《走进化学世界》由会员分享，可在线阅读，更多相关《走进化学世界（50页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、走进化学世界化学使世界变得更加绚丽多彩什么是化学？化学的发展史绿色化学化学是一门研究物质的组成、结构、性质 以及变化规律的科学。近代，道尔顿和阿伏伽德罗研究得出了一个重要的结论：物质是由原子和分子构成的，分子的破裂和原子的重新组 合是化学变化的基础。这就是说，在化学变化中，分子会 破裂，而原子不会破裂，但可重新组合成新的分子。门捷列夫发现了元素周期律和元素周期表。第一单元 走进化学世界 物质的变化和性质 化学是一门以实验为基础的科学 走进化学实验室物质的变化物质的变化物理变化物理变化化学变化化学变化（一）物质的变化（一）物质的变化物理变化:没有生成其它物质的变化。特征：没有其他物质生成，仅是形
2、态的变化。 化学变化：变化时都生成了其它物质的变化（化学反应）。特征：有其他物质生成，常表现为颜色变化、放出气体、 生成沉淀常伴随能量变化，常表现为吸热、放热、发光等两种变化的本质区别：变化中是否有其它物质生成。 联系：在化学变化的过程中，同时发生物理变化。 判断物质变化的种类不能单单 依据是否有明显的现象，而应该看是否 生成了其他物质，或者判断原物质的构 成微粒有没有发生变化。有些化学变化 是没有现象的，如一些中和反应，物理 变化也可伴随有明显的现象如氧气液化 时变成淡蓝色、电灯通电时发光也放热 。注意1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型 不同，这种变化是 （ ）A、蒸发 B、变形C、
3、水变成冰 D、物质燃烧 2、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要 依据是（ ）A、产生耀眼的白光 B、放出大量的热C、生成白色固体 D、镁带消失物质的性质物质的性质物理性质物理性质化学性质化学性质（二）物质的性质（二）物质的性质物理性质：不需要发生化学变化就表现出来的性质。 如：颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、 溶解性、挥发性等。化学性质：通过化学变化表现出来的性质。如：可 燃性、氧化性、还原性、稳定性、酸性、碱性等一般描述物质性质的 语言中有“可、易、能、会” 等表示具有能力的字眼，如镁 带可以燃烧，糖能溶解与水。注意辨一辨下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物 理性质？
4、哪些是化学性质？A、铜绿受热时会分解；B、纯净的水是无色无味的液体；C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；D、氧气不易溶于水且比空气密度大；E、木棒受力折断；F、铁生锈；G、煤着火燃烧，残余一堆灰烬。决定物 质 的 性 质物质的变化物质的用途反映决定反映思考决定反映物质的鉴 别方法化学是一门以实验为基础的科 学对蜡烛 及其燃 烧的探 究对人体 吸入的 空气和 呼出气 体的探 究点燃前燃着时 熄灭后检验生成物收集气体检验二氧化碳含量的不同检验氧气含量的不同检验水蒸气含量的不同【思考题】氧气和二氧化碳（1）用燃着的木条；（2）用澄清石灰水2.区分氧气和二氧化碳的方法：物理性质：氧气、二氧化碳通常都是
5、无色无味 的气体化学性质：（1）二氧化碳不能支持燃烧，氧气能支持燃烧（2）二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，氧气不 能使 澄清石灰水变浑浊如何一次性鉴别出空气、氧气和二氧 化碳气体？用燃着的木条分别伸入三瓶气体中：使木条火焰熄灭的气体是二氧化碳，使木条燃烧更旺的气体是氧气，木条火焰无明显变化的气体是空气。实验探究 对蜡烛及其燃烧的探究实验实验 探究步骤骤现现象结论结论 1、观观察蜡烛烛的 制作材料烛烛芯： 外壳：2、点燃前 观观察蜡烛烛的 颜颜色 状态态、形状、 气味 用小刀切下 一块块放入水中线状较软由石蜡制作白色、半透明、固 态、圆柱状，有轻 微的气味易切，浮于水面， 不溶解硬度较小 密度小于
