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1、 “ “酒是陈的香酒是陈的香” ”厨师烧鱼时常加醋并加点酒， 这样鱼的味道就变得无腥、香醇， 特别鲜美。醋的主要成分是乙酸请你 阅读课 本P70页醋是什么？乙酸的物理性质 ：颜色、状态：无色液体气味： 有强烈刺激性气味沸点：117.9 （易挥发）熔点：16.6(无水乙酸又称为:冰醋酸)溶解性：易溶于水、乙醇等溶剂乙酸的结构与分子模型甲基羧基分子式：结构式结构简式或C2H4O2乙酸分子的比例模型推测 ：羧基的性质想一想？羟基上的反应结构分析发生在羧基受C=O的影响：断碳氧单键氢氧健更易断上的反应发生在受-O-H的影响: 碳氧双键不易断乙酸的化学性质 (一) 酸性：CH3COOH CH3COO+H
2、+实验设计：根据下列提供的药品，设计实验证明乙酸的酸性药品：镁带、NaOH溶液、Na2CO3粉末、Na2SO3粉末、乙酸溶液、酚酞、石蕊、CuSO4 溶液。试液变红镁条溶解产 生无色气体产生无色 气体乙酸具 有酸性乙酸具 有酸性乙酸具有 酸性,比碳 酸强2CH3COOH+ Na2CO3 =CO2+ 2CH3COONa+ H2O2CH3COOH+ Mg =H2 +(CH3COO)2Mg离子方程式2CH3COOH+ Mg =H2 + 2CH3COO+Mg2+离子方程式2CH3COOH+ CO32- = CO2+ H2O +2CH3COO如何除水垢？水垢主要成份： g(OH)2和CaCO32CH3C
3、OOH + CaCO3 = (CH3COO)2 Ca +H2O+CO2判断酸性强弱顺序：CH3COOH，H2SO3，H2CO3酸性：H2SO3CH3COOHH2CO3思考与实践乙酸(二) 酯化反应乙酸乙酯的酯化过程 反应后饱和Na2CO3溶液上层有什么现象? 饱和Na2CO3溶液的作用是什么？乙酸乙酯的酯化过程 酯化反应的脱水方式可能一可能二同位素示踪法定义：酸和醇起作用，生成酯和水的反应。 本质：酸脱羟基、醇脱氢。 CH3COOH+HO18CH2 CH3浓硫酸+H2OCH3COO18CH2 CH3实验验证OCH3C OH + HOC2H5OCH3COC2H5 + H2 O 浓H2SO4181
4、8同位素示踪法：酯化反应中，酸脱羟基醇脱（羟基）氢乙酸乙酯的实验室制备的注意事项1.装药品的顺序如何？ 2.浓硫酸的作用是什么？ 4.得到的反应产物是否纯净？主要杂质有哪些？ 5.饱和Na2CO3溶液有什么作用？ 6.为什么导管不插入饱和Na2CO3溶液中？有无其它防倒吸 的方法？催化剂，酯化反应在常温下反应极慢，一般15年才 能达到平衡。防止发生倒吸乙酸乙酯制取注意事项 2. 浓硫酸的作用： 6. 导管位置高于液面的目的： 中和乙酸，消除乙酸气味对酯气味的影响，以便 闻到乙酸乙酯的气味. 溶解乙醇，吸收乙醇。 冷凝酯蒸气、降低酯在水中的溶解度，以便使酯 分层析出。5. 饱和碳酸钠溶液的作用：
5、 4.杂质有: 乙酸;乙醇OCH3COH 酸性 酯化小结：乙酸的用途乙酸是一种重要的有机化工原 料，可用于生产醋酸纤维、合成 纤维、喷漆溶剂、香料、燃料、 医药和农药等。1.关于乙酸的下列说法中不正确的是 ( )A.乙酸易溶于水和乙醇B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气 味的液体 D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元 酸D练 习2、 酯化反应属于（ ）A中和反应 B不可逆反应C离子反应 D取代反应DC3、 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分 子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用 下发生反应，一段时间后，分子中含有 18O的物质有（ ）A 1种 B
6、 2种 C 3 种 D 4种生成物中水的相对分子质量为 。202006年上学期； http:/ 琅琊榜娱乐注册 vyd02wau 了千万里之外的故乡，返回到了似乎有一些遥远了的童年时代，想到了母亲，想到了妹妹，想到了慈祥的姥娘和姥爷，想到了舅舅一家，也想到 了童年的伙伴们，尤其是心灵手巧温顺善良的秀儿、憨厚豪爽的大壮走了一会儿神，耿正无比美妙的二胡乐曲声儿又将耿英拉回到了眼前的现实 中。眼前，除了这几乎可以说是天籁之音的二胡乐曲声之外，屋子里再没有一点点其他的声音了。耿英抬头望望白幺爹。但见他微微闭目，轻轻 晃动着身体，双手无声地拍打着自己的双膝盖，一副陶醉享受的样子。耿英感觉非常欣慰，心下里
7、想，以后白幺爹每次出江回来，都要让哥哥给 他拉二胡听！白家这个当家人也真够不容易的，一年里绝大部分时间都在长江上漂。温馨的家对于这个善良憨厚的魁梧汉子来说，更像是人生旅 途中的客栈一样，但他怎么对妻子和女儿对他的关爱就那么不领情呢！耿英有点儿不解地轻轻地摇摇头，苦笑了一下。这样想着，耿英再转头看 看乔氏母女。只见小青正陶醉在另外一种境界中：与其说她是在用心地聆听乐曲儿，还不如说她是在瞪大眼睛看乐曲儿；不，是在看耿正正在拉 着的二胡，看耿正拉二胡的手和胳膊，看耿正拉二胡的姿态慢慢地，她的目光从耿正的胳膊上移动到了脸上，目不转睛且柔情似水。一会儿，竟 然羞涩地低下了头，只敢偷偷地瞄一眼耿正支撑着二
8、胡琴筒的膝盖、微微摆动的裤腿和踩在地上的鞋子。耿英再看看乔氏，发现她正在满脸欣喜 地看着耿正，眼眶里似乎还有一些清澈的东西在不算太明亮的灯光下闪闪发光。然而，端坐在那里专注地拉二胡的耿正，对于母女二人的这些有 点儿反常的表现浑然不觉！耿英心里暗叫：“不好！莫不是”隔着哥哥，耿英看不明了爹爹和弟弟的表情。耿英知道，弟弟年幼尚不知晓大人们 的那些个情感之事，因此间心里只念着：爹爹呀，你可别像白幺爹那样闭着眼睛听啊！夜慢慢深了，但除了耿英之外，拉曲儿的、听曲儿的和看 拉曲儿的，似乎都忘记了时间怎么来唤醒大家呢？想一想，耿英慢慢地挪动身子，努力地伸长右腿，再伸长一点儿，终于够得着哥哥的脚尖了； 再往前用力推一推，耿正终于从忘我的状态中回过神儿来。他完全领会了妹妹的意思，轻松地拉了一小段过门儿曲后，乐曲声儿戛然而止。少顷 ，大家也从各自忘情的姿态中回归了。耿直高兴地说：“哥哥，你拉得太好了！好久没有听到这么好听的曲儿了！”乔氏拿手绢擦擦眼睛，笑着 说：“看我，怎么高兴地都给流眼泪了！”她又转头看看女儿，高兴地说：“我们娘儿俩从来没有听过这么好听的曲儿，今儿个可真是开了眼界 了！”小青也红着脸笑着说：“是呀，真正是开了眼界哩！”白百大则意味深长地说：“正伢子啊，幺爹多么想每天听你拉二胡啊！”耿老
