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1、第 十 章 煅 法煅法包括：明煅法、煅淬法、扣锅煅法(又称密闭煅法、暗煅法、闷煅法)。* 掌握：明煅法、扣锅煅法的目的、操作方 法、注意事项。熟悉：煅淬法的操作方法。一 明 煅 法定义：药物煅制时，不隔绝空气的方法称明煅法，又称直火煅法。目的：使药物质地酥脆除去结晶水使药物有效成分易于煎出适用：矿物、贝壳类、化石类坚硬药物。一 明 煅 法方法： 将药物适当破碎，置无烟炉火或适宜容 器中，煅至酥脆或红透时，取出放凉，碾碎。注意事项：1. 大小分档2. 一次煅透，中途不停火3. 控制好温度、时间4. 如发生爆溅，可加盖掌握：白矾炮制方法、注意事项、 炮制作用。了解：石膏、石决明、珍珠母炮制 方法、
2、作用。白 矾炮制方法：枯 矾：取净白矾碎块，置煅制容器中，武火加热至融化，继续煅至膨胀松泡，完全呈白色 蜂窝状固体，无亮星，停火，放凉后取出，研 碎。炮制目的：生品擅长解毒杀虫，清热消痰，燥 湿止痒。煅后缓和寒性及涌吐作用，增强收涩 敛疮、止血化腐作用。注意事项：1. 一次煅透，中途不停火、不搅拌；2. 用具要洁净；3. 煅制时：温度300，时间4小时4. 不宜用铁锅异常现象：1. 结顶：由于煅制量多、时间短、温度低造成顶 部一层发亮的现象。2. 夹生：由于中途停火或搅拌，使水分夹杂在中 间不易除去而发亮的现象3. 污底：锅不干净而使白矾底部粘一层污物。石 膏炮制方法：煅石膏：取净石膏块，置容
3、器中，武火加热煅至红透，取出放凉，研碎。炮制目的： 生：清热泻火、除烦止渴 - 白虎汤煅：收湿生肌、敛疮止血 - 九一散硼 砂 P258炮制方法：煅硼砂：取净硼砂适当破碎，置容器中，武火加热煅（炒）至鼓起小泡成雪白疏松 块状，取出放凉，研碎。炮制目的： 煅后燥湿收敛固涩。（喉科用药）- 冰硼散石 决 明 P266炮制方法：煅石决明：取净石决明，置容器中，武火加热煅至灰白色，质酥脆，取出放凉，研碎。炮制目的： 煅后咸寒，收敛固涩、明目。利于煎出有效成分。珍 珠 母 P268炮制方法：煅珍珠母：净珍珠母，武火煅至酥脆，取出放凉，研碎。炮制目的： 生：平肝潜阳、定惊明目煅：研粉吞服治胃酸过多调成油膏
4、外涂治疗烫伤。二 煅 淬 法- 矿物药方法：将药物按明煅法煅至红透后，立即投入 规定的液体辅料中骤然冷却，并反复多次。煅后的操作程序称为淬，所用液体辅料称淬液 。常用淬液：醋、酒、水、药汁。目的：1.改变物理性质，减少副作用，增强疗效。2.质地酥脆，易于粉碎，利于煎出有效成分。3.清除药物中夹杂的杂质，洁净药物。注意事项：1.反复多次，使液体辅料吸尽，药物全部酥脆 为度，避免生熟不均。 2.淬液种类和用量由药物的性质和目的要求而 定。煅淬对药物的影响1. 单纯的晶体结构变化2. 晶体结构、化学成分都有改变3. 局部成分的氧化、醋酸化或水化（常见）。熟悉：自然铜、赭石、炉甘石自 然 铜炮制方法：
5、煅自然铜：取净自然铜，武火煅至红透，取出，立即投入醋液中淬制，冷后取出，继续煅烧 醋淬直至光泽消失，质地酥脆，呈黑褐色，取 出晾干，碾碎。辅料用量：100：30炮制目的： 煅淬后增强散瘀止痛作用。且质地 酥脆，便于粉碎，利于煎出有效成分。赭石：炮制方法及辅料同自然铜 P274炮制作用：苦寒，平肝止血炉 甘 石炮制方法：煅炉甘石：武火加热煅至红透，水中浸淬，取上层混悬液，残渣继续煅淬34次，至不能混 悬，合并混悬液，静置，待澄清后倾去上层清 水，干燥。制炉甘石：黄连汤制 （100：12.5）三黄汤制 （100：12.5）炮制目的：一般不内服、不生用，适于眼科及外 敷药。三 扣 锅 煅 法定义：药
