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1、商业园艺课程教学大纲适用专业：园林规划与设计专业五年制 总学时:44一、课程的性质与任务商业园艺是一门应用性、实践性都很强的课程，这一门课中包容了经济管理类专业多门课的知识，为非经济管理类学生改善知识结构、增强适应能力提供卓有成效的帮助。在大力发展市场经济的今天，学生面临着比以往更大的竞争压力，或者是他们本人面临着就业的压力，或者是就业后面临着择优上岗的挑战，或者是所在企业面临着市场优胜劣汰的激烈竞争。为了使我们的毕业生适应新的经济形势，增强自己的竞争实力，拓宽择业的方向，要求园艺专业的学生必须成为既有专业知识又有经济头脑，既懂技术又懂经营和管理基本知识的应用型、复合型人才。许多学生毕业后有的
2、办个体、私营企业，有的想入股办合伙企业，有的想为企业或某一项目投资，有的想参加投标承包，有的在自己的技术工作中涉及到了许多管理、成本、质量、市场、效益等方面的问题。然而对非管理专业的学生来说，这些方面的基本知识是无法通过他们的专业课来获得的。所以，为他们开设一门管理类课程势在必行，这是完善学生知识结构、优化课程体系的一个重要方面。二、教学基本要求1、从实际出发，系统、全面地介绍了企业常用的现代管理与技术经济的基础知识，主要包括：企业管理概论、人力资源管理、财务管理、农产品营销管理等，具有较强的科学性、理论性和实用性。2、侧重于基础知识和基本理论，注意了“学以致用”和“必需、够用”，符合培养应用
3、型人才的目标。3、既要求掌握管理的基本理论，又要求掌握管理的基本方法，包括定性方法与定量的分析计算方法。三、理论教学内容第一章 市场调查与预测（一）教学目的与要求通过学习掌握市场调查方法和市场预测技术进行市场分析。（二）教学难点重点市场调查方法和市场预测技术。（三）教学内容1-1 市场调查方法与设计1-2 市场预测技术第二章 企业管理概述（一）教学目的与要求本章学习的目的是对企业有一个全面、正确的了解与认识.要求理解和掌握企业的概念、特征和类型;法人与法人企业的概念;法人企业制度;企业设立的原则; 理解和掌握管理的定义和管理科学的特性;企业管理的目的和任务;（二）教学重点难点企业的概念、特征和
4、类型;法人与法人企业的概念;法人企业制度;企业设立的原则;管理的定义和管理科学的特性;企业管理的目的和任务;（三）教学内容2-1 企业的概念与产生2-2 管理的定义；管理科学的特性； 企业管理与企业管理的目的与任务；第三章 人力资源开发与管理（一）教学目的与要求通过本章的学习，了解人力资源开发与管理的主要内容，掌握人力资源开发的基本途径，熟悉人力资源开发绩效评估的主要方法（二）教学重点难点人力资源开发的基本途径，人力资源开发绩效评估的主要方法（三）教学内容：3-1 人力资源开发与管理概述3-2 人力资源开发绩效评估的主要方法第四章 企业财务管理（一）教学目的与要求本章主要阐述了企业财务的基本内
5、容。通过学习，了解企业的财务流程和资产负债表、利润、利润分配表的内容及编制方法，学习资产的管理和成本核算的基本方法，掌握企业财务状况分析评价方法。（二）教学重点难点企业的财务流程和资产负债表、利润、利润分配表的内容及编制方法，学习资产的管理和成本核算的基本方法，企业财务状况分析评价方法。（三）教学内容：4-1 企业中的财务关系和资金运动过程4-2 企业资产的管理4-3 企业的成本核算的方法4-4 企业财务状况的评价第五章 农产品市场营销（一）教学目的与要求本章主要阐述了市场营销的基本理论和知识。通过学习，了解市场、市场需求和市场营销的基本情况。掌握产品、价格、销售渠道以及促销四个市场营销策略及
6、其组合，学会市场促销的策略和方法。能应用市场调查方法和市场预测技术进行市场分析。（二）教学重点难点产品、价格、销售渠道以及促销四个市场营销策略及其组合，市场促销的策略和方法。（三）教学内容5-1 市场营销的概念5-2 市场机会分析5-3 市场营销组合策略 第六章 合同（一）教学目的与要求 了解合同法的内容，掌握合同争议的解决方法。（二）教学重点难点合同法的内容，合同争议的解决方法。（三）教学内容6-1 合同的订立6-2 合同条款6-3 合同纠纷的处理五、教学时数分配表六、说明商业园艺是一门实践性非常强的专业课程。学生通过学习该门课程，可以提高学生的分析问题与解决问题的能力，以及独立工作的能力。
7、七、可选用的教材、主要教学参考书主要教材：商业园艺 朱明德 中国农业出版社 2002 年 5 月参考资料：现代企业管理洪元义 华中科技大学出版社 1998 年 9 月管理学原理程国平 武汉理工大学出版社 2002 年 9 月现代企业管理白玉 武汉理工大学出版社 2001 年 9 月八、考核方式该本课程实行闭卷考试的方式；考试时间一般为 120 分钟；成绩总评方式，平时成绩占 30%，期末 70%。序号 主要内容 讲课 实践 总计一 市场调查与预测 10 10二 企业管理概述 6 6三 人力资源管理 4 4四 财务管理 12 12五 农产品市场营销 12 12六 商务谈判 10 10七 机动 2 2合计 56 56
