《湖南环境生物职业技术学院多媒体课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《湖南环境生物职业技术学院多媒体课件（42页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、Xsy2006A1.花卉理论教学绪论部分 2006.1.制作 07348591269 13507343591版权所有謝樹 雲印湖南环境生物职业技术学院湖南环境生物职业技术学院多媒体课件多媒体课件花卉生产与应用技术花卉生产与应用技术理论教学理论教学主主 讲讲 谢谢 树树 云云二二0000六年元月六年元月Xsy2006A1.花卉理论教学绪论部分 2006.1.制作 07348591269 13507343591绪论绪论一、花卉和花卉栽培学一、花卉和花卉栽培学 二、花卉栽培的特点二、花卉栽培的特点 三、我国花卉发展史及其现状三、我国花卉发展史及其现状 四、我国花卉发展趋势四、我国花卉发展趋势 五、花
2、卉常识五、花卉常识Xsy2006A1.花卉理论教学绪论部分 2006.1.制作 07348591269 13507343591一、花卉和花卉栽培学一、花卉和花卉栽培学（一）花卉（一）花卉 （二）花卉栽培学（二）花卉栽培学 （三）花卉栽培形式（三）花卉栽培形式Xsy2006A1.花卉理论教学绪论部分 2006.1.制作 07348591269 13507343591（一）花卉（一）花卉“ “花花” ”植物的生殖器官，或者说繁殖器官。植物的生殖器官，或者说繁殖器官。“ “卉卉” ”是是“ “草草” ”的总称。的总称。1 1、原意是：开花的草本植物，即、原意是：开花的草本植物，即“ “花草花草” ”
3、的同义词的同义词 。2 2、狭义的概念：在植物界的系统发育过程中，形、狭义的概念：在植物界的系统发育过程中，形 成了千姿百态、艳丽多彩、气味芬芳的花花草草，这些成了千姿百态、艳丽多彩、气味芬芳的花花草草，这些 植物用于观赏的、被人们栽培以后就叫做植物用于观赏的、被人们栽培以后就叫做“ “花卉花卉” ”。即。即“ “有有 观赏价值的草本植物观赏价值的草本植物” ”。3 3、广义的的概念：随着人类生产、科学技术和文、广义的的概念：随着人类生产、科学技术和文 化水平的不断发展，花卉的范围也在不断扩大。凡是在化水平的不断发展，花卉的范围也在不断扩大。凡是在 当地具有一定的观赏价值，并被人们通过一定的技
4、艺进当地具有一定的观赏价值，并被人们通过一定的技艺进 行栽培和养护的植物，不论是孢子蕨类植物、还是种子行栽培和养护的植物，不论是孢子蕨类植物、还是种子 植物中的草本、藤本和木本中的乔木、灌木植物，都可植物中的草本、藤本和木本中的乔木、灌木植物，都可 以包括在花卉的范围之内。以包括在花卉的范围之内。于是，花卉中就有于是，花卉中就有“ “草本花卉草本花卉” ”和和“ “木本花卉木本花卉” ”两个专用两个专用 名词。名词。 Xsy2006A1.花卉理论教学绪论部分 2006.1.制作 07348591269 13507343591观赏价值观赏价值大自然创造了一种有形（姿）、有色、有香、有大自然创造了
5、一种有形（姿）、有色、有香、有 神韵的艺术品，给人以美的享受；它能反映大千世界神韵的艺术品，给人以美的享受；它能反映大千世界 的自然美，又反映出人类匠心的艺术美。的自然美，又反映出人类匠心的艺术美。 观观视觉和嗅觉，包括植物各部分器官，花、视觉和嗅觉，包括植物各部分器官，花、 叶、茎、果、根以及香味等，即形（姿）、色、香。叶、茎、果、根以及香味等，即形（姿）、色、香。赏赏是欣赏，花卉欣赏是一种艺术欣赏，观花是欣赏，花卉欣赏是一种艺术欣赏，观花 时要尽情，不能时要尽情，不能“走马观花走马观花”，要倾注自己的感情，要倾注自己的感情， 要热爱大自然。花草美，不仅在其外表，更迷人的是要热爱大自然。花草