6、物在高温缺氧条件下煅烧成炭的方法 称扣锅煅法，又称密闭煅、闷煅、暗煅。目的：改变药性、产生新功效、增强止血作用降低毒性：干漆适用：质地疏松，炒炭易灰化及某些中成药在 制备过程需要综合制炭的药物。三 扣 锅 煅 法方法：将药物置于锅中，上盖一较小的锅，两 锅结合处用盐泥封严，扣锅上压一重物，防止 锅内气体膨胀而冲开扣锅。扣锅底部贴一白纸 条，或放几粒大米，用武火加热，煅至白纸或 大米呈深黄色，药物全部炭化为度。离火，待 完全冷却后，取出药物。三 扣 锅 煅 法注意事项：1. 封口要严密2. 煅透后，冷却再开锅3. 药材勿过多、过紧，锅的2/3熟悉：血余炭、棕榈、灯心草、干漆。棕 榈炮制方法：煅炭
7、：炒炭：武火，喷淋清水。炮制目的： 不生用，煅后止血。血 余 炭 炮制方法：煅血余炭：稀碱水洗净，干燥后扣锅煅。炮制目的：不生用，煅后止血。灯 心 草 炮制方法：灯心草：灯心炭：朱砂拌灯心：青黛拌灯心：炮制作用：生 品：利水通淋煅 炭：凉血止血朱砂拌：宁心安神青黛拌：清热解毒凉血干 漆 P280炮制方法：煅干漆：炒干漆：炒至焦枯，黑烟尽。炮制目的： 生品有毒，不生用，煅后减毒。第十一章 蒸 煮 燀 法 水火共制掌握：蒸法、煮法、燀法的目的、 操作方法、注意事项。v药物加辅料或不加辅料，装入蒸制容器内 隔水加热至一定程度的方法，称为蒸法。v不加辅料者为清蒸，加辅料者为合蒸。v直接利用流通蒸汽蒸煮
8、称为“直接蒸法”。 在密闭条件下隔水蒸者称“间接蒸法”(炖)。一 蒸 法一 蒸 法目的：改变药性，扩大用药范围：地黄减少副作用：黄精、大黄保存药效，利于贮存：黄芩、桑螵蛸便于软化切片：天麻、木瓜方法： P283 分为单蒸、合蒸注意事项：1.合蒸应待辅料被吸尽后再蒸制。2.先用武火,“圆气”后改为文火。但在非密闭容器内酒蒸时，要用文火。3.注意时间，太长易“伤水”。4.不断添加开水，勿将水煮干，专人值班。 掌握：地黄、何首乌、五味子、黄芩炮制方法、注意事项、炮制作用。熟悉：黄精、女贞子、山茱萸炮制方法、作用。了解：肉苁蓉、桑螵蛸炮制方法、作用。地 黄炮制方法：1.鲜地黄：取鲜药材洗净泥土，除去杂
9、质，用时切厚片或绞汁。2.生地黄：取干药材，除去杂质，用水稍泡，洗净，闷润，切厚片，干燥，筛去碎屑。地 黄3.熟地黄（1）取洗净的生地，加黄酒拌匀，密闭，隔水 蒸至酒吸尽，显乌黑色光泽，味转甜，取出， 晒至外皮粘液稍干，切厚片，干燥。筛去碎屑 。 （100：30)（2）取洗净的生地，隔水蒸至黑润，取出，晒 至八成干，切厚片，干燥，筛去碎屑。地 黄4.生地炭：取生地片，用武火炒至焦黑色，发泡，鼓起时，喷洒清水灭尽火星，取出放凉。 或用闷煅法煅炭。5.熟地炭：取熟地片，用武火炒至外表焦黑色 为度，喷洒清水灭尽火星，取出放凉。或用闷 煅法煅炭。地 黄炮制作用：鲜地黄：清热凉血、止血生津。生地黄：苦寒
10、，清热凉血，养阴生津。熟地黄：甘温，滋阴补血，益精填髓。生地炭：入血分，凉血止血。熟地炭：补血止血为主。生地：寒，清热凉血熟地：温，滋阴补血梓醇 catalpol还 原 糖 二氢蜜力特苷药性由寒转温，味由苦转甜，功能由清转补炮制时间：常压24h，加压4h (九蒸九晒)质量要求：“黑如漆，甜如饴”地黄炮制后为何变黑 ？含环烯醚萜苷类，如梓醇等，不稳定，加热或光照分解而变色。苷元加热聚合，聚合物：黑色糖与氨基酸结合蛋白黑素(黑色)梓醇苷何 首 乌 炮制方法：1.何首乌：取原药材，除去杂质，洗净，稍浸，切厚片或块，干燥。筛去碎屑。2.制首乌：取生首乌或块，用黑豆汁拌匀，润湿，置非铁质蒸制容器内，密闭
11、，蒸或炖至汁 液被吸尽药物呈棕褐色时，取出，干燥。何首乌每100kg，用黑豆10kg 。黑豆汁：黑豆加水煎煮两次,10kg黑豆得25kg汁炮制作用： 生首乌：解毒消肿、润肠通便、截疟制首乌：补肝肾、益精血、乌须发、填精髓何 首 乌何首乌为什么“生泻熟补”1.生品：总蒽醌、结合型蒽醌含量高泻下制品：游离蒽醌含量提高，泻下作用减弱2. 蒸后卵磷脂含量提高滋补作用3. 糖类含量提高：生：5.8%，制：10.84%4. 黑豆汁的协同作用黄 精 炮制方法：1.蒸黄精：取原药材，除去杂质，洗净，反复蒸至内外呈滋润黑色，切厚片，干燥。2.酒黄精：取原药材，除去杂质，洗净，加黄酒拌匀，密闭，隔水蒸，中途翻动一
