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1、 沐浴场所卫生监督沐浴场所卫生监督量化分级评分表量化分级评分表 操作指南操作指南湖南省卫生监督所湖南省卫生监督所曹朝晖曹朝晖 主任医师主任医师沐浴场所的范围浴场含会馆、会所、俱乐部所设的浴场 桑拿中心含宾馆、饭店、酒店、娱乐城对外开放 的桑拿部和水吧SPA浴室含浴池、洗浴中心温泉浴足浴第一部分 总则1、未取得卫生许可证的沐浴场所不适用此表， 不参与评级。（对于不提供任何公共用品（ 具）、只提供淋浴水的简易浴室，不适用此 表） 2、评分表中分值为“”的项目为关键监督项 目，达不到此“评分标准”要求的，则总得 分为零分，直接判定为不合格，并在该项“ 得分”栏内和表头“核定等级”处记入汉字 “不合格
2、”。3、评查内容中可以有合理缺项，在该项“得分 ”栏内记入汉字“缺项”，评分时需标化。 4、评分标准是该项评查内容中的具体分项内容 。 5、现场检查时，将检查情况如实记录于相应项 目的“检查结果”栏中“”内，即在相应 “”内记“”， 在“ ”上填写相应 的阿拉伯数字。并在相应项目的“得分”栏 中依评分标准和检查结果计入该项得分。6、将各项目的得分汇总后填入表头“总得分” 和“标化分”处，根据标化分情况核定等级 记入表头“核定等级”处，并由沐浴场所经 营单位负责人或陪同人员和卫生监督员共同 在量化分级评分表上签字。 7、卫生监督员必须熟练掌握公共场所卫生管 理条例、卫生部沐浴场所卫生规范及 相应
3、的法律法规、规范内容，方能运用此表 进行准确评查。第二部分 基本信息1、总得分：依据沐浴场所量化分级评分表对单位进行 评定的实际得分，使用阿拉伯数字填写。 2、标化分：标化分实得分除以应得分100，使用阿 拉伯数字填写。 3、核定等级：将合格的评定为A、B、C三个等级，用英 文大写字母填写。 4、单位名称：按照卫生许可证上单位名称填写。 5、地 址：按照卫生许可证上地址填写。 6、负责人：按照卫生许可证或营业执照上法定代表人/ 负责人填写。 7、卫生许可证编号：按照卫生许可证编号填写。第三部分 量化信息本量化评分表共包括一级指标4项，二级指标33 项。一级指标说明n卫生管理：指的是卫生许可证件
4、、人员健康 及培训证明、卫生管理组织和培训、管理制 度n功能区卫生要求：沐浴功能区域，包括更衣 室、浴室、休息室、公共卫生间、清洗消毒 间等n公共用品卫生要求：主要包括公共用品的清 洗、消毒、储运和化妆品、消毒产品卫生n空调通风系统二级指标说明第一项 卫生许可证（此项为关键项）卫生许可证应真实有效，不得擅自伪造， 涂改、倒卖或转让他人，逾期3个月未复验视 为过期。二级指标说明第二项 亮证经营将卫生许可证原件在经营场所醒目处（ 如接待处、前台的面向顾客墙面等处）悬挂 。二级指标说明第三项 卫生信誉度等级公示1、 按照卫生部 公共场所卫生监督量化分级 管理指南(2009年版)的规定，公共场所卫 生
5、信誉度等级应向社会公示，其等级标识应 悬挂在大厅、入口等醒目处。2、对初次评级的沐浴场所，此项可合理缺项 。二级指标说明第四项 卫生管理制度（8项）公共用品清洗消毒更换制度 从业人员健康管理制度卫生知识培训考核制度 自身检测和公示制度 室内外环境清洁制度 卫生检查奖惩考核管理制 度传染病和健康危害事故报告制度突发公共卫生事件应急预案依照卫生部沐浴场所卫生规范，其卫生管理 制度和操作规程分别置于卫生档案和相应岗位各一 份。二级指标说明第五项 自查记录经营者应当加强自身管理，制订卫生检 查计划，规定检查时间、检查项目及考核标 准。检查服务过程卫生状况并记录，对不符 合卫生要求的行为及时制止并提出处
