青海土特产品内地市场开发项目

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1、青海土特产品内地市场开 发项目2010年12月项目概述目标群体：东部沿海经济发达地区受益人群体：青海省各类土特产品生产商、经销商。青海土特产品内地市场开发目 录 一、市场背景 二、项目分析 三、项目目标 四、项目设计 五、团队资源六、风险评估 七、项目管理 八、广告策略 九、项目执行 十、项目评估 一、市场背景 肥美的手抓羊肉、香醇的青稞美酒、口味独特的老酸奶 、色泽艳丽的枸杞、绚丽夺目的藏毯藏饰这些在内地消 费者眼中遥远而具高原风情的商品， 是青海省独具特色的 绿色经济发展之路。近年来，在青海省不断发展民族产业， 绿色经济的同时，青海的特色产品也有进一步的发展。但是 由于现有的发展模式以粗放

2、型为主，牦牛肉干、藏药等好产 品由于品牌零乱、没有形成“拳头”，令消费者难辨优劣， 而在内地市场销售不畅。青海不缺少具有独特竞争力的产品 ，造成这种局面的原因，关键是缺乏自主开发和包装能力。 要把青海的特色产品打入国内乃至国际市场，当务之急是要 从经济发达地区招商引资，利用东部地区实力雄厚企业的资 金、经验以及广阔的销售渠道，提升产品品质，打开市场大 门。二、项目分析 1、基本情况： 此次项目主要针对内地东部沿海经济较发达地区，以加大宣 传，扩大影响与知名度为主。以青海特色为切入点，在内地招商 引资，建立加盟店。建立青海土特产品生产，经营商联盟。大力 发挥青海绿色经济之路，在内地市场开发新领域

3、。 2、区域消费能力分析： 整体消费群体主力仍为比较注重生活质量的中高阶层，随着 东部经济的不断发展，也将打破原有的区域内消费群体和范围， 成为跨区域消费的一块热土。 项目分析： 1.优势和劣势： 优势：我们这一团体本身是在青海生活多年，对于青海的土特产品品种，货源具有一定优势 。劣势：前期，没有较为稳定的销售群体，我们的竞争力较小;同时，影响力在内地较小; 还有 许多内地居民不远接受外地产品。 竞争：青海土特产品在国外、内地已有一定的销售经历。 机会：以绿色环保、高原特产等社会信念为契机；规模；我们以加盟店为主，在各地设立供销商，货源提供方便；价格竞争；特色产品较本地产品稍贵一些，但物有所值

4、。以其优质的品质，实惠的价格，市 场需求有所期待。 2.市场分析： （1） 市场整体发展趋势：该项事业是面对全国的，且产品数量较大、多，并具有持续性， 因此市场较为有前景。 （2） 市场的容量：据调研，以辽宁省为例，由于数量在一定程度上受季节、生活水平等各 种的影响，数量不太稳定导致销售不太稳定。 （3） 未来增长估计：据调研，该事业在未来应该把增长点着重放在发展绿色营养特色产品 上。一是价格高，二是需求多，三是稀有罕见。 （4） 主要的影响因素：一是同行业的竞争，二是数量稳定性。 （5） KSF（关键成功因素）：购买市场，销售市场。 竞争分析生长在世界屋脊之上的牦牛、藏系羊，历来以其肉质的优

5、良鲜美被商家看好，被誉为肉中精品 。青海省也将牦牛肉和藏系羊肉的开发作为特色产品和优势项目。但如今，青海的牛羊肉加工 企业的利润空间仅每公斤0204元，最多的也只不过4元。作为我国五大牧区之一的青海省，牦牛肉、藏系羊肉是其独有的特色产品，尤其是牦牛，大都 生长在海拔30005000米的雪山草原，食用没有任何污染的野花野草，和野生动物并没有多大 差别。另外，牦牛天性抗缺氧、抗寒冷，肉质生长期较长，牦牛肉的结构和品质与普通牛肉有 很大不同，钙、锌等含量较高，SOD、活性酶、粗红细胞、血红素等都优于一般的牛肉。正因 如此，青藏高原的牦牛是肉中之精品、极品，藏系羊肉亦是如此。但现实情况却是，市场上出售

