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1、生物组:朱晓丹云南玉溪第一中学第三章:生物的新陈代谢第四节：植物对水分的吸收和利用1、植物吸水的主要器官 根分生区伸长区成熟区根冠表皮细胞导管 根毛一、水分的吸收一、水分的吸收实际生活状态下，主要吸水的器官是根， 具体区域是哪儿的细胞呢？根尖成熟区表皮 细胞（根毛细胞 ）（1 1）未成熟的植物细胞）未成熟的植物细胞没有形成中央没有形成中央 液泡，细胞内有液泡，细胞内有 较多的蛋白质、较多的蛋白质、 淀粉和纤维素等淀粉和纤维素等 亲水性物质。亲水性物质。2、植物细胞的吸水方式 通过通过吸胀作用吸胀作用吸水吸水亲水性高低：蛋白质亲水性高低：蛋白质 淀粉淀粉 纤维素纤维素实例：干燥的种子、分生区的细
2、胞等实例：干燥的种子、分生区的细胞等想一想:若将同质量的干燥黄豆种子和小麦种子在水中 浸泡相同的时间后称重,它们的质量关系如何?一、水分的吸收一、水分的吸收细胞质基质中有一个大的液泡，叫做 。植物细胞结构图（成熟）中央大液泡中央大液泡（2 2）成熟的植物细胞）成熟的植物细胞渗透作用渗透作用吸收水分吸收水分一、水分的吸收一、水分的吸收 2、植物细胞的吸水方式 在一个长颈漏斗的管口在一个长颈漏斗的管口处密封上鸡蛋膜，往漏斗中处密封上鸡蛋膜，往漏斗中注入蔗糖溶液（注入蔗糖溶液（30%30%），然），然后将漏斗颈浸入到盛有清水后将漏斗颈浸入到盛有清水的烧杯中，用白色棉线标记的烧杯中，用白色棉线标记此时
3、漏斗内的液面高度。此时漏斗内的液面高度。 演示实验演示实验 渗透作用与水分的流动渗透作用与水分的流动 改进实验改进实验实验与教材上介绍 的演示有什么不一样呢 ？漏斗内注入盐水或 者葡萄糖溶液行吗？过一段时间后，观察漏斗管内液面的高度是否发生了变化。水分子为什么能够透过半透膜进行扩散呢？水分子为什么能够透过半透膜进行扩散呢？请想一想，半透膜的两侧分别是什么 溶液？30%的蔗糖溶液清水它们之间具有浓度差。成熟的植物细胞 是一个渗透系统可通过渗透作用吸水或失水细胞壁细胞膜 细胞质液泡膜细胞液原生质层(具一定浓度 )外界溶液( (选择透过性选择透过性) )浓度差全透性 演示实验演示实验 观察植物细胞的
4、质壁分离与复原观察植物细胞的质壁分离与复原植物细胞失水和吸水的条件植物细胞失水和吸水的条件 外界溶液浓度 细胞液浓度，外界溶液浓度 细胞液浓度，质壁分离质壁分离复原细胞失水细胞吸水细胞内途径细胞外途径二、水分的运输、利用和散失叶根吸收的水根的导管茎茎的导管叶的气孔茎的导管根毛吸水1、水分运输（1）利用：用 于光合作用和呼 吸作用等生命活 动（占吸水量的 1%5%）（2）散失：蒸腾 作用植物体内的 水份主要以水蒸 气的形式通过叶 的气孔散失到大 气中去，这就是 蒸腾作用。2、水分利用和散失水分的运输途径（1）根毛区细胞 层层细胞根导管根毛区细胞层层细胞间隙根导管（2）根导管茎导管叶导管植物体各部
5、位想一想？植物体蒸腾作用散失掉这么 多的水，是不是一种浪费呢？蒸腾作用的意义1、是水分吸收和运输的主要动力；2、促进矿质养料在植物体内的运输3、降低植物体，特别是叶片的温度 。草莓叶片的吐水现象水分代谢在农业和生活中的应用1、盐碱地植物不易成活；一次施肥过多造成“ 烧苗”现象2、夏季中午气孔关闭3 、移栽幼苗或扦插枝条要遮荫和去一些叶片4、移栽幼苗要带土块5、盐渍食品不易变质6、注射用生理盐水浓度为0.9%植物对水分的植物对水分的 吸收和利用吸收和利用水分的吸收水分的运输水分的运输 、利用和散、利用和散 失失植物吸水部位植物吸水部位吸收水分的方式吸胀吸水吸胀吸水渗透吸水渗透作用及其发生条件植物
6、细胞的质壁分离及复原小结小练习归纳总结一、吸收：1、吸水器官：根。2、吸水的主要部位：根毛区表皮细胞3、吸水方式： a、吸胀吸水：未成熟细胞（无大液泡）b、渗透吸水：成熟细胞（有大液泡）4、渗透吸水： a、原理：渗透作用b、条件；细胞液浓度大于外界溶液浓度c、实例：质壁分离复原二、运输：通过导管运输三、利用：吸水量的1%5% 用于植物新陈代谢四、散失：1、方式：蒸腾作用2、意义：植物吸收水分和促使水分、无机盐在体内运输的主要动力。vv1 1、田间一次施用化肥过多，作物会变得枯萎发黄、田间一次施用化肥过多，作物会变得枯萎发黄 ，俗称，俗称“烧苗烧苗”其原因是（ ）。其原因是（ ）。A.A.细胞从
7、土壤中吸收养分过多；细胞从土壤中吸收养分过多；B.B.根细胞不能从土壤中吸水；根细胞不能从土壤中吸水；C. C.根系加速了呼吸作用，释放的能量过多；根系加速了呼吸作用，释放的能量过多；D.D.根系不能将水向上运输。根系不能将水向上运输。B2 2、下列现象中属于渗透作用的是（ ）。、下列现象中属于渗透作用的是（ ）。A A蔗糖分子通过细胞壁；蔗糖分子通过细胞壁；B B水分子通过原生质层；水分子通过原生质层；C C蛋白质分子通过核膜；蛋白质分子通过核膜； D DCaCa离子通过细胞膜。离子通过细胞膜。B3 3、北方果树由根系吸收的水分主要用于（ ）、北方果树由根系吸收的水分主要用于（ ） 。A A
8、光合作用；光合作用； B B蒸腾作用；蒸腾作用；C C植物生长；植物生长； D D果实的形成。果实的形成。4. 4.新鲜的鱼、肉用盐渍不变质，其原因是（新鲜的鱼、肉用盐渍不变质，其原因是（ ）A.A.食盐水中的氯离子有杀菌作用食盐水中的氯离子有杀菌作用B.B.浓盐水中含氧气少，细菌无法生存浓盐水中含氧气少，细菌无法生存C. C.由于渗透作用使细菌失水死亡由于渗透作用使细菌失水死亡D.D.由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水所致由于渗透作用使鱼、肉细胞过度失水所致BC5.盐碱地栽种植物，其出苗率和成活率都比较低，原因是（ ）A.土壤溶液PH太小 B.土壤中缺肥 C.土壤溶液浓度高于植物细胞液的浓度 D.土壤溶液浓度小于植物细胞液的浓度 C6.甜菜块根细胞的液泡中有花青素，故块根显红色。 将块根切成小块放在蒸馏水中，水无明显的颜色变化 。但用盐酸处理块根后，则能使溶液变红。这是因为 （ ）A.细胞壁被盐酸破坏 B.盐酸破坏了细胞膜的选择透过性C.盐酸破坏了原生质层的选择透过性 D.花青素不溶于水而溶于盐酸C