6、理意见 。建议经营者参照沐浴场所卫生规范附 录3进行自查，也可自行设计自查记录表，每 月至少有一次全面自查记录并有相应处理结 果。二级指标说明第六项 卫生管理组织及人员沐浴场所应设置卫生管理职责部门及 专（兼）职卫生管理人员，负责场所卫生管 理的具体工作。专（兼）职卫生管理员应有 从事沐浴场所卫生管理工作经验，经过公共 卫生管理知识培训并考核合格。具有法人资 格单位或职工人数在二十人以上的单位，查 文件或会议记录，其它单位查会议记录或在 卫生管理制度中有明确规定。二级指标说明第七项 体检培训1、沐浴场所从业人员（包括临时工）上岗前 应当取得“健康合格证明”，直接为顾客服 务的从业人员应每年进行
7、健康检查，取得“ 健康合格证明”后方可继续从事直接为顾客 服务的工作，“健康合格证明”不得涂改、 伪造、转让、倒卖。2、实行上岗前卫生知识培训制度，组织从业 人员进行卫生知识培训，培训合格后方可上 岗，从业人员卫生知识培训每两年进行一次 。二级指标说明第八项 个人卫生从业人员应保持良好的个人卫 生，进行卫生操作时应穿戴清洁的工作 服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰 物；从业人员应有两套以上工作服，工 作服应定期清洗，保持清洁。二级指标说明第九项 监测评价报告 1、指12个月以内的有资质的单位出具的监测评价报告 。 2、检测类型包括：空气、微小气候、浴池水及公共用 品。监测项目包括：现场监测指标
8、：一氧化碳、二氧化碳、温度、照度 、游离性余氯等；微生物指标：细菌总数、大肠菌群、致病菌；理化 指标：浴池水浊度、PH值、尿素等。n主要卫生指标合格率应达到100%。顾客用具消毒 池水浊度 二氧化碳二级指标说明第十项 禁浴标志 1、设有禁止性病和传染性皮肤病（如疥 疮、化脓性皮肤病、霉菌引起的皮肤病 等）患者就浴的明显标志。 2、必须张贴在进入浴室之前的沐浴场所 门厅醒目位置，如张贴在浴室内扣2分 。二级指标说明n第十一项 更衣室 1、更衣室（包括兼作休息室）应设有冷暖调温设备， 包括空调、暖气等，温度保持在摄氏25度。 2、为保证室内新风量符合国家标准，在自然通风无法 满足要求时必须安装换气
9、设备（机械通风装置）并 能按要求正常运转。 3、配备与设计接待量相匹配的密闭更衣柜，更衣柜应 一客一柜，查男女更衣柜总数与床位数（包括休息 大厅、包厢），两者比例1：1。二级指标说明第十二项 浴室地面 1、沐浴场所地面应采用防滑、防水、易 于清洗的材料建造，浴室地面有明显坡 度（坡度不小于2%），地面最低处应设 置地漏。 2、浴室地面应定期清洗，地面无污垢、 无积水。二级指标说明n第十三项浴池的清洗、消毒（此项为关 键项，如没有浴池可合理缺项）n设置有浴池的应设有浴池的专用清洗设施， 包括各类清洗浴池的工具。n设置有浴池的应设有浴池的专用消毒设施， 包括各类消毒浴池的工具（如专用消毒喷壶 ），
10、n沐浴场所应根据循环净化消毒装置、客流量 等状况定期对浴池进行清洗、消毒，在每日 营业结束后应及时进行清洗、消毒。二级指标说明n第十四项浴池清洗、消毒程序（没有浴 池可合理缺项）n1、清洗程序：浴池应按照先清洗后消毒的程序。先 用去污粉或肥皂反复洗刷，除去污垢，用自来水洗 净再用工具插去水迹及污迹消毒。n2、消毒程序：对浴池消毒方法建议用含0.1%过氧乙 酸溶液、或有效溴或有效氯含量为500毫克/升的消 毒溶液喷洒浴池四周和底部，作用20分钟后，用清 水冲洗。或者用自动消毒设施（氯、二氧化氯、臭 氧）产生高浓度的消毒药水浸泡30分钟。二级指标说明第十五项 浴池水循环净化、消毒（没有浴池可合理缺
11、项）浴池水每日必须经循环净化、消毒装置 处理，营业期间每日定期补充新水至少两次 （现场询问服务员和查看新水补充记录）。第十六项 床上卧具更换好、待使用的床上用品（床单、被 罩、枕套、棉被、毛毯、褥子）均须平整无 褶皱，无破损，无茶渍、血迹等污迹，无毛 发。二级指标说明第十七项 从业人员手清洗、消毒（无面部、修脚、擦背服务可合理缺项）对场所内的面部、修脚、擦背等三项操作， 分别检查、扣分，扣完为止。二级指标说明1、洗手程序。在水笼头下先用水(最好 是温水)把双手弄湿。双手涂上洗涤剂，双手 互相搓擦20秒(必要时，以干净卫生的指甲刷 清洁指甲)，用自来水彻底冲洗双手，工作服 为短袖的应洗到肘部，用