6、的牦牛肉和藏系羊肉，从包装的说明中看不出其特点。青海某企 业的负责人说，他们已有20多种产品进入国内一些城市销售，但顾客反映，除在包装上看到该 产品出自青海，是牦牛肉或藏系羊肉外，不知好在哪里，所以牦牛肉和藏系羊肉制品只能混迹 于普通的牛羊肉制品中。业内人士认为，近年来，由于开发企业增多，原料不断涨价，内地畜牧业飞速发展，牛羊肉不 再是五大牧区的独家产品，市场竞争相当激烈，造成了生产企业利润空间的减少；但更重要的 原因是，青海的生产企业和商家们在经营和开发过程中，没有突出青海牦牛肉、藏系羊肉的特 色。专家呼吁，牦牛肉和藏系羊肉应加强宣传，要舍得花气力、下功夫、花本钱进行促销，同 时要采取科学技

7、术手段，提高产品本身的附加值，让其以高档次的品质出现，减少资源的浪费 。牦牛是牛家族中的稀有牛种，全世界有牦牛约1400万头，占世界牛总数的1，我国是牦牛头 数最多的国家，有牦牛1300多万头，占世界牦牛总数的90以上，约占我国牛总数的六分之一 。青海是牦牛的生产区，有牦牛509.67万头，占全国牦牛总数的30以上，位居全国第一，主 要分布在玉树、果洛、海北、海南、黄南。牦牛是一种十分宝贵和可大力开发利用畜种资源， 其肉、乳、皮、毛等均具有极强的开发潜力。尤其是牦牛肉，肉质细嫩、味美可口、低脂肪、 高蛋白而受到欢迎。竞争分析，续经过几十年的发展，我省牦牛肉干逐渐走出了产品单一和口味一成不变的窘

8、境，涌现出了一批具有规模 的牦牛肉干生产加工企业。如今，利用优质牦牛肉资源生产出的优质牦牛肉干已经成为了我省的特色产 品队伍中的重要组成部分，来我省旅游而不带牦牛肉干回去可谓是憾事一件。优势：牦牛肉干采用牦牛腿鲜肉为原料，经选料、预煮、整形、炒制、烘干、包装等工序精制而成。配 方传统，工艺考究，品质鲜纯，具有独特的牦牛肉香味。高蛋白、低脂肪，含有人体所需的多种微量元 素和氨基酸，营养丰富。既是人们娱乐或旅游的休闲食品，也是探亲访友的馈赠之佳品和绿色食品。综上所看，牦牛肉有如下几个特点：1、独特性：青海雪域高原，是牦牛的天然生长区，牦牛肉质量居于全国首位。牦牛是在半野生状态下成 长的，吃的是冬虫

9、夏草，饮的是天然矿泉水，所以富含各种维生素，高蛋白、低脂肪，尤其富含血红蛋 白，对贫血病人有着良好的药用效果，还具有降血脂、降血糖、抗辐射、养颜美容等作用，是青藏一宝 。“雪域天路”牦牛肉干采用青藏上品牦牛肉为原料，经青海雪域食品开发公司首创的“烘融”技术，将牦 牛肉营养成分与其他元素有效结合，更易于人体吸收，有效补充维生素、蛋白质，均衡营养，是源自雪 域高原的美好生活元素！2、健康性：牦牛肉是最近两年发展起来的非常受消费者喜爱的肉品，它的绿色、天然、保健等功能已经 被全世界公认，且专门成立了世界牦牛协会组织，对牦牛及其肉质进行科学研究。值得自豪的是全世界 95以上的牦牛生活在我国境内，牦牛肉

10、凭借它的绿色天然、高蛋白、低脂肪矿物质丰富等优点完全能 开拓自己的市场，也能让消费者真正吃上优质的肉食品。3、营养性：牦牛肉营养丰富,具有高蛋白质、低脂肪、低胆固醇等特点,所含氨基酸种类齐全,其氨基酸 总量（P0.05）和非必需氨基酸（P0.01）均高于黄牛肉的含量,尤其组氨酸、谷氨酸、精氨酸、丙氨 酸、天门冬氨酸、甘氨酸（P0.05）含量较高,揭示了青海牦牛肉品营养丰富、肉质优良的内在特性。4、开发性：青海的牦牛肉资源得天独厚，开发出的产品也极具市场竞争力，但是我省的牦牛肉干在很长 一段时期处在“闺中”，没有能够走出去寻找更大的“舞台”，以至于在与同类产品的竞争中难以大施拳脚 ，其原因就是我

