艺术设计学院：旅游商品设计

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1、艺术设计学院 陈劲松课程学习研究背景及意义？从山东工艺美术学院潘鲁生教授提出的“民间手工文化生态保护”命题（1997年）到云南 “民族文化大省、旅游大省” 的战略目标。非物质文化遗产中如民族音乐、民族舞蹈、民族 文学等这是云南省政府当前主抓的项目，成效也有目共睹。但 对于那些散落于民族地区的各种角落里的民间生活器具、民间 玩具、剪纸、剌绣、蜡染、扎染、甲马纸、木雕、陶艺、编织 、织锦、青铜、银器等散发着浓郁乡土气息的、正悄然消亡的 民间手工艺文化，我们的视觉似乎是茫然的，甚至可以说是无 作为的。作为“民族文化大省、旅游大省”，究竟我们能给游客看什么？了解什么？体验什么？购买什么？传统文化的传承

2、危机？民族民间工艺的传承危机？事实上，对于那些散发着浓郁乡土气息的民族民间手工艺，它所消亡的不仅仅只是那些被现代人居生活“淘汰 ”的手艺，还带走了一种民族的习俗、一种情感、一种信 仰、甚至是一种价值观，这本是鲜活的民族的生活状态， 是民族文化大省所应彰显的“名片”。但我们似乎都把它 们遗忘了，甚至于无视它的濒危消亡。红学家周汝昌在上世纪80年代就发出感言： 人们对民间艺术，往往是只见其平凡，而忘其神奇。不管时代和科技如何进展变化，中华民族的根 本质体与精神是不会变“土”为“洋”的。 激醒：中法艺术的碰撞与融合是“中法文化年”的重要活动，展览规模宏大，顶级设计师设计的时尚展品在先 锋风格中散发出

3、浪漫色彩。这些创意设计引领了当下国际最 新时尚，却全都大量使用了中国传统工艺。人们看到：法国 设计师用蓝色印花布剪裁成了她的前卫时装，另一位把徽州 民居门窗上最具特色的“冰裂纹”和玻璃柜子嫁接到了一起 外国艺术家对这些被中国人自己认为“太土”的东西总 是分外敏感，参加展览的一位法国设计师表示，“民族民间 艺术的消亡，却恰恰增加了它们的价值。”激醒：中法艺术的碰撞与融合一些创意产业研究者提出：民间艺术的存续不能只靠给钱， 也不能单纯依靠传统艺人，而是应该用创意产业来嫁接民间艺术 ，把传统激活、改造，让它们重新回到城市生活中。 中央美术学院的许平教授在城市经济生活和民间工 艺一文里也指出：“民间工

4、艺的发展绝不仅仅是自身 的发展，而必须是城市整体环境的发展，低级、丑陋、没 有文化的工业品、工艺品、旅游纪念品也会窒息民间工艺 的生命，以民间工艺的健康的面貌、文明的传统去影响城 市经济生活，既是城市文明的进步，也是民间工艺自身生 存空间的获取。”对于民族文化、民族工艺的引用，应是一个吸收、消 化再融化到现代生活中去的过程，我们绝对要避免直接搬 用原始素材的简单设计，否则依靠旅游业作为支柱产业又 只能是虚幻梦境。 基于云南现有资源，我们真正的优势在于多民族的文 化，多民族的民间工艺，当然，能准确地把握这特色资源 的脉络，它应是一个艺术设计灵感资源的无穷宝藏。钟敬文先生在中国民间工艺杂志创刊号中

5、所表述 了这样一种思想：“没有民族文化的基础，创造的新东西 就没有根，民族化的重要性就居于此。” 同样，没有与日常生活息息相关的艺术设计品也不可 能有生命力；这正是埃托. 索托萨斯（意大利，1917） 一个具有巨大影响的设计家所说的：“设计对我而言是 探讨生活的一种方式，它是关于建立一种象征生活完美 的乌托邦的或隐喻的方式。” RITZENHOFF(瑞森哈夫)RITZENHOFF(瑞森哈夫)第一章 旅游商品设计概 述 11 旅游商品基本概念旅游商品及设计似乎是较为通俗的两个概念，可往往最基本的概念却是最难解释清楚的。许多与旅游商品学相关的书籍上，通常会以较多的篇幅或章节去诠释“旅游商品”的相关

