不良。 88采食量下降，饲料消化吸收率降低；抗病力
12、、免采食量下降，饲料消化吸收率降低；抗病力、免疫力下降。百病易生。疫力下降。百病易生。uu改善鸡体外部环境：改善鸡体外部环境：FF在选择优良品种、供给全价营养的的同时，要在选择优良品种、供给全价营养的的同时，要购置必要的设备，实行购置必要的设备，实行乳头饮水、纵向通风乳头饮水、纵向通风、湿帘降温；湿帘降温；解决通风与保温的矛盾，保证鸡最解决通风与保温的矛盾，保证鸡最适温度下的最大通风量。适温度下的最大通风量。 FF用优秀消毒剂增加用优秀消毒剂增加喷雾、饮水喷雾、饮水消毒次数，降低消毒次数，降低环境中病原微生物浓度。环境中病原微生物浓度。 FF加强饲养管理加强饲养管理: :降低氨气、一氧化碳、灰
13、尘，降降低氨气、一氧化碳、灰尘，降低饲养密度，减少应激因素，提高温度。低饲养密度，减少应激因素，提高温度。vv改善鸡体内环境，减低应激损害程度，减少改善鸡体内环境，减低应激损害程度，减少疾病发生。疾病发生。 补充补充电解质、能量、微量元素、维生素电解质、能量、微量元素、维生素-电解多维电解多维 使用使用强肝强肾剂、利尿解毒剂强肝强肾剂、利尿解毒剂，消除肝肾肿大、增加肾脏的，消除肝肾肿大、增加肾脏的通透性、消除尿酸盐沉着、有利毒素和代谢废物排泄通透性、消除尿酸盐沉着、有利毒素和代谢废物排泄 添加添加提高食欲提高食欲、促进机体、促进机体消化酶分泌消化酶分泌，促进饲料消化吸收的，促进饲料消化吸收的营
14、养剂。营养剂。 补充补充氨基酸氨基酸，提高免疫蛋白数量，增强抗病力、免疫力。，提高免疫蛋白数量，增强抗病力、免疫力。 添加减缓添加减缓肠道蠕动肠道蠕动，促进药物吸收，提高药物功效，加强肠，促进药物吸收，提高药物功效，加强肠道对水份吸收，防止脱水，防止下痢的营养剂道对水份吸收，防止脱水，防止下痢的营养剂ww生物安全体系存在问题生物安全体系存在问题 鸡舍设计先天不足；水质控制 场区、鸡舍消毒不到位、不彻底、走形式； 老少几辈/全进全出 淋浴消毒几乎空白； 灭鼠、灭蝇，防鸟、天敌措施不力； 免疫程序不合理，疫苗选择误区；投药不科学； 饲料原料质量难控制； 环境控制不力； 崇尚养殖小区； 死鸡、鸡粪、
15、污水处理不当；例例: : 禽类产品排放的禽类产品排放的沙门氏菌沙门氏菌野鸟、害虫、宠物、人员、环境孵化厂种鸡家禽饲料加工厂消费者食品工业饲料原料禽蛋 禽肉深加工厂商品代MM慢性呼吸道疾病的诱因慢性呼吸道疾病的诱因IBDAISPMGIBVNDVSGEC车辆消毒车辆消毒/ /水靴处理水靴处理手的消毒手的消毒良好的生物安全 体系房舍设计方式各异，但要求 相近。鸡舍鸡舍l必须提供适宜的温度，通风和饲 养面积- 适当通风是生长的需要，但必 须防止鸡受到贼风的侵袭。 l 选址应远离繁忙地段，但保证 运输方便，距公路一公里为宜。 选择地势较高、干燥平坦、向阳 背风、易于排水的地方。8间距-如果一个鸡场计划同时饲养不同日龄鸡群，各鸡舍之间的间隔不少于50米； 8至少每栋鸡舍实行“全进全出”。8控制场内人员往来鸡舍消毒鸡舍消毒 空舍两周空舍两周 冲洗屋顶，墙壁，打湿地面及笼具冲洗屋顶，墙壁，打湿地面及笼具 清除鸡粪清除鸡粪 用清水或带消毒药的水冲洗用清水或带消毒药的水冲洗 待干燥后，用待干燥后，用2%2%烧碱水由屋顶至地面冲洗，并保烧碱水由屋顶至地面冲洗，并保 留半至壹天，然后用清水冲洗。留半至壹天，然后用清水冲洗。 用石灰水将里外