6、美，不仅在其外表，更迷人的是 它的情趣。花的情趣才是花美的最高境界。花的情趣它的情趣。花的情趣才是花美的最高境界。花的情趣 也就是花的也就是花的“神韵神韵”，体现了花的风格、神态和风度，体现了花的风格、神态和风度 。“ “人人” ” 韵是指风度和气质。不论高、矮、胖、韵是指风度和气质。不论高、矮、胖、 瘦，只要注意修饰自己的形态，穿着大方得体，语言瘦，只要注意修饰自己的形态，穿着大方得体，语言 文明、举止和谐，特别是心灵美，才能感受此人有风文明、举止和谐，特别是心灵美，才能感受此人有风 度有气质，也就是有神韵。度有气质，也就是有神韵。Xsy2006A1.花卉理论教学绪论部分 2006.1.制作
7、 07348591269 13507343591观赏价值观赏价值例如：“蔷薇花”“剌玫瑰”，象征着“爱情” ，就是因为它们不但花美、芳香，而且给人引伸出联 想、启迪和神往，而从中吸取生活的娱兴和生存的活 力。它们有剌，无疑会剌手。也就是因为它们有剌， 才显得花朵的艳丽、纯洁和高雅。玫瑰寓意着爱情， 就在于爱情之花不可轻取。草率、儿戏和轻浮爱情的 人，只看到花朵的美丽，难免就会被花朵下面那些可 爱的小剌剌伤手指，是啊，这痛苦就会使虚假的爱、 肤浅的情远远退避。但它却深深吸引着人类富于牺牲 和无私无畏、并能获得经受痛苦考验的真正的爱情。 这花的情趣给人的启迪不是很美吗？ Xsy2006A1.花卉理
8、论教学绪论部分 2006.1.制作 07348591269 13507343591观赏价值观赏价值每一种花都有它的观赏价值，但形、色、香、韵每一种花都有它的观赏价值，但形、色、香、韵 四绝俱全的花是不多见的。这就要通过人类匠心来突四绝俱全的花是不多见的。这就要通过人类匠心来突 出该花的风韵，从而弥补某一方面的不足。例如：出该花的风韵，从而弥补某一方面的不足。例如：兰花（春兰）具香、姿而不具色。兰花（春兰）具香、姿而不具色。“坐久不知香坐久不知香 在室，推窗时有蝶飞来在室，推窗时有蝶飞来” ” ( (元元. .余同麓余同麓) )称赞兰花的幽称赞兰花的幽 香，这幽香推人振发，称香，这幽香推人振发，
9、称“天下第一香天下第一香”。“泣露光泣露光 偏乱，含风影自斜，俗人哪解此，看叶胜看花偏乱，含风影自斜，俗人哪解此，看叶胜看花” ” ( (明明. . 张雨云张雨云) )赞美兰花婀娜多姿的叶片。花开有时，花落无赞美兰花婀娜多姿的叶片。花开有时，花落无 期。寒梅只在冬季开放，牡丹只在春季开放，令箭荷期。寒梅只在冬季开放，牡丹只在春季开放，令箭荷 花只开一天，昙花一现只有花只开一天，昙花一现只有4 4个小时，而个小时，而“兰花兰花”可以可以 一年四季观赏不绝。一年四季观赏不绝。Xsy2006A1.花卉理论教学绪论部分 2006.1.制作 07348591269 13507343591观赏价值观赏价值
10、所以，赏花要尽情，要倾注自己的感情，不能所以，赏花要尽情，要倾注自己的感情，不能“ 走马观花走马观花”，多到大自然中走一走，把自己与大自然，多到大自然中走一走，把自己与大自然 融会起来，就会感受到身边的每一株小草、每一支花融会起来，就会感受到身边的每一株小草、每一支花 朵、每一棵树是多么的可爱，也会感受到脚下的这片朵、每一棵树是多么的可爱，也会感受到脚下的这片 泥土是多么神奇而富有芳香。艺术源于自然、源于生泥土是多么神奇而富有芳香。艺术源于自然、源于生 活，到大自然中去观察，就会学到很多知识，享之不活，到大自然中去观察，就会学到很多知识，享之不 尽，心旷神怡。尽，心旷神怡。“行万里路，胜读万卷