6、定义，最终又推演出：旅游、产品、商品、旅游产品、旅游商品、旅游文化、民俗旅游商品等更细分的概念关系。仅“旅游”的概念，在国内外就有多达数十种之说，而对于学习设计艺术的人而言，我们没有必要纠缠于这些相关概念的细微差别，在这里我们借助一些相关的定义，统一对相关概念的认同。111 旅游的概念旅游是指旅游者为了求得精神文化需求的满足所进行的具有劳作与休闲二重性质的非迁居性的旅行游览活动。 112 产品和商品的概念（一）产品的概念产品是经过人类劳动生产或加工，具有使用价值和价值的劳动物品。其特点是：有用的，并满足人们某种需要的使用价值的自然属性；主要供自己或他人消费而生产的物品，不是以交换为目的。（二）

7、商品的概念商品是为了交换或出卖而生产的劳动生产物，具有使用价值和价值的劳动物品。其特点是以交换为目的，只有用来交换的劳动生产物，才是商品。 113 旅游产产品与旅游商品的范围围界定旅游商品与旅游产产品在较较多人的心目中，其概念也是不 清晰的，事实实上旅游产产品是一个涵盖面非常广的系统统概念。从不同的专业专业 角度审视审视 ，其所指的内容不同：有有形的 物质层质层 面产产品，有无形的服务层务层 面产产品和精神层层面产产 品。这这些旅游产产品一旦进进入流通领领域以实现实现 交换换价值为值为 目 的，它就成为为了旅游商品。 有形的物质层质层 面产产品：如旅游设设施、景区 、饭饭店、美术术工艺艺品、地

8、方名特产产品等。无形的服务层务层 面产产品：如饭饭店床位的享受 和旅游活动动的组织组织 服务务等不具有物质质形态态的各 种服务务。精神层层面产产品：如景点观赏观赏 、博物馆馆、民 族风风情的欣赏赏体验验等。 精神层面产品旅游者为实现为实现 其旅游目的或在旅游过过程中所购买购买 的以物质质形态态存在的商品称为为旅游 购购物商品。它包含两个要素：其一必须须是旅 游者购买购买 的，其二必须须是有形的商品。世界旅游组织组织 关于旅游购购物支出的定义义: 旅 游购购物支出是指为为旅游做准备备或者在旅游途中购买购买 的 商品(不包括服务务和餐饮饮), 其中包括购买购买 衣服、工具 、纪纪念品、珠宝、报报刊

9、书书籍、音像资资料、美容及个人 物品、药药品等, 不包括任何一类类游客出于商业业目的而 做的购买购买 , 即为为了转卖转卖 而做的购买购买 。 因本课课程的特指范围围，其研究重点在于探讨讨旅游购购 物商品（即后续课续课 程中所指的“旅游商品”）。因此“ 旅游商品”对对本书书的研究范围围而言则则是一个定位更精确的概念。即旅游商品是旅游者在旅游活动动中出于非商 业业性目的而购买购买 的实实物性商品。12 旅游商品的基本类类型旅游购购物商品种类类繁多，可以大致分为为旅游纪纪念品、 旅游用品、旅游消耗品三大类类。富有民族特色、有纪 念性的旅游纪念品（印度 ）区域特色旅游用品（日本）特色食品（日本）13

10、 旅游商品的特性旅游购物商品是旅游者购买的满足其各种物质需求可 带走的商品，因此它既具有一般商品的属性，又具备一般 商品有时并不具备的特征和属性。这些特性有以下几点：1、纪念性2、民族性3、地方性4、艺术性14 对对“设计设计 ”概念的再认识认识什么是“设计设计 ” ？设计是为了解决一个专题而进行的创造性努力。设计的最终结果是专题解决以后的成果。（美）舍尔.伯林纳德设计就是创新。如果缺少发明，设计就失去价值；如果缺少 创造，产品就失去生命。刘东利(香港)设计是追求新的可能。武藏野(日本)设计就是文化柳冠中设计就是经济效益. 林衍堂(香港) 设计就是协同作为设计师本身，更重要的是具备自身的素质和

11、知识结构及群体设计意识，也就是用立体 知识结构与相邻科学协同设计研究的意识。俞军海(蜻蜓设计公司)工业设计是满足人类物质需求和心理欲望的富于想象力的开发活动。设计不是个人的表现，设计师的任务不是 保持现状，而是设法改变它。 亚瑟. 普洛斯(ICSID前主席) 虽虽然诸诸多学者、设计设计 家从不同的角度给设计给设计 作了较较 好的诠释诠释 ，但真正对设计对设计 有全面、科学理解的人并不多 ，许许多人仍然把设计简单设计简单 的与美术术相联联，甚至划等号。 这这或许许正是目前中国的设计设计 教育最尴尴尬的症结结所在。事 实实上，我们对们对 于“设计设计 ”的理解，无论论是对对其观观念的认认 识还识还

