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1、第一节 化学实验基本方法第3课时 蒸馏和萃取n知识与能力 n让学生掌握蒸馏与萃取的实验原理、适用对 象、所用仪器、操作方法和实验注意事项。n教学重点：n蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注 意事项。n教学难点：n 蒸馏与萃取的实验原理、操作方法和实验注 意事项。易挥 发难挥发不挥发圆底烧瓶石棉网铁架台 酒精灯冷凝管牛角管锥形瓶沸点温 度 计蒸蒸 馏馏 烧烧 瓶瓶冷凝管冷凝管冷水冷水尾接管尾接管锥形瓶锥形瓶制取蒸馏水实验步骤及实验现象(1)检验 Cl稀硝酸硝酸银白色沉淀在试管中加入少量自来水，滴入几滴_和几滴_溶液，试管中有_生成。(2)蒸馏在 100 mL 烧瓶中加入约 1/3 体积的自来水
2、，再加入几粒沸石，向冷凝管中通入冷却水。加热到一定程度水开始沸腾，在锥形瓶中收集到_。蒸馏水(3)再检验 Cl稀硝酸硝酸银没有白色沉淀取少量收集到的液体加入试管中，然后滴入几滴_和几滴_溶液，蒸馏水中_生成。对于互溶的液体，我们可以采用蒸馏的 方法进行分离，如果分离油与水这种不互溶 的液体，你还用蒸馏方法进行分离吗？想一想水煮西红柿汤有油西红柿汤水煮西红柿汤加入油有油西红柿汤讨 论油层更红油层色素浓度更大液体分层且 油层在上方油、水互不相溶且 油水食用油将番茄中的番茄红素 富集，使油层的色泽更红。色素在水中的溶解度明显小于在油中的溶解度色素在水中的溶解度明显小于在油中的溶解度(“精华”荟萃)原
3、理：原理：实验现象结论实验1:试管中注 入2 mL 碘水， 再注入1 mL 四 氯化碳，振荡注入CCl4后（是/否） 分层。水层在_， CCl4层在_。振荡 后水层颜色变_， CCl4层显 。 碘从_层 进入_层实验2:试管中注 入2 mL碘的四氯 化碳溶液，再注 入1 mL水，振荡注入水后（是/否）分 层。水层在_， CCl4层在_。振荡 后水层颜色_， CCl4层层显 。是萃取碘一直处 于CCl4层下上上 下 浅 紫红下不变 紫红不是萃取水 CCl4实验现象结论实验3:试管中 注入约2 mL碘 水，再注入约 1 mL 汽油，振 荡注入汽油后（是/否）分 层。水层在_，汽油 层在_。振荡后水
4、层 颜色变_，汽油层显 _色。碘由_层 进入 _层,实验4:试管中 注入约2 mL碘 水，再注入约 1 mL 酒精，振 荡注入酒精后 （是/否）分层。是萃取注入酒 精后不 分层,不 是萃取上下浅 紫水汽油下 上 浅 紫水汽油实验现象结论 实验1:试管中注入约2 mL碘水，再注入约1 mLCCl4，振荡 实验2:试管中注入约2 mL I2的CCl4溶液，再注 入约1 mL水，振荡 实验3:试管中注入约2 mL碘水，再注入约1 mL 汽油，振荡 实验4:试管中注入约2 mL碘水，再注入约1 mL 酒精，振荡碘从水层进入 CCl4层,是萃取碘一直处于CCl4 层,不是萃取碘由水层进入汽 油层,是萃取
5、注入酒精后不分 层,不是萃取不同溶解度互不相溶铁架台烧杯分液漏斗看萃取与分液1. 检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液实 验：用CCl4萃取碘水中的碘并分液实验过程：如何试漏？3.用右手压住分液漏斗口部 ，左手握住活塞部分，把分 液漏斗倒转过来振荡;振荡 后打开活塞,使漏斗内气体 放出。2. 把10毫升碘水和4毫升 CCl4加入分液漏斗中，并盖好玻璃塞。实验过程4. 把分液漏斗放在铁架台的铁圈中，静置，分层。5.待液体分层后，将分液漏斗上口的玻璃塞打开，再将 分液漏斗下面的活塞拧开， 使下层液体慢慢沿烧杯壁流 下。 实验过程6. 从分液漏斗上口倒出上层水溶液实验过程分液操作的注意事项振荡时，
6、要不时旋开活塞放气，以防止分液漏斗内压强过大引起危险分液时要将玻璃塞打开，或使塞上的凹槽(或小孔)对准漏斗上的小孔，保证漏斗内与外界大气相通，同时漏斗下端管口要紧贴烧杯内壁，从而使液体顺利流下下层液体要从下口放出，上层液体要从上口倒出讨 论：碘易溶于酒精，能否用酒精将碘水中的碘萃取出来？化学实验基本方法 萃取和分液整整 合合 归归 纳纳分液:将两种互不相溶的液体分开的操作。 萃取:利用物质在互不相溶的溶剂中溶解能力不同进行分离或提纯的方法。 分液前不一定有萃取; 萃取后通常需要分液。 注意 :用什么方 法分离花生油 和水?AD二、物质的检验1物质的检验方法(1)物理方法利用物质的颜色、气味、溶
7、解性加以区别，如区分CuSO4溶液和Na2SO4溶液可根据其颜色，区分Na2CO3和CaCO3可根据其溶解性(2)化学方法常用指示剂、点燃、加热、加试剂等方法，如区分盐酸、NaOH溶液和NaCl溶液，可用石蕊试液3常见离子的检验(1)当试样是固体时，需要先将少量试样配成溶液(2)每次应取少量溶液进行检验考查点一 蒸 馏例1 在蒸馏实验中，下列说法不正确的是 ( )A温度计的水银球应放在蒸馏烧瓶的支管口处B冷凝管中冷却水的流向是从上向下流C加入沸石的作用是防止液体暴沸D加热时，蒸馏烧瓶下面要垫石棉网.解析 在蒸馏实验中，要测定的是馏分蒸气的温度，故A正确冷凝管中冷却水的流向采用“逆流”原理，应从下向上流，所以B错误C、D正确答案 B关键一点“蒸馏”中的常考点为温度计水银球的位置及冷却水的流向选择萃取剂将碘从碘水中萃取出来，这种萃取剂应具备的性质是 ( )A不溶于水，且必须易与碘发生化学反应B不溶于水，且比水更容易使碘溶解C不溶于水，且必须比水的密度大D不溶于水，且必须比水的密度小解析：假设要用溶剂A将溶质X从溶剂B中萃取出来，A应具备的基本性质是：与B互不相溶；X在A中的溶解度远大于在B中的溶解度；X与A不发生化学反应答案：B