6、 水而且难 溶于水实验实验 探究步骤骤现现象结论结论3、点燃蜡烛烛 用火柴点 燃蜡烛烛，观观 察蜡烛烛火焰取一根火 柴，迅速平 放在火焰中 ，1S后取出蜡烛安静、持续燃烧， 火焰会随气流闪烁，摇 晃，火焰上方有黑烟， 火焰分三层，上层黄色 且明亮，中层较暗，内 层底部淡蓝色。石蜡有可燃性火柴靠焰心部分 基本不变色而外 焰部分碳化变黑火焰分为外焰 、内焰、焰心 三部分，外焰 温度最高加热 时应用外焰实验实验 探究步骤骤现现象结论结论用一干燥烧烧杯， 罩在火焰上方，片 刻，取下火焰上方 的烧烧杯，迅速向烧烧 杯中倒少量澄清石 灰水振荡荡。 4、熄灭时灭时 熄灭灭蜡烛烛，观观 察所发发生的现现象用火
7、柴点燃刚刚熄 灭时灭时 的白烟烧杯内壁有水 珠生成，澄清 石灰水变浑浊 。石蜡燃烧有 水和二氧化 碳生成。有白烟从烛芯飘 出火顺白烟将蜡 烛重新点燃刚熄灭时产生的 白烟是石蜡蒸汽 ，说明蜡烛燃烧 时先由固态变成 液态，再蒸发成 石蜡蒸汽，而后 燃烧。探究蜡烛燃烧的产物 【方法】 ：将冷而干燥的小烧杯罩在火焰 上方，观察其内壁；然后将其迅速翻转过 来，注入少量澄清的石灰水，振荡，观察 石灰水是否有变化 【现象】 ： 烧杯内壁有水雾生成。澄清石灰水变白色浑浊。 【结论】说明了石蜡燃烧时有水和二氧化碳生成。 【文字表达式】 ： 石蜡氧气 点燃 二氧化碳+水走进化学实验室初中化学常用仪器介绍实验室药品
8、取用规则托盘天平的使用连接仪器装置药品的取用物质的加热洗涤仪器初中化学常用仪器介绍药匙石棉网蒸发皿坩埚钳锥形瓶长颈漏斗干燥管漏斗量筒烧杯胶头滴管铁架台试管酒精灯水槽集气瓶实验室药品取用规则 1.三不原则：2.节约原则：3.处理原则：不直接接触、不近闻气味、不尝按照实验要求取用药品，如未说 明用量，液体取(12mL)，固体 盖满试管底部。不放回原瓶、不随意丢弃、不带出 实验室，要放入指定容器托盘天平的使用称量干燥的固体药品前，应在两个托 盘上各放一张干净的大小相同的纸片， 然后把药品放在纸上称量。称量时注意 左物右码易潮解的药品，必须放在玻璃器皿（ 如小烧杯、表面皿）里进行称量。药品的取用固体药
9、品的取用液体药品的取用块状粉末状较大量液体药品少量液体药品一定量的液体药品. . 固体药品的取用固体药品的取用(1) (1) 块状药品的取用块状药品的取用横放容器，把药横放容器，把药 品放在容器口品放在容器口把容器慢慢竖立起来，使把容器慢慢竖立起来，使 药品顺着器壁滑到底部药品顺着器壁滑到底部一横二放三慢竖(2) (2) 粉末状药品的取用粉末状药品的取用一斜二送三直立一斜二送三直立. . 液体药品的取用液体药品的取用口诀：口诀： 瓶塞倒放口对口，缓慢倒液签向手瓶塞倒放口对口，缓慢倒液签向手 。轻刮残液塞紧塞，放回原处签朝外。轻刮残液塞紧塞，放回原处签朝外。(1)(1)多量取液多量取液倾倒到指定
10、容器倾倒到指定容器(2) (2) 量取一定量的液体药品量取一定量的液体药品俯视读数会使测量值偏大俯视读数会使测量值偏大仰视读数会使测量值偏小仰视读数会使测量值偏小正确正确（1）大量液体的取用：可直接倾倒【注意】瓶塞倒放口对口 ，缓缓倒液签向手，轻刮 残液盖紧塞，放回原处签 向外。【注意事项注意事项】1.1.量筒必须放平稳，读数时视线要与量筒内量筒必须放平稳，读数时视线要与量筒内 液体的液体的凹液面的最底处凹液面的最底处相平。相平。 2.2.量筒底无量筒底无“ “0”0”刻度。刻度。 3.3.不能加热。不能加热。 4.4.不能做反应器、不能溶解、稀释溶液。不能做反应器、不能溶解、稀释溶液。注意量
11、筒的使用量筒的使用(3) (3) 少量取液少量取液滴管滴管用滴管取少量的液体用滴管取少量的液体滴管滴管滴瓶滴瓶 用后的滴管的放置用后的滴管的放置【注意事项注意事项】 1.1.使用滴管时，滴管不能伸入容器内，也不能接触容器内壁使用滴管时，滴管不能伸入容器内，也不能接触容器内壁 ，应垂直于容器正上方。，应垂直于容器正上方。2.2.取液后的滴管应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒放。取液后的滴管应保持橡胶胶帽在上，不要平放或倒放。3.3.用过的滴管要立即用清水冲洗干净（滴瓶上的滴管用过的滴管要立即用清水冲洗干净（滴瓶上的滴管不用冲洗）。不用冲洗）。1、有10ml、50ml、100ml三种规格的 量筒，如