12、清洁纸巾、卷轴式 清洁抹手布或干手机弄干双手，关闭水笼头 （手动式水笼头应用肘部或以纸巾包裹水龙 头关闭）。 二级指标说明2、标准洗手方法。掌心对掌心搓擦，手指交错 掌心对手背搓擦，手指交错掌心对掌心搓擦 ，两手互握互搓指背，拇指在掌中转动搓擦 ，指尖在掌心中搓擦。 3、标准的手消毒方法。清洗后的双手在消毒剂 水溶液中浸泡或2030秒，或涂擦消毒剂后 充分揉搓2030秒。二级指标说明第十八项 公共卫生间公共卫生间内应设置流动水洗手 设施，公共卫生间应每日清扫、消毒， 保持地面无积水、便池内无积粪（尿垢 ），室内无蚊蝇及异味。二级指标说明第十九项 专用消毒间（此项为关键项）本条是对沐浴场所消毒间
13、面积和建 筑结构卫生要求的规定。所有的沐浴场 所都应具有专用的消毒间，符合卫生部 沐浴场所卫生规范和公共浴室卫 生标准。二级指标说明1、消毒间应做到“专人、专室、专工具、专消 毒、专储存”，棉织品和公共饮具应在不同 专间清洗消毒。 2、建筑结构兼顾耐用、易于维修、易于保持清 洁、应能避免有害动物的侵入和栖息。消毒 间良好的建筑结构是保障消毒间消毒效果最 基本的条件，消毒间应采用混凝土、砖木等 坚固耐用的形式，能有效的于外界隔开，以 尽可能的避免有害动物的倾入和减少外环境 的污染。二级指标说明3、消毒间应设置在室内并为独立 的隔间，在门、窗关闭时清洗消毒间与 外环境、以及其他公共服务场所之间能
14、够相互分隔。4、消毒间的面积应同公共场所的 使用面积相匹配，各省根据本地实际情 况自行规定消毒间的面积与公共场所的 使用面积之比例。第二十项 公共用品（具）消毒程序1、公共用品（具）消毒应符合卫生部沐浴场所卫生 规范要求，正确的消毒程序应为：化学消毒法： 先清洗去污再消毒最后清洗，物理消毒法：先清洗 去污再用流通蒸汽或消毒柜等物理消毒设施消毒。 2、各类用品消毒的设施、浓度、时间、温度等内容按 照沐浴场所卫生规范附录1“推荐的沐浴场所用 品更换、洗涤、消毒、保洁方法”。 3、对棉制品（指毛巾、浴巾、浴衣裤）、饮具、拖鞋 、修脚工具等公共用品（具），分别检查、扣分， 扣完为止。第二十一项 消毒药
15、物配比容器 （使用专用消毒液进行化学消毒的）1 、对场所内各类公共用品（具）消毒、浴池 消毒、操作前手消毒，只要涉及到使用专用 消毒液进行化学消毒的，均需要配置消毒药 物配比容器。只要场所内有容器即得2分。2、容器为带有计量单位的配比容器，如量筒 ，量杯等，主要为保证消毒液配比浓度的正 确。使用固体片剂或仅用热力消毒法可合理 缺项。3、检查“配置消毒液浓度是否准确”，采用 现场询问和用相关浓度试纸测试相结合的方 法。第二十二项 饮具清洗、消毒（可合理缺项） 1 、为客人提供可重复使用饮具的单位应 有相应的饮具清洗、消毒设施。 2 、饮具清洗池和消毒池（桶）必须专用 ，不得用于其他物品的清洗消毒
16、。 3 、设立专用的饮具消毒间，饮具消毒区 域不应和其他功能区混用。第二十三项 饮具卫生清洗消毒后待使用的饮具应当表面 光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合 食（饮）具消毒卫生标准规定，并 存放在有标记的密闭保洁柜中。第二十四项 拖鞋清洗、消毒（可合理缺项）1、为客人提供可重复使用拖鞋的单位应 有拖鞋专用清洗水池、专用消毒容器或 设施，有明确标志，拖鞋专用消毒容器 数量、大小应和提供拖鞋的数量多少相 适应。 2、设立专用的拖鞋清洗消毒处，并和其 他功能区相区分。第二十五项 拖鞋卫生清洗消毒后待使用的拖鞋应当表面无油渍 、无水渍、无异味，并存放在保洁柜中。 第二十六项 修脚工具消毒1、配置专用的紫外线消毒箱或高压消毒装 置对修脚工具进行消毒。2、在场所适