11、书行万里路，胜读万卷书”就是这道就是这道 理。理。 Xsy2006A1.花卉理论教学绪论部分 2006.1.制作 07348591269 13507343591（二）花卉栽培学（二）花卉栽培学花卉栽培学是研究花卉的分类、生态习性、生长花卉栽培学是研究花卉的分类、生态习性、生长 习性、繁殖特点、栽培技术、应用和管理的一门科学习性、繁殖特点、栽培技术、应用和管理的一门科学 。花卉分类重点讲植物种（类），品种太多，应用花卉分类重点讲植物种（类），品种太多，应用 包括盆景、草坪、花卉装饰和园林配置等，管理包括包括盆景、草坪、花卉装饰和园林配置等，管理包括 花卉包装、保鲜、储藏和运输等。花卉包装、保鲜、
12、储藏和运输等。 Xsy2006A1.花卉理论教学绪论部分 2006.1.制作 07348591269 13507343591（三）花卉栽培形式（三）花卉栽培形式1 1、观赏性栽培、观赏性栽培：栽培花卉是以观赏为目的，是非生：栽培花卉是以观赏为目的，是非生 产性企业。栽培花卉是造园学的材料，如公园、广场、校产性企业。栽培花卉是造园学的材料，如公园、广场、校 园、医院及庭院中栽培的花卉，主要用于装饰布置，以发园、医院及庭院中栽培的花卉，主要用于装饰布置，以发 挥观赏价值为目的。挥观赏价值为目的。2 2、生产性栽培、生产性栽培：是生产性企业，生产切花、盆花、：是生产性企业，生产切花、盆花、 袋花、种
13、球及苗木。此类生产土地集约化，经营管理精细袋花、种球及苗木。此类生产土地集约化，经营管理精细 ，通常应用最先进的栽培技术的完善的设施，如组织栽培，通常应用最先进的栽培技术的完善的设施，如组织栽培 、无土栽培等先进技术应用于生产实践中。由于花卉栽培、无土栽培等先进技术应用于生产实践中。由于花卉栽培 要求先进的农业技术和大规模的生产，从而形成了各种专要求先进的农业技术和大规模的生产，从而形成了各种专 业经营，以生产某一种或某一类型花卉，是把花卉栽培作业经营，以生产某一种或某一类型花卉，是把花卉栽培作 为一种产业，具有高度商品化生产。为一种产业，具有高度商品化生产。 Xsy2006A1.花卉理论教学
14、绪论部分 2006.1.制作 07348591269 13507343591组织培养组织培养 组织培养是植物的细胞、组织或器官，接种到特殊组织培养是植物的细胞、组织或器官，接种到特殊 培养基上，在无菌条件下，利用玻璃容器进行培养，使培养基上，在无菌条件下，利用玻璃容器进行培养，使 其形成新个体（植株）的技术。其形成新个体（植株）的技术。采用组织培养来繁殖无菌苗、无病毒苗，以通过植采用组织培养来繁殖无菌苗、无病毒苗，以通过植 物检疫，从而进入国际贸易。例如我国兰州兰花出口基物检疫，从而进入国际贸易。例如我国兰州兰花出口基 地，每年出口兰花试管苗地，每年出口兰花试管苗2 2亿支以上，创造了很高的经
15、亿支以上，创造了很高的经 济效益。济效益。 “ “金花茶金花茶”是我国一级珍稀保护植物，是山茶花属是我国一级珍稀保护植物，是山茶花属 稀有的黄色种质资源，是世界上最珍贵的被称为梦幻般稀有的黄色种质资源，是世界上最珍贵的被称为梦幻般 的山茶花。日本一个农业考察团的山茶花。日本一个农业考察团19781978年来我国考察，在年来我国考察，在 云南参观金花茶，当时要以云南参观金花茶，当时要以100100万美元万美元/ /株买几株金花茶株买几株金花茶 ，我国政府没同意。到，我国政府没同意。到19841984年，日本出现了大量的金花年，日本出现了大量的金花 茶，并经过杂交、选育、改良，培育出更多更好的品种茶，并经过杂交、选育、改良，培育出更多更好的品种 。为什么呢？就是他们偷偷地带过去了一片金花茶的叶。为什么呢？就是他们偷偷地带过去了一片金花茶的叶 片，应用组织培养繁殖出金花茶植株。片，应用组织培养繁殖出金花茶植株。Xsy2006A1.花卉理论教学绪论部分 2006.1.制作 07348591269 13507343591无土栽培无土栽培即营养液栽培技术，就是用非土壤的栽培介质即营养液栽培技术，就是用非土壤的栽培介质 或栽培容器固定植株，用营养液浇灌的栽培方法。或栽培容器固定植株，用营养液浇灌的栽培方法。花卉要进入国际贸易市场，要