12、 是实实践，都有待进进一步加强。如何避免单单一简单简单 装饰饰技巧的肤浅设计设计 ，把艺艺 术设计术设计 的能动动性提高到一个新的层层面，这这是一个需 深入探讨讨的议题议题 。 如果说在那以前，中国设计界还是有意无意地此时便是完全有意识地“拷贝”国外的一切设计： 从日本到俄罗斯，从美国到德国，直至法国；并美其名 曰“国际设计”。中国设计跟外国设计区别何在？ 中国设计的特征是什么？德G.马蒂亚斯中国设计应开始经历一次至关重要的、以中国文化为指归的转向。这两者曾经是，并且现在仍然 不仅是中国，也是全世界期盼获得解答的重大问题 。” 德G.马蒂亚斯针对旅游商品设计，对“设计”一词的诠释我们更为欣赏并

13、愿意接受广州美术学院教授尹定邦先生的见解，“ 设计市场、计谋、计划。”其原由是：设计师必需从市场中找寻旅游商品设计的切入点，经慎密的计算与计划安排，让设计的产品最终完 成转换为商品的过程，实现其交换的价值意义。沒有市场 的产品是没有生命力的，更不能称其为商品，裁决旅游商 品命运的决定权永远掌握在旅游者手中。 14 旅游商品发发展概况141 国外发发展概况国外旅游业较为发业较为发 达的国家或地区的旅游发发展历历 程表明，旅游产业产业 的发发展往往呈现现一定的阶阶段性，这这 种阶阶段性体现为现为 ，在旅游业发业发 展初期，旅游的六大要 素“吃、住、行、游、购购、娱娱”中的“吃、住、行、 游”发发展

14、较较快，相对对而言旅游的“购购”和“娱娱”发发展 往往滞后，当旅游业业逐渐趋渐趋 于成熟后，“购购”和“娱娱 ”的发发展则则是扩扩大旅游业业收入及旅游业业持续发续发 展的 最重要的途径。 在发发达国家，其旅游商品主要突出自身的特色，如法国 的香水、瑞士的钟钟表、意大利的皮鞋，而旅游纪纪念品则则是 稍次要的商品。发展中国家或历史文化、地域特色丰富的国家 则是以旅游纪念品和民间工艺品为主，如非洲国家 ，南美的巴西、阿根廷、智利等国，亚洲的印度、 泰国等国，发达国家中日本、澳大利亚、西班牙等 。旅游商品的种类中，凡是旅游纪念品丰富的国 家必是有悠久文化历史和传统的国家。日本的旅游纪念品印度的旅游纪念

15、品142 国内发发展概况我国旅游业业起步发发展相对较对较 晚。长长期以来，我国旅 游研究关注的焦点大多集中在旅游资资源开发发及旅游基础础 设设施建设设方面，对对于旅游业较发业较发 达的地区来说说，随着吃 、住、行、游等旅游基础实础实 施的逐步建成和完善后，大家 都意识识到发发展旅游商品大有潜力可挖，但旅游商品的开发发 却与我国丰富的旅游资资源、与我国旅游业业强劲发劲发 展的势势 头头极不相称。 国外旅游业发业发 展较为较为 成熟的国家或地区，游客 旅游商品支出占其消费总额费总额 的5070%，据国家旅 游局提供的资资料表明，当前国内外游客在我国的旅 游商品支出仅仅占25%，面对对旅游商品巨大的

16、市场场潜力 来说说，对对旅游商品开发设计发设计 研究是我国未来一段时时 期旅游发发展的重要课题课题 之一。 目前，我国针对针对 旅游商品的开发设计发设计 及市场场研究， 主要还还是停留在单单一的问题问题 分析方面，尽管在旅游商品 的实际实际 开发设计发设计 中，也探索了一些适应应市场场需求的发发展 途径，但系统统的研究目前还较为还较为 滞后，在新产产品的开发发 设计设计 及市场场的开拓运作中缺少完善的运作模式。 旅游商品的纪纪念性、礼品性、艺术艺术 性、实实用性是旅 游商品开发发、设计设计 共同具有普遍性的客观观要求。对对中国旅游商品来说还应说还应 有更深层层次的要求:即中国 特色、个性、差异。北京：景泰蓝、金石印章、字画、翡翠、古董、工艺品。 天津：泥塑、年画、风筝、地毯。 上海：丝织品、刺绣、地毯、珠宝、茶具、中药。 重庆：竹藤制品、石刻、皮革制品、中药。 长春：人参、鹿茸、玉石雕刻、羽毛画。 银川：枸杞、二皮毛、甘