12、次，直至 酒被吸尽，色泽黑润，口尝无麻味为度。取出 ，切厚片，干燥。（100：20）黄 精炮制作用：生品：具麻味，刺人咽喉，一般不直接入药。 蒸后：增强补脾润肺益肾的功能，并可除去 麻味，以免刺激咽喉。女 贞 子 炮制方法：1.女贞子：除去梗叶杂质，洗净，干燥。用时捣碎。2.酒女贞子：取净女贞子，用定量黄酒拌匀，稍闷，密闭后置水浴中炖，或直接通入蒸气蒸 至酒完全吸尽，女贞子黑润，取出，干燥。用 时捣碎。（100：20）炮制作用：增强补肝肾作用。山 茱 萸炮制方法：1.山萸肉：取原药材，洗净，除去杂质及果核。2.酒山茱萸：取山萸肉，用黄酒拌匀，置适宜容器内，密闭，隔水加热，蒸至酒被吸尽，色 变黑
13、润，取出，干燥。 （100：20）炮制作用：生品：敛阴止汗。 蒸后：补肾涩精，固精缩尿。五 味 子 炮制方法：1.五味子：除去杂质，用时捣碎。2.醋五味子：净五味子，加醋拌匀，稍闷，蒸至醋被吸尽，表面显紫黑色，取出，干燥。 （100：15）3.酒五味子：取净五味子，加酒拌匀稍闷，蒸至酒尽，转黑色，取出晒干。（100：20）炮制作用：生品敛肺止咳；醋制酸涩收敛；酒制益肾固精。 黄 芩 炮制方法：1.黄 芩：取原药材，除去杂质，洗净，大小 分档。隔水加热，蒸至“圆气”后半小时，候质地软化，取出，趁热切薄片，干燥。或沸水煮 10分钟，闷约8-12小时，至内外湿度一致时， 切薄片，干燥。2.酒黄芩：酒
14、炙，（100：10）3.黄芩炭：武火炒至药物外面焦褐色，里面深黄色。黄 芩 炮制作用：生品：清热泻火解毒。酒制：缓和苦寒之性，用于上焦肺热及四肢肌表之湿热。炒炭：清热止血。蒸制或沸水煮：杀酶保苷，便于切片。肉苁蓉：酒蒸，100：30，蒸后补肾助阳。桑螵蛸：武火蒸约1小时。生桑螵蛸令人泄泻。蒸后可消除致泻的副作用，又可杀死虫卵，有利保存药效。二 煮 法目的： 降低毒性：川乌、草乌、藤黄改变药性、增效：远志方法： 清水煮、液体辅料煮、豆腐煮。注意：1. 分档；2. 控制加水量；3. 火力：先武后文；4. 煮至无白心、刚透心，及时干燥掌握：川乌、草乌、远志炮制方法、注 意事项、炮制作用。了解：附子、
15、吴茱萸、藤黄炮制方法、 作用。川 乌炮制方法：1.生川乌：取原药材拣净杂质，洗净灰屑，晒干。2.制川乌：取净川乌，大小分开，水浸泡至内无干心，取出，加水煮沸4-6小时，或蒸6-8小 时，至取大个及实心者切开无白心，口尝微有 麻舌感时，取出晾至六成干，切厚片，干燥。川 乌炮制方法：生品：有毒，多外用。制后:毒性降低，可内服，用于风寒湿痹，肢体疼痛。草乌与川乌相同附 子1.附 片：黑顺片、白附片，直接入药。2.炮附片：砂炒附片。3.淡附片：取净盐附子，用清水浸漂，每日换水2-3次 ，至盐分漂尽，与甘草、黑豆加水共煮至透心，切 开后尝无麻舌感时，取出，除去甘草、黑豆，切薄 片，干燥。 盐附子：甘草：
16、黑豆 = 100：5：10炮制作用：生品有毒，多外用，制后减毒，可内服。远 志 炮制方法：1.远 志：除去杂质及木质心，切段。2.制远志：甘草粉碎，加水煎煮两次，合并煎液浓缩至甘草量的10倍，再加入净远志，用文 火煮至汤被吸尽，取出，干燥。3.蜜远志：蜜炙 （100：20）炮制作用：生品“戟人咽喉”，多外用。甘草水制：缓燥性，消除麻味，安神益智。蜜炙：增强化痰止咳作用。炮制研究v传统要抽去木心，取根皮入药。1.化学：远志皮和远志木心的化学成分种类相同。而皮部皂苷含量是木心的25倍。2.药理：远志皮的去痰、抗惊厥和溶血作用及急性毒性均较远志木心为强。 远志去心的目的不是降低毒副作用，而是去除药效较弱的部位。远 志吴 茱 萸 炮制方法：1.吴茱萸 2.制吴茱萸：取甘草切片或破碎，加水适量煎汤，去渣，趁热加入净吴茱萸，泡至裂开或煮 沸至透，汤液被吸尽，再用文火炒至微干，取 出，晒