11、省的牦牛肉干没有创出在全国打得响得品牌，处于墙内开花状态，因此必须不断提升产 品品质的同时加大了省外市场开阔人员队伍。但随着牦牛肉干登上青藏列车，我省的优势特色产品牦牛 肉干将迎来一个新的发展契机，必将声名远播。三、项目目标 项目的最终目标：开创内地市场一条龙体系 与其他项目的关系：加盟店，肉制品养殖业、加工业，专营店，美食城 。 大致时间目标：一年一年半 建立内地市场东部沿海城市专门店二年三年 建立内地市场主要城市销售体系四年五年 建立内地市场一条龙经营体系四、项目设计： （1）总体思路：围绕“青海土特产品内地 市场开发”为主题。 为客户群体。 以调查访问法，文献研究法等系统地、正 式地、意

12、识地对真正的市场展开调查，检 验假设条件。 通过开展极有效的市场宣传活动。 联合价值链合作各方。 以做大做强为目标。（前期：定型；后期 ：做大规模） 培养新思维。 四、项目设计： （2）定位: 以做大做强为目标。（前期： 定型；后期：做大规模，不仅仅是局限懂 不沿海地区，还可辐射全国各地）。 （3）亮点： 一是定期性，即在一定程度上可以每个月 固定在某一时间定期供货。这样，既能减 少资源浪费，又可以保证充足货源。 二是特色性。 三是广泛性，这次活动由于是面向东部沿 海经济发达地区，且宣传力度大，投资成 本高，并具有持续性，因此影响较为广泛 。 五、团队资源团队的专业背景：青海师范大学汉语言文学

13、行政文秘专业 团队的学历水平：本科 团队的年龄分布：20-23岁 团队核心：拥有一个广阔的人际圈和较为丰富的经历，同时， 团队队员曾经经常合作，大家团结互助，形成一个稳定的团队 和务实的团队氛围。 团队分工：项目经理、项目负责人、营销经理、公关经理。六、风险评估: （一）可行性评估： 产品本身独具特色占有优势，供货商稳定；操作简单全过程没有什么需要特别技术的地方，只需等待加盟，提供货源，进行宣传；劳动力此活动中需要的人员会比较多，但在此活动开展起来，可以进行招人。 （二）易出现的问题及解决办法： 存放地点需要冷藏，保持肉制品新鲜。 新鲜肉品货源的稳定性:提前按预定，建立长期合作伙伴，进行预期存

14、活。 运输方式：空运成本较高:保存条件高的可以空运，其余可以与合作公司进行铁路或公路运输。 （三）费用情况分析： 前期：市场调查费启动资金宣传费。 后期：运输费、内地市场经销店建设费、员工雇佣费。（四）财务分析： （1）融资：前期可以由青海土特产品联盟筹集；后期可以寻找有意向的企业加入扩大规模，增强市场竞争力. （2）投资预算：广告宣传：30万元 房租费：2万元每年 劳工费：1500元左右 首批产品投入费：80万元 备用流动资金：200万元 预计一年可收回前期成本 项目管理七、项目管理 一.流程： 1.宣传： 主要对象：辽宁省； 宣传方式 ：通过广宣和市场营销的 有效整合，将广宣的作用实现了最

15、大化 ，让青海绿色土特产品脱颖而出，有力 的促进经营。将绿色、特色概念做到了 深入人心，奠定市场基础，通过网点的 完善，实现了传播效果的最大化和产品 传递渠道的最短化，体现整合营销的市 场功效。 宣传单。在各大超市、市场门口进行 分发：(制作要求：新颖，突出；宣传 目标：使广大市民都能了解这一活动; 宣传方式:海报、杂志、电视等)；与政 府合作（借助政府力量，在市区各范围 内广泛宣传）； 建立专门的网站进行宣传以及合作加 盟联系：随着时代的发展以及电脑的普 及，互联网越来越成为人们与外界沟通 和了解的主要工具。为此，我们打算在 创办的同时创办属于我们自己的网站。 用网站的方式对我们的产品进行宣传。 达到网上宣传与实地加盟同步进行。还 可以通过网站的宣传来达到吸引合作加 盟商的效果，能更好的将我们的事业做 大做强。 项目管理（续）二.合作对象： 青海土特产品生产商、经销商。内地市场经销商。 价格：可协商、按成本利率比进行协调。 三.团队： 团队的专业背景：青海师范大学汉语言文学行政文秘专业 团队的学历水平：本科 团队的年龄分布：20-23岁 团队核心：拥有一个广阔的人际圈和较为丰富的经历，同时，团队队员曾经经常合作， 大家团结互助，形成一个稳定的团队和务实的团队氛围。 四.经营