12、果要量取8ml的水，选择哪种 量筒较好？2、某同学量8ml的水时，读数时仰视 ，则该同学实际量取的水是大于8ml还 是小于8ml ？注意：读数时，只读出小数点后一位， 如：8.4ml、55.3ml1.1.细口瓶的塞子为什么要倒细口瓶的塞子为什么要倒 放在桌子上？放在桌子上？答答: : 防止腐蚀桌面和污染试剂防止腐蚀桌面和污染试剂2.2.倾倒液体时，细口瓶为什么要紧挨着试管口？倾倒液体时，细口瓶为什么要紧挨着试管口？ 应该快速倒还是缓慢地倒？应该快速倒还是缓慢地倒？答答: : 防止液体外洒或飞溅防止液体外洒或飞溅. .应该缓慢的倾倒。应该缓慢的倾倒。3.3.拿细口瓶倒液体时，为什拿细口瓶倒液体时
13、，为什 么贴标签的一面要朝向手心么贴标签的一面要朝向手心 处？处？答答: : 防止残留的液体流下腐蚀防止残留的液体流下腐蚀 标签。标签。4.4.倒完液体后，为什么要立即盖紧瓶塞，并倒完液体后，为什么要立即盖紧瓶塞，并 把瓶子放回原处？把瓶子放回原处？答答: :防止药液挥发或吸水导致原试剂浓度发生防止药液挥发或吸水导致原试剂浓度发生 变化，防止药液与空气中的物质发生反应而变化，防止药液与空气中的物质发生反应而 变质。便于下次使用。变质。便于下次使用。（2）少量液体的取用：使用仪器：胶头滴管使用滴管要注意什么？注意事项：垂直悬滴，不伸入容器内， 不接触容器内壁；不能一管多用，洗净后才能 取另一种液
14、体；取用试剂后不能倒置或平放 ，防止液体倒流沾污试剂或腐 蚀胶头。不要把滴管放在实验台或其 他地方，以免沾污滴管。点拨释疑（3）定量液体的取用：使用仪器：量筒和胶头滴管使用量筒量取液体 时须注意什么？使用注意事项：不能加热和量取热的液体，不能作反应容器，不能在量筒里溶解或稀释溶液。量液时，量筒必须放平，视线要跟量简内液体的凹液面的最低处保持水平，再读出液体的体积。量筒的规格等于或略大于所量液体的体积点拨释疑连接仪器装置1.把玻璃管插入带孔橡皮 塞2.连接玻璃管和胶皮管3.在容器口塞橡皮塞物质的加热酒精灯的使用方法给固体药品加热给液体药品加热酒精灯的使用方法及注意事项： 两检查：1.检查灯芯是否
15、平整或已烧焦2.检查灯内有无酒精，酒精量最多 不超过灯容积的 2/3，不少于1/4 五注意： 1. 绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精。2. 绝对禁止用酒精灯引燃另一个酒精灯。3. 用完酒精灯后必须用灯帽盖灭，不可用嘴吹灭。4. 不要碰倒酒精灯，如酒精洒桌上燃烧，应立刻用湿布扑盖。 5. 酒精灯不用时要盖上灯帽，防止酒精挥发。 思考：如何检验酒精灯火焰外焰温度 最高？1.固体物质的加热： 药品平铺在干燥的试管底部，试管口略向下倾斜，试管夹夹在距管口的1/3处，先预热试管后，再用外焰集中对 药品加热。试管炸裂原因：没有预热，试管外壁有水，试管口向上倾斜，试管底部接触灯芯，加热后立即用冷水洗。2.
16、液体物质的加热液体不超试管容积的三分之一，先把外壁水擦干，试管夹夹持在离试管口1/3处，管口向上倾斜45,管口不朝有人方向，均匀预热试管后，用外焰集中在试管底部加热；加热过程要移动，避免液体溅出伤人。讨 论1、加热试管里的液体时，能否将试管口 对着人？为什么？2、如果试管外壁有水的话，能否不擦干直接加热？为 什么？3、将液体加热至沸腾的试管，能否立即用冷水冲洗？ 为什么？、如何给试管中的液体进行预热？液体沸腾时会喷出伤人试管受热不均会炸裂试管骤冷会炸裂先用酒精灯的外焰给试管中下部来回移动。洗涤仪器：1.洗涤方法： 冲洗法； 刷洗法； 药剂洗涤法一般溶液用水冲，若有沉积加酸刷，油脂用碱液可溶。2.洗净标准：玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴，也不 成股流下。水不成股不聚滴。 3、放置： 试管： 倒放晾干 其它： 正放晾干 热仪器： 冷却后洗涤晾干【知识拓展】1